1樓：匿名使用者
原材料：中種麵糰：100克是，高筋粉167克是，新鮮酵母10克是，主麵糰：
40克是，高筋粉167克是，嬰兒奶粉14克是，鹽5克是，水67克是，蛋20克是，鮮奶油40克是，別的：適當。
作法：1.將中種麵糰原材料所有放進拌和缸中，先用低速檔拌至成團，在改中等速度拌和至麵糰開啟呈透光性薄膜狀的徹底拓展環節。
2.將做法1麵糰卷圓，移進麵包發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%開展基本發醇約90分鐘。
3.除鮮奶油外的主麵糰原材料統統倒進拌和缸中，並新增掰成一小塊的做法2中種麵糰，一起拌和至成團後再新增鮮奶油，拌和至麵糰明亮不沾手，開啟有筋度的進行環節(可加一點沙拉油較非常容易取下)。
4.做法3切分成每一個約60克是的重慶小麵糰，各自卷圓後蓋板上塑膠袋，靜放鬆馳約10分鐘。
5.做法4整產生橄欖形後移進麵包發酵箱中，以溫度38℃、環境溼度85%開展最終發醇約45分鐘。
6.將做法5取下，在表層直割一刀，摻燒烤焙以上火200℃，去火180℃蛋糕烘焙約10分鐘後取下，抹上中蒜醬再再次烤焙至熟就可以。
那對大蒜麵包作法，根據以上的表明，也全是擁有一些掌握嗎，製做那樣吐司麵包的情況下，全是能夠依照以上的方式開展，並且製做的全過程中，也全是要留意，是不是依照規定開展，這也才會促使吐司麵包的味兒和口味，遭受大量人的鐘愛。
2樓：宮澤雨幽
美味大蒜麵包的做法，我覺得這個大蒜麵包你可以選擇發姣的時候放一些進去，然後再考。就非常的不錯。
3樓：老嫗
美味大順麵包實際上有很多賣產品的，但是如果你願意做你就可以把蒜切成末，然後加上乳酪，加上一點黃油抹在麵包的表面上這樣也可以。
4樓：網友
.用後油法將麵糰揉至擴充套件階段，室溫發酵。發酵直至麵糰倍大。
2.將麵糰平均分成10份，鬆弛15分鐘。
3.麵糰擀成橢圓形。
4.將兩邊捏緊。
大蒜麵包怎樣做
5樓：骸魘
後油法先液體再麵粉等放入麵包機，啟動和麵功能，出手膜後發酵至2倍至倍。
趁發酵時，將大蒜剁成泥備用我家沒有輔助工具，就用刀剁成最小顆粒。
將蒜泥倒入軟化黃油中，加適量的鹽，我大概加了一克左右，攪拌均勻。
攪拌均勻。麵糰平均分成6份，每份大概78克左右，排氣滾圓蓋保鮮膜靜置10分鐘（我這裡做了雙份）
放入預熱好的烤箱，170℃上下火，18到20分鐘，這個圖大致烤了七分鐘吧，如圖，開口處就開始膨脹，特別漂亮搞得整個家的香味到處飄，生怕隔壁領居來敲門。
大蒜麵包怎樣做？
6樓：星碎痕淚雨
原料：高粉、黃油、糖、鹽、酵母粉、水、大蒜泥、鹽、細砂糖、黃油、白胡椒粉、大蒜粉。
做法步驟：第1步、把除黃油外的所有原料放入麵包機中攪拌20分鐘後加入黃油。
第2步、再攪拌20分鐘，攪成具延展性的麵糰，放入容器內蓋上蓋進行基本發酵。
第3步、發酵倍大。
第4步、排氣後等分成六份，滾圓松馳10分鐘。
第5步、整成橄欖形排在烤盤中，放溫暖溼潤處進行二次發酵。
第6步、大蒜瓣加鹽搗成泥，加入細砂糖、軟化的黃油調勻，加白胡椒粉和大蒜粉製成蒜泥醬備用。
第7步、發酵好的麵糰均勻的刷上一層蛋液。
第8步、在麵糰表面縱切一刀口，繼續發酵約10分鐘，並在刀中處擠上蒜泥醬。（蒜泥醬放入裱花袋中。）
第9步、放入預熱的烤箱中，170度20分鐘左右。
第10步、這款麵包因為烘烤時黃油會順著麵包流到底部，所以底部特別酥香，剛出爐時外皮酥脆，裡面暄軟，再加上燒烤後的蒜泥醬散發出來的特殊的香味，味道很迷人的，所以，你，值得擁有。
7樓：瀋陽新東方烹飪學校
吐司麵包 2片。
大蒜 2瓣。
肉鬆 2湯匙（30g）
黃瓜 半根。
義大利香草 1/2茶匙（3g）
黃油 10g
做法 大蒜擠成蒜茸，平底鍋燒熱，放入黃油融化，撒入義大利香草和蒜茸，煸炒出香味，盛出備用。
