1樓：李和霖
<>材料。鹽1小勺，黃油30克，熱水53克，酵母粉小勺，奶粉1小勺，水102克，糖36克，高粉225克，全蛋液30克，大杏仁，南瓜籽適量，黑芝麻適量。
做法。1）燙種部分：高粉：
75克 糖源散尺：6克 熱水：53克 黃油：
30克麵糰部分：高粉：225克 糖：
36克 水：102克 鹽：1小勺 酵母粉：
1小勺+1/2小勺 奶粉：1小勺全蛋液：30克（多半個）剩下的正好用來刷表面大杏仁切碎，南瓜籽，黑芝麻適量。
2）燙種部分：將黃油切小塊，加入熱水煮至沸騰後離火。
3）加入高粉、糖拌均揉成麵糰。
4）入冰箱冷藏18-24小時之後從冰箱取出回溫，開始準備麵糰部分。
5）麵糰部分：將酵母放入到溫水中（水溫大約在40-45度之間），靜置10分鐘。
6）將回溫後的燙種撕成小塊和麵團部分的所有材料揉成麵糰後，用摔揉法揉至麵糰可以拉出薄膜。
7）蓋上保鮮膜進行第一次發酵。我是把麵糰放到烤箱內，裡面加一碗熱水關上烤箱門，溫度控制在28度左右，（第一次發酵的最佳溫度是28度）今天用了大雹高概80分鐘，麵糰發大至原來的倍。
8）發酵好的麵糰掘如取出，分割成2份滾圓，鬆弛15分鐘後擀卷擀成橢圓形，長度以正好可以放入吐司模中為宜，之後灑上乾果捲起。入吐司模進行第二次發酵。發至8分滿取出刷一層蛋液，撒上黑芝麻。
9）烤箱預熱180度，底層25-30分鐘。
2樓：塔濱海
做這種忌廉乾鍋兔子的時候，要注意乾果的脆豆。和吐司的做法。
果乾吐司的做法？
3樓：推上豬肉去趕集
做法。先將全部中種麵糰材料攪拌成團，室溫發酵約小時至2倍大。將中種麵糰及所有材料(鹽、忌廉除外)，放入麵包機中(液體的部份先保留20-30cc在攪拌過程中慢慢新增)，我攪2輪(1輪20分鐘)鹽約5分鐘後下，第二輪加入忌廉。
麵糰攪拌完成後，再加入水果乾用慢速攪拌均勻即可。將麵糰光滑面翻折出滾圓，收口捏緊朝下放入抹少許油的盆中，在麵糰表面噴一些水避免乾燥，將麵糰放入烤箱中，做第一次發酵約60分鐘至2倍大。將第一次發酵好的麵糰移出到桌面，麵糰中的空氣用手壓下去擠出來，滾圓，蓋上保鮮膜休息15分鐘。
休息好的麵糰表面灑些手粉避免沾粘，杆成橢圓形，由短邊捲起成柱狀，收口朝下放入吐司模中，噴些水放烤箱中再發酵至2倍大。
發酵好完成後的麵糰抹上適量全蛋液，在麵糰上畫三刀，放入已預熱上下火180℃/220℃的烤箱中，入烤箱後改為上下火為155℃/220℃，烤約28-30分鐘。
烤完後，馬上脫模，放在網架子上放涼，待涼後再切片。
忌廉吐司的做法
4樓：網友
材料高粉375克、鮮忌廉水糖30克、日正酵母5克、鹽5克、橄欖油45克。
步驟1 材料依序：水、鮮忌廉、糖、酵母、高粉、鹽、橄欖油放入，選擇土司功能（福樂的麵包機是功能一，六人份、深度適中）
2 烤好後取出放涼即可。
5樓：清心文竹老師
這還是很簡單的，吐司咱們用土司其加熱一下，然後自己弄一些忌廉塗在上面就可以了，其實本身的話這都是現成的。
6樓：你好
