1樓：小梨說遊戲
準備原材料雞肉，椰肉，姜枸杞。把雞肉洗乾淨焯水，然後放入砂鍋中，而一一次把枸杞將椰肉放進去，大火燒開，然後小火慢慢煲兩個小時，出鍋前放鹽調味兒。
2樓：職場導師陳元芳
先把雞放到沸水裡面焯水，然後撈出來放到鍋裡，在裡面加一點水，食鹽，蔥薑蒜，再把椰青加進去，燉一段時間。
3樓：賴冠霖吧
先把椰子水倒出來，把椰肉切條，雞肉焯水，準備好紅棗黨參椰肉和焯水的雞肉放進去煲，小火煲乙個小時，湯煲好之後放椰汁煲五分鐘這樣的湯很甜 顏色鮮豔。
椰青可以煲雞嗎
4樓：無雅詩
椰青。可以煲雞湯，下面來看看這道雞湯的做法。
做法：用料 椰青2個 紅棗4-5顆 黨參2根 桂圓肉4-5個 枸杞子。
10粒左右 鐵棍山藥1根 走地雞半隻 鹽少許 礦泉水300毫公升 姜10克 沙姜。
5克 椰子浸雞的做法 開椰青，先用開孔器從頂部開口，把水倒出，靜置。把椰青劈開，取肉。可以用勺子刮出來。
山藥削皮洗淨，切段。把紅棗、枸杞子、桂圓肉、黨參洗淨，晾乾。雞斬成塊，洗淨。雞要用好雞。
可以用清水浸泡去除血水。往鍋內倒入椰青水、紅棗、枸杞子、黨參、桂圓肉、山藥、椰肉、雞肉。蓋上鍋蓋，大火煮開轉小火慢煮，大概煮半個小時到乙個小時左右。
喜歡濃郁的口感的話，只加椰青水，這樣吃起來椰子味道很濃。不喜歡太甜的話，可適量加入礦泉水。煮的時候不要加鹽。
煮好後加鹽調味，還可加適量的胡椒粉調味。吃的時候先喝湯再吃肉，湯非常鮮甜。
蘸料：姜沙姜蔥醬油香油。蘸料加沙姜真的好好吃小貼士煮湯用礦泉水或山泉水比用自來水味道更好。椰青浸雞的湯煮其他火鍋配菜也非常好吃。
營養價值：1.椰汁及椰肉含水量蛋白質、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、維生素b1
維生素e、維生素c
鉀、鈣、鎂等。
2.椰肉的含油量高達35%，主要是棕櫚酸、油酸、月桂酸。
脂肪酸和遊離脂肪酸等。椰子含有糖類、脂肪、蛋白質、維生素b族。
維生素c及微量元素鉀、鎂等，能夠有效地補充人體的營養成分，提高機體的抗病能力。
5樓：梓岸竊
椰青的肉能和雞肉煲湯。
求椰子燉雞湯的做法?和怎樣煮才能煮出那種清甜?
