1樓：匿名使用者
步驟如下：
1.準備好各種食材。
2.粉條
用熱水浸泡後過涼。(通常做燴菜，用的都是土回豆粉做的珍珠粉條答。家裡沒有了，就用紅薯粉條代替了。）
3.山藥洗淨削皮，焯水後過涼。
4.大白菜洗淨切塊，豆腐切片、蔥、蒜苗切段。（冰箱裡有一些剩下的凍豆腐和鮮豆腐，我就把它們用上了。）
5.雞湯燒開後，放入肉丸、夾沙肉、2種豆腐。蓋蓋煮開後，撇去浮沫。
6.放入大白菜。
7.開鍋後放入山藥、粉條。
8.然後調入生抽、胡椒粉、食鹽，撒人蔥段和蒜苗，攪勻後關火。
2樓：蘭曦雪唯一
主料自肉丸200g
夾沙肉200g
大白菜220g
粉條80g
輔料雞湯適量鹽
適量豆腐
適量山藥
適量蔥段
適量蒜苗
適量生抽
適量胡椒粉
適量步驟
1.準備好各種食材。
2.粉條用熱水浸泡後過涼。(通常做燴菜，用的都是土豆粉做的珍珠粉條。家裡沒有了，就用紅薯粉條代替了。）
3.山藥洗淨削皮，焯水後過涼。
4.大白菜洗淨切塊，豆腐切片、蔥、蒜苗切段。（冰箱裡有一些剩下的凍豆腐和鮮豆腐，我就把它們用上了。）
5.雞湯燒開後，放入肉丸、夾沙肉、2種豆腐。蓋蓋煮開後，撇去浮沫。
6.放入大白菜。
7.開鍋後放入山藥、粉條。
8.然後調入生抽、胡椒粉、食鹽，撒人蔥段和蒜苗，攪勻後關火。
家常什錦燴菜的做法，家常什錦燴菜怎麼做好吃
3樓：小偉特攻
專1個生抽3勺豆屬瓣醬1勺鹽適量雞湯800ml步驟1.先來做丸子！肉糜加入生抽，料酒，胡椒粉，蠔油，白糖，鹽，拌勻。
2.用蔥姜花椒煮水，過濾後備用。
3.冷饅頭去皮後碾碎。
4.肉糜中加入饅頭碎，調料水（上一個步驟煮好的）攪拌上勁。
5.起鍋加油炸至金黃後控油撈出待用。
6.蔬菜洗淨備用，豆腐和豆腐皮結過油炸。粉條用溫水泡軟。
7.起鍋加油（多於日常炒菜的油量）將冬瓜。胡蘿蔔，土豆翻炒五分鐘。
8.加入豆製品，丸子，西葫蘆翻炒五分鐘後加入雞湯。
9.雞湯莫過燴菜，中火煨煮五分鐘。
10.加入粉條和大白菜，不翻動鍋內食材，加蓋煮十分鐘至土豆，胡蘿蔔軟糯。
11.加入鹽，生抽，豆瓣醬調味後就可以享用啦
家常素燴菜的做法 燴菜怎麼做好吃正宗
4樓：nice愛來我身邊
主料土豆300克白菜350克鮮香菇250克 輔料油適量鹽適量醬油適量蔥適量蒜適量豆腐200克泡發木耳100克
步驟素燴菜的做法步驟11.準備所需食材。
素燴菜的做法步驟22.全部清洗乾淨後切好備用。
素燴菜的做法步驟33.鍋中油稍微多些，油熱後放入蔥蒜炒香。
素燴菜的做法步驟44.接著放入土豆塊、香菇和木耳炒勻。
素燴菜的做法步驟55.然後倒入適量醬油。
素燴菜的做法步驟66.加入白菜炒勻後在加入適量食鹽繼續炒勻。
素燴菜的做法步驟77.最後加入適量清水，大火煮開。
素燴菜的做法步驟88.放入豆腐蓋鍋改中火燜煮。
素燴菜的做法步驟99.待菜汁不多時即可關火，然後炒勻。
素燴菜的做法步驟1010.完成。
燴什錦菜怎麼做,家常什錦燴菜的做法，家常什錦燴菜怎麼做好吃
鍋裡bai熱油炒香薑片 蒜片 大蔥段 du倒入泡好洗淨木耳 zhi香菇 魷魚 dao切絲 切條的胡蘿版卜 萵權筍 大白菜繼續翻炒，加開水，肉丸子 蠔油拌勻 中火煮至10分鐘，菜熟加鹽 胡椒粉 雞精翻炒起鍋 一碗熱騰騰五顏六色的燴什錦菜做好了。家常什錦燴菜的做法，家常什錦燴菜怎麼做好吃 專1個生抽3勺...
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步驟燴菜的做法步驟11.準備好各種食材。燴菜的做法步驟22.粉條用熱水浸泡後過涼。通常內 做燴菜，用的都容是土豆粉做的珍珠粉條。家裡沒有了，就用紅薯粉條代替了。燴菜的做法步驟33.山藥洗淨削皮，焯水後過涼。燴菜的做法步驟44.大白菜洗淨切塊，豆腐切片 蔥 蒜苗切段。冰箱裡有一些剩下的凍豆腐和鮮豆腐，...
蔬菜湯的做法？家常蔬菜湯的100種做法
蔬菜湯有中西不同特色。與慢火細細熬煮出食材中精華的中式湯不同，西式湯的特點則是把食材打碎融入湯中，所以更像是我們所說的蔬菜湯。西式蔬菜湯中，番茄 蘑菇 土豆 玉米等食材最終與湯水充分交融，所以西式蔬菜湯在口感上也就更香濃渾厚。冬天來碗香濃的湯，不只滋潤，更加暖身。製作材料。主料 胡蘿蔔70克，洋蔥 ...