對於乙個單身的人來說，如果乙個異性主動上門找你，這時候你該做點什麼呢？什麼！你的想法好汙。
在這個時候，如果你能夠為她做上幾份可口的美食，她必然為你傾心。所以，現在就讓來教你如果做忌廉吐司吧。
1.所有材料黃油除外揉成光滑的麵糰後加入融化的黃油繼續揉出能出膜的光滑麵糰。
蓋保鮮膜發酵至原來的2到3倍大。
揉成等份的圓形靜置15分鐘。
4.捍成長條翻面對跌好，放進模具最後發酵。
5.發酵到模具的八分滿。表面刷融化的黃油。進預熱好的烤箱，180度，下層，30分鐘。
6.出路放涼。
7.奶香味十足哦，掰開層層絲絲的的，柔軟。
也許你從來都沒有去過廚房，但是看完忌廉吐司的做法介紹，你肯定想自己嘗試，那就趕緊行動吧。
7樓：殘陽如血
那油兔斯的做法，把面發好心好，做聲，忌廉做事麵包形狀個人模具型號，放的烤箱烤出來就是麵包圖。
8樓：吉運公升
忌廉吐司可以把麵包做好後，上面抹一些忌廉夾在中間很好吃。
9樓：羅先森來了
來補身做很簡單，先把吐司烤說，然後磨著來了，他們直接吃就好了。
10樓：珈藍修敏
忌廉吐司的做法就是亂油放在這個吐司裡面，吐司單說的話做起來的話，特別的是那種吐司的做法。
11樓：夕萊
忌廉吐司的做法，我覺得這個應該是根據他的乙個麵包片，然後上面放上一些吐司這樣放在烤箱裡面考20分鐘就可以了，而且外酥裡嫩教而不膩特別的美味。
12樓：網友
做奶吐司的做法，吐司一定要選用好的土司忌廉，一定要選擇好的燃油，這樣做出來的開特別好吃。
13樓：易諾千金
我們自己做是做不出那種味道，要用那種淡忌廉下去。
14樓：淡浩初
忌廉吐司的做法是正常的，麵包的做法裡面加上忌廉。忌廉攪拌均勻後非常好吃。
如何做出超級鬆軟的忌廉吐司麵包？
15樓：初一小習
給大家介紹的這款吐司所用的方法就是70%中種法，種麵糰可在26度的條件下發酵3到4小時，也可冷藏發酵17小時，雖然耗時比較長，但是組織十分細膩，柔軟拉絲的效果極佳，直接撕著吃堪稱完美。
食材：中種：高筋麵粉350克，牛奶230克，耐高糖酵母6克。
主麵糰：高筋麵粉150克，細砂糖70克，淡忌廉70克，蛋液60克，牛奶50-60克，奶粉25克，黃油18克，鹽5克。
做法：1.將中種麵糰的所有材料混合揉成麵糰，放入打蛋盆內，蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏發酵17小時。
2.種麵糰發酵至三倍大左右，發酵好的麵糰拉開裡面的麵糰狀態為蜂窩狀。（冰箱冷藏溫度不同，種麵糰發酵有可能達不到3倍大，這屬於正常現象）
3.主麵糰黃油以外的材料放入廚師機面桶內，發酵好的種面剪成小塊也一併放入，廚師機2檔攪打十分鐘左右，可揉成光滑的麵糰且略有筋度。
4.加入黃油，繼續2檔15分鐘轉3檔5分鐘，能扯出較為結實的透明薄膜即可。
5.揉好的麵糰整理光滑，保鮮膜密封，室溫靜置30分鐘。
6.揉好的麵糰溫度最好控制在26度左右最佳。
7.將麵糰稱重均分為6個小麵糰，滾圓，蓋保鮮膜鬆弛5-10分鐘。
