1樓：核桃學姐講高考
<>用料（參考一公斤冬瓜）
冬瓜 500克。
紅糖或黑糖 100克。
白砂糖 500克。
水 一碗（吃飯的碗）鎮野。
冬瓜茶磚的做法。
洗淨冬瓜，去皮切塊。
用 <>
攪拌機打成泥。如果家裡沒有攪拌機請直接跳到步驟三。
用乙個不粘鍋。
加一碗水，開中火煮到沸騰後，轉小火燜，約15分鐘。
如家裡沒有攪拌機，也是同樣的步驟，但燜的時間就要久一點，要燜到冬瓜軟爛，用筷子可以直接劃開那種程度，然後用勺子壓爛冬瓜，壓成泥狀。
加入全部白砂糖、紅糖或黑糖。很容易糊底所以要一直翻炒。
炒到反沙，拿乙個筷子沾點冬瓜糖。
液，放入冰水裡看看會不會凝固，會凝固就是做好了。
倒入冬瓜糖1分鐘後，用一張油紙鋪在上面，用勺子將糖面整平。
5分鐘後，表面稍微幹一點後，用刀切出塊狀。在陰涼處靜置12小時。
用刀沿線切塊。放在密封、陰陸殲涼處儲存。
2樓：網友
用料 冬瓜 500克。
紅糖或黑糖 100克。
白砂糖 500克。
水 一碗（吃飯的碗）
冬瓜茶磚的做法。
洗淨冬瓜，去皮切塊，瀝乾備用。
用攪拌機打成泥。如果家裡沒有攪拌機請直接跳到步驟三。
用乙個蠢閉不粘鍋，加一碗水，開中火煮到沸騰後，轉小火燜，燜約15分鐘。
如家裡沒有攪拌機，也是同樣的步驟，但燜的時間就要久一點，要燜到冬瓜軟爛，用筷子可以直顫虛接劃開那種程度，然後用勺子壓爛冬瓜，壓成泥狀。
加入全部白砂糖、紅糖或黑糖。很容易糊底所以要一直翻炒。
炒到反沙，有焦糖的味道，拿乙個筷子沾點冬瓜糖液，放入冰水裡看看會不會凝固，會凝固就是做好了。
準備乙個盛糖的盤子，一張油紙。
5分鐘後，表面稍微幹一點後，用刀切出塊狀。在陰涼處靜置12小時。
用刀沿線切塊。放在密封帶洞裂、陰涼處儲存。
小貼士 1保質期為半年左右。
3樓：終身榮譽
做法。準備乙個鐵的模型鋪上烘焙紙備用渣州。
冬瓜去皮去籽，切片，越薄越好。
冬瓜加入二砂。
二砂融化後加入黑糖。用中火慢慢熬煮。
熬煮乙個半小時後糖漿會越來越稠。
準答磨備一杯水。滴幾滴糖漿。糖立刻如舉蔽凝固即可準備倒入模型。
倒入模型後趁熱切成塊狀即可。
4樓：葉兒舞清風兒
1、瓜洗淨，去皮去腔指擾籽切小塊薄片(越小塊越快出水喔)2、把冬瓜塊+二砂糖放入炒鍋內，混合均勻後，靜置1個小時冬瓜會出水。
3、冬瓜出水後，先**加熱把砂糖溶化後，倒入黑糖蓋上鍋蓋後小火熬煮，需邊煮邊攪拌，熬煮約小時左右就來攪拌。
4、約莫小時後，糖漿冒大泡泡後且變的非常濃綢就差不多好了。
5、用一碗冰水，伍旦將煮好的糖漿滴入水中，會凝結代表水份已蒸發。
6、容器鋪鋁箔紙，冷卻後方便取出。
7、等表面凝固微涼後，用刀子將冬瓜磚切成適當大小逗早。
不能等完全放涼，才切會太硬切不下去喔)
8、將切塊的冬瓜茶磚，分包裝放入冷凍儲存。
天然古早冬瓜茶蜜磚怎樣做好吃？
5樓：小小萍
有天與朋友逛夜市，看到冬瓜茶的老闆店面上，放顆巨大的冬瓜，隨口問老闆；真的是冬瓜熬煮的嗎？ 以前我都是買冬瓜茶磚，加水煮。 突然好想試試，用天然冬瓜，煮出來的口感與風味，是否有差異？
材伏談空料。
冬瓜1200g紅糖(砂糖二號)300g
做法。1.冬瓜清洗乾淨 2.去皮，切成細絲也可以用刨刀削(保留籽缺瞎) 3.加入砂糖拌勻，要拌出水狀態 4.下鍋加適量水煮。
5.用小火，煮到水收幹。
6.倒入容器 7.等冷卻後，可侍昌放入冰箱儲存 8.飲用可以用熱水泡開，比例約1:7(水)