大蒜切成片，吐司麵包放入微波爐中烤半分鐘，注意不要烤焦。
一片土司上先塗一層黃油，然後撒上一層肉鬆，再均勻地鋪上黃瓜片和蒜茸，合上另外一片吐司。
用刀切去土司四邊，再按對角線將吐司切成二片三角形，送入微波爐高火加熱1分半鐘即成。
小貼士 義大利想草需要煸抄（或用烤箱烘烤）加熱才能出香味，不能像胡椒粉那樣直接撒上使用。
根據個人口味，也可以夾上西紅柿片或生菜葉，但不要用味道過於濃厚的材料，如酸黃瓜、泡菜等，以免喧賓奪主，消減樂蒜香。
8樓：江蘇新東方烹飪學院
1.把剝好皮的大蒜瓣通通丟進食物攪拌器裡。
2.新鮮的歐芹葉抓一大把（以個人手掌大小為準），洗乾淨。
3.把超市買來的加鹽奶油放入微波爐裡面微波1分鐘左右，讓奶油呈現軟化或者是液狀都可以。
4.把大蒜、歐芹葉和奶油均勻攪拌，攪拌後放入冰箱裡冷臧，要用之前，挖出需要的份量放在室溫軟化一下，就可以塗上麵包。
9樓：星夢格格巫
主料 3人份。
吐司適量。輔料。
海苔適量。調料。
大蒜20克、黃油50克、糖粉1/2小匙、食鹽1克。
蒜香麵包步驟1
大蒜放入蒜臼中，加鹽搗成蒜泥，越細越好，如果用壓蒜器的話可以。
步驟2蒜泥加室溫軟化的黃油攪拌均勻。
步驟3加入少許海苔或幹香蔥末，不但更好看，吃起來也更香。攪拌均勻。
步驟4加入糖粉攪拌均勻。
步驟5將吐司麵包切成厚度為1cm左右的片狀，不用去邊。
步驟6將麵包片的一面均勻抹上一層薄薄的蒜泥。
步驟7然後將麵包反過來，有蒜泥的一面朝下放在鋪有錫紙的烤盤上。
步驟8麵包片上面再抹一層薄薄的蒜泥，就可以了。
步驟9烤箱預熱170度，中層20-30分鐘即可。
蒜蓉麵包怎樣做好吃？
10樓：匿名使用者
準備材料：吐司片5 片，黃油20 克，鹽1/3 茶匙，蒜（切末）4 瓣，蔥花少許。
開始製作：1.將吐司的四個邊切掉， 每片平均切成四條。
2. 黃油隔水加熱到完全熔化成液態，放入蒜末、蔥末、鹽拌勻。
3. 用刷子在吐司條表面刷一層調好的黃油，然後放上適量的蔥花、蒜末。
4.所有的吐司條都處理好， 平鋪放入炸籃中。
5. 空氣炸鍋 170℃烤 5~6 分鐘，見面包條變成金黃色就可以出鍋了。 出爐後趁熱吃口感最好，時間久了會稍微變軟。
小貼士。1.將吐司的四個邊切掉， 每片平均切成四條。
2. 黃油隔水加熱到完全熔化成液態，放入蒜末、蔥末、鹽拌勻。
3. 用刷子在吐司條表面刷一層調好的黃油，然後放上適量的蔥花、蒜末。
4.所有的吐司條都處理好， 平鋪放入炸籃中。
5. 空氣炸鍋 170℃烤 5~6 分鐘，見面包條變成金黃色就可以出鍋了。 出爐後趁熱吃口感最好，時間久了會稍微變軟。
黃油蒜蓉麵包條做好啦，金黃酥脆的蒜蓉麵包條，好吃還好做，絕對值得一試。
11樓：買慧雲
蒜蓉麵包怎麼做好吃的蒜蓉麵包，因為要看自己的喜歡吃飯，一般是先把大蒜剁成蒜蓉，再放到麵包裡面封口。
12樓：邊緣心情
成功率100%【蒜蓉麵包】的做法步驟。
步驟 1space
純奶手撕吐司的做法 步驟1
準備好所有食材。
步驟 2space
純奶手撕吐司的做法 步驟1
大蒜搗成細泥。
步驟 3space
純奶手撕吐司的做法 步驟1
歐芹切細碎。
步驟 4space
純奶手撕吐司的做法 步驟1
將黃油、蒜蓉、黑胡椒、歐芹混合均勻，根據個人口味新增海鹽。
步驟 5space
純奶手撕吐司的做法 步驟1
預熱烤箱的炙烤功能，同時將橄欖油塗在切成2cm厚的麵包片上，只塗抹要加醬料的單面即可。
步驟 6
13樓：推上豬肉去趕集
材料
高粉250克，全麥粉50克，酵母粉1小匙，糖1大匙，牛奶195毫升，鹽1小匙，橄欖油大匙，奶油蒜蓉醬，幹香蔥末。
做法
1.高粉250克。全麥粉50克。酵母粉一茶匙，糖一大勺(我用的是咖啡調糖)，牛奶195ml，鹽一茶匙，橄欖油大勺。
