1樓：麗麗娛樂走廊
寧夏傑羊肉排骨斤方法步驟將羊的排骨肉去掉瘀血淋巴液和脂肪，整塊放入冷水鍋中煮。鍋中放入花椒八角大蔥枸杞生薑，蓋上鍋蓋大火燒開。在這個過程中撇去泡沫到次。
小火燉乙個半小時。取出肉切成條狀放入盤中最後加入歐芹。小碗中加入蒜泥醋味精鹽或者用精鹽味精粉黑胡椒粉孜然粉辣椒粉胡椒粉作為蘸料準備克羊肉。
最好是一些羊排，然後準備一些洋蔥生薑胡椒枸杞和山楂。其實用手抓羊的做法並不是特別複雜。首先我們需要將準備好的羊排在冷水中浸泡至少乙個小時。
然後我們把泡好的水全部倒入鍋中，加入清水用大火燒開再加入羊排，然後繼續煮三分鐘左右。然後我們開啟蓋子，把裡面所有的血沫都包起來。將羊排焯水後，撈出用冷水再次清洗。
然後羊排放入鍋中，煮半個小時。
做飯的時候可以往鍋里加入一些洋蔥和生薑。半小時後我們可以在鍋中加入枸杞和生薑，然後繼續蓋上鍋蓋煮半小時。在取出之前我們可以在鍋里加入山楂片，這樣會讓羊肉味道更好。
時間到了我們可以把羊排從鍋裡拿出來。我們可以直接用鹽和胡椒粉蘸，也可以直接用大蒜蘸味道很好。
出鍋後鍋裡的羊肉湯也可以用。可以在鍋中放入蔥花香菜適量的食用鹽和味精。這種羊肉湯特別好吃，加一些調味品就可以直接吃了。
其實很多人特別喜歡在外面的餐館吃手抓羊，尤其是手抓羊在寧夏非常有名。在寧夏許多人甚至開車很長時間去吃手抓羊。
但事實上，我們可以在家學習烹飪這道美味的名菜。寧夏手抓羊的做法並不是特別複雜。其實做這道菜的時候，最重要的就是用姜和蒜，因為這些食材的特點可以用來去除羊身上的腥味。
另外，做羊排的時候要掌握好溫度和時間。
2樓：帳號已登出
寧夏手抓羊肉是寧夏回族自治區的美食，還原了西北地區獨特的羊肉味道，鮮而不羶，嫩而不膩。做的時候是先煮後蒸，再配上寧夏特有的辣椒和香醋拌蔥，獨具風味。
3樓：按時服藥
是銀川寧夏的特色美食，非常的好吃，而且肉質非常的細嫩，還特別q彈，很軟爛，很好吃。
4樓：愛情來了擋不住
是寧夏的特色美食，營養非常的豐富，而且味道也非常不錯，深受當地人的喜歡。
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電飯煲手抓羊肉飯的家常做法大全怎麼做好
原料 羊排肉135克 羊脊骨肉235克 大米160克配菜 洋蔥120克 西紅柿80克 胡蘿蔔100克 土豆120克醃料 鹽3克 孜然粒4克 黑胡椒碎1克 雞蛋清1個配料 黃油30克 葡萄乾10克 鹽3克 香菜做法 1 羊肉洗淨，用清水泡1小時去血水，水裡加一點花椒 薑片和料酒更有助於去腥提香。2 泡...