1樓：憂鬱紅塵
步驟1瑪瑙蛋_的做法步驟：1
松花蛋剝去殼，放在碗裡上蒸鍋蒸5分鐘，晾涼後切散攜灶成小碎塊。
步驟2瑪瑙蛋_的做法步驟：2
鴨蛋殼洗乾淨， 拿乙個碗準備接蛋清，在生鴨蛋尖的一頭，輕輕敲開乙個小口，把蛋皮和薄膜清乾淨，露出乙個小洞。
步驟3瑪瑙蛋_的做法步驟：3
將小塊松花蛋一點一點塞進去，塞的同時會不斷有鴨蛋清流出來，正好流入事先準備好的小碗裡(鴨蛋清可做菜用)
步驟4瑪瑙蛋_的做法步驟：4
半個松花蛋塞進去，基本就塞滿了，松花蛋幾乎把小洞封上。塞的時隱雀候不能太使勁，別把鴨蛋黃擠破了。
步驟5瑪瑙蛋_的做法步驟：5
把都塞好松花蛋的鴨蛋放在碗裡，上蒸鍋蒸約20分鐘。晾涼後剝殼切塊即可。
小貼士。1、事先把松花蛋蒸一下，是怕蛋黃裡面比較稀，蒸一下衝扮使其凝固，好切塊 2、蒸鴨蛋的時候，在碗裡把鴨蛋擺好，小洞朝上，再加上已塞滿松花蛋，蛋液不會流出來。如果不放心，可以在小洞上封一層保鮮膜 3、鴨蛋是鹹的，松花蛋自有味道，所以不用調味汁就很好吃了。
2樓：匿名使用者
1，把皮蛋去殼後蒸15分鐘，使裡面凝固不氏喚溏心，殲讓凱然後放涼後切成丁。
2.生鹹鴨蛋頂部敲個小孔，把切成丁的皮蛋塞進去填滿，這個過程中會有很多蛋白流出來，這樣吃起來就不會太鹹。
3.用保鮮膜把整個鹹蛋緊緊滑橋包起來，然後再蒸20分鐘，放涼剝殼後即可食用。
3樓：終身榮譽
材料
生鹹鴨蛋，變蛋，西紅柿1個。
做法
1.變蛋剝皮後放入蒸鍋蒸二三分鐘，切成小粒。生鹹鴨蛋在蛋尖上鑿一小洞把變蛋一點點塞進生鹹鴨蛋內，直至塞滿為孫晌止，可以用筷子在裡面搗實，生鹹鴨蛋的蛋清則森鋒春餘會流出來小心不能把蛋黃搗碎。
2.裝滿後用保鮮膜包緊捆死。放入蒸鍋蒸七八分鐘。
3.放涼後改刀裝盤。
瑪瑙鵪鶉皮蛋怎麼做？
4樓：網友
首先要選擇優質的鵪鶉蛋，鵪鶉蛋的新鮮程度與它蛋殼上的花紋並沒有關係，蛋殼上的花紋是受先天條件以及產卵環境影響的。我們應該注意的是蛋殼的顏色。
首先要將皮蛋粉倒入盆中，加入適量的弄茶水進行調勻，不要太乾也不要太稀，濃度以浮起半個蛋為準則即可，以免包不住鵪鶉蛋。
接下來，把準備好的鵪鶉蛋洗淨擦乾放入盆中，在這個過程中，一定要注意，不要用力過大，以免把鵪鶉蛋撞碎，但是一定要注意的是需要把每個鵪鶉蛋的表面都均勻的抹勻。
之後，把沾滿皮蛋漿糊的鵪鶉蛋小心翼翼的放進趕緊的保鮮袋。
最後把袋子密封起來，這樣一般只需要放上半個月就可以食用了。
5樓：線上兼職社
主料：鵪鶉松花蛋16個（其中深色松花蛋7個）配料：香油5克、醬油5克、香醋10克，姜公尺、蒜蓉適量。
瑪瑙鵪鶉皮蛋的做法：
1、將鵪鶉松花蛋剝出。
2、姜公尺、蒜茸放入香醋、醬油浸泡一會兒，再加入香油兌成薑汁；