8.取乙個鬆弛好的麵糰，輕輕的擀成長舌狀。
9.翻面，自上而下捲起成圓柱狀。
10.全部卷好，蓋保鮮膜鬆弛15分鐘。
11.取出卷好的麵糰，再次輕輕的擀成長舌狀，邊緣有氣泡的話用手拍掉，翻面，從上往下卷。
12.三個一組放入吐司盒，在烤箱內發酵，設定38度，放一碗熱水。
13.發酵到吐司盒的8-9分滿。
14.烤箱上火185度下火175度預熱至少十分鐘，再放入吐司盒，烘烤42分鐘左右。
15.出爐後輕震一下模具，脫模，麵包表面可刷上一層薄薄的黃油，在晾架上放至手溫裝袋儲存。
小貼士1.種麵糰液體比例偏低會比較幹，揉成團即可。
2.種麵糰在溫度較低的季節請酌情在室溫下發酵30-60分鐘再放入冰箱。
3.冰箱冷藏溫度不同，種麵糰發酵有可能達不到3倍大，這屬於正常現象。
5.配方為2個450g吐司，吐司粉是山茶花，烤箱為柏翠3060，廚師機為柏翠4500。
16樓：義小丫
想要做鬆軟的忌廉吐司麵包，首先準備好低筋麵粉，白糖，牛奶等食材，將其攪拌均勻，放入打發的蛋白，放進麵包盒半小時即可拿出。
17樓：卞尋綠
把麵粉倒入碗裡，加入酵母粉，兩個雞蛋，一杯牛奶和適量水，加麵粉揉好，用模具固定好形狀，發酵20分鐘左右，放到烤箱裡烘烤，把烘烤好的麵包切成塊，加入忌廉，忌廉吐司麵包就做好了。
18樓：撿心事的兔子
高筋麵粉中加入淡忌廉、白糖、酵母粉，倒入牛奶，和成可以拉伸出薄膜的麵糰，隨後進行發酵，直到麵糰成兩倍大；接著將麵糰放入模具中，送入烤箱烤至上色即可取出。
果乾吐司怎麼做好吃
19樓：兆望範芳潔
前言。用麵包機做出來的麵包，加入的棗和黑葡萄乾，加入棗的感覺真是不錯甜甜的還不跟葡萄乾一樣那麼甜，反正很好吃。我覺得用麵包機做出來的麵包葡萄乾的最好加，再加上這款。
確實甜麵包用麵包機做出來口感還是不錯的。
材料。主料：麵粉200g；
輔料：油適量、鹽適量、雞蛋2個、酵母2小勺、牛奶200ml、葡萄乾適量、幹棗適量。果乾吐司。
把內桶提出來，把轉刀安裝好，依次倒入，牛奶，雞蛋用筷子拌勻，倒入油，左邊角上倒含胡入糖，右邊角上倒上鹽，2
再倒上面粉，在麵粉上倒上酵母粉，放入麵包機。
選擇甜麵包程式核老虛顏色淺重量700，就開始和麵了，和了大概20分鐘，我怕麵包機和的筋不到位，就停止重新按甜麵包改燃程式再開始和麵做麵包。
麵糰到提示有要配料的時候後加入切好的棗乾和葡萄乾。
再和成團讓麵包加自動進入發麵程式。
麵糰發好後。
直接烤製成麵包。
烤好的麵包從桶中拿出來。
切片即可。小貼士。
覺得加入棗幹口感更好，大家可以試試。
乳酪果乾吐司怎麼做
20樓：譯兮兮
用料 中種。
a高筋麵粉 175g
a乾酵母 4g
a牛奶 105g
主麵糰 b高筋麵粉 75g
b細砂糖 38g
b鹽 3gb忌廉乳酪 50g
b全蛋液 25g
b牛奶 20g
b黃油 25g
b葡萄乾 38g
b蔓越莓幹 38g
b藍莓幹 25g
乳酪果乾吐司的做法。
