1樓：塗靜白
講了幹豆腐的作法，再來講講幹豆腐的做法。
因為幹豆腐在製作上和大豆腐差不多，所以在營養等各方面也不比大豆腐差。而且因為不錯的口感，深受人們喜愛。
幹豆腐的食用方法很多。除了可以直接涼拌外，還可以包著其他食品一起食用，如「京醬肉絲」用幹豆腐包裹味道最佳。此外，還可以用作炒菜的原料，煎炒烹炸，幾乎無所不能，最著名的是那道「尖椒炒幹豆腐」。
在熟食製作中，還有一道用幹豆腐熏製的五香豆腐卷兒，味道也不錯。
2樓：your大頭兵
醬拌幹豆腐】
材料：幹豆腐。
輔料：香菜、大蒜、花椒。
調料：食鹽、生抽、熟白芝麻、芝麻醬、白糖、香油。
做法：1. 先把幹豆腐切成8釐公尺寬的長條，然後再切成細絲。
2.香菜擇洗乾淨後切成段，大蒜拍碎後切細末。
3.鍋內燒一鍋開水，入幹豆腐燙1分鐘，撈到涼白開過涼水。
4.另起鍋加入適量植物油，下入適量花椒，炒至變色後控油撈出。
5.小碗中加入切好的大蒜末和熟白芝麻，把燒好的花椒油澆在大蒜上，激出香味。
6.接著在碗中加入食鹽2克、生抽5克、芝麻醬5克、白糖2克、香油3克，攪拌均勻。
7.最後把幹豆腐碼放在盤中，在表面澆上製作好的醬料，表面再加幾根香菜。
幹豆腐的吃法？
3樓：網友
尖椒炒幹豆腐是最時髦的一種，其次是幹豆腐絲拌黃瓜、素雞、扦子、卷香菜黃瓜大蔥、、、
4樓：波哥來趕海
幹豆腐怎麼做？把豆腐皮切絲，水開後燙一分鐘，起鍋後準備，爆香蔥姜幹辣椒 ，把調料與豆皮一起結合翻炒。
5樓：網友
幹豆腐切細絲 放入碗中切好的調料中 最後淋上熱油炸香 放入蔥絲蒜末抓拌均勻。
6樓：東北小廚來哥
幹豆腐切條，蒜泥海鮮醬油醋辣椒油，這樣搭配更滑嫩。
7樓：靜靜很愛美
潑油幹豆腐的做法，香辣可口，燒烤味濃。
8樓：涼月滿穹
尖椒豆腐，東北國菜。
豆腐乾的正確做法
9樓：
摘要。您好親豆腐乾正確做法： 1、處理好各類蔬菜，洗淨去蒂。
2、豆腐切小塊，蔬菜切成大丁 煎盤放油，放豆腐兩面煎至金黃色，盛出備用 煎盤裡留底油，爆香花椒粒，放入蔥蒜碎 倒入香菇辣椒丁，炒熟 加豆腐，小心翻炒，放鹽調味，出鍋 1、青紅椒可以換成洋蔥丁，胡蘿蔔，更有營養。 2、豆腐要小心翻炒，不要炒碎。<>
豆腐乾的正確做法。
您好親豆腐乾正確做法： 1、處理好各類蔬菜，洗淨去蒂。2、豆腐切小塊，蔬菜切成大丁 煎盤放油，放豆腐兩面煎至金黃色，盛出備用 煎盤裡留底油，爆族亮香花椒粒，放入蔥蒜碎 倒入香菇辣椒丁，炒熟 加豆腐，小滑高心翻炒，放鹽調味，出鍋 1、青紅椒可以換成洋蔥丁，胡蘿蔔，更有營養。
2、豆腐要小心翻炒，不要炒碎。信穗尺<>
豆腐乾切片 一片片用牙籤串好4. 放入鍋裡知坦，把香料和調料都放進去一起煮大火煮開4. 轉小火煮20分鐘5.
煮好的豆腐乾直接用煮豆腐的水浸泡過夜即可（注意：煮豆腐乾的時候，水要沒過豆腐乾。醃製的時候也仿逗要沒過豆腐乾豆腐乾不要切得太薄，否則串不住搭大桐哦！
喜歡吃辣的，蘸上油辣椒哦！）
幹豆腐的家常做法
10樓：
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幹豆腐的家常做法。
親親，您好，很消正旦高興為您解答！我正在幫清告您查詢相關的資訊，需要幾分鐘，拿擾請您稍等一會哦~馬上回復您。<>
親親，請您耐心等待一下哦~<>
<>親親，您好！幹豆腐的家常做法步驟如下：
1.起鍋燒水，水裡加入一勺鹽，把幹豆腐焯水，2分鐘後撈出；
2.胡蘿蔔打絲，黃瓜打絲，胡蘿絲焯一下水，大約1分鐘撈出過涼備用，把胡蘿絲和黃瓜絲擺在盤底；
3.把燙好的幹豆腐捲起來，卷緊實切成細卷，均勻地碼在盤上；
4.大蒜切末，小公尺辣切圈，加入白芝麻、鹽、白糖、生抽、公尺醋，攪拌均勻，澆在盤裡即可。
親親，希望我的解答能夠幫助到您哦~<>
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主料 幹豆腐皮300g 黃瓜半根 黑木耳50g輔料 鹽適量 生抽10ml 綿白糖10g 米醋5ml 辣椒油適量 豆豉辣醬適量 香油適量 步驟 1.材料 幹豆腐皮 黑木耳 黃瓜。備好待用。2.幹豆皮切細絲。3.放入開水鍋中焯水去掉豆腥味。4.黑木耳事先發好擇去雜質。切成小塊。5.放開水鍋焯一下撈出。6...
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