1樓：柳笛輕揚
牛蒡 1根。
鹽、香菇粉 適量。
方法/步驟。
只要這些 就可以變出一鍋好湯。
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腰果洗淨後，先入鍋煮。
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利用這段時間切牛蒡跟薑片。
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切好就全部丟下去煮，幹香菇 切成適當入口大小，爆香，再丟入，這樣口感比較q，如果不想爆香，就把香菇泡軟，再丟入鍋中，然後淋點油。
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這樣煮半小時 就可以先調味，約1個小時 等腰果軟了，淋點公尺酒，就可以吃囉^^
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2樓：智慧型裝置維修工
腰果燉雞湯的做法：
食材。雞腿 乙隻。
猴頭菇 一盒。
鮑魚菇 3片。
幹香菇 3片。
大紅棗 3顆。
腰果 一小把。
鹽巴 適量。
方法/步驟。
備料如同雞腿，猴頭菇、鮑魚菇、幹香菇（沖洗後泡溫水軟化）、大紅棗、腰果等。
將所有食材入鍋，並加入適量的冷水(香菇水也可以一起倒入)，按下電源燉煮至跳起即可。
起鍋前，加入適量的鹽巴調味即可享用咯。
慢慢的菇類與雞腿的營養都在湯汁裡面！
猴頭菇是傳統的名貴菜餚，肉嫩、味香、鮮美可口。猴頭菇味甘性平、能利五臟、助消化、滋補、對消化不良、神經衰退與十二長潰瘍及胃潰瘍有良好的功效。
菇類除了低熱量，低脂肪還含有多醣體、蛋白質、氨基酸、膳食纖維等多種營養素，含維生素b群及胡蘿蔔素、鉀、鐵等養分，十分符合現代人健康取向的飲食潮流。
腰果的營養價值：
1.腰果含有熱量較高，含有豐富的油脂，可以潤腸通便，並有很好的潤膚美容的功效，能延緩衰老。
2.腰果中的脂肪成分主要是不飽和脂肪，而不飽和脂肪主要由單不飽和脂肪酸組成，單不飽和脂肪酸可降低血中膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白含量，增加高密度脂蛋白含量，沒有多不飽和脂肪酸致癌、促進機體脂質過氧化等潛在的不良反應，因此對心腦血管大有益處。
3.堅果所含的蛋白質是一般穀類作物的2倍之多，並且含氨基酸的種類與穀類中氨基酸的種類互補。
4.腰果中維生素b1的含量僅次於芝麻和花生，有補充體力、消除疲勞的效果，適合易疲倦的人食用。
5.腰果含豐富的維生素a，是優良的抗氧化劑，能使**有光澤、氣色變好。
6.腰果中含有大量的蛋白酶抑制劑，能控制癌症病情。
腰果的做法
3樓：匿名使用者
鹽焗腰果。用料。
腰果300克；鹽3～4克；植物油8
做法。將腰果仁用清水衝乾淨，瀝乾水分！一般晚上洗了瀝乾水份，第二天早上做。
容器中加入腰果加入植物油和鹽，反覆搖晃一會讓油和鹽充分包裹住腰果。然後靜置半個小時入味。也可以裝去保鮮袋中搖晃一會再靜置半小時！
烤箱預熱到170℃，中層上下火烤12到15分鐘左右，每個烤箱溫度都不一樣這裡溫度僅供參考轎梁。中途拿出來翻拌一下，以免受熱不均。最後幾分鐘要盯著烤箱以免烤焦了！
顏色金黃，猜帆氏香味撲鼻就好啦！
放涼後，立馬密封保穗散存可以吃好久！可以當零食，可以烹飪菜餚！
