1樓：乾萊資訊諮詢
材料：小魚兩條、胡蘿蔔50g、白醋、花生油、糖、生抽、老抽、鹽、雞精、楊桃和蔥、姜、蒜。
1.取出魚的內臟並清洗乾淨。在魚身上劃兩道口子。
2.將洋蔥、胡蘿蔔和楊桃切成片。
3.準備大蒜、薑末和乾紅辣椒。
4.熱鍋熱油，放入薑絲炒香，放入倉內魚煎至兩面金黃。
5.炸魚後，把魚放在一邊，加入薑末蒜，幹辣椒和胡蘿蔔，炒香。
6.將蒜和姜煸炒，然後加入楊桃、生抽、老抽、白糖、白醋和一碗水煨。
7.小火煨至汁液迅速收出時，加入蔥、鹽、雞精調味。
8.然後放入鍋中，裝盤，倉庫的紅燒魚就做好了。
2樓：北海數碼站
倉魚是生活中比較常見的食用海魚，也叫白倉魚，因其全身呈銀白色而得名。倉魚骨少肉多，肉質細嫩，受到人們的喜愛。倉魚跟其他的魚類一樣，做法有很多。
不過，如果是剛剛開始關注這種魚的話，比較好吃的做法肯定是最關心的事情。那麼，倉魚怎麼做好吃？下面咱們就來看看吧。
一、香煎倉魚。
倉魚用煎的方法特別好吃，這個紅倉魚不知道是不是就是紅鯧魚呢？喜歡吃這個魚因為它沒有小的骨刺，吃起來方便，味道也很鮮美。配著公尺飯特別好吃。
香煎倉魚的食材。
主料：倉魚500g
輔料：油適量，鹽適量，姜蔥適量，香菜適量。
香煎倉魚的做法。
1.倉魚。2.姜蒜、蔥段、香菜。
3.鍋裡燒熱油，下魚煎好一面再翻另一面煎。
4.加入薑片，少量的水，燜煮後，加入適量的生抽、糖，再下蔥段。
5.最後下一點點老抽、香菜，收汁即可。
6.再撒上香菜即可。
二、清蒸白倉魚。
倉魚實為鯧魚，在我國東南沿海有分佈，是一種常見的食用海魚，全身呈銀白色，因此這種海生鯧魚又被叫做「銀鯧」。體扁骨少肉多且鮮，深受人們的喜愛。
食材。主料：倉魚2條。
輔料：油適量，鹽適量，豉油適量，姜適量，蔥適量。
清蒸白倉魚的做法。
1.把倉魚去鱗和魚鰓，洗淨瀝乾水分，置於乾淨的盤中，在魚上鋪上適量的薑絲。
2.放入蒸鍋內。
3.加蓋大約蒸10分鐘。
4.開蓋後倒掉盤中蒸魚時產生的水分，放入蔥段。
5.倒入適量的熟油和豉油調味即可。（生油用鍋高溫加熱過的即為熟油）
三、豉汁倉魚。
豉汁倉魚，這是一道很美味的菜餚，除了肉鮮美，蒸過的汁用來拌飯也非常好吃。倉魚具有益氣養血、補胃益精、滑利關節、柔筋利骨之功效，對消化不良、脾虛洩瀉、貧血、筋骨痠痛等很有效。
食材。主料：倉魚500g，薑絲20g，豆豉10g。
輔料：油適量，鹽適量。
豉汁倉魚的做法。
1.倉魚、蒜蓉、薑絲、豆豉、蔥花。
2.豆豉洗乾淨剁碎，加入生抽、料酒、糖油攪拌均勻做成豉汁。
3.把調好倉魚先抹上一層薄薄的鹽，再倒入豉汁，鋪上薑絲。
4.水開後，上鍋蒸10分鐘。
5.蒸好的倉魚加入蔥花，燒熱油倒入魚中即可。
3樓：終極鬥士
炎熱的夏季，遠離爐火高溫，一定是每個煮婦都想做到的事兒，尤其熱的我，廚房裡沒有空調，那唯一的辦法就是火開煤氣灶了，可飯總要吃、菜總要做呀，於是，電餅鐺成了我最大的幫手，做煎菜，溫度又不高、油煙又少，還免了送廚房門斷了自然風的痛苦。 海魚——在我家吃法最多的就是香煎，各種煎：椒鹽、孜然、辣椒、黑椒、檸檬。
家中所有人其實都是吃河鮮長大的，可來了廣州後，卻個個都愛上河魚，用老公的話說，因為少刺呀。今天的香煎金倉魚，是老公的最愛，檸檬汁擠幾滴、再灑點兒椒鹽，一次幹掉近1斤重的金倉，對他來說真的是小菜一碟。金倉魚，菜場買的冰鮮（我是覺得活的回來做煎魚反而沒有冰鮮的更入味，所以活的金倉我都會用來清蒸吃），請檔主殺乾淨後回來清洗乾淨，然後用點料酒、鹽、二片檸檬擠出汁後連檸檬片起醃起來入冰箱，等吃飯前10分鐘取出，電餅鐺一煎，就ok了。
