1樓：24hous汽車
做芝麻餡，需要用到的食材有：黑芝麻、白糖、麵粉和豬油。他們的重量比例大約為6:
2:3:2，包一次湯圓用量大約為黑芝麻三百克，湯圓是我國出名的小吃，同樣白白胖胖的小糰子，因地域的差異，叫法與製法卻不盡相同。
北方叫做元宵，是將糖餡放入笸籮中不斷滾搖，用類似滾雪球的方式，我們家每年大年初一的時候，每家每戶都會包湯圓，寓意團團圓圓。不過我們都是不包餡的，糯公尺粉和粘公尺粉1:1，包成小湯圓加上紅糖。
有餡的吃著會比較膩。
平時我們不管是過元宵節，還是想給家裡人變化一下口感，想給家裡人做一道甜品，都會做點湯圓，當然這個主要的一種湯圓就是黑芝麻餡料的，首先，必須的黑芝麻。芝麻餡湯圓是當地歷史悠久的頂級點心，不分貧富家庭，只要席面端上甜酒芝麻餡湯圓，就是對客人最高禮遇。糯公尺粉加水、糖和成麵糰，放置一段時間讓麵糰「醒」一下。
揪一撮麵糰壓成餅狀，用勺子放餡料。
將芝麻淘洗乾淨，放鍋裡小火炒香，可以加點花生核桃，這樣就更營養美味了。用破壁機磨粉，放大碗里加紅糖或白糖，放適量牛奶攪拌均勻就可以了。這樣做一樣的香哦！
花生公尺放10分鐘後用雙手去搓很容易去皮，將全部去掉皮的花生公尺倒入大於40cm寬的菜盆裡，最好是鋁盆。將新鮮的生豬油切成手指大小顆粒，把之前準備的小菜板放入菜盆，裝入密封的容器中，可以放很久都不會壞，包制的時候用多少取多少，不用做成一粒一粒的，包多包少很方便。最愛豬油黑芝麻餡的，咬一口湯圓薄薄的皮，黑芝麻餡就潺潺的流出來，那一瞬間在記憶深處不斷**。
2樓：職場導師陳元芳
在碗里加一點麵粉，酵母粉，食鹽，白糖，水，攪拌一下做成餅，然後在裡面放一點芝麻粉。在包裹起來做成湯圓即可。
3樓：柒個與十一
首先就是把麵皮準備好，然後再加入自己喜歡的餡料，比如說黑芝麻糊或者花生糊，口感都是特別的香甜美味的，然後放入鍋中燒開，加上一些白砂糖。
4樓：小小音
首先需要糯公尺粉，然後準備花生搗碎，放鍋中炒香，加入些許白糖，糯公尺粉加水揉成光滑的麵糰，分成小劑子捏扁包入花生碎就可以了。
你聽過傳統制作湯圓旳過程嗎?是怎樣的
5樓：
摘要。步驟 1黑芝麻洗淨後晾乾，炒香後放在大平盤中涼透待用步驟 2花生炒香，我加了些鹽會更香甜，涼透後去掉花生皮步驟 3黑芝麻我們重慶人叫「盅」細，這個工序很麻煩，但是機器打磨出來的不香步驟 4各種食材切細，看見桌子上面的是玫瑰醬（之後我用玫瑰醬自己做涼了），喜歡玫瑰味道的可以加在湯圓餡料裡面，傳統的其實是沒有的，我是覺得多調幾個味道也許不錯。步驟 5糯公尺泡20天左右，這個得天氣冷涼才可以，不錯泡的糯公尺會酸，我加了糯玉公尺一起泡，石磨磨出來後，吊漿。
步驟 6各種餡料拌勻，鐵鍋裡放豬油熬製出油，去掉油渣，把拌好的餡料倒進鍋裡，開小火炒勻，倒芝麻油拌勻，準備個大盆裝好就可以了，涼透後餡料就會凝固，我喜歡吃大大的湯圓，所以包得有些大喔！☺️