6樓：匿名使用者
先將雞（當加豎刀旁）淨，去內臟及肥油，斬件，下油起鑊，爆香姜，然後下雞塊爆片刻，取出備用。再取2個椰子用鋸鋸開蓋，另2個椰子取出椰汁、椰肉，把椰肉切成塊，與雞、蓮子肉一齊放入鋸開蓋的椰子內，加入椰汁至滿為止，蓋上椰子蓋，放入鍋內，文火隔開水燉2--3小時，調味供用。
椰青可以做椰子雞嗎 椰青可以煲湯嗎
7樓：雙麗劍
椰子雞是很多人都喜歡吃的一種美食，正好現在賣椰子的也挺多的可以買一些回去自己做著吃，要是做椰子雞的話用椰青可以嗎？椰青用來平時煲湯可不可以？
椰青可以做椰子雞嗎。
椰子雞用的椰子可以選用老椰子，也可以選用椰青，最好選用老椰子。椰子越老，椰肉含有的椰奶和椰油越多，香味更加濃郁，越能發揮其營養效益。椰子雞的主頌乎要食材是椰子和雞，屬於海南菜，具有口味鹹鮮、椰味芬芳、湯清爽口、養顏滋潤的特點。
椰青可以煲湯嗎。
椰子水能煲湯。椰子水具有很好的益氣養陰作用，特別適合氣陰兩虛的患者，椰子本身具有一定的益氣養陰、利尿美容作用。椰子水可以補充人體的腎陽，椰水燉雞老譁可以達到陰陽的功效，尤其是對於腎陰陽虛的患侍櫻行者。
腎陰陽虛患者常表現為腰膝口乾無力、四肢發冷，對於這類患者，可以使用椰子水燉雞進行**。
椰青可以常溫存放嗎。
不可以。椰青在儲存時需要冷藏儲存，最適合的存溫度5-9℃,這個溫度儲存的椰青不容易發生變質，要注意保質期特別短。若將椰青放在常溫下儲存，溫度高椰青甚至是產生異味影響品質。
一般開啟的椰子建議當天就食用完。不僅口感好也更加營養。
椰青對咳嗽有好處嗎。
咳嗽的時候是可以喝一點也行的，咳嗽常見的就是呼吸道的炎症反應所導致，比如上呼吸道感染，支氣管炎，肺炎等，葉青是椰子裡面包裹的液體，含有非常豐富的氨基酸，蛋白質，維生素和礦物質，還有多種微量元素。
椰青雞湯放什麼配料，椰青？
8樓：網友
主料。椰青適量。
雞腿適量。輔料。
姜適量橡脊前。
椰青雞湯的做法步驟。
椰青乙個梁清。
椰汁、椰肉分別取出，椰肉切條。
雞腿肉淖水野帆。
雞腿肉、椰肉、椰汁分別加入燉盅，每個燉盅放三片姜。
燉盅放入燉鍋中，設定時間三個小時。
出鍋。
椰青能做椰子雞湯嗎
9樓：網友
可以的。特別清甜。
椰青 就是嫩的椰子，椰肉很嫩比老椰子更能生津解熱，但沒有老椰子香甜，椰汁屬涼性潤燥，可治肺熱等疾病，尤其是炎熱的夏天 很多人喜歡喝椰汁椰子水解渴降溫。
這個椰青肉也是我家喝完了椰汁，要扔掉的，我覺得很可惜又拿回來取椰肉燉雞，燉出來的雞肉嫩滑，湯汁香甜美味。
廣東11月都還象夏天 這幾天雖然有冷空氣，但現在還穿短袖。廣州更是一年四季都有椰青賣。
材料。主料：椰青1個、雞上腿200g；
輔料：鹽適量。
椰青肉燉雞。
椰肉，雞上腿 鹽。
椰青乙個 椰汁被喝光了。
對半劈開，用勺子取肉。
半透明狀的椰青肉很嫩 勺子一刮就下來了。
刮下來的椰肉加適量清水用攪拌機攪拌成汁。
要是配椰子水味道更好。
加水攪拌好的椰。
熱鍋放雞上腿煎下 （可放少量油煎） 我沒放。
倒入椰汁，放適量鹽調味。
蓋上鍋蓋大火煮開改小火燜煮。
煮十來分鐘 雞肉煮熟即可，11
香滑美味的椰青燉雞。
小貼士。用燉盅會更合適。
10樓：水清霞明
用料。烏雞 半邊。
椰青 1個。
鹽 適量。姜 2片。
做法步驟。1、準備材料。
2、烏雞先汆一下水，拿出用涼水沖涼一下。
3、椰青切開頂部。
4、倒出裡面的水，放一旁備用。
5、再把椰青切開，挖出裡面的椰肉。
6、連薑片和雞一起放進燉盅裡。
