1樓：蝦彈烹飪
準備食材】3個雞蛋，65克純牛奶，10克玉公尺澱粉，25克低筋麵粉，125克忌廉乳酪，25克黃油，20克酸忌廉，45克白砂糖。
做法步驟】1、在大碗中加入65克純牛奶和20克酸奶，然後把125克忌廉乳酪和25克黃油，也分別切成小塊放入大碗中，把大碗隔熱水融化，不停的用攪蛋器攪拌融化，把所有的材料逗槐咐都隔熱水攪拌均勻，攪山純拌成下圖般比較順滑的芝士糊狀態即可。
<>2、把3個雞蛋打碎，蛋清和蛋黃分離在不同的碗中，把3個蛋黃分三次加入到攪拌好的芝士糊中，邊加邊用打蛋器攪拌均勻。寶媽喜歡做出來的芝士輕乳酪蛋糕有點酸酸的味道，於是在裡面滴入了幾滴檸檬汁，家中沒有檸檬的也可以用白醋代替，然後再次攪拌均勻，當然根據自己的口味，也可以什麼都不加。
3、在攪拌好的芝士糊中，用篩子篩入10克的玉公尺澱粉和25克的低筋麵粉，然後攪拌均勻，攪拌成沒有乾麵粉顆粒的順滑狀態即可。
4、用電動打蛋器打發蛋白，把45克白糖分兩次加入，把蛋白打發至溼性狀態，提起打蛋器有大彎鉤，不落下說明蛋白就打發成功，可以了；切記裝蛋清的大碗和打蛋器上不能有任何的水和油，否則影響蛋白打發成功。
5、取三分之打發好的蛋白加入到攪拌好的芝士糊中，上下翻拌均勻，然後把翻拌好的蛋白芝士糊，全部都倒入到打發好的蛋白糊中，上下翻拌均勻。
<>6、在六寸模具外周圍包上三層錫紙，底部鋪上一層油紙，模具內壁上抹上一層黃油防粘，然後把翻拌好的蛋白芝士糊倒入六寸模具中，寶媽準備的用量，正好可以把六寸模具加到八分滿，然後把模具輕輕**幾下，把裡面的大氣泡震出來。
7、在烤盤加入適量水，寶媽加了大概1公分左右，然後把蛋糕模具和烤盤送進烤箱，烤箱預熱180度，大概10分鐘左右，180度烤25分鐘，等表面很好的上色後，轉145-150度再烤55分鐘左右，當然每個人家裡的烤箱溫度不一樣，所以大家可以觀察、適應和調整一下。
蛋糕烤好之明消後，不要立即取出，再在烤箱裡面呆半個小時左右後，取出晾涼，脫模，好吃又美味的輕乳酪芝士蛋糕就做好了，可以放涼後包上保鮮膜，放冰箱冷藏大約4個小時後再食用，口感會更加的綿軟細膩又好吃。
2樓：星碎痕淚雨
水果乳酪蛋糕怎麼做。
水果乳酪蛋糕的做法實際上並不難，首先我們要把餅乾直接捻成細末，我們把黃油放到容器裡面，隔水加熱，等到融化成液體之後，然後我們在其中加入餅乾碎末，一起攪拌均勻，之後倒在碗裡面，壓緊之後放到冰箱裡面，冷藏大概四十分鐘的時間。這時候我們選擇製作芝士就可以了。我們把忌廉乳酪手消切成小塊，直接弄碎，隔著熱水攪拌一下。
攪拌到光滑，然後加上細白糖攪拌好，這時候再把吉利丁片準備好放到碗裡面，攪拌到融化之後，我們再把香蕉和蘋果切成碎，只需要放進去一半左右就可以了，之後我們從冰箱裡面，把蛋糕膜給取出來，之後我們把蘋果和香蕉，放散團上去。再放帶冰箱裡面，需要冷凍大概兩個小時，這時候水果乳酪蛋糕就可以吃了。
水果乳酪蛋糕的熱量。