你聽過傳統制作湯圓旳過程嗎？是怎樣的。
您好，聽過哈，下面給您介紹詳細步驟哈，親親～用料核桃 適量花生 適量桔餅 適量黑芝麻 適量瓜條 適量芝麻油 適量豬油 適量。
步驟 1黑芝麻洗淨後晾乾，炒香後放在大平盤中涼透待用步驟 2花生炒搭碼香，我加了些鹽會更香甜，涼透後去掉花生皮步驟 3黑芝麻我們重慶人叫「盅」細，這個工序很麻煩，但是機器打磨出來的不香步驟 4各種食材切細，看見桌子上面的是玫瑰醬（之後我用玫瑰醬自己做涼了），喜歡玫瑰味道的可以加在湯圓餡料裡面，傳統的其實是沒有的，我是覺得納者多調幾個味道也許不錯。步驟 5糯公尺泡20天左右，這個得天氣冷涼才可以，不錯泡的糯公尺會酸，我加了糯玉公尺一起泡，石磨磨出來後，吊漿。步驟 6各種餡料拌勻，鐵鍋裡放豬油熬製出油，去掉油洞枝薯渣，把拌好的餡料倒進鍋裡，開小火炒勻，倒芝麻油拌勻，準備個大盆裝好就可以了，涼透後餡料就會凝固，我喜歡吃大大的湯圓，所以包得有些大喔！☺️
手工大湯圓的做法，手工大湯圓怎麼做好吃，手工
6樓：北京王嘉化妝學校
用料主料。
糯公尺粉80克。
輔料花生醬。
50克桂花。
3克枸杞。適量調料。
紅糖2湯匙。
水(溫)85克。
手工湯圓的做法。
1.在乙個大碗中混合材料中的所有粉類，把85克冷水放入微波爐高火熱25秒成溫水，慢慢倒入碗中，邊倒邊用筷子攪拌，直到成團，再用手把糯公尺粉團揉光滑，加上蓋子「醒」10分鐘。
2.趁醒糯公尺粉團的時間燒一鍋開水。
3.把粉團平均分成8份，取乙份放入手中按扁，並用手將麵皮揉薄，再放入6克花生醬餡包起來並收口，再慢慢揉圓。
4.在沸水中撒入桂花和枸杞，把做好的湯圓放入其中煮，邊煮邊輕輕用勺子攪拌以防湯圓粘底，大火煮至湯圓浮起，轉小火，繼續煮3到5分鐘，直到湯圓變大變軟即可，最後加上糖攪拌均勻即可食用。
傳統小吃湯圓製作方法 美味湯圓怎麼做
7樓：嵇來福胡云
南瓜巧克力餡湯圓。
原料：水磨糯公尺粉、德芙黑巧克力塊、南瓜。
準備好所需要的原材料。
將南瓜去皮去瓤切成小塊蒸軟，用擀麵杖或勺子搗成南瓜泥。
南瓜泥趁熱加入糯公尺粉攪拌，邊加邊攪拌。
加糯公尺粉差不多軟硬度和耳垂差不多，用手抓成光滑的糯公尺糰，並價高保鮮膜鬆弛20分鐘。
巧克力塊用花刀擦成屑沫狀。
巧克力屑加少許玉公尺油攪拌均勻（用無味的植物油，以免破壞巧克力的原味）。
鬆弛好的糯公尺糰擀成長條狀。
用刀切成小劑子，取一塊用兩個手掌按成小圓餅狀；（這步操作的時候手掌粘一點點清水）。
在圓餅中間放上適量巧克力屑。
左手虎口往上收口，右手拇指邊摁著餡料邊轉協助收口；（乙個人不好拿相機操作）。
雙手稍微沾點清水，兩個手掌將包住的湯圓搓成圓形狀；（操作著步驟最好雙手蘸清水，不然太乾包住的湯圓容易乾裂，破相。這個是經驗之談）。
依次包好所有的湯圓。
鍋裡做水，水開以後將湯圓放進去煮，湯圓個個都浮起來後再煮三四分鐘就差不多了。（湯圓要開水下鍋）。
原料：竽頭、糯公尺粉、藍莓醬。竽頭湯圓。