2.奶油蒜蓉醬：有鹽奶油室溫軟化後加入蒜蓉拌勻裝入擠花袋。如果奶油無鹽的自己加點鹽。蒜蓉和奶油比例你依自己喜好調配。
3.把所有材料揉好後進行第一次發酵，麵糰上面可噴些水。
4.發酵好的麵糰分成8個搓圓放置10分鐘後擀開卷起成橄欖狀進行第二次發酵後，中間劃一刀擠上奶油醬。180--190度烤15分鐘到表面金黃。表面灑上幹香蔥末。
14樓：匿名使用者
能麵包的話，我覺得首先要把蒜農切的很碎，然後再讓它浸泡一下。按照裡面的方針和程式，一步一步的操作，這樣就會覺得很美味的蒜蓉麵包。
蒜香麵包怎麼做？？
15樓：匿名使用者
鹹香蒜蓉麵包條。
材料：麵包2片，黃油30g，大蒜3~4瓣，蒜葉2根，鹽少許，黑胡椒少許。
1、麵包2片切條，大蒜壓泥，我這沒有壓蒜器，用刀剁的有點兒大粒，蒜葉切細末，可以用蔥花代替。
2、黃油隔水融化，家裡有微波爐的話藉助微波來融化，半分鐘就可以，比較省時。
3、融化好的黃油中放入鹽，黑胡椒椒，蒜泥，蒜葉拌勻。
4、麵包條擺入烤盤中，每根麵包條上刷上調好的蒜香黃油料，均勻的塗抹，單面塗抹就可以，千萬別放油中洗澡哦，會很油很油哦！
5、放進預熱好的烤箱裡，180度中層，上下火，烤10分鐘就可以啦。烤箱的溫度和時間根據自家烤箱脾氣來決定哦！我這個上色比較深，喜歡淺一點就縮短時間。
6、香香脆脆特別好吃哦～連平時不吃大蒜的小公主也說好吃，特別香脆。
荷媽小貼士：
吐司選擇原味吐司；大蒜和蒜葉的量可以根據自己的口味來調整。蒜葉可以用香蔥代替哦。我是家裡沒蔥，臨時將水培的蒜苗拿來用。
黃油用動物性黃油，如果用有鹽黃油的話，就不用再加鹽了。
烤制的時間根據自家烤箱的效能調整，烤的時間長一些會更加酥脆。喜歡軟點的縮短時間。
16樓：暢遊在知識的海洋
40克黃油隔熱融化後，將鹽和糖粉攪拌均勻。
請點選輸入**描述。
整顆蒜頭磨成蒜蓉，越細越好。
請點選輸入**描述。
蔥切細粒，最好比我切得細。
請點選輸入**描述。
將所有材料慢慢塗滿方包上，可以兩邊塗滿，將料多的一面放在上邊，底塗得太多會變黑。
請點選輸入**描述。
放入預熱175度既焗爐，上下火，大概5-7分鐘，具體要睇每個焗爐既溫度。
請點選輸入**描述。
17樓：羚羊之戀
把大蒜壓成泥，將黃油、大蒜泥、鹽和糖一起攪拌均勻。切去麵包四周表皮，將麵包一面抹上蒜蓉奶油，把抹了蒜蓉奶油那面朝上放入烤盤。把烤盤放進預熱好上下火175度的烤箱，烤20-25分鐘，至麵包表面變得金黃即可出爐。
18樓：匿名使用者
蒜香麵包怎麼做？蒜香麵包非常好做，它是蒜，不是直接用大蒜的，可以用蒜蓉。扣法棍麵包是最好吃的。
蒸大蒜水的做法，大蒜煮水做法
您好很高興為您解答問題。準備食材 蒜 油 料酒 胡椒粉 生抽 辣椒 鹽。蒜切末，蒜末 辣椒末放入碗中。加入鹽 胡椒粉 生抽，多放花生油。放少許料酒，攪拌均勻，碗中放鹽 胡椒粉。放料酒 花生油 生抽攪拌均勻即可。親親很高興為您服務。蒜3瓣。冰糖1塊。水適量。1 用刀把大蒜拍碎，或者切成片都可以。2 把...
大蒜酒的做法，大蒜泡酒的製作方法是怎樣的
大蒜泡酒的做法，製作方法 第一步，拿一提的高粱酒倒入玻璃瓶中 第二步，撥7粒大蒜並輕輕拍打後放入裝有高粱酒的玻璃瓶中 第三步，密封浸泡20天后就可以拿出來喝了，適量的喝對身體有益的噢！大蒜酒的做法 配方 大蒜頭400克，白砂糖250克，白酒2斤。製作方法 將大蒜頭剝去外皮和薄膜，洗淨，瀝乾水分，拍裂...
椰蓉麵包做法，手工椰蓉麵包的做法
椰蓉麵包材料 麵包胚材料 麵包粉300克，雞蛋1個，牛奶150克，黃油35克，鹽3克，酵母3克，白糖40克 椰蓉材料 黃油30克，糖粉30克，全蛋 小 1個，牛奶30克，椰蓉50克。做法 1 雞蛋 牛奶 糖 鹽首先加入麵包機桶攪拌糖溶化。2 然後加入麵粉，在麵粉上放加入酵母，啟動 快速 和麵程式。3...