水果乳酪蛋糕裡面的熱量還是比較高的，因為在水果乳酪蛋糕裡面的熱量是非常高的，吃了之後會導致我們攝入大量的熱量，還容易衝薯橘因為吃水果乳酪蛋糕導致出現發胖的情況，所以如果想要**，那麼水果乳酪蛋糕不適合吃。
3樓：推上豬肉去趕集
做法。1.餅乾分成3份(去除夾心餡)，60g(蛋糕底部用)，35g(蛋糕上層裝飾用)，分別裝入袋子內，用杆面棍壓成細末神閉缺狀。
夾心餡留下，加入蛋糕餡內)2.剩下的餅乾一片折成4小塊(蛋糕中間內餡用)
的餅乾末，加入融化的忌廉攪拌均勻，放入活動蛋糕模內，用湯匙壓平壓緊，放入冰箱冷藏備用。2.全部完成備用。
1.準備乙個碗先裝入水，吉利丁粉再慢慢的灑入水中，浸泡10分鐘。2.吉利丁醬再隔水加熱，煮至融化放涼備用。
鮮忌廉打至遊辯濃稠狀(不用打發)
忌廉乳酪隔著溫熱水，打發後加入糖+蘭姆酒+餅乾夾心內餡，攪拌均勻。
再加入吉利丁水，攪拌均勻。
鮮忌廉分3次平均加入，攪拌均勻。
最後再加入餅乾塊，輕拌均勻。
1.冰箱內取出蛋糕模型，將蛋糕餡倒入，上下**幾下排出空態和氣。2.入冰箱冷藏1小時。
取出蛋糕，用湯匙灑上35g的餅乾末，再入冰箱冷藏一晚，隔天再食用。
活動蛋糕模，往上推出蛋糕。
刀子泡熱水，切割蛋糕，切完一刀要清乾淨，再泡熱水再切割蛋糕。
口感綿密細緻，濃濃的乳酪味，冰冰涼涼超好吃的。
免烤乳酪蛋糕怎麼做才好吃？
4樓：無雅詩
免烤乳酪蛋糕好吃的做法：
食材：抹茶味：乳酪 160g 淡忌廉 80g 牛奶 80g 抹茶粉 6g 吉利丁 6g 細砂糖 45g
酸奶味：稠酸奶 180g 乳酪 80g 細砂糖 55g 牛奶 25g 吉利丁 6g
餅乾底：黑糖餅乾 80g 黃油 30g
做法。01準備好全部食材。
02慕斯圈內壁貼上一圈慕斯圍邊的透明膜，底下鋪上一張油紙，放到平滑的盤子裡，也可以將油紙固定在模具外面。
03先來做餅乾底，黃油隔水加熱至融化成液體，餅乾裝保鮮袋裡用擀麵杖壓碎，沒有餅乾顆粒就行，有料理機的也可以將餅乾放到料理機裡打碎。
04將融化的黃油倒在餅乾裡攪拌均勻，之後將餅乾倒在慕斯圈裡鋪平，用擀麵杖圓頭壓實放冰箱冷藏。
05來做抹茶味的乳酪糊，吉利丁片泡冷水，將吉利丁泡軟。
06乳酪加砂糖跟抹茶粉，用刮刀沿著盆壁碾壓，將乳酪糊攪拌細膩，乳酪糊呈翠綠色，看不到砂糖顆粒跟抹茶粉顆粒即可。
07之後加淡忌廉，繼續攪拌均勻。
08 牛奶隔水加熱，之後將泡軟的吉利丁撈出，放到牛奶中，牛奶的熱度會將吉利丁融化掉。
09 將牛奶液攪拌均勻，降溫後倒在抹茶乳酪糊中，用刮刀順著乙個方向快速攪拌，將液體攪拌均勻，乳酪糊順暢絲滑，濃稠度比稠酸奶稀一點。
10 抹茶糊做好後，再來做酸奶乳酪糊，吉利丁片用冷水泡軟，乳酪加砂糖攪拌均勻細膩，之後加酸奶一起攪拌均勻。
11牛奶隔水加熱，之後將泡軟的吉利丁撈出，放到熱牛奶中攪拌均勻，吉利丁融化。
12之後將降溫的牛奶加到酸奶乳酪糊中攪拌均勻，麵糊絲滑細膩。
13冰箱取出慕斯圈，倒上一層抹茶乳酪糊，再倒一層酸奶乳酪糊，分多次直到將麵糊都倒進慕斯圈裡。