製作中種：將中種材料中的酵母融化在液體中（常溫液體，如果是冰箱中的牛奶最好加熱至30-40度左右）。
之後加入a麵粉混合均勻揉勻。之後蓋上溼布室溫發酵到2倍大，扔冰箱裡面發酵17-24小時。
提前將果乾泡在冷水中30分鐘左右，之後瀝乾水分備用。
將中種取出之後撕成小塊和主麵糰中除了黃油機各種果乾以外的原料混合均勻，揉到擴張階段。（我用的廚師機，大概到擴充套件階段用5分鐘左右）
之後加入室溫軟化的黃油混合揉到完全階段，即大片薄膜的階段，戳開洞的話表面的邊緣是光滑的沒有毛刺的。（廚師機的話大概6-10分鐘左右可以到完全階段）
此時新增果乾進去揉勻。
接著一發到倍大，即手指戳洞一點都不能回彈的狀態。
拿出來分割成三份，滾圓蓋溼布或保鮮膜鬆弛15分鐘左右（醒面以便於之後擀開）。
將鬆弛好的麵糰逐個按壓排氣，擀成長片。
將捲起的麵糰放到土司盒子中，放在38°左右的溼潤環境中進行二次發酵。
二發完成，放入預熱至180度的烤箱烘烤35分鐘左右（三能金波的話由於比較厚，所以用170度烤45-50分鐘）。烤10分鐘左右看到上色了及時蓋錫紙哈。
出爐後趁熱塗上牛奶，這樣吐司會更香喲~
全忌廉吐司怎麼做好吃
21樓：網友
全麥淡忌廉吐司的做法。
1.除黃油外，所有材料混合，揉至能拉出厚膜的階段。
2.加入黃油，揉至完全階段。
3.滾圓。放在溫暖的地方發酵至倍大。排氣，分割三份，滾圓，中間發酵15—20分鐘。
4.擀長條狀，捲起，鬆弛10分鐘。
5.再次擀長條狀，捲起，放入模具，收口朝下6.放入溫暖溼潤的地方發酵至八分滿（冬天可以放入烤箱並放一碗熱水增加溫度與溼度）
7.烤箱預熱180度，最下層，35分鐘左右。中途上色加蓋錫紙。烤好後馬上取出脫模冷卻。
請問香烤忌廉吐司的經典做法？
主料 高筋麵粉克。淡忌廉克。牛奶克。雞蛋克。綿白糖克。黃油克。輔 料 酵母粉克。精鹽克。做 法 步 驟 將除黃油外的所有原料加入麵包桶中 啟動乙個和麵程式，時間分鐘，然後加入黃油 再啟動兩個和麵程式，直至麵糰達到擴充套件階段 發酵至原來體積的兩倍大 將發酵好的麵糰，排氣後，等分成份，滾圓，鬆弛分鐘 取一...
吐司那種做法好吃，中種還是湯中，中種吐司的做法步驟圖，中種吐司怎麼做好吃
主料主麵糰高筋麵粉 270g 糖43g鹽3g 蛋液40g 牛奶60g 奶粉10g 無鹽黃油 25g酵母 5g湯種 92g輔料 湯中用高筋專麵粉 20g涼水 100g 步驟1.準備好屬中種材料 2.將麵粉和水放入鍋中攪勻 3.攪勻後開始用小火加熱，加熱時要不斷攪拌即變得濃稠出現明顯的紋理即可將其用保鮮...
鮮肉吐司的做法，鮮肉吐司怎麼做好吃，鮮肉吐司
食材主料 吐司bai 4片豬肉末du 80g輔料 zhi油 適量糯米粉 適量步驟 1.準備 dao麵包片，調 版味好的豬肉末 2.糯米粉里加入少許水調成權濃稠的粉漿 3.取一片面包均勻的抹上豬肉末 4.再把另一片合上 5.四周抹上粉漿封口 6.空氣炸鍋200度預熱5分鐘後炸籃裡刷上油7.把麵包片加入...