1樓：網友
平菇用水焯過，撕成條狀，放入少量的鹽拌勻，然後打入乙個雞蛋，放入適量的澱粉和麵粉抓糊，用油炸好加入孜然粉就很好吃。
2樓：網友
1 平菇炒肉。
準備食材如下：平菇300克，五花肉150克，洋蔥半個，紅椒1個，色拉油適量，食鹽1茶匙，蔥2段，姜半塊，料酒1湯匙，生抽1湯匙，白糖1茶匙。
具體做法如下：平菇剪去根部，分成小朵，沖洗後瀝乾水分，大朵的撕開，五花肉切片、姜和洋蔥切絲、紅辣椒和大蔥切段備用，起油鍋，小火煸炒花肉至金黃，取出肉片，下入洋蔥絲和薑絲爆出香味，下入蘑菇大火翻炒，烹入料酒和生抽，加一點點糖調味，下入蔥段和紅椒段，翻炒幾下，用鹽調味，起鍋前，下入炒好的肉片兜勻！
3樓：康
平菇、肥膘肉、青紅辣椒、姜蒜。切掉平菇根，掰成小朵放入清水中，洗淨浸泡10分鐘，肥膘肉切成小塊，切青紅椒片，生薑切絲，大蔥切成馬蹄片備用。鍋內燒水，加入食鹽和雞粉入底味，放植物油，水燒開後把平菇放入鍋中，焯水一分鐘左右，平菇變軟倒出，過一遍涼水。
鍋內加底油，把肥膘肉放入鍋中煸出油脂，把蔥薑蒜倒入鍋中翻炒，加入蠔油，倒入平菇，淋上老抽，把顏色炒均勻。從鍋邊淋入清水，加食鹽，雞粉，白糖提鮮，翻炒1分鐘左右，平菇入味以後加料酒去異味，把青紅椒放入鍋中，翻炒至斷生，再加澱粉勾芡，翻勻後即可出鍋裝盤。
4樓：網友
平菇好吃的方法很多。例如平菇水餃，平菇炒肉，炒雞蛋。油炸平菇，糖醋平菇等等。
吃平菇有什麼好處？平菇怎麼做好吃？
5樓：向陽
平菇含有豐富的營養成分，相對於其它的菌類食品，平菇的營養價值有過之而無不及。那麼，吃平菇的好處究竟有哪些呢？平菇怎麼做最好吃呢？
平菇的營養分析 1、菌體蛋白質含量高達百分之19—26克，據資料報導，平菇幹蛋白質含量20%左右，是雞蛋的倍，豬肉的4倍，菠菜、油菜的15倍。蛋白質中含有18種氨基酸，其中8種必須氨基酸，佔氨基酸總量的35%以上。食2.
含脂肪。 2、含碳水化合物總量，其中還原糖含，戊聚糖，甲基戊糖，海澡糖，甘露醇。 3、含纖維素。
4、含灰分。 5、還有含有十分豐富的維生素b族，如微克，微克，微克（麥角固醇）。 6、以及含有鉀、鈉、鈣、鎂、錳、銅、鋅、硫等14種微量元素。
7、研究表明，平菇還含有平菇素（蛋白糖）和酸性多糖體等生理活性物質，對健康、長壽、防治肝炎病等作用甚大（用平菇能制肝寧片），對防治癌症也有一定的效果。
吃平菇有什麼好處 第一就是吃平菇可以促進我們人體新陳代謝的速率，同時對於降低我們人體血清的膽固醇也是有幫助的，所以預防高血壓，高血壓，冠心病的出現！對預防心血管疾病很有效果！ 第二就是平菇中含有的膳食纖維也是比較多的，所以對於調理胃腸的生活環境是很有幫助的，有提高胃腸和肝臟功能的作用！
對於胃腸不好的人來說，確實是一種很好的食物！ 第三就是吃平菇對於預防肝炎，胃潰瘍和食道炎症都是有效果的，除了可以增強人體的抵抗力，對於更年期出現的一些綜合症也是有改善作用的！
飲食搭配建議 口蘑+草菇+平菇。
它們均具有滋補、降壓、降脂、抗癌的功效。草菇能降血壓，促進傷口癒合，增強機體抗病能力，抑制癌細胞生長。平菇有增強人體免疫力、抑制細胞病毒的作用，是心血管病、肥胖病患者的理想食品。
5]平菇+韭黃。
韭黃能增加體力，促進腸胃蠕動，對於增進食慾和防治消化不良有療效，此外還具有解毒作用。平菇具有增強人體免疫力、降脂、抑制病毒的作用，是心血管病、肥胖症患者的理想食品。
請問平菇怎麼吃
6樓：**幫幫忙
【黑椒炸蘑菇】
用料：平菇適量，鹽少許，麵粉適量，黑胡椒粉一勺。
步驟：1，將平菇的根部剪掉，用手將平菇撕成小朵，用清水沖洗乾淨備用。
2，鍋中加入適量的清水，大火燒開以後下入洗乾淨的平菇，煮上兩三分鐘即可。
3，碗中加入適量的麵粉，麵粉里加一勺鹽，一勺現磨的黑胡椒粉，然後倒入適量的清水，邊倒邊攪拌，最後攪成不稠不稀，可以流動的麵糊狀。
4， 煮好的蘑菇用涼水沖洗降溫，然後用手輕輕攢幹水分，放入麵糊中。
5，鍋中加入適量的油，油溫大約燒至6成熱，用筷子夾一條裹滿面糊的蘑菇，放入油鍋，依次將所有蘑菇都下入油鍋，炸至蘑菇定型就可以撈出來。
6，把炸定型的蘑菇再次倒回油鍋裡，復炸一遍，外面賣的炸蘑菇外焦裡嫩，就是多了復炸這一步。
7，待蘑菇炸制金黃色就可以撈出來了，一定要趁熱吃，口感才好。
7樓：十三的豬豬
平菇可以切片炒肉，味道甜美。也可以做成瘦肉湯，味道鮮美可口。
怎樣生產和使用平菇液體菌種,平菇栽培有必要用液體菌種嗎
平菇液體菌種生產需要一定的裝置和技術水平。不是這裡幾句話就可以說的清楚的。需要認真系統的學習。平菇液體菌種不出菇 液體種還是自己做的比較保險，你說的這種情況我還沒有遇到過。有可能是科研單位在種子純化過程中用了單核菌絲。平菇 pleurotus ostreatus 也稱側bai耳du 糙皮側耳 蠔菇 ...
平菇蛋湯怎麼做好吃，素炒平菇怎麼做好吃？
新鮮的平菇2，3兩，水衝乾淨後撕成小條 一個雞蛋打勻備用。鍋燒熱，加入少量油，把撕好的蘑菇倒入鍋中，加入少量鹽炒一兩分鐘。加入兩，三飯碗水，燒開，嘗一下湯的鹽味，不夠就加到合適。把打好的雞蛋倒入鍋裡，稍等一會等雞蛋成形後，攪勻一下，放入蔥花，加一點點味精，出鍋。您好，很樂意為您解答，您的問題我已收到...
平菇炒牛肉的做法步驟圖，平菇炒牛肉怎麼做
主要食材 香芹 200克 平菇 200克 牛肉 300克 輔助佐料 紅椒 1個 鹽 3克 澱粉 適量 平菇炒牛肉的做法 1平菇切片 香芹去葉，洗淨，切段 牛肉洗淨，切片 紅椒洗淨，切片。2鍋置火上，油燒熱，下入牛肉炒開，加入平菇 鹽燜至入味，再加入紅椒片 香芹段炒勻，勾芡即可。用料平菇 300克 蔥...