1樓：匿名使用者
主要食材
香芹 ( 200克 )
平菇 ( 200克 )
牛肉 ( 300克 )
輔助佐料
紅椒 ( 1個 )
鹽 ( 3克 )
澱粉 ( 適量 )
平菇炒牛肉的做法
1平菇切片；香芹去葉，洗淨，切段；牛肉洗淨，切片；紅椒洗淨，切片。
2鍋置火上，油燒熱，下入牛肉炒開，加入平菇、鹽燜至入味，再加入紅椒片、香芹段炒勻，勾芡即可。
2樓：0澤國a網盤
用料平菇 300克
蔥 2根
油 適量
姜 兩片
澱粉 適量
鹽 適量
耗油 適量
牛肉 200克
平菇炒牛肉的做法
牛裡脊肉切片，揉上水澱粉鎖住水分，備用。
平菇洗淨切成塊狀，備用！
鍋裡倒適量植物油，姜蒜末油熱後放入炒香，然後放入牛肉片炒至變色，放入適量豆瓣醬！
放入豆瓣醬後放入平菇炒制平菇水分析出，加入適量鹽和耗油調味。熟後勾入一點水澱粉收汁！撒上蔥花起鍋！齊活了！
牛肉炒平菇怎麼做好吃，牛肉炒平菇的家常做法
3樓：匿名使用者
主料牛肉
250克
平菇600克輔料油
適量鹽適量玉米澱粉
適量蠔油
適量蒜未
適量步驟
1.牛肉洗乾淨切片，加進澱粉、鹽、蠔油醃製五分鐘，蒜未備好，平姑洗乾淨備用。
2.鍋燒熱倒油，放蒜未爆香。
3.把牛肉片炒翻2分鐘
4.炒翻一下的牛肉片盛起盤裡備用
5.鍋裡再倒小許油，倒進平菇炒翻2分鐘
6.倒進剛炒好的牛肉片
7.炒翻1分鐘左右
8.加進蔥斷，炒翻，就可以.
9.鮮嫩多汁的牛肉炒平菇成碟！
小貼士牛肉炒翻後一定要盛起，不可以炒太熟，牛肉才鮮嫩。
平菇加點鹽水泡五分鐘以上除雜物.
平菇炒肉片的做法步驟圖，平菇炒肉片怎麼做
4樓：匿名使用者
材料平菇300克，瘦肉200克，鹽，雞精，生抽，料酒，生粉，油，麻油，姜，蔥，蒜
做法1.平菇洗乾淨切好（手撕也可以）用水快書灼一下撈起備用 姜 蒜 蔥切碎。
2.瘦肉切小片加入適量的油、麻油、少許鹽和生抽、料酒、生粉攪拌均勻醃20分鐘。
3.瘦肉先下鍋炒七八成熟撈起備用。
4.姜蒜爆香油鍋，下平菇爆炒片刻後加入瘦肉一起翻炒加入少許鹽 雞精和生抽翻炒均勻，如水分比較多，可以在勾個芡 然後滴麻油 撒蔥花翻炒均勻即可。
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