1樓：網友
八寶炒年糕的製作食材：
雞丁，豬肉丁，香菇丁，年糕丁(有筍丁最好，我這沒有，就沒放，)蝦仁(裝飾用的，不過這麼大的蝦仁好久沒吃了，爽！)，還有松仁，沒有的話可以換成花生，不過鬆仁比花生好吃好多。
八寶炒年糕的做法詳細步驟。
豆瓣醬和薑末炒出紅色，豆瓣醬是鹹液核的，別放太多，然後放入豬肉丁雞丁炒的斷生，下香菇丁一起炒，然後放甜麵醬（沒有甜麵醬的可以用醬油和糖代替，不過味道差一點），繼續炒，炒到醬色都均勻裹在鬧緩掘各種丁上了，然後放水（有雞湯什麼的更好，也可以放泡香菇的水，也挺好），水別放太多，到料的2/3左右可以了，然後放年糕丁，松仁，年糕熟的同時汁也收哪圓的差不多了，起鍋。
2樓：網友
準備材料：年糕、豬肉、蝦仁、青豆、胡蘿蔔、核桃仁、杏仁、腰果、土豆、玉公尺粒各適量。調料：
鹽、料酒、醬油、薑片、蔥片、澱粉。做法：豬肉切小段拆笑和蝦仁一起放入盆中，加入料酒、碼衝醬油、蔥姜醃製旅模含片刻加入澱粉抓扮拌勻。
把年糕切片，胡蘿蔔洗淨去皮切小條、土豆洗淨去皮切小條。鍋內下入大量油燒熱，下入肉和炸過油撈出，接著把土豆條也過下油撈出。留下一些油，下入年糕炒制半熟，倒入青豆和其它乾果和胡蘿蔔加鹽翻炒片刻，最後倒入醃好的肉炒勻出鍋裝盤。
3樓：匿名使用者
用料 年糕 仔汪輪切丁、切條或用南韓棒狀陵扮年糕糖 按口味適量。
鹽 醬油或麵醬。
澱粉 淮山 紫皮淮山最好，粉粉糯糯的，用了這個就不用澱粉勾芡了玉公尺粒 培根。
火腿 花生公尺。
黃瓜 胡蘿蔔。
一切自己喜愛或冰箱有剩的菜。
八寶炒年糕的做法。
將所有材料切丁、塊，年糕念信比較軟糯，我喜歡切的稍微大一點，條狀。
熱鍋倒油後，將所有材料入鍋炒，變色後加醬油、糖、鹽。（冰糖和白砂糖我都試過，似乎沒什麼差別。我喜歡加紫皮淮山進去，無需澱粉勾芡湯汁已很濃稠，不用的童鞋可以勾個芡）
炒好裝盤)^o^(
4樓：葉兒舞清風兒
1.豆瓣醬和薑末炒出紅色，豆瓣醬是鹹的，槐告喊別放太多，然後放入豬肉友渣丁雞丁炒的斷生，下香菇丁一起炒。
2.然後放鉛野甜麵醬（沒有甜麵醬的可以用醬油和糖代替，不過味道差一點），繼續炒，炒到醬色都均勻裹在各種丁上了，然後放水（有雞湯什麼的更好，也可以放泡香菇的水，也挺好），水別放太多，到料的2/3左右可以了，然後放年糕丁，松仁，年糕熟的同時汁也收的差不多了，起鍋。
5樓：籃球部落隊
以雞丁、豬肉丁、香菇丁、年糕丁（或筍丁）、蝦仁（裝飾慧悉用）、松仁（可以換成花生）為主要食材製作的糕點。
把豆瓣醬和薑末炒出紅色，豆瓣醬是鹹的，別放太多，然後放入豬肉丁雞丁炒的斷生，下香菇丁一起炒。
然後放甜面埋返醬（沒有甜麵醬的可以用醬油和糖代替，不過味道差一點），繼續炒，炒到醬色都均勻裹在各種丁上了，然後放水（有雞湯更好，也可以放泡香菇的水），水別放太多，到料的2/3左右可以了，然後放年糕丁，松彎碧飢仁，年糕熟的同時汁也收的差不多了，起鍋。
6樓：北靜秋梵
八寶炒年糕坦戚芹，要想做的好吃，一定把材料備足，把炒讓畢年糕的這幾樣寶貝都備好，然後煮爛，再把年糕切成塊，鍋內放少許油，放到鍋裡一起翻仔悶炒幾下就可以了。
7樓：來自歡樂谷仁慈的橘貓
直接購買現成的年糕加襲侍入八寶公尺飯放到鍋中激慎一起翻炒基本上就可以了，也拍鉛吵可以自制口味都差不多，主要看自己的喜好。
8樓：塞子璇
豆瓣醬和薑末炒出紅色，豆瓣醬是鹹的，別放太多，然後放入豬肉丁雞丁炒的斷生，下香菇丁一起炒。
然後放甜麵醬（沒有甜麵醬的可以用醬油和糖代替，不過味道差一點），繼續炒，炒到醬色都均勻裹在各種丁上了。
最後一步。放水（有雞湯什麼的更好，也可以放泡香菇的配培水，也薯賣局挺好），水別放太多，到料的2/3左右可以了，然後放年糕丁，松仁，年糕熟的同時汁也收的差不多了數讓，起鍋。
八寶年糕怎麼做法
9樓：帳號已登出
年糕又稱「年年糕」，是李鏈燃漢喚尺族的傳統食物，也因為「年年糕」與「年年高」諧音，所以年糕也哪虛成了農曆年的應時食品，年糕的做法非常多樣化，今天為大家介紹的是——八寶年糕的做法。
八寶年糕。原料】：糯公尺1000克、白糖20克、麻仁20克、青梅20克、葡萄乾20克、桃脯20克、冬瓜條20克、白蓮20克。
做法】：1.先將1000克糯公尺淘洗乾淨，水浸24小時後上屜蒸爛，取出用木棒搗爛攤涼備用。
2.把白糖、麻仁、青梅、葡萄乾、桃脯、冬瓜條、白蓮各20克攪拌做成餡。
3.在方盤內刷一層豬油，鋪上搗爛的1釐公尺厚的糯公尺飯，每鋪一層放入適量的餡，共鋪三層。
4.上鍋蒸熟後，用刀切成小塊即可食用。
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