1樓：撒的謊
閩菜 ，這是廣東當地的乙個有名菜系，而且這道菜裡面的材料也是非常的豐富，營養價值也很高。
2樓：行秦
佛跳牆屬於閩菜系，是福建福州地區的一道名菜，其香誘人，食有勁而味無窮矣。
3樓：手裡捧著那窩窩
佛跳牆屬於閩菜兆正系，屬於福州的名菜，據文字記載，這道名菜最早是由一群乞丐所製成的，他們將族咐悔討來的剩菜簡凳放在一起亂燉而成，非常美味。
4樓：愛情來了擋不住
是閩菜系，佛跳牆裡邊的材料都是弊賣非常和高高階的，而且營養也是喚卜尺非常的豐富，一般在福建福州那邊經常會吃這道名菜。
5樓：樂樂在此呢
屬於閩菜系，是福建福州的菜，而且當地對於這個菜品的研究也是煞費苦心，這個菜是非常有營養的。
6樓：巨蟹阿斯頓
佛跳牆屬於閩菜系。是福州的名菜，這道菜真的是特別的好吃，吃進去的口感也是特別的好。
佛跳牆屬於哪個地方的名菜？
7樓：匿名使用者
佛跳牆，又名滿壇香、福壽全，是福建福州的漢族名菜，屬閩菜系。相傳，它是在清道光年間由福州聚春園菜館老闆鄭春發研製出來的。佛跳牆富含營養，可促進發育，美容，延緩衰老，增強免疫力，乃進補佳品。
1965年和1980年分別在廣州南園和香港，以烹製佛跳牆為主的福州菜引起轟動，在世界各地掀起了佛跳牆熱。各地華僑開設的餐館，多用自稱正宗的佛跳牆菜，招徠顧客。佛跳牆還接待過西哈努克親王、美國**里根、英國女王伊莉莎白等國家元首。
8樓：王志剛剛剛
屬於閩菜系。是福建福州的名菜。特別的出名，而且這個菜真的很難做。但是味道很不錯。
9樓：墨綠夜晚
佛跳牆屬於閩系菜。而且是福建福州當地的名菜。
10樓：小李美死了
佛跳牆是一種閩菜系，並且也是福州的菜品，而且是福州的特產，都非常的好吃，而且很有名。
11樓：柚子潘
佛跳牆是福盯臘建福州的當地名菜，屬於閩菜系，佛跳牆凱螞滑是福建省福州市那邊的一道名菜，它是閩菜系當中的乙個名菜來的。佛跳牆吃起來的時候不油也不膩，葷香可口的很，並且吃起來的時候也不酸。由於放置了很多珍貴的食材，所以佛跳牆裡面的物讓營養其實是非常的豐富的，同時佛跳牆的**也是比較的高昂，有的地方要兩三百，有的地方需要五六百左右。
佛跳牆是哪個菜系的代表菜
12樓：乾萊資訊諮詢
佛跳牆是閩菜系的代表菜。閩菜是中國八大菜系之一，歷經中原漢族文化和閩越族文化的混合而形成。閩菜發源於福州，以福州菜為基礎，後又融合閩東、閩南、閩西、閩北、莆仙五地風味菜形成的菜系。
狹義閩菜指以福州菜，最早起源於福建福州閩縣，後來發展成福州、閩南、閩西三種流派，即廣義閩菜。
相傳，它是在清道光年間由福州聚春園菜館老闆鄭春發研製出來的，又據費孝通先生記，發明此菜者乃一 幫要飯的乞丐。佛跳牆通常選用鮑魚、海參、魚唇、犛牛皮膠、杏鮑菇、蹄筋、花菇、墨魚、瑤柱、鵪鶉蛋等匯聚到一起，加入高湯和紹興酒，文火煨制而成。
名菜佛跳牆為什麼叫佛跳牆
佛跳牆原名福壽全。光緒二十五年 1899年 福州官錢局一 宴請福建布政使周蓮，他為巴結周蓮，令內眷親自主廚，用紹興酒罈裝雞 鴨 羊肉 豬肚 鴿蛋及海產品等10多種原 輔料，煨制而成，取名福壽全。周蓮嘗後，讚不絕口。後來，衙廚鄭春發學成烹製此菜方法後加以改進，到鄭春發開設 聚春園 菜館時，即以此菜轟動...
佛跳牆是哪裡的，佛跳牆是什麼
佛跳牆，又名滿壇香 福壽全，是福建福州的當地名菜，屬閩菜系。相傳，它是在清道光年間由福州聚春園菜館老闆鄭春發研製出來的。佛跳牆富含營養，可促進發育，美容，延緩衰老，增強免疫力，乃進補佳品。製作這道美食，工序十分繁瑣。佛跳牆的原料有十幾種之多，鮑魚 海參 魚唇 犛牛皮膠 杏鮑菇 蹄筋 花菇 墨魚 瑤柱...
為什麼大鍋菜又叫佛跳牆，佛跳牆是什麼菜
因為好聽嘛。一新意才有創意。佛跳牆 是閩菜中首屈一指的名牌佳餚。因用料講究，製法獨特，滋味香濃而馳名中外。此菜膾炙人口，還與它的神奇傳說不無關係。那還是在多年前的唐代。據說一位不知來歷的高僧，光臨福建傳經布法，與他的寺院相毗鄰的一家菜館，時常有一種菜餚飄出異樣的香味，令他蠢動凡塵之念。終於有一日，他...