1樓：匿名使用者
芋頭炸排骨的做法詳細介紹 菜系及功效：私家菜。
口味：炸燒味 工藝：油爆 芋頭炸排骨的製作材料：主料：芋頭460克，豬排骨(大排)230克。
調料：麻花10克，豆豉5克，大蔥10克，植物油60克，鹽5克，味精1克，澱粉(豌豆)5克 教您芋頭炸排骨怎麼做，如何做芋頭炸排骨才好吃 1. 芋頭去皮，洗淨切件；
2. 大蒜去純隱磨皮，洗淨剁成蒜茸；
3. 蔥洗淨，切碎；
4. 下油炸排骨和麻花，下芋頭又爆片刻，加入豆豉、蒜茸爆香；
5. 下水及鹽、味精調味，用生粉水埋芡，下蔥兜勻上碟。芋頭炸排骨的製作要訣：1. 因有過油炸制過程，需準備植物油1000克左右；
2. 本菜中的芋頭也可用荔莆芋或芋仔代替。
小帖士-食物相剋：
芋頭：芋頭忌於香蕉同食。
椒鹽芋頭丸的做法詳細介紹 菜系及功效：湘菜。
口味：椒麻味 工藝：碎屑料炸椒鹽芋頭丸的製作材料： 主料：芋頭1000克。
輔料：雞蛋150克，蝦公尺50克。
調料：花生油80克，鹽3克，味精2克，胡椒粉1克，花椒粉1克，香油15克，大蔥15克，澱粉(豌豆)50克椒鹽芋頭丸的特色： 外焦內軟，香酥味鮮。
教您椒鹽芋頭丸怎麼做，如何做椒鹽芋頭丸才好吃 1. 蝦公尺泡發切成末；
2. 蔥白切成花；
3. 芋頭削去皮並洗淨，上籠蒸熟，取出後放在砧板上，用刀壓成泥；
4. 加入雞蛋、蝦公尺末、蔥花、鹽、味精、胡椒粉和幹澱粉攪勻；
5. 將芋頭泥擠成直徑3釐公尺大的丸子，下入燒沸的花生油油鍋做鬥，炸至焦酥呈金黃色；
6. 潷去油，加入花椒粉和香油，裝入盤內即成。椒鹽芋頭丸的製作要訣： 因有過油炸制過程，需準備花生油約1000克。小帖士-食物相剋：
芋頭：芋頭忌於香蕉同食攜賀。
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
2樓：匿名使用者
去皮 洗乾淨 晾乾致央焉狀 進 油鍋 煎炸。
3樓：匿名使用者
其實簡單的要命只要你切成飽片 最後嫩上溼的麵粉或者是定粉 最後在炸這樣可以充分的扎熟也可以達到片脆內輪皮局陵嫩的效果在加上點煉乳臘臘差 就特別的好吃。
芋片已經炸好了該怎麼做著吃,油炸芋頭片怎麼做好吃
食材bai用料 芋頭2個相剋食du物 胡椒粉 胡椒粉適量zhi 雞精適量dao 滷汁 可也可以用專生抽，屬 蠔油 適量 鹽適量紅薯粉半碗 菜譜做法 炸香芋片的做法 11.芋頭2個去皮備用 炸香芋片的做法 22.芋頭切片加胡椒粉，雞精，滷汁 也可以用生抽和蠔油代替 鹽，醃抽20分鐘。炸香芋片的做法 3...
毛芋頭要怎麼燒才好吃
材料鯉魚1條，抄火鍋底襲料100克，姜蔥蒜 料bai酒 鹽 植物油做法du 1 鯉魚挑zhi去兩側神經線，去掉內臟 dao腮腺和腹內黑膜。2 魚身兩側打花刀，用料酒 鹽醃製幾分鐘。3 姜蒜切片，蔥切絲。4 鍋內放適量植物油，燒熱後放入火鍋底料 姜蒜片炒出香味。5 加入多半碗水，燒開後放入魚，慢火燉至...
大毛芋頭怎麼去皮清洗,芋頭怎麼去皮巧去芋頭皮有妙招
3分步閱讀 復先將要使用的芋頭清洗乾淨制。2 3找一個容器把洗bai淨的芋頭放入du其中 最高的芋頭低於容zhi器邊dao緣 然後倒入100度開水，小心注意不要燙到手。3 3兩分鐘後倒去容器中的開水 小心手 這時處理後的芋頭就可以輕鬆去皮 有些地方不好剝就用刀 芋頭怎麼去皮 巧去芋頭皮有妙招 1 方...