1樓：無雅詩
煮好的雞蛋放置在在室溫下可以儲存3天，如果室溫在30攝氏度。
以上，且空氣迴圈不順暢，只能儲存一天。
下面來看看煮雞蛋。
的做法：步驟一：雞蛋先用清水洗淨，清理掉表面的雞糞等髒物。否則煮蛋的時候，雜質會隨著蛋殼的細孔進入到雞蛋的內部。
步驟二：將雞蛋放入鍋中，加入清水沒過雞蛋，這時候小秘訣上場了，在水中加入1勺食鹽，食鹽不僅可以起到殺菌的作用，還可以防止雞蛋在煮的過程中破裂。
步驟三：將少許白醋放入鍋中，靜置2分鐘後**。蛋殼的化學成分是碳酸鈣。
煮的時候和白醋產生化學反應。
煮好之後非常好剝，敲破雞蛋就可以自動脫殼了。
步驟四：加蓋中火煮開，轉小火煮8分鐘，關火再燜2分鐘，雞蛋就煮好了。
步驟五：趕時間的話放入涼開水裡浸泡幾分鐘後剝殼，不著急的話自然冷卻是最好的。千萬不要用冷水浸泡，這樣細菌會進入蛋殼的內部，吃起來不太衛生。
雞蛋的營養價值：
營養成分角度來說，蛋黃的營養價值都是要更高一些的。相比雞蛋白，雞蛋黃還有這些營養優勢：
1、含有各種脂溶性維生素（維生素a
維生素d、維生素e和維生素k），及幾乎所有的b族維生素；
2、含有不少礦物質，以鈣、磷、鐵、鋅、硒含量較高；
3、含有類胡蘿蔔素。
對視力有好處；
4、是磷脂。
的良好**，磷脂有助於降低血液膽固醇。
並促進維生素a、d、e等脂溶性維生素的吸收和利用。
新鮮雞蛋怎麼挑選：
1.摸雞蛋，這個非常的重要，也是我們可以很好的分辨新鮮雞蛋與陳雞蛋的乙個重要的技巧。若是摸起來感覺十分的粗糙，質感很強的，就是新鮮的雞蛋，因為陳雞蛋光滑度十分的不好，並不會出現新鮮雞蛋那樣的質感。
2.看外觀，陳雞蛋顯得較為的光亮，幾乎沒有氣孔，這個是因為時間放置的太久了，而氣孔已經給灰塵堵死了，所以才出現這樣的情況。而新鮮雞蛋顯得非常的光鮮，甚至可以連上面細微的一些氣孔都可以很好的去看到。
3.聞氣味，雞蛋新鮮會有一股生石灰。
的味道，另外若是在雞蛋上哈一口氣，有雞蛋的腥氣，則是新鮮的，若都沒有就是屬於不新鮮的雞蛋。
2樓：勾枋藹
帶殼更好儲存，因為雞蛋外殼具有封閉且保鮮作用，防止剝開的雞蛋收到空氣細菌接觸，不容易壞掉。
帶殼的熟雞蛋能放幾天？
3樓：我愛學習
帶殼煮熟的雞蛋25度以上最多隻能放兩天，放冰箱裡4-5天。
冰箱的低溫是儲存雞蛋的最好方法，如果煮熟的雞蛋一次性吃不完，想要多儲存幾天，最好是放進冰箱中，可儲存4-5天，但不可過久儲存。在家裡沒有冰箱時，也可將雞蛋用涼鹽開水浸泡著，鹽開水中食鹽的濃度較高，對很多菌類都有抑制作用，煮熟的雞蛋這樣儲存也能儲存2~3天時間。
雞蛋的儲存。
市場中售賣雞蛋一般都存放在室溫下，外殼細菌有可能穿過蛋殼及蛋膜，滲入蛋內，存放時間越久，蛋內的細菌就越多。這種雞蛋可能帶有李斯特菌、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌等致病菌，除導致腸胃炎外，也可能引發其他嚴重疾病。
所以在購買雞蛋後，要清洗乾淨，再放入冰箱儲存，並儘量於一周內進食。很多人買來的雞蛋能存上個把月，這樣不僅會帶來安全隱患，雞蛋的營養也會變差。
雞蛋的保質期，在美國等國家，通常被限定在45天之內，並且要求雞蛋在消毒、運輸、售賣過程中都必須儲存在7攝氏度以下。
4樓：果果就是愛生活
煮熟的雞蛋25度以上最多隻能放兩天，放冰箱裡4-5天沒有問題。
冰箱的低溫是儲存食物的最好方法，如果煮熟的雞蛋一次性吃不玩，想要多儲存幾天，最好是放進冰箱中，可儲存3~4天，但不可過久的儲存。
在家裡沒有冰箱時，也可將雞蛋用涼鹽開水浸泡著，鹽開水中食鹽的濃度較高，對很多菌類都有抑制作用，因此，煮熟的雞蛋這樣儲存也能儲存2~3天時間。
煮雞蛋：
煮雞蛋時經常會出現蛋殼破裂，避免破殼的基本要領是「開水煮冷蛋」。
蛋殼破裂的原因是由於蛋清蛋黃在加熱時體積會膨脹，而且液體膨脹率大於固體蛋殼的膨脹率，當內容液體的體積大於蛋殼容量時，蛋殼就會脹破。
但是，雞蛋裡的蛋白質在凝固時會收縮，如果把雞蛋快速加熱，當蛋清外層受熱膨脹時，內部還是冷的，沒有膨脹，總膨脹量就比較小，蛋殼膨脹增加的容量以及雞蛋裡氣室的容量就能承受，不會脹破。
