1樓：匿名使用者
伯爵茶戚風。
伯爵茶葉（迪爾瑪或川寧） 10g
牛奶 65g
色拉油 27g
鹽 低粉 58g
蛋黃 3個。
蛋白 3個。
砂糖 45g
伯爵茶香緹奶油。
淡奶油 150g
伯爵茶葉 10g
吉利丁 3g
白巧克力（ 75g
淡奶油 250g
2樓：網友
一般來說只需要開啟美食**查詢一下就好了。
3樓：精中求細
你說這樣的產品還是很不錯的，到底怎麼樣？，你需要可以調查調查，他們可以，
4樓：匿名使用者
鮮奶60g煮滾後加入茶葉3g。靜置旁邊待用。奶油軟化後加糖，再分次加入蛋黃拌勻。
加入1/2的低筋麵粉拌勻。加入全部的鮮奶茶拌勻(步驟二)，連茶葉也加進去喔！加入泡打粉和剩下的低筋麵粉拌勻。
電子內鍋抹一層奶油，底部墊烘焙紙，倒入麵糊。電子鍋按快煮，跳起後悶10分鐘，重複此動作3次。
5樓：匿名使用者
用料 黃油 50 g
伯爵紅茶 2個茶袋。
低筋麵粉 50 g
雞蛋 50 g
開水 50 ml
泡打粉 2-3 g
砂糖 40 g
鹽 少 伯爵蛋糕的做法。
黃油室溫軟化後，切成小塊加入細砂糖，用電動打蛋器打發至體積膨大；
雞蛋液分4次加入打發的黃油裡，並繼續打發，每次都需要將雞蛋液與黃油徹底打勻之後再加下一次。
在打發的黃油里加入2小勺冷卻的伯爵茶汁和茶渣，並攪打均勻；
加入鹽、泡打粉、麵粉，用矽膠刮刀由底部向上翻拌麵糊，不要畫圈攪拌。直到麵粉和黃油完全混合均勻；
拌好的麵糊倒入模具內2/3滿，放入預熱好180°的烤箱，中層，上下火，烤25分鐘左右；
6樓：匿名使用者
假西湖之名以行，雅得這樣俗，老實說，我是不喜歡的。下船的地方便是護城河，曼衍開去，曲曲折折，直到平山。
7樓：匿名使用者
1.將紅茶葉打碎放入到牛奶中浸泡。
2.浸泡後加熱，煮至水分蒸發備用。
3.黃油軟化後，加入糖粉打發。
4.分次加入蛋黃，繼續打發。
伯爵蛋糕怎麼做
伯爵紅茶乳酪蛋糕(減糖少油配方)的常見做法？
8樓：嘉菽
紅茶乳酪蛋糕是一道美食，口味獨特，製作簡單，主要材料為紅茶。
紅茶戚風蛋糕的做法的常見做法？
9樓：邯鄲新東方烹飪學校
材料。蛋黃 四個，白砂糖 20克，鮮奶 80西西，沙拉油 60克，紅茶粉 4-5克，過篩低筋麵粉 90克，過篩玉米粉 20克，蛋白 五個，檸檬汁 1小匙，糖 60克。
做法。1、蛋白打到出現粗泡時加入檸檬汁，接著分三次加入糖粉，打到蛋白硬性發泡（蛋白是細緻及挺立的蛋白霜）。
2、打蛋白的同時將蛋黃加細砂糖及沙拉油攪拌均勻，接著加入鮮奶（或奶茶）攪拌均勻，然後加入過篩的粉類及紅茶粉攪拌均勻。
3、取一半的蛋白糊與蛋黃糊攪拌均勻後，再倒回剩下的蛋白糊中攪拌均勻（記得動作要輕巧，邊畫圈圈攪拌邊轉動鋼盆）。
4、將攪拌好的麵糊倒入戚風模中。
5、烤箱預熱160度烤40-45分鐘（可用竹籤插入中心沒有沾粘麵糊即完成）。
10樓：瀋陽新東方烹飪學校
主料：低粉120g、玉米澱粉50g、蛋黃8個、蛋白8個、糖90g、牛奶150ml、鹽3g；
輔料：紅茶包2包。
紅茶戚風蛋糕。
蛋白里加入一點鹽，糖分3次加入蛋白裡，打至硬性發泡；
蛋黃里加入牛奶，攪拌均勻，倒入紅茶包並篩入低粉，攪拌均勻即成紅茶麵糊；
取1/3的蛋白霜與麵糊混合均勻後，再倒回2/3的蛋白裡；
翻拌均勻；倒入10寸模具裡；
抹平；放入預熱好的烤箱裡，138度，倒數二層，烤60分鐘，加固一分鐘，出爐倒扣；
放涼後脫模；