冬瓜茶磚的執行標準？
6樓：竹報平安
冬瓜茶磚目前沒有統一的執行標準。
冬瓜茶是以冬瓜和糖為原始材料，長時間熬煮成湯汁的飲料。具有清熱解毒、生津止渴、清肝明目之功效。
冬瓜經選瓜、削皮、去仔、切條塊，與糖熬煮攪拌；配合冬瓜、砂糖、水、焦糖的比例，熬煮數個鐘頭以上。最後以紗布或濾網過濾渣籽，其湯汁即為濃縮冬瓜露，再經過冷卻、裝罐、冷藏，置放冰箱稀釋後飲用或冷凍販賣。 熬煮至水份蒸發凝塊，切成方塊則緩塵為一般市售之「冬瓜糖塊」，包裝後在各地市集雜貨鋪裡販賣。
冬瓜糖塊自行烹煮融化成茶湯，即可飲料食用。
冬瓜包括果肉、瓤和籽，含有豐富的的蛋白質、碳水化合物、維生素以及礦質元素等營養成分。
研究表明，冬瓜維生素中以硫胺素、核黃素及尼克酸含量較高，具維生素b1，在冬瓜子中含量相當豐富；礦質元素有鉀、鈉、鈣、鐵、鋅、銅、磷、硒等8種，其中含鉀量顯著高於含鈉量，屬典型的高鉀低鈉型蔬菜；含有除色氨酸外的8種人體必需氨基酸，穀氨酸和天門冬氨酸含量較高，還含有鳥氨酸和y至氨基丁酸以及兒童特需的組氨酸；冬瓜不含脂肪，膳食纖維高達，營養豐富而且結構合理，營養質量指數計算表明，冬瓜為有益健康的優質食物。
冬瓜味甘、性寒，有消熱、利水、消腫的功效。
冬瓜子（又名白瓜子、冬瓜仁、瓜子、瓜瓣、瓜犀）是冬瓜的種子，有清肺化痰的功效。冬瓜藤水煎液對於脫肛症有獨到之效。冬瓜藤鮮汁用於洗面、洗澡，可增白**，使**有光澤，是廉價的天然美容培哪液劑。
冬瓜是一種很好的耐貯蔬菜，種植成本低，產量高，營養成分豐富，耐貯藏運輸、耐熱性配物強、肉質潔白、脆爽多汁，是適於現代化農產品加工的良好原料，冬瓜已經越來越廣泛地用於各類新型食品及保健晶的加工。
冬瓜茶磚不成形如何處理
7樓：
摘要。親親，不成形您要重新做了哦~您不成形的原因主要是因為您放入糖的時候沒有靜置吧？1.
冬瓜洗淨，去籽去皮切小塊。(切愈薄片，愈快釋放水份)2.切好的冬瓜、二砂糖放入炒鍋，混合均勻後，約靜置1個小時。
3.冬瓜出水，先大火煮滾再轉中火，等二砂糖溶化後，再將黑糖倒入，『邊煮邊攪拌』，需熬煮約2小時約莫2小時後，糖漿變的更加濃稠。(取一碗冷水，將冬瓜糖漿滴入冷水中，會凝結成硬塊的狀態，即可)4.
將煮好的冬瓜糖漿，『趁熱』倒入容器中。(容器可鋪鋁箔紙或烘焙紙，冷卻後方便取出)5.冬瓜磚表面凝固微涼後，即可將冬瓜磚切成適當大小。
放涼才切，會切不動）6.等完全放涼，就可輕易剝開冬瓜茶磚，再放入冰箱冷藏儲存。
親親，不成形您要重新做了哦~您不成形的原因主要是因為您放入糖的時候沒有靜置吧？1.冬瓜洗淨，去籽去皮切小塊。
切愈薄片，愈快釋放水份)2.切好的冬瓜、二砂糖放入炒鍋，混合均勻後，約靜置1個小時。3.
冬瓜出水，先大火煮滾再轉中火，等二砂糖溶化後，再將黑糖倒入，『邊煮邊攪拌』，需熬煮約2小時約莫2小時後，糖漿變的更加濃稠。(取一碗冷水，將冬瓜糖漿滴入冷水中，會凝結成硬塊的狀態，即可)4.將煮好的冬瓜糖漿，『趁熱』倒入容器中。
容器可鋪鋁箔紙或烘焙紙，冷卻後方便取出)5.冬瓜磚表面凝固微涼後，即可將冬瓜磚切成適當大小。（放涼才切，會切不動）6.
等完全放涼，就可輕易剝開冬瓜茶磚，再放入冰箱冷藏儲存。
親親，溫馨提醒自制的冬瓜茶磚保質期在半年左右，所以您一次性不要做太多哦~<>
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