1樓：網友
芹菜炒蘑菇，不一定好吃吧，如果真想炒，那就先把蘑菇焯一下，芹菜切好，倒上油，先炒芹菜，半熟之後，放上蘑菇，一起炒。
芹菜可以和蘑菇一起炒麼
2樓：佳佳美食日記
芹菜蘑菇炒肉的家常做法，佳佳每天為大家分享一道家常菜，喜歡的朋友別忘記關注和分享，點贊和**哦，謝謝大家的**！
3樓：從心觀社會
芹菜是可以和蘑菇一起吃的。但一般來說是和香菇一起炒，即食用菌。
芹菜，屬傘形科植物。有水芹、旱芹、西芹三種，功能相近，藥用以旱芹為佳。旱芹香氣較濃，稱"藥芹"。
但是和香菜不是一個種，芹菜富含蛋白質、碳水化合物、胡蘿蔔素、b族維生素、鈣、磷、鐵、鈉等。
它具有有平肝清熱，祛風利溼，除煩消腫，涼血止血，解毒宣肺，健胃利血、清腸利便、潤肺止咳、降低血壓、健腦鎮靜的功效。常吃芹菜，尤其是吃芹菜葉，對預防高血壓、動脈硬化等都十分有益，並有輔助**作用。
這二者搭配的話，對身體也有非常多的好處，如生津止渴、清熱解毒、補氣養血、健脾養胃、安神、降血壓、降血糖、降血脂、消炎止痛等功效。
4樓：匿名使用者
可以啊，芹菜炒蘑菇是一道簡單快手的家常菜，以芹菜和蘑菇炒制而成，味道鮮美，營養價值高。
拓展資料：
芹菜營養十分豐富，其鈣、磷、鐵含量均高於一般綠色蔬菜。常吃芹菜，對及時吸收補充自身所需營養，增強抵抗力大有益處，尤其是在寒冷乾燥的冬天。而且，肝火過旺、**粗糙、經常失眠、頭痛、月經失調的人可適當多吃；處於生長發育期的少年兒童以及孕婦和哺乳期女性，更宜多吃芹菜，以增加體內的鈣和鐵。
芹菜可炒、拌、熬、煲，還可做成飲品，由於其根、莖、葉、籽都可當藥用，故有「廚房裡的藥物」、「藥芹」之稱。
香菇是世界第二大食用菌，也是我國特產之一，在民間素有「山珍」之稱。它是一種生長在木材上的真菌。味道鮮美，香氣沁人，營養豐富，素有「植物皇后」美譽。
香菇富含維生素b群、鐵、鉀、維生素d原（經日曬後轉成維生素d）、味甘，性平。主治食慾減退，少氣乏力。
5樓：禰的生活小幫手
可以。平菇或者香菇、杏鮑菇、金針菇、蟹味菇都可以跟芹菜炒，先用蔥、姜、花椒（也可不用）熗鍋，然後放入蘑菇，翻炒兩分鐘後放入芹菜，芹菜炒熟後放入鹽和雞精調味就可以了，也可以用耗油代替雞精，再放點胡椒粉會更加提味，此菜纖維素非常豐富，清淡又營養。
拓展資料：芹菜性涼，味甘辛，無毒，入肝，膽，心包經。主治清熱除煩，平肝。主治高血壓，頭痛，頭暈，暴熱煩渴，黃疸，水腫，小便熱澀不利，婦女月經不調等病症。
芹菜性涼質滑，故脾胃虛寒，腸滑不固者食之宜慎。它有大量的膠質性碳酸鈣，易被人體吸收，可補充雙腿所需鈣質，還能預防下半身浮腫；
蘑菇有除了酸甜苦辣鹹以外的第六種味道——鮮。當它們與此外食品一路同化烹飪時，風味極佳，是很好的「鮮味補給」。蘑菇裡的營養有助心臟健康，並能增強免疫力。
每餐蘑菇的熱量概況只有20大卡，比吃年糕之類的熱量少多了，是很好的**食品。蘑菇不同於其他的蔬菜和果品，其中的維生素d含量很是豐富，有益於骨骼健康。陽光中的紫外線是促進蘑菇產生維生素d的重要物質。
蘑菇的抗氧化能力很強可以有效的延緩衰老。
6樓：清和神子
芹菜是可以和蘑菇一起炒的，而且這二者搭配的話，對身體也有非常多的好處。
芹菜和香菇一起吃可以為人體帶來不少的好處，而且味道鮮美，具有生津止渴、清熱解毒、補氣養血、健脾養胃、補腎益精、利尿消腫、潤腸通便、增強食慾、促進消化、安神、降血壓、降血糖、降血脂、消炎止痛等功效。
芹菜，屬傘形科植物。有水芹、旱芹、西芹三種，功能相近，藥用以旱芹為佳。旱芹香氣較濃，稱"藥芹"。
但是和香菜不是一個種，芹菜富含蛋白質、碳水化合物、胡蘿蔔素、b族維生素、鈣、磷、鐵、鈉等，同時，具有有平肝清熱，祛風利溼，除煩消腫。
蘑菇（學名：agaricus campestris）是由菌絲體和子實體兩部分組成，菌絲體是營養器官，子實體是繁殖器官。蘑菇與植物不同，植物可以進行光合作用，而蘑菇不能。
蘑菇屬於真菌，又可以分為大型真菌、小型真菌（包括附生真菌）。
7樓：匿名使用者
可以。拓展資料：
芹菜炒蘑菇的做法：
用料 ：芹菜 ，蘑菇， 尖椒， 蔥， 菜籽油， 五香粉， 鹽， 雞精。
做法 ：芹菜、尖椒斜刀拉絲，蘑菇切片，蔥切蔥花。
熱鍋涼油煸炒蘑菇至稍幹。
加入芹菜翻炒。
之後是尖椒、五香粉、鹽，起鍋前加蔥花、雞精翻炒片刻。
8樓：贊妹說娛樂
放心，可以的。平菇或者香菇、杏鮑菇、金針菇、蟹味菇都可以跟