1樓：snow魯
做義大利菜湯的材料。
主料：芸豆100克 輔料：刀豆50克 通心粉100克 番茄150克 胡蘿蔔100克 西葫蘆200克 芹菜15克 香菜10克 乳酪15克 調料：
鹽3克 胡椒粉2克 大蒜(白皮)10克。
義大利菜湯做法。
1. 將番茄、洋蔥、蒜切碎 2. 胡蘿蔔、芹菜、西葫蘆切片 3.
青刀豆切段 4. 將幹芸豆放鍋內，加適量水煮開，撤火蓋好燜1小時 5. 然後加入雞湯、番茄、胡蘿蔔、芹菜、洋蔥、蒜、通心粉、香菜、精鹽、胡椒粉煮開，蓋好用小火煨10分鐘 6.
放入西葫蘆和青刀豆，煮開後蓋好用小火再煨10分鐘 7. 至通心粉和菜變軟即可，食用時佐以乳酪。
義大利菜湯製作提示。
此菜需雞湯約1000克，如果沒有雞湯可用清水代替。
2樓：匿名使用者
我也不知道，。進來學習的啊。。。
3樓：網友
義大利人喝的湯都煮的很爛，喜歡加紅瓜醬，你知道煮吃的東西嗎？就是那樣的！~
意式蔬菜湯怎麼做？
4樓：薄荷**專家
主料： 土豆 75克 洋蔥 75克 圓白菜 75克 胡蘿蔔 75克。
輔料： 臘肉（煙肉） 50克 麵條(幹切面) 50克。
調料： 黃油 10克 番茄醬 10克 大蒜 5克 香菜 15克 香葉 3克 鹽 3克 胡椒粉 2克 各適量。
意式蔬菜湯的做法：
1. 土豆、洋蔥、圓白菜、胡蘿蔔洗淨後均切成2釐公尺見方的片，分別放好；
2. 培根（臘肉）切絲；
3. 坐鍋點火放入湯汁，開鍋後加入黃油，先放入洋蔥、胡蘿蔔片炒至淡黃色，再加入番茄醬和香葉煸炒片刻，添入湯汁，約煮半小時，最後加入圓白菜和土豆，續煮約30分鐘；
4. 臨食前20分鐘，將司板軋脫麵條和培根絲用油炒一下，同碎大蒜頭一起放入煮好的湯中，調好口味，煮熟即成。
詳細敘述義大利蔬菜湯製作工藝流程
5樓：
摘要。您好，很高興為您服務，這道題由多多老師為您解答哦！義大利蔬菜湯製作工藝流程方法一1、.
番茄、紅蘿蔔、土豆、西芹、洋蔥、娃娃菜切粒；蒜蓉。2.把洋蔥、蒜蓉用油爆香，再放番茄、紅蘿蔔、土豆、西芹、娃娃菜翻炒一會兒，再放三碗水，滾後細火煮15分鐘，放點雞粉和糖調味就得啦。
詳細敘述義大利蔬菜湯製作工藝流程！
您好，很高興為您服務，老餘這道題由多多老師為您解答汪搭哦！義大利蔬菜湯製作工藝流程方法一1、.番茄、紅蘿蔔、土豆、西芹、洋蔥、娃娃菜切粒；蒜蓉。
2.把洋蔥、蒜蓉用油爆香，困含拿再放番茄、紅蘿蔔、土豆、西芹、娃娃菜翻炒一會兒，再放三碗水，滾後細火煮15分鐘，放點雞粉和糖調味就得啦。
方法二把洋蔥，胡蘿蔔，芹菜御做，土豆，茄子，西葫蘆，圓白菜切成小方片，用黃油把洋蔥，胡蘿蔔，芹菜，茄子，西葫蘆，炒香。加入香葉，百里香，阿里鎮型衡租則根奴，羅勒（bay-leaf，thyme,oregano,basil)加入番茄醬，炒透後，加雞水（清水也行)。開鍋後把圓白菜和土豆片還有碎的義大利麵條放到湯裡煮熟，加鹽調口即可！
義大利蔬菜湯是怎麼做的呢~?
6樓：匿名使用者
義大利風味蔬菜湯。
原料：材料1：洋蔥100公克、蕃茄200公克、馬鈴薯100公克、高麗菜50公克、紅蘿蔔50公克、西洋芹60公克；
材料2：大蒜1瓣 、培根 100公克、橄欖油2大匙、雞高湯豌豆仁 50公克、九層塔少許、義大利綜合香料 1小匙、鹽適量，胡椒粉適量。
做法：1、將材料1的所有蔬菜全部切成丁狀；材料2的大蒜切末，培根也切成2公分小段。
2、將鍋子預熱，放入橄欖油，爆香大蒜末及洋蔥丁，放入1小匙的義大利綜合香料，略炒一下，再倒進高湯、蔬菜丁、豌豆仁及培根段。
3、用大火煮沸後，將浮沫撈除乾淨，轉小火續煮約20分鐘，即可盛入湯盤中，上面再放上九層塔裝飾即完成(沒有也無所謂，反正是裝飾嘛~~)
食用此道湯品時可灑上少許的起士粉，有另一番風味。
7樓：呼和浩特歐公尺奇
胡蘿蔔丁，洋蔥丁，西芹丁，土豆丁，圓包菜丁，香葉，百里香，番茄膏，紅腰豆，培根，義大利麵。鍋燒熱加西芹，洋蔥，胡蘿蔔，炒香，加香葉，百里香，炒香，加番茄膏炒變色，沒有酸味，加土豆，和圓包菜，炒香，加水煮，等土豆煮軟用鹽胡椒粉調味，加入扒乾的培根煮出香味，加紅腰豆，意麵。最後出鍋就好了。
義大利蔬菜湯的正宗做法？
8樓：與非與笑
原料：番茄半斤，紅蘿蔔、土豆、西芹、洋蔥適量，娃娃菜2片(家裡沒白菜)，蒜頭1粒。
步驟：1、.番茄、紅蘿蔔、土豆、西芹、洋蔥、娃娃菜切粒；蒜蓉。
2.把洋蔥、蒜蓉用油爆香，再放番茄、紅蘿蔔、土豆、西芹、娃娃菜翻炒一會兒，再放三碗水，滾後細火煮15分鐘，放點雞粉和糖調味。
9樓：網友
借樓上的配料、 我來說做法、 簡單點好了； 先炒茄膏、 炒出油之後把料放入、 等蔬菜炒香 放入雞湯 沒得話水也行、 滾一下 調味、 ok, 可以起鍋了。
10樓：eghver安逸度日
番茄半斤，紅蘿蔔、土豆、西芹、洋蔥適量，娃娃菜，蒜。
你還可以放點香料啊，羅勒，香葉神馬的。
哦，對了，還有 百里香。
義大利蔬菜湯的做法
11樓：網友
1洋蔥片，胡蘿蔔片，西芹片，番茄片，圓包菜片，土豆片2培根扒幹3番茄膏4清水5百里香，香葉，羅勒葉。6煮好的義大利麵7紅腰豆。
做法；油炒洋蔥，西芹，胡蘿蔔，出香味，加百里香，香葉，羅勒葉，炒香，加番茄膏炒到沒有酸味，加圓包菜，番茄，土豆，加清水煮，用鹽胡椒粉調味，等土豆熟了就好，加紅腰豆。最後加義大利麵。
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