3、撈出姜公尺、蒜茸渣滓，將汁澆在擺好的松花蛋上即成。
6樓：感性的瑩瑩老師
1、準備乙個乾淨的碗，變蛋粉半袋，加入適量水稀釋好（將變蛋粉稀釋到比攤餅的稠度再稠一點就差不多）
2、將買來的鵪鶉蛋放到稀釋好的變蛋粉裡，讓變蛋粉充分包裹鵪鶉蛋。
3、將塗抹好的鵪鶉蛋放到密封袋裡密封好，放到溫暖的地方存放21天左右，如果天氣冷時間往後順延，隨吃隨取就可以了。
自制鵪鶉蛋變蛋非常簡單，但是比較容易出現壞蛋。時間差不多的時候，可以拿乙個鵪鶉蛋輕輕上拋，落回手心的時候能夠感覺到有彈力或者震動感，就是成功變蛋；如果感覺裡邊有晃動，那有可能就是一殼子的浠水。
7樓：暢快還超然的牡蠣
調料：大蒜，姜，紅，青尖椒各少許（切丁），香菜。
做法。1 放油加熱，放入青、紅尖椒大蒜，姜翻炒，放入適量鹽。
2 把鵪鶉切半放入過油的配料中加入香油，香菜，醋拌好裝盤。
烹飪心得。這道菜比較容易操作，只需要根據自己口味掌握好調料的用量即可。
特點：口味清涼，味道鮮美，放在冰箱中再拿出來做菜是很適合夏天的開胃冷盤。
蛋形瑪瑙
8樓：網友
優質瑪瑙的生產工藝嚴格且先進，故表面光亮度好，鑲嵌牢固、周正，無劃痕、裂紋。
水膽瑪瑙是瑪瑙中最為珍貴的品種，特徵是瑪瑙中有封閉的空洞其中含有水。
各種級別的瑪瑙，都以紅、藍、紫、粉紅為最好，並且要求透明、無雜質、無沙心、無裂紋。
瑪瑙石有自然色的，也有後加工染色的。自然色主要有紅色、琥珀色和白色。市面上**的藍色、紫色的瑪瑙首飾不是本色，是經過加工後染上的，用幾年後會出現退色。
經染色的瑪瑙大都是自然雜色，不易直接加工成首飾。怎樣鑑別真假瑪瑙呢？可以分三方面來鑑別。
透明度：真瑪瑙透明度不如合成的透明度高，稍有混沌，有的可看見自然水線或「雲彩」，而合成的瑪瑙透明度好，象玻璃球一樣透明。
重量：真瑪瑙比人工合成的搭耐瑪瑙重一些。
溫度：真瑪瑙冬暖夏涼，而合成瑪瑙隨外界溫度而變化，天熱它也變熱，天涼它也變涼。
你這個外表沒有加工成光面，一點肆拿也不透明，不是瑪瑙的特徵。瑪瑙的摩氏硬度是7，拿玻裂枝搭璃無法在上面劃出痕跡，你可以試試。
瑪瑙蛋怎麼做
9樓：匿名使用者
食材明細。生鹹鴨蛋3個。
皮蛋2個。鹹鮮口味。
蒸工藝。廿分鐘耗時。
簡單難度。瑪瑙蛋的做法步驟。
生鹹鴨蛋3只 皮蛋2只。
把皮蛋蒸15分鐘培禪，使裡面凝固不溏心。
將蒸好的皮蛋晾涼剝去外皮。
切成丁。生鹹鴨蛋頂部敲個小孔。
把切成丁的喊拍皮蛋塞進去填滿，這個過程中會有很多蛋白流出來，這樣吃起來就不會太鹹了。
用保鮮膜把整個鹹蛋緊緊包起來。
然後再蒸20分鐘，放涼剝殼後即可鄭中羨食用。
放涼剝殼後即可食用。
瑪瑙蛋是什麼 瑪瑙蛋怎麼做
10樓：面朝大海路途
瑪瑙蛋的原材料。
雞蛋2個，皮蛋2個。