對了，香煎魚最好熱吃哦。
主料2人份。
金倉魚1條。
輔料。食鹽5克。
料酒15克。
檸檬4片。椒鹽5克。
植物油2湯匙。
步驟1香煎金倉魚的做法大全。
金倉魚一條，清洗乾淨後在表面斜切若干道深口，也便入味。
步驟2香煎金倉魚的做法**。
料酒15克、鹽5克、檸檬2片擠汁後連檸檬片一起放入乾淨的容器中，將金倉魚內外都輕揉上調味料醃製，我一般是放入冰箱冷藏。
步驟3香煎金倉魚的家常做法。
電餅鐺預熱，放植物油燒熱，把醃製好的金倉魚用清水沖洗乾淨，這樣更有利於去腥，再用廚房紙巾擦乾水分，放入預熱好的電餅鐺中，按烤魚鍵，待一面煎至金黃後翻另一面再煎，煎另一面的時候，在煎好的一面灑上些許椒鹽粉，並均勻地擠上幾滴檸檬汁，待另一面煎好後再重複這個步驟。
步驟4香煎金倉魚的簡單做法。
擺盤、上桌、開吃吧，既有海魚的鮮香，還有檸檬的清香，更有椒鹽的麻香，真的好吃的不得了哎。
步驟5香煎金倉魚怎麼吃。
這一條近9兩重的金倉魚，不到5分鐘就全下了老公的肚子裡的，說明有多麼多麼好吃吧。
烹飪技巧。煎海魚，去腥味是一定要做到的，通過料酒鹽醃製的方法也只能去除一部分，最主要是醃製後的清洗，這樣才能徹底去除了海魚的腥味，一定要記得哦。
4樓：你看看這個啊明
鯧魚怎麼做才好吃？掌握2個小技巧，肉質鮮嫩，一點都不腥氣。
鯧魚，相信許多人都喜歡吃。喜歡其肉厚細膩，而且沒有小刺，食用相當方便，營養價值又高。富含蛋白質，不飽含脂肪酸、鈉等微量元素，具有補血益氣，護肝壯骨，增強免疫力等等功效。
第一次吃金鯧魚是在廣東，肉質細嫩鮮美，頓時喜歡上這種好看又好吃的魚類，後來瞭解到金鯧魚的膽固醇含量低於其他動物性食品，其肉厚、刺少、味佳，營養豐富，是南方沿海名貴海產經濟魚類之一，更是像是撿到寶，成為我在南方那幾年最常吃的海魚。
鯧魚的做法：
1、金鯧魚洗淨，身上抹上鹽，醃製15分鐘，然後吸乾表面和魚肚內的水，為了煎的時候皮不容易破，可以在表面再撲點生粉。
2、加熱平底鍋，放油，先把魚煎一下，至表皮收 緊，呈焦黃色。
3、加熱大鍋，放油，放入姜蔥蒜幹辣椒，煎香，加 入一碗水，再放入醬油、老抽、糖、酒，燒開。 再把魚放入，醬汁夠浸過半條魚就好，燒開後， 加蓋燒3分鐘，再翻邊，燒3分鐘，魚熟透就可以調味，放蔥裝盤開吃了。
白倉魚怎麼做好吃？
5樓：黑旋風不黑
泡椒鯧魚好吃：
主料：鯧魚1條、泡椒50g。
輔料：油適量、鹽適量畢雀、薑末適量、小蔥末適量、胡椒粉適量。
1、準備好原料：手慎早鯧魚表面劃上幾刀，瀝乾表面水分，泡椒一半切成小末，姜和小蔥切成末備用。
2、燒熱鍋，用姜將鍋底的表面搽一遍。如下圖所示：
3、鍋中放入適量的油，放入鯧魚。
4、魚煎至兩面金黃後拿出。
5、鍋中留少許油，下入泡椒末和薑末一起爆炒。
6、聞到香味後下入還剩餘的一半泡椒及泡椒水，熬煮。
7、湯汁開後下入煎好的鯧魚。
8、小火慢燉，中間翻一次面，加入鹽和胡椒粉調味。
9、轉為大火收汁，注意不停的用勺將湯汁澆淋孝滲在魚上面。
10、汁幾乎收完時將魚盛入盤中，表面上撒些小蔥末。
倉魚跟鯧魚怎麼做好吃
6樓：
1. 清蒸鯧魚 首先大家可以選擇清蒸鯧魚，清蒸鯧魚可以有效地保持這種魚體當中的營養成分，可以讓這個鯧魚更加的新鮮更加的好旁猛嫩白，服用起來味道更好，口感不錯，而且2. 紅燒鯧魚 其實紅燒鯧魚也是非常不錯的，就是把這個鯧魚整條友橋醃製一下，然後把蔥薑蒜等一些調料調和在一起，裡面放上油，把這個醬油放在鯧魚啟隱上面3.