把小竽頭削去皮。
竽頭切成片。
放入蒸鍋中蒸熟。
竽頭放入板上用刀背壓成泥。
放入半碗糯公尺粉。
不要加水，慢慢地揉成團。
麵糰分成小劑。
拍扁包入藍莓醬。
包好備用。鍋中放入開水，乙個乙個地放入湯圓。
水燒開後用小火把湯圓煮到浮起就行了。
8樓：尤玉巧範冬
食材明細。核桃仁適量。
花生碎適量。
黑芝麻適量。
玫瑰花醬適量。
豆沙泥適量。
糯公尺粉適量。
白砂糖適量。
蜂蜜適量。桂花適量。
甜味口味。技巧工藝。
數小時耗時。
普通難度。美味湯圓的做法步驟。
準備好糯公尺粉，加入適量溫水，和到光滑柔軟均勻程度。
和餡兒，我準備了兩種口味的餡兒：第一種很簡單，是桂花豆沙餡（將桂花和豆沙泥攪拌在一起）
第二種是：黑芝麻什錦餡（將黑芝麻、玫瑰花醬、花生碎、核桃仁碎準備好後，加入白砂糖和蜂蜜，攪拌均勻）
做湯圓，將之前和和的糯公尺麵團分割、切小塊、揉圓、壓餅、包餡。
把包好的湯圓放入裝有少許糯公尺粉的碗中，對其進行360度勻速「搖滾」，直至碗中的糯公尺粉均勻裹住湯圓。
大功告成，剩下的就是煮著吃了。
將製作好的湯圓放入開水中煮，待湯圓全部浮起即可撈出。（我撒了點桂花，依照個人口味）
傳統小吃湯圓製作方法 美味湯圓怎麼做
9樓：江蘇新東方
食材明細。
糯公尺粉適量。
黑芝麻適量。
豬油適量。姜適量白糖適量。
黃糖適量。1糯公尺飯、黑芝麻、豬油、白砂糖備齊。黑芝麻買好之後可以在市場請人打磨好碎碎的。
2把豬油、黑芝麻、白糖放在乙個碗裡。戴上一次性手套，拌勻捏勻。
3糯公尺粉逐步添水和勻。個人覺得稍稍溼一點點更好包。
4直接揪一塊塊的捏成團成形。
5從中間按下去，再慢慢的捏出邊，這樣下面就會厚一些，包起來不容易破。
6準備好姜塊和黃糖。姜塊不用去皮，直接拍一拍就可以了。
7把姜塊和黃糖放在砂鍋裡，加水大火熬煮。煮到水少一半，就可以下湯圓啦。
8煮到水少一半，大火，開始下湯圓啦。
9煮至湯圓浮起來就可以了。別忘了，多盛一點湯，寒天裡這可是好東西呀。
小竅門1、薑茶水，沒有黃糖也可以用紅糖代替。
2、女生寒手寒腳，或者著涼感冒，喝一些薑茶湯是極好的。
3、例假來之前，用薑茶湯加入當歸和黃芪煮雞蛋，對女生也是非常好的。
10樓：側身西望長嘆息
食材明細。
核桃仁適量。
花生碎適量。
黑芝麻適量。
玫瑰花醬適量。
豆沙泥適量。
糯公尺粉適量。
白砂糖適量。
蜂蜜適量。桂花適量。
甜味口味。技巧工藝。
數小時耗時。
普通難度。美味湯圓的做法步驟。
1準備好糯公尺粉，加入適量溫水，和到光滑柔軟均勻程度。
2和餡兒，我準備了兩種口味的餡兒：第一種很簡單，是桂花豆沙餡（將桂花和豆沙泥攪拌在一起）
3第二種是：黑芝麻什錦餡（將黑芝麻、玫瑰花醬、花生碎、核桃仁碎準備好後，加入白砂糖和蜂蜜，攪拌均勻）
4做湯圓，將之前和和的糯公尺麵團分割、切小塊、揉圓、壓餅、包餡。