14之後用牙籤在乳酪糊表面畫幾個圈圈，把乳酪糊劃成大理石花紋即可。
15將慕斯放冰箱冷藏2個小時，乳酪糊完全凝固後取出脫模，撤掉慕斯圍邊，漂亮的免烤乳酪蛋糕就可以吃啦，是不是特別的簡單呢。
5樓：推上豬肉去趕集
材料
忌廉乳酪125克，鮮忌廉120毫公升，果汁3大匙，細砂糖40-60克，魚膠粉1大匙，郎姆酒1大匙，果醬3大匙，餅底：，黃油30克，果汁。1大匙，消化餅80克。
做法
1.消化餅裝保鮮袋，用擀麵杖敲碎，與黃油和1大勺果汁拌勻，壓在模底，作為餅底。
加砂糖，用電動打蛋器隔熱水打至鬆軟均勻。
3.加入果醬和朗姆酒用打蛋器攪打均勻。
4.魚膠粉與果汁拌勻，隔水融化，然後加入到打好的芝士中拌勻，放一旁備用。
5.鮮忌廉打至6，7分發，加入到芝士中，攪打均勻，倒入模型，壓平整，蒙保鮮膜，入冰箱冷凍3個小時以上，取出脫模切塊即可（脫模的時候，用熱毛巾把模型周圍捂10秒種，就很好脫模了）
免烤乳酪蛋糕怎麼做?
6樓：網友
免烤的乳酪蛋糕。
這是做乳酪蛋糕最簡單快捷的方法了。
材料。全麥餅乾屑65克，研磨到很細，山核桃酥80克，黃油45克，白糖40克，忌廉乾酪225克，白糖65克，檸檬汁30毫公升，濃鮮忌廉120毫公升，打成泡沫，新鮮士多啤梨75克，切片（可選）
做法1.在碗裡將山核桃酥渣和全麥餅乾屑與溶化的黃油和3湯匙糖一起攪拌均勻。
2.放進直徑釐公尺的彈簧扣模鍋內，放冰箱冷藏備用。另取乙個碗，將忌廉乾酪、65克白糖和檸檬汁一起打散。
3.將忌廉打起泡，拌入到拌好的忌廉乾酪中。均勻倒在烤盤裡。
4.在上面灑上士多啤梨片（可選），包上錫箔紙冷藏1小時。要吃之前，先在冰箱裡冷藏30分鐘。
免烤乳酪蛋糕怎麼做
7樓：匿名使用者
彩虹乳酪蛋糕(免烤)
食材。底層。
消化餅5~6片。
無鹽忌廉40克。
乳酪糊。忌廉奶賀盯酪250克。
糖40克。檸檬汁15克。
牛奶150克。
原味酸奶(無糖)100克圓笑。
吉利丁(粉)12克。
食用色素少量。
1.底層：⒈無鹽忌廉隔水加熱融橘拍含化備用，也可微波加熱⒉消化餅敲碎⒊將混合後倒入活動模壓平冷藏備用。
2.乳酪糊：⒈忌廉乳酪放室溫軟化(這是糖粉，也可用砂糖)
3.加入糖，攪拌均勻至光滑無顆粒⒊加入檸檬汁攪拌均勻。
吉利丁粉加入牛奶隔水加熱或微波至微溫，讓吉利丁易於融化。
將吉利丁牛奶以及優格分次加入乳酪糊中攪拌均勻至光滑。
將乳酪糊分成6:5:4:3:2:1的比例份量，加入少許食用色素調色 ps.看你想要放什麼顏色都可以，順序可以依自己喜好調整。
由份量多的顏色開始倒，最外圍的顏色要鋪平，其他顏色從''正中間''依序倒下去 ps.一定要從正中間唷才會一圈一圈的。
依序下去。倒完以後把裡面的空氣泡泡震出來，冷藏至少2小時以上。
10.脫模很重要，可以用溫熱毛巾包覆活動模周圍軟化邊邊，或是用吹風機稍微把周圍吹熱，我是用吹風機。
11.之後就可以切開看到美麗的蛋糕囉。
此食譜扣掉色素可以變成一般的乳酪蛋糕，一樣好吃唷。
免烤乳酪蛋糕的做法怎麼做？