繼續加熱，內部開始受熱膨脹時，外層蛋清已經凝固收縮，總膨脹量也比較小，蛋殼也不會脹破。快速加熱的最好方法就是把雞蛋直接放入開水裡煮。
熟雞蛋怎麼儲存
5樓：網友
一、通風儲存。
如果是煮好的雞蛋暫時吃不掉，可以放在陰涼處，不要讓它直射。然後把它平鋪在簍子裡面，這樣的話一般能夠放到第二天食用。當天吃不完的話放上一天是沒有任何問題的，但是我們一定要注意周邊的環境，不要有暴曬，也不要有一些其他溫度的干擾，這樣的話到第二天吃口感還是可以，但是必須吃掉，否則就會發生變質。
二、冷藏保鮮。
現在的冰箱都有冷藏保鮮功能，因此我們可以將煮過的雞蛋放入冰箱的冷藏保鮮格里面進行儲存。一般的保鮮時間大概是在一週左右，所以如果煮雞蛋吃不掉的話，可以放在把冰箱進行保鮮，在一週之內將它吃完。一方面是為了它不變質，另一方面也是為了它的口感更加好一點。
三、冷凍。如果雞蛋已經煮熟，但是量比較多，一時吃不完的話就一定要放到冰箱裡面冷凍，因為冰箱裡面的低溫冷凍它可以抑制一些細菌的生長，這樣對於熟食來說，它儲存的時間會更久一些，一到兩個月之內是完全沒有任何問題的。
煮熟沒剝殼的雞蛋能放多久
6樓：
摘要。親親您好，煮熟沒剝殼的雞蛋看情況而定，儲存得到一般2-3天左右。
親親您好，煮熟沒剝殼的雞蛋看情況而定，儲存得到一般2-3天左右。
超過三天就不能吃了嗎。
煮熟的水煮蛋，在儲存得當的情況下只要不剝皮的話一般是能留到第二天再食用的，因為水慶叢桐煮蛋已經充分被煮熟，雞蛋裡面的細菌與微生物已譽坦經全部被殺滅，且蛋殼。熟雞蛋的存放時間根據存放的溫度決定，十度上下能存放2到3天，溫度二十五度以上，只能存放1天。不想熟雞蛋快速壞掉，將煮熟的雞蛋放在冰箱裡或放入鹽水。
將雞蛋水煮好，雞蛋具有蛋殼保護，可不可以起到短期抑制細菌等微生物滋生的作用，有利於延長內部雞蛋的吃時間，要是儲存的比較好，沒有滋生細菌以及微生物。水煮蛋能放幾天水煮蛋在低溫環境中能夠儲存久一些，如果室溫太高，水煮蛋的儲存時間就不長。比如說水煮蛋如果是帶殼放在冰箱冷藏，或者是放在室溫在0-5。
如果在25攝氏度常溫下存放，煮熟的雞蛋大概只能放一天，但是如果存放溫度比較高，達到30攝氏度以上，比如夏天室內，基本上不到半天的時間可能就壞了。所。此外，建議先將水煮蛋放入乾淨的碗裡，或是乾淨的保鮮盒、紙盒裡，再放入冰箱冷藏，才能避免冰箱在開開關關時，因為冷氣跑出去的關鄭物系，導致水煮蛋無法一直。
在煮雞蛋的加熱過程中，蛋的蛋白質會，彼扒信輪此結合，使得生蛋從坦橡質地黏滑的液體造成固體。在烹煮過程中，蛋黃與蛋白會在不同溫度春信開始固化，因此能做出半熟。
親親不可以吃了。
好。雞蛋最好是現煮現吃，放置時間長了營養會遭到破壞，營養流失的。
蒸雞蛋和帶殼雞蛋哪個比較有營養？
其實沒有撥殼的更有營養，因為雞蛋一般敲碎了不管怎麼做，營養都會流失，而有殼的能夠把營養包住。雞蛋還是煮的帶殼的營養更不容易流失，不過看自己的喜歡啦，需要喜歡吃，吃得下營養才能吸收。所以還是看自己喜歡吃帶殼雞蛋還是雞蛋羹了。帶殼雞蛋比較營養全面哦。蒸雞蛋和煮雞蛋那個更有營養 整個雞蛋不去殼 當然是不剝...
白殼雞蛋和紅殼雞蛋有什麼區別，土雞蛋 紅殼 和鮮雞蛋 白殼 有什麼區別呢
白殼雞蛋和 bai黃殼雞蛋除了蛋 du殼顏色不一樣外，沒有其 zhi他區別。dao白殼雞蛋是因為版母雞子宮上皮分泌的色權素顏色是白色的，黃殼雞蛋是因為母雞子宮上皮分泌的色素顏色是黃色的。蛋殼的顏色與其包裹著的蛋白和蛋黃的形成沒有什麼關聯，而我們所需求的營養，基本都是來自於蛋白和蛋黃。所以，挑選雞蛋還...
雞蛋粘殼能吃嗎，雞蛋粘殼了還能吃不？
不建議食用。一般情況下 的雞蛋與蛋殼是分離的，並不會出現粘殼的現象，要是雞蛋出現了粘殼的現象，那麼多半是因為雞蛋儲存的時間過長，使雞蛋蛋黃韌性變的弱導致的，這時候的雞蛋很有可能已經出現了變質的情況，滋生了不利於人體健康的物質，最好是不吃。生雞蛋粘殼是壞了嗎。可能是的。仔細觀察會發現一般 的雞蛋都不會...