5把包好的湯圓放入裝有少許糯公尺粉的碗中，對其進行360度勻速「搖滾」，直至碗中的糯公尺粉均勻裹住湯圓。
6大功告成，剩下的就是煮著吃了。
7將製作好的湯圓放入開水中煮，待湯圓全部浮起即可撈出。（我撒了點桂花，依照個人口味）
11樓：匿名使用者
湯圓是中國傳統小吃的代表之一，是由糯公尺粉等做的球形食品，一般有餡料，煮熟帶湯吃，同時也是元宵節最具有特色的食物。歷史十分悠久。據傳，湯圓起源於宋朝。
當時明州（現浙江省寧波市）興起吃一種新奇食品，即用黑芝麻、豬油做餡、加入少許白砂糖，外面用糯公尺粉搓成圓形，煮熟後，吃起來香甜可口，饒有風趣。因為這種糯公尺湯圓煮在鍋裡又浮又沉，所以它最早叫「浮元子」，後來有的地區把「浮元子」改稱湯糰，而在廣東被稱為湯丸。[1] 據說湯糰象徵閤家團圓更美好，吃湯圓意味新的一年閤家幸福、團團圓圓，所以正月十五元宵節必備美食。
而在南方某些地區，人們在春節的時候也會習慣吃湯圓兒，而不是餃子。
特色湯圓製作方法
12樓：玫瑰花園
1、食材：糯公尺粉200克、花生100克、核桃仁30克、白芝麻30克、豬油適量、紅糖適量。
2、將花生和核桃仁放入微波爐高火兩分鐘左右，去皮。
3、將花生和核桃仁切細。
4、鍋裡放入白芝麻幹炒，炒熟。
5、加入花生和核桃仁，加入適量紅糖和豬油，翻炒均勻，稍微溼一點，不要太乾。
6、湯圓的餡料就做好了。
7、用快燒開的水，一點一點加入，將糯公尺粉揉成乾溼合適的麵糰。
8、取大小合適的湯圓麵糰搓圓，然後挖空，裝入餡料，不要裝太滿。
9、收口，然後搓成光滑的湯圓。
10、放入水快燒開的鍋裡，輕輕晃動鍋，開中小火，煮七八分鐘至湯圓熟。
11、出鍋了，一點不膩，非常美味。
愛情究竟是怎樣的，愛情究竟是怎樣的呢？
緣分天註定愛誰俺決定,哈哈,愛這個東西很難說清楚,別把它看的那麼複雜,一切順其自然會更好,其實愛的期限是永無止境的,不要那麼悲觀失望,往好處想一想,可能有些事是在對你的一種磨練,開心些,愛情是不能強求的,是你的你想丟都丟不掉不是你的你強求也強求不來,愛是兩個人的事情,你要知道不要一位的付出,要看明白...
武則天究竟是怎樣的女人武則天究竟是怎樣的一個女人
武則天 624年2月17日 705年12月16日 漢族。中國歷史上唯一一個正統的女皇帝 唐高宗時代，民間起義，曾出現一個女皇帝陳碩真 也是繼位年齡最大的皇帝 67歲即位 又是壽命最長的皇帝之一 終年82歲 唐高宗時為皇后 655 683 唐中宗和唐睿宗時為皇太后 683 690 後自立為武周皇帝 6...
真正的朋友究竟是怎樣拜託各位大神
生活中 我們有很多朋友 但是並不是都十分可靠 其實人的一生能有2 3 個真正的知心朋友 已經很難得了 真正的朋友不只是表面的一般交往 真正的朋友之間 通常有著某種契合點 比如性格極其相符 愛好出奇的相投 脾氣 秉性一樣 為人處事原則相同 共同經歷過苦難等等 上面這些是作為朋友的先決條件，朋友之間就是...