8樓：辰星
烤箱預熱170度。
取1/3蛋白加入乳酪糊中，切拌混合均勻，然後再取1/3切拌均勻，最後把混合好的乳酪糊倒入蛋白盆中，切拌均勻後倒入模具中～輕乳酪蛋糕（低油低糖版）的做法 步驟8
烤盤中注入高約3cm的水，然後把模具放到水中。（活底模請包錫紙防止進水）
烤箱中下層，160度烤70分鐘左右，如果上色較淺可在最後8分鐘提高溫度烤一下～
輕乳酪蛋糕出爐後無需倒扣，放置5－10分鐘即可脫模，冷卻後放入冰箱，冷藏4小時後風味更佳哦～
oreo 乳酪蛋糕的經典做法？
9樓：小坑
8寸蛋糕模洗淨，擦乾，包兩層錫紙後備用。
請點選輸入**描述。
oreo餅乾去芯（不去也可以，但是我覺得太甜，總共200g就好，正好去芯後200g是兩條的量。
碾成粉末狀。
請點選輸入**描述。
取乾淨容器無水，無鹽黃油放入隔水完全融化。
請點選輸入**描述。
三倒入二中，完全拌勻。
請點選輸入**描述。
四倒入一中壓緊壓平，放進冰箱冷藏。
請點選輸入**描述。
忌廉乳酪+細砂糖，打至順滑無顆粒狀態。
請點選輸入**描述。
乙個乙個加入雞蛋，打至與六融合。
請點選輸入**描述。
倒入檸檬汁攪打均勻。
請點選輸入**描述。
加入玉公尺澱粉，攪打均勻。
同時加入牛奶，朗姆酒，香草精，攪打均勻。
請點選輸入**描述。
10倒入5，預熱烤箱160度。
請點選輸入**描述。
震幾下。去掉多餘氣泡。
請點選輸入**描述。
深烤盤加水淹沒一半蛋糕料，入烤箱，160度，下2層，1小時。
請點選輸入**描述。
多烤了五分鐘上色，保鮮膜封好放冰箱。
請點選輸入**描述。
冰了一夜以後。
請點選輸入**描述。
小貼士。餅乾壓碎時多套幾層袋子。
步驟6，如果有攪碎機最好用攪碎機，不然要攪好久。
免烤芝士蛋糕的做法，免烤芝士蛋糕怎麼做好吃
免烤芝士蛋糕的做法步驟 1.準備好材料 2.先將奶油芝士切小塊，和淡奶油 果醬 鮮奶 砂糖一起倒入攪拌器攪拌 3.吉利丁先用冷水浸泡軟化，然後放進容器裡隔熱融化。之後在芝士糊里加入融化的吉利丁，最後進行充分的攪拌，讓芝士糊光滑，待用 4.把6寸戚風蛋糕切成1 1.5cm厚度的蛋糕片。然後用一個小一點...
烤香腸怎麼做好吃，烤腸怎麼做好吃
烤香腸的用料。香腸 6根油 適量番茄醬 適量孜然粉 適量辣椒粉 適量。烤香腸的做法步驟。步驟 1space 純奶手撕吐司的做法 步驟1 準備好香腸。步驟 2space 純奶手撕吐司的做法 步驟1 用簽串好香腸，再用刀打片，刷適量食用油。步驟 3space 純奶手撕吐司的做法 步驟1 放在烤網上，下面...
烤腸如何做好吃？烤腸怎麼做好吃
烤腸用烤箱上下火200度，烤10分鐘左右即可。材料 香腸 花生油 生抽 耗油 香油 紅油。準備好需要的香腸。去掉包裝，切成花刀，兩面都切。烤盤上鋪上烤紙。火腿腸表面刷上一層花生油。用少許蠔油 生抽 香油 麻辣紅油調成的烤肉醬。刷上自己調的烤肉醬。放入烤箱，上下火，200度，烤六分鐘，再刷一遍自己調的...