炒鯧魚 另外大家還可以選擇炒鯧魚，就是把這個鯧魚切。
白倉魚怎麼做好吃
7樓：想我的頁
一。香煎白倉魚(適合給孩子吃)
做法：1.將魚清洗乾淨控幹水，煎鍋裡放片姜，加少許花生油，油熱後放魚煎至兩面金黃，取出魚裝盤。
2.在魚的身上灑些少許白糖，然後倒少許生抽在盤子裡，不要淋到魚身上哦！
3.鍋裡燒開水，然後放魚進去蒸2分鐘就ok了。這個過程主要是為了讓蒸汽將糖融化，所以時間不能久。
二。清蒸白倉魚。
主料：白倉一條。
輔料：姜，蒜頭，蔥，香菜。
製作：1,白倉魚洗乾淨，擦乾水分，在魚身抹上薄薄一層鹽，放入盤中淋上少許油備用。
2,姜切絲，蒜頭切瓣，鋪在魚身上。蔥，香菜切段。
3,鍋內煮水，開鍋後，將魚連盤放入，大火蒸10-15分鐘至熟透。(因魚個體大小延長或縮短時間。用筷子扎魚身，感覺沒有阻力能穿透，便是熟了。)
4,開啟鍋蓋，放入蔥和香菜段，蓋蓋兒悶一分鐘，即可出鍋。
5,食用前，將盤中多餘湯水倒出，淋上醬油。(最好選用蒸魚專用醬油，可以增鮮提味兒哦！~普通醬油也可以。)
三。豉汁倉魚。
原料：白倉魚一條，豆豉，蔥段，糖，鹽，味精，料酒，醬油，生粉。
做法：1、白倉魚在魚身兩面各切三四刀，加鹽，料酒醃一下。
2、豆豉切碎，入油鍋中爆香。
3、蔥切段成絲。
4、將蔥段薑片放在魚下面，豆豉淋在魚身上，放入蒸籠（一般的鍋隔水也行）大火蒸約5分鐘，取出來把魚汁倒掉，薑片蔥段不要。
5、燒熱一湯匙油和蔥絲拌勻，淋在魚身上。
6、將魚汁加醬油，糖，味精煮滾後，用生粉勾芡淋在魚身上。
魚豆腐怎麼做，魚豆腐怎麼做好吃
魚豆腐這樣做出來趕緊衛生適合小孩子 魚豆腐怎麼做？魚肉切小塊，加入蔥姜料酒，生抽食用油，兩個雞蛋，鹽胡椒粉，兩勺澱粉，攪拌從泥，下油鍋煎制即可。教你魚豆腐簡單又美味的做法 做法1宰殺除去內臟洗淨，將魚皮 骨除掉，剁美味魚豆腐 17張 成魚泥狀待用。2備好的雞蛋清液 薑汁 川鹽 肥膘與魚泥一同拌勻，上...
魚怎麼做好吃呀，鮸魚怎麼做好吃呀
椒鹽鮸魚塊 做法 辣椒粉，黑胡椒粉，鹽。醃好的魚塊掛上蛋白糊，入油鍋炸至酥脆即可，勻撒入椒鹽即可上碟。清蒸鮸魚 加鹽 料酒 白糖少許 味精 薑片 醃製20分鐘以上，一般在鍋上蒸5分鐘即可，不過要觀魚的大小而定時間。清蒸鮸魚特點是原汁原味，清味可口。蔥油鮸魚 在清蒸鮸魚做法的基礎上，多加一道程式。魚起...
魚怎麼做好吃，怎麼把魚做的好吃
魚肉劃刀加調料醃製 起鍋加油加入佐料加熱製成醬汁。魚肉刀口用香蔥去味後烤熟。將醬汁淋在烤魚上。很多魚都可以紅燒，做出來都很美味哦 工具 原料魚一隻，薑末，蒜末，蔥花，香菜，老抽，醋，料酒，糖，鹽 方法 步驟1將魚去內臟 魚鰓，剪掉魚鰭，魚尾，在魚身兩面各切一些斜刀口 然後用廚房紙儘量將魚身上的水吸乾...