瑪瑙蛋的做法步驟。
1、皮蛋切成小丁。
2、在雞蛋的大頭敲乙個洞。
3、倒出一部分雞蛋清。
4、將皮蛋丁塞塵閉入洞內。
5、上鍋蒸8分鐘。
6、剝去蛋殼，切塊鎮鄭即可派旅裂。
瑪瑙蛋（蒸蛋）怎麼做
11樓：網友
用料鵝蛋一枚。
松花蛋半個。
飲料瓶蓋乙個。
瑪瑙蛋（蒸蛋）的做法。
將鵝蛋洗乾淨。桌子上放瓶蓋，鵝蛋小頭坐在瓶蓋上（起到托起穩固的作用）
用勺子跟筷子在鵝蛋大頭端敲開乙個洞，用筷子將鵝蛋小洞邊緣的內膜攪碎，但是不要碰破鴨蛋黃，將鵝蛋裡面流水狀的蛋液倒出一部分（倒出來的蛋液不要扔掉）。
將松花蛋切成小叮，塞到鵝蛋裡面，輕拍蛋壁方便松花蛋在蛋殼裡面散開，將剛才的鵝蛋液倒入蛋殼裡面，填滿松花蛋周圍的縫隙，倒至離孔隙有一點點距離就可以停下來（鵝蛋填的太滿容易溢位蛋殼外）
將鵝蛋放在蒸鍋裡蒸，做溏心鵝蛋，大火改小火蒸10分鐘，然後關火，燜一會，涼了以後剝開切盤。
醬油，蔥薑蒜，辣椒油調成水料，配著吃，鮮香可口！（如果是雞蛋，乙個松花蛋配四個雞蛋就夠了，我喜歡吃溏心鵝蛋，全熟透了更美觀）
瑪瑙蛋的做法，瑪瑙蛋怎麼做好吃，瑪瑙蛋的家常
12樓：霸氣溝壤
用料 雞蛋：2只。
皮蛋 :1只。
瑪瑙蛋的做法。
皮蛋切成小丁。
在雞蛋的大頭敲乙個洞。
倒出一部分雞蛋清。
將皮蛋丁塞入洞內塌和。
上鍋蒸8分姿鏈鍾。
剝跡衫孫去蛋殼，切塊即可。
小貼士。倒出的蛋清和多餘的皮蛋丁可以一同蒸熟。
雞蛋下面墊乙個飲料瓶蓋就可以很方便地立起來了。
求哦~~
鵪鶉蛋家常做法，正宗鵪鶉蛋怎麼做
回答你好，稍等一會噢 滷五香鵪鶉蛋 五香鵪鶉蛋 材料 鵪鶉蛋 幹辣椒 桂皮 八角 豆蔻 草果 花椒粒 香葉 鹽 醬油做法 1 把鵪鶉蛋洗乾淨，涼水放入鍋中煮開 2 水開後再煮一會兒，把鵪鶉蛋煮加入鹽三勺熟。然後放入所有香料 3 加入鹽三勺，紅燒醬油 4 用勺子把鵪鶉蛋的皮敲一下，好讓它們入味 5 撈...
皮蛋怎麼調，蛋皮怎麼做？
松花蛋調法如下 1 原料 松花蛋 大蒜 泰椒 海鮮醬油 陳醋 香蔥。2 小碗里加入蒜末 泰椒圈 香蔥末。3 再加入2勺海鮮醬油 1勺陳醋，拌勻，放置幾分鐘。4 松花蛋3個，去殼，洗乾淨。5 用棉線把松花蛋一分四份，用棉線特別好使，比用刀切好使太多。用刀切容易粘刀，切面也不一定漂亮。6 切好的松花蛋碼...
蛋撻怎麼做不要蛋撻皮，蛋撻怎麼做，不要蛋撻皮
主料 淡奶油180g 牛奶140g 細砂糖40g 雞蛋黃4個低粉15g 做法 把稱量好的淡奶油和牛奶混合，攪拌均勻在牛奶混合物中加入細砂糖，小火煮至白糖融化 千萬不要把牛奶煮沸 奶液放涼後加入打散的蛋液攪拌均勻，在加入低粉攪拌均勻把混合了所有材料的奶液過篩 過篩過的撻水放到錫紙杯中 千萬不要用紙杯，...