7、調至2小時。
8、差不多2小時的時候，提早10分鐘，就是1小時50分左右，倒入椰青水再燉10分鐘。
9、放鹽，完成。
10、完成。
11、大功告成。
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11樓：贛南臍橙
材料：雞乙隻、老椰子乙個、姜一塊，清水適量。
椰子煲雞湯的做法：
1、雞清洗乾淨，姜備用。
2、椰子乙個。
3、將椰子倒入碗內備用。
4、將肉貼殼的一面用削皮刀將其削乾淨。
5、將椰肉洗淨切成條備用。
6、用濾網將椰汁過濾備用。
7、鍋裡水開放入料酒將雞去皮飛水洗淨斬大件備用。
8、將椰肉，雞放入湯煲內，放入拍松的姜塊。
9、倒入椰汁。
10、再加入適量的清水。
11、將檔位調至靚湯檔 ~ 3小時，時間到，用鹽調味即可。
功效：此湯飲能益氣補血，祛風強體，滋潤去燥火。
椰子：性味甘、平，入胃、脾、大腸經；果肉具有補虛強壯，益氣祛風，消疳殺蟲的功效，久食能令人面部潤澤，益人氣力及耐受飢餓，治小兒滌蟲、薑片蟲病；椰水具有滋補、清暑解渴的功效，主治暑熱類渴，津液不足之口渴。
老雞：味甘，性微溫。能溫中補脾，益氣養血，補腎益精，除心腹惡氣，補髓滋陰。從祛風補血補氣的功效看，母雞愈老，祛風補氣血之功效愈好。
紅棗：味甘性溫、歸脾胃經，有補中益氣、養血安神、保肝，提高人體免疫力之功。棗為脾之果，常服有益，有悅膚色之功效。
特點：湯水椰香撲鼻，清甜可口。不過椰子雞湯補益力強，不宜過量飲用，淺嘗則止。
12樓：來自上庸古城誠懇的袋鼠
入口滿是新鮮的椰青和濃郁的雞肉。
椰子雞製作過程一。
這可能是我嘗過的最清爽的火鍋湯。在你取笑它之前，記得裝滿乙個碗，喝一杯溫暖的飲料。
椰子雞製作過程二。
即使你是火鍋的粉絲，喝了這碗之後，你也永遠不會停下來。 文昌雞將洗淨切成塊，然後用冷水煮。
椰子雞製作過程三。
煮沸後，清洗表面雜質，以備使用。 將6份椰子水倒入鍋中，直到6分鐘滿，挖出椰子肉切成條狀，將6至8個紅棗和一半的馬蹄鐵放入鍋中，用高熱煮沸。 倒入雞肉，蓋上蓋子，煮8分鐘。
關熱，撒一把枸杞。 簡單的椰子雞完成！
蘸料製作。將3片生薑洗淨切成2小碗。 在碗裡，倒入剛剛穿過薑汁的醬油，加入小公尺椒圈，擠壓青檸汁即可。
13樓：勾音
椰子煲雞屬粵菜，是一道教清補的湯水，地道的廣東主婦都會這個家常滋補湯水。而在飲宴上第一道上的菜，大多都是這個湯。
工藝：煲。口味：家常味。
熱量：較高熱量。
配料：烹飪步驟：
1.準備食材，椰子在市場讓老闆幫忙去掉硬殼（用那種最老的椰子，煲出的糖最香，不要用椰青）
2.在椰子上端用銳器開2個小孔。
3.倒出椰汁。
4.椰肉去皮。
5.切小條。
6.雞洗淨去掉肥膘，砍大件與涼水一起入鍋加熱。
7.不蓋蓋煮出浮沫撇走。
8.撈出瀝乾水。
9.椰汁倒入湯煲內。
10.放入除杞子外的全部食材。
11.加入適量的清水。
12.蓋蓋大火燒開轉中小火熬小時。
13.關火前10分鐘下洗淨的杞子。
14.關火前加鹽調味，美味的椰子雞湯就煲好了。
烹飪小貼士：
挑老椰子煲好的燙會特別香甜，雞的肥膘一定要切掉，否則煲好的糖會很油膩，雞飛水時不要蓋蓋更易去除雞肉的腥味和髒汙。
14樓：溜溜就愛吃吃
家庭版椰子雞湯，做法簡單湯汁鮮甜，濃濃的椰香味，先收藏了。
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