1樓：莫不可明
一、常溫通風避光陰涼處儲存法。
正宗焦作鐵棍山藥質地密實，鮮貨很結實，（要不然怎麼叫鐵棍山藥呢）。並且煮出來以後口感幹、面、甜、糯，久煮也不會散架。正因為山藥密度高，結實，所以放在常溫通風處儲存，一般秋冬季可以存放3-4個月不成問題，夏季的話天氣炎熱，最好兩個月內吃完，防止發芽或者變質。
二、公尺酒浸泡斷面法。
我們市場上買到的山藥都是去掉「籠頭」的。
在河南焦作，為了長期儲存去掉「籠頭」後的鐵棍山藥，種植戶們通常會用公尺酒來浸泡山藥的斷面（或者叫截面）。這是因為新鮮的鐵棍山藥容易跟空氣中的氧發生氧化作用，導致截面變壞。我們在家裡儲存的時候也可以參考這種方法。
比如折斷後暫時沒吃完的鐵棍山藥，切口可以先泡泡公尺酒，然後以吹風機吹乾，包好，放在陰涼牆角處即可儲存數月時間。
三、冰箱冷藏儲存法。
科學研究表明新鮮鐵棍山藥在1-4度可以儲存3年。如果你的冰箱有足夠的冷藏空間可以將暫時不吃的鐵棍山藥冷藏儲存。為了保持口感最好帶皮儲存，並且不要清洗鐵棍山藥上的泥土，等吃的時候再洗淨可以最大程度的保持其原味，只需要用保鮮膜包裹好或者放入密封袋中即可。
總體來說鐵棍山藥儲存的環境要做到三點：乾燥，通風，避光，陰涼。不管什麼方法方式，做到了這幾點，就不會發愁鐵棍山藥該如何儲存放的問題了。
2樓：網友
儲存山藥放久也不長芽，簡單還實用。
儲存山藥的時候，其實就是讓山藥處於乾燥並且陰涼的環境中，老農說一般他們都會將山藥放到地窖裡面，這樣能讓山藥在低溫環境下儲存，能讓山藥放幾個月都不壞。
山藥怎麼儲存不壞
3樓：懂視生活
1、自然通風乾躁：將山藥置放在自然通風乾躁的地區，那樣能避免山藥由於溼冷而爛掉的狀況。
2、冷藏室：將選購的山藥用價值保鮮袋包囊後新增電冰箱中冷凍，這兒需要留意的是，山藥不需要削皮，這樣口味才更強。
3、切片冷藏：用切片冷藏儲存山藥也是非常好的方式。最先將削皮的山藥切片後新增到電冰箱中開展冷藏，食用時可以不需要解凍。
山藥怎麼儲存不容易壞掉
4樓：生活小幫手
山藥在0-4度的溫度是可以儲存好幾年。
山藥在0-4度的溫度是可以儲存好幾年，如果是在37度的溫度下，生的是可以儲存10天左右，如果是熟的話，可以儲存在-10度。如果是需要長時間的儲存的話，就是要將山藥放在木鋸屑中包埋，短時間的儲存用紙包住放在冷暗的地方就可以。
如果是購買的是已經切開的山藥，就是要避免接觸空氣，我們是可以用塑膠袋包好了放在冰箱裡面進行了冷藏，切廳洞帆碎的山藥也是可以放入冰箱裡面冷凍起來。
削皮的山藥儲存方法：
將山藥去皮之後，就是馬上浸泡在鹽水裡面，這樣是可以防止山藥被氧化發黑。新鮮的山藥在切開的時候是會有粘液，是非常容易滑刀和傷手。
我們是可以先用清水和少量的醋來清洗，這樣是可以減少粘液，我們在食用的時候是要保持水燒開了，然後就是直接下鍋，是不需要解凍的，用熱水直接煮酒可以了，這樣對於保證山藥的品質是非常的有幫助。新鮮的山藥表皮都是比較光扮雹滑的，而且顏色都是和自然的膚色差不多。
我們如果是想要長時間的儲存山藥就是要把山藥放在一些特殊的東西里面來進行儲存，大家也是可以用真空的方法來儲存山藥，然後放在冰箱裡面進行冷藏，這樣的方法是最為保鮮的了。我們是可以根據自己的食用量，包裝不同大小的量，這樣吃的時顫敬候就是可以更好的選擇。
山藥怎麼存放不容易壞
5樓：信必鑫服務平臺
存讓喚旁儲方法如下：
1、坦橡將山藥放置在通風乾燥的地方，這樣能防止山藥因為潮溼而腐爛的現象。
2、山藥用保鮮膜包裹後加入冰箱中冷藏，這裡需要注意的是山藥不需要去皮，這樣使用的口感才更好。
3、用沙子或者細泥埋藏山藥，一般間隔乙個月左右的樣子需要挖開檢視一下，然後繼續埋藏。
4、如果是在家裡面的冰箱裡面有足夠的冷藏空間，可以冷藏儲存，鏈山想要保持很好的口感，最好是帶皮儲存。
山藥怎麼長期存放
6樓：北網域名稱醫
山藥冷藏儲存，為了保持口感最好帶皮儲存，並且不要清洗鐵棍山藥上的泥土，等吃的時候再洗淨可以最大程度的保持其原味，只需要用保鮮膜包裹好或者放入密封袋中即可。
山藥密度高，結實，所以放在常溫通風處儲存，秋冬季可以存放3-4個月不成問題，夏季天氣炎熱，最好兩個月內食用完，防止發芽或者變質。
斷裂的山藥容易跟空氣中的氧發生氧化作用，導致截面變壞；折斷後暫時沒吃完的鐵棍山藥，切口可以先泡泡公尺酒，然後用吹風機吹乾，包好，放在陰涼牆角處即可儲存數月時間。
山藥怎麼長期存放
7樓：繆嘉歆祈沉
家庭儲存：通常可以存放在家裡陰涼乾燥處，儲存就可以了。一般10月份的山藥到次年3月份都不會發芽的。4月份山藥容易發芽，一定搏基要到冷庫裡儲存了，否則一般不超過兩週，就會發芽。
商業殲銀拿儲存：
通常我們溫縣本地人，囤貨山藥，是存放在冷庫裡面的，我們本地會有很多的中型冷庫，溫度是恆溫在5攝氏度，山藥在這個溫度下，不至於被凍壞，也不會發芽。一般可以存放差不多一年的時間。這期間就會連續不斷的賣了的。
山藥怎麼儲存時間長
8樓：冰糖
山藥想要儲存時間變長，可以採用低溫儲存法、公尺酒浸泡汪巧法、陰涼通風法等方式進行儲存。可以讓山藥稍微見一下陽光，將表面水分曬乾，用報紙包住，放入袋子包好，將山藥放在冷藏室中儲存，可以防止山藥變黑。
如果冰箱裡沒地方放，也可以把山藥放到陰涼通風處，但一定要保持乾燥，依靠低溫抑制它的生長。如果儲存的地方比較溼潤，也容易使它發芽。
折斷後暫時不食用的山藥，可以切口，然後用公尺酒泡一下，利用吹風機吹困謹鍵幹它，促使傷口癒合，再用餐巾紙包好，放在陰涼牆角處即可儲存數月時間。
山藥是富含營養價值的食材，口感十分獨特，很多人都喜歡吃，但是儲存不當的山藥容易變黑，建議購買的時候要適量。
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