1樓：李和霖
如果你在曬龍眼乾時，遇到下雨，可以把龍眼肉放在乾淨的鍋蓋上，然後鍋內放入清水，一邊燒水一邊烘烤龍眼肉。鍋蓋上的熱量，能夠把龍眼肉中的水分給烘烤乾。所以按照這種方法烘烤龍眼乾，就不用擔心下雨而要把所有龍眼肉全部扔掉。
以後如果曬龍眼乾，可千萬別「靠天吃飯」，如果天氣不好曬不幹，那麼可以把龍眼肉放在乾淨的鍋蓋上，一邊燒水，那麼鍋蓋熱量就會傳遞到龍眼肉上，接著把龍眼肉的水分烤乾。
在農村，很多家庭都有土灶，如果曬龍眼肉時遇到下雨天，那麼我們都可以先把鍋蓋用洗潔精擦洗乾淨，然後把龍眼肉放在乾淨的鍋蓋上。鍋內需要放入清水，一邊燒水，龍眼就會逐漸控幹水分。
保持大火，把龍眼肉慢慢烤2-3小時，龍眼肉就會不停「縮水」。
燒柴需要很有耐性。如果家裡沒有柴火的，我們用煤氣來燒同樣也是可以的。
把龍眼控幹至幹，即可停止加柴火。
在鍋蓋上烘乾的龍眼肉，糖分都被烘烤出來了。把龍眼肉烤乾後，待鍋蓋不燙手時，即可把龍眼肉裝入塑膠袋，密封好。
一般情況下，按照這樣方式烤乾的龍眼，存放時間可能不是很長，所以我們需要把龍眼乾放入冰箱的保鮮層中儲存比較好。
2樓：網友
遇到下雨的話，就把龍眼乾搬到乙個不會淋雨的地方，而且呢那個地方儘量很溼潤，可以用乙個小風扇去吹那個龍眼，如果他那個地方太溼的話，他會讓龍眼乾發黴的。
3樓：catlovett榮
可以把龍眼肉放在乾淨的鍋蓋上，然後鍋內放入清水，一邊燒水一邊烘烤龍眼肉。鍋蓋上的熱量，能夠把龍眼肉中的水分給烘烤乾。
曬龍眼乾遇到下雨天怎麼辦
4樓：愛記錄生活的小陳同學
如果龍眼乾已經被雨淋溼了，那麼就開啟開冬天用的取暖器，將龍眼乾烘乾，保持室內通風，烘乙個下午就可以了。如果龍眼乾並沒有被淋溼，就放室內，用風扇吹即可。
優質龍眼乾外觀果形圓整，色澤美觀，果殼部凹陷，硬而脆。搖動沒有「響鈴」現象，果核外皮與種仁分離，搖之能微動，稱為「內響燃卜」，是幹度良好的表現。
好的龍眼乾肉質厚實，色亮，味甜，果肉表面有一層極細緻的皺紋，肉與核易剝離，嚼後無渣，耐煮。果肉含水量應小於25%，一般在15%～19%之間。
還有一種半乾型龍眼乾，其含水量較高，在26%～45%之間，其優純掘點是乾燥均勻，果肉顏色好，呈金黃色，原果風味較濃，口感好。但因為含水量高，不耐貯放。
已經曬了兩天的龍眼肉,突然遇到雨天該怎麼辦?
5樓：網友
曬了兩天的龍眼，遇到雨水澆了。趕緊清洗，然後用烤箱烤乾可以吃的。
曬龍眼乾為什麼要過水
6樓：站在太陽下
曬龍眼乾過水可以消滅龍眼表面的細菌，有利於長時間儲存。龍眼乾一般指桂圓乾，是龍眼加工製成的。龍眼是我國南方的特產佳果，富含糖分和多種維生素。
桂圓乾歷來被人們視為珍貴補品，福建莆仙的桂圓乾稱為「興化桂圓乾」，有「興液皮化桂圓甲天下」的美稱。
龍眼的主裂陸要品種有烏龍嶺、儲良、大烏圓、蜀冠等。其中烏龍嶺是福建莆田、仙遊的主栽品種，因其皮厚、果大、核大、味濃甜而成為焙乾的優良品種。
優質龍眼乾的外殼薄而脆，光滑、飽滿不幹癟，沒有破損和塌陷，鬧源差顏色呈黃褐色，個頭較大，果肉呈棕褐色。搖動龍眼乾，若無聲響也不晃動，則說明果肉較為飽滿。
龍眼乾怎麼曬不會壞
7樓：暴躁小李
龍眼清水洗淨，燒一鍋水。水燒熱，將龍眼放入，泡2分鐘左右，撈起瀝乾水。龍眼放陽臺暴曬。
需經常翻動龍眼，均勻曬乾。曬到8成幹，龍眼皮會裂開。將龍眼皮和核剝開。
龍眼肉放入鐵盤銷者槐繼續曬，直至曬乾。 <
1、龍眼虧友清水嫌緩洗淨，燒一鍋水。
2、水燒熱，將龍眼放入，泡2分鐘左右，撈起瀝乾水。
3、龍眼放陽臺暴曬。需經常翻動龍眼，均勻曬乾。
4、曬到8成幹，龍眼皮會裂開。將龍眼皮和核剝開。
5、龍眼肉放入鐵盤繼續曬，直至曬乾。
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