1樓：乍暖
【芹菜炒粉條】
所需材料：芹菜半斤、粉條1把、紅椒1個、油鹽適量、蔥1段、姜2片、大蒜2瓣、雞精1茶匙、紅燒醬油半湯匙。
1.粉條需要提前泡發，把粉條放在溫水中浸泡3-4小時，把粉條泡發至無硬心。
2.芹菜摘去葉子和根部，投洗乾淨，瀝淨水分，再把芹菜切成段。炒芹菜不要放葉子，味道會發苦，芹菜葉子摘下來，可以焯水涼拌，不會浪費。
3.蔥切蔥花，姜切末，大蒜切片，紅椒去蒂去籽，切成芹菜粗細的條。
4.鍋內加入水燒開，下入粉條焯水，將粉條煮制變透明，將粉條撈出，放到冷水中投涼，撈出瀝淨水分。
5.把粉條剪成10釐米左右的長段，放在容器內，加入1湯匙油，拌勻，把粉條拌油，這樣粉條炒制時不會粘成一團，也不會粘鍋，這是炒粉條的小竅門。用粉條炒別的菜餚時，也可以按照這個方法做。
6.鍋內加入油燒熱，下入蔥花、薑末、蒜片爆香。再下入芹菜大火翻炒，將芹菜炒至顏色變深綠。炒芹菜的火候，基本以旺火快炒為主，這樣炒出的芹菜吃著脆嫩，顏色也不會變黃。
7.下入粉條，再加入紅椒條，鹽，醬油、雞精，一起翻炒均勻，淋入少許水，翻炒1分鐘左右，這樣把食材的味道融合在一起，關火，盛出裝盤即可。
2樓：春秋巧
親，香芹炒臘肉好吃1.將臘肉蒸熟切片。2.
芹菜切成段。3.起油鍋，爆香姜蒜，辣椒，將臘肉炒香。
4.下芹菜一起入鍋煸炒至斷青。5.
下鹽、適量生抽調味，起鍋。
3樓：仍冬楣
首先把芹菜洗好，切段用開水焯一下，大約兩分鐘左右撈出來。然後糧油熱鍋放入蔥薑蒜爆鍋，然後放入芹菜。再加入醬油，蠔油味精。翻炒一會兒就可以出鍋了。
素炒芹菜怎麼做好吃
4樓：痴情鐲
材料：芹菜1顆、胡蘿蔔個、植物油1勺、蠔油1勺、鹽1勺、澱粉1勺、清水少量、蒜頭3塊。
素炒芹菜做法如下：
1、芹菜洗淨切小段，胡蘿蔔去皮也切小段待用。
2、蒜頭拍碎。
3、鍋熱下油，下蒜頭爆香。
4、倒入芹菜胡蘿蔔炒軟。
5、加入鹽。
久澱粉加適量水調好。
7、倒入收汁。
8、素炒芹菜成品圖。
5樓：匿名使用者
芹菜炒豆乾 青椒 挺好吃的。
素炒香芹的怎麼炒好吃
6樓：春秋巧
親，香芹炒臘肉好吃1.將臘肉蒸熟切片。2.
芹菜切成段。3.起油鍋，爆香姜蒜，辣椒，將臘肉炒香。
4.下芹菜一起入鍋煸炒至斷青。5.
下鹽、適量生抽調味，起鍋。
素炒嚇人芹菜做法
7樓：網友
芹菜去葉洗淨不切，長條素炒，加入一半乾紅椒。吃時又長又辣，夠嚇人的了。
芹菜怎麼炒好吃，芹菜炒肉怎麼炒好吃
芹菜炒肉一般分為炒肉絲和炒肉片，這兩種做法的肉比較容易入味，芹菜也比較脆而可口。做法 1.擇取芹菜枝幹，摘掉葉子那頭，也把老的根那頭切掉，然後切成小段。瘦肉切成小片，紅辣椒去籽切成小片 2.多放點油，大蒜和姜爆鍋，下芹菜和紅辣椒片，加鹽和味精，炒熟，一定要把芹菜和辣椒徹底炒熟，千萬不要加水，熟了之後...
芹菜炒肉怎麼做好吃，芹菜炒肉怎麼做好吃？芹菜炒肉有哪些家常做法？
製作材料 芹菜2或3棵，瘦肉2兩。新鮮的紅辣椒2個。芹菜炒肉 製作步驟 1 摘取芹菜杆，掐掉有葉子的一頭，再把芹菜末端的根切掉。然後切成小段。瘦肉則切成小片，紅辣椒去籽切成小片 2 在鍋內多放點油，待油開後，將大蒜和姜爆炒，下芹菜段和紅辣椒片，加鹽和味精，炒熟後裝盤，但千萬不要加水 3 再放少許油，...
芹菜炒豆皮怎麼做好吃，炒芹菜怎麼做好吃
3全部步驟1.將豆腐皮洗乾淨，用水泡五分鐘，切絲。2.芹菜切寸段。3.切好蔥 姜 蒜 辣椒。4.另外再切一份蔥備用。5.鍋燒熱加油，放入蔥 姜 蒜 辣椒炸香。6.倒入豆花炒一炒。7.再加入少量的水和醋 糖蓋上蓋子燒一下，開蓋裝出備用。8.把原來的鍋洗乾淨，燒熱加入蔥花炸香。9.倒入芹菜炒一炒這時有點...