移至網架上放涼；
11樓：推上豬肉去趕集
材料。【材料】
a：蛋黃1只、白糖25g、色拉油20ml、低筋麵粉40g、鹽一丁點。
b：紅茶茶包1小包、熱水40ml、朗姆酒1/2大勺。
c：蛋白只、白糖15g
做法。1、a材料中白糖分三次加入蛋黃，每次加進蛋黃都要充分的攪拌糖大約無顆粒狀後加色拉油攪拌均勻；
2、b材料紅茶用熱水浸泡至茶水濃郁，茶水晾涼後加入步驟1的蛋黃中，充分攪拌均勻；
3、加入朗姆酒，攪拌均勻；
4、加入材料b沖茶水後紅茶包裡的茶葉末，攪拌均勻；
5、低筋麵粉與鹽過篩，加入步驟4中；
6、充分拌勻至無干粉顆粒；
7、c材料中的白糖，分三次加入蛋白中，打至溼性發泡狀態的蛋白霜；
8、分三次加入步驟6的麵糊中，充分拌勻，烤箱預熱175，烤35分鐘，出爐倒扣。
12樓：匿名使用者
首先準備好低筋粉、雞蛋、牛奶、白糖、紅茶。首先將雞蛋和蛋清分離、給蛋黃粒加點白糖，然後加入牛奶、加色拉油攪拌均勻，麵粉過篩分次加麵粉，再次過篩。然後加到蛋黃裡攪拌均勻，開始打蛋白加幾滴白醋，然後再加白糖打至提起打蛋器有小尖角。
分一部分到蛋黃裡攪拌均勻，用不規則的方法攪拌。把攪拌均勻的蛋黃糊倒進剩下的蛋白裡繼續攪拌均勻，再倒入紅茶，倒進模具輕輕搖晃模具再震動幾下。放進電烤箱中180度烤箱烤50分鐘，然後倒出脫模，這樣紅茶威風蛋糕就製作完成了。
蛋糕怎麼做好吃啊 ！？？
13樓：匿名使用者
其實做蛋糕很簡單，家裡常備的東西就能做好。只要有雞蛋，牛奶，無味植物油，低筋麵粉，嚴格按照比例和操作流程，肯定能做的跟蛋糕店一樣好吃。介紹你一個部落格，博主專門教大傢伙做蛋糕。
你可以先學做最好吃最基本的戚風蛋糕。http://blog.
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14樓：拜秋梵玉
麵粉要好，發的時間稍長，雞蛋放多些，用進口的奶油和香精。包ok .
15樓：靜兒愛吃
掌握這幾點，蛋糕一定會做成功！蒸的蛋糕特別好吃！
16樓：小微的美食
第一次做蛋糕，蠻有樂趣的。
17樓：網友
才知道以前做錯了！
冰淇淋蛋糕怎樣做好吃？冰激凌蛋糕的做法是什麼？
冰淇淋蛋糕冰淇淋蛋糕冰淇淋蛋糕沒錯，就是冰淇淋蛋糕，口感美味，沒有冰渣，這是一款8寸戚風蛋糕模具的量。用料。雞蛋黃 5個。香草精 10 15滴 沒有可以不加 細砂糖 100克 不喜甜減10克左右 礦泉水 65克。蛋糕片 2片 8寸 淡奶油 580克。芒果 草莓 切小塊。冰淇淋蛋糕 簡單易操作 超好吃...
蛋糕抹茶怎麼做，抹茶蛋糕怎樣做？
1 把雞蛋蛋黃與蛋白分開分別放入兩個大碗中 這種方法能縮短攪打時間，適合於手動攪拌器 2 糖1 3放入蛋黃中，2 3放入蛋白中 3 攪打蛋黃攪成淡黃色即可 一般攪1分鐘就行了 4 攪打蛋白攪成象奶油狀 打到蛋白在手尖中能力起來，這個時間可要長嘍，打到碗中沒有蛋液為止，這個步驟直接取決於蛋糕的質量，如...
可可蛋糕的作法，可可蛋糕怎麼做好吃，可可蛋糕的家常做法
用料雞蛋 7個 低筋麵粉 90克 法芙娜可可粉 15克 65 黑可可脂巧克力 25克 無味植物油 88克 牛奶 70克 白砂糖 85克 糯米白醋 幾滴 古早味可可巧克力蛋糕的做法 稱量好所需食材，低粉和可可粉直接放料理盆裡，新鮮冷藏過的雞蛋磕入另一料理盆中備用 稱量好所需植物油,置燃氣灶上開小火加熱...