腰果怎麼做好吃
4樓：星月談教育
可用烤箱來烤制腰果，具體烹飪方法如下：
一、原料／工具：
生腰果 200 克；鹽 1 勺；糖 1 勺；食用鹼 少許。
二、具體步驟：
1、挑選新鮮的生腰果。
2、加少量食用鹼清洗乾淨。
3、在晾網上將腰果晾乾，大概需要一天的時間，然後將晾好的腰果加入糖和鹽拌勻。
4、放入烤箱，烘烤至腰果香酥即可，我用的是150度10分鐘，沒有預熱直接烘烤。
5、涼透了再食用，成品香酥可口。
腰果怎樣做好吃
5樓：葉青萱
我很喜歡吃腰果，我媽都是拿它炒菜，做零食的，西芹腰果炒蝦仁。
原料：鮮蝦500克、西芹200克、腰果、蔥姜適量。
調料：鹽、雞精、糖，料酒、蛋清、澱粉各適量。
做法：1、鮮蝦去殼去蝦線，放入盆中，加入少量的食用鹼，抓洗至蝦仁變白，放置流水下衝洗；
2、吸乾蝦仁上的水份，放入碗中，加鹽、雞精、料酒，少許悼蛋清，抓勻，加入澱粉，抓勻。放入少許色拉油拌勻，放入冰箱俺三十分鐘；
3、鍋內熱油，三成熱時，下入蝦仁，迅速翻炒至變色立即起鍋；
4、重新做鍋，油三成熱時，放入切成小段的西芹，快速翻炒變色，加入糖、雞精，蔥姜，翻炒；
5、加入蝦仁迅速炒勻；
6、臨起鍋前加入腰果即成。
彩椒腰果雞丁。
原料腰果100克、雞胸肉200克、青、紅彩椒各半個、薑末少許（黃椒乙個當盛器，也可直接裝盤）。
調味料a蛋液少許、料酒1小勺、澱粉2小勺、鹽1/4小勺、黑胡椒粗粒少許。
調味料b料酒1小勺、蠔油1大勺、澱粉1/2大勺、水2大勺。
做法1、腰果事先用烤箱150度，烤焙10分鐘左右，放涼備用（腰果通常是用油炸熟，不過我喜歡用烤箱烤，少一點油膩~）；
2、雞胸肉切丁，放入調味料a拌勻醃10分鐘左右；
3、青、紅椒切丁，姜切末備用；
4、鍋內放油炒香薑末，放入雞丁大火翻炒至變色，再加入青紅椒、倒入調味料b炒勻，最後放入腰果起鍋（這道菜關鍵就是大火快炒~~趁熱吃，腰果久了不脆就不好吃了）。
最簡單的是鹽焗腰果。
腰果半斤，洗淨瀝乾水分，然後放到烤盤上。用刷子均勻地刷上橄欖油，然後撒上適量的鹽。之後烤箱預熱到180度，烤箱中層烤12分鐘。
注意，各家的烤箱火力會有差別，所以請隨時觀察，以免烤過火。
腰果怎麼做好吃
主料 蝦150克 百合1頭 腰果100克 調料 食鹽1 2茶匙 姜1小塊 蒜2瓣 料酒10毫升 水澱粉15毫升 西芹2根 高湯30毫升 食油20毫升 雞蛋清1個 腰果蝦仁的做法 首先，鮮蝦去頭去殼，用刀在背部劃開，去除蝦線後沖洗乾淨。用雞蛋清和鹽抓勻後醃製片刻。然後，百合剝成片沖洗乾淨 西芹洗淨斜切...
蜜戀腰果紅棗的做法，蜜戀腰果紅棗怎麼做好吃
蜜戀腰果紅棗 1.將原味腰果平鋪到 烤盤上，然後在腰果上均勻地刷上一層蜂蜜 一定要把全部腰果都刷上哦！2.烤箱160預熱5分鐘，將刷好蜂蜜的腰果送人烤箱中層，然後將烤箱設定上下火160度烤18分鐘 3.在烤腰果的空隙中，就來處理紅棗吧！將紅棗洗淨，然後用廚房紙把每個紅棗上的水分都吸乾，然後取一個紅棗...
生腰果怎麼吃，生腰果怎麼做才好吃？
可以直接吃，如果不適應可適量撒些鹽 但是最好是炒一下再吃，炒後撒些鹽味道會更好。一開始我也是直接吃生的，覺得不好吃，後來聽人說炒 一下吃好吃，我就炒了炒吃，真香！百人百味，喜好不同，腰果的吃法也不同。生腰果怎麼吃呢？其實，腰果可以生吃的。只要是堅果類的，都是可以生吃的。當然生的腰果口感和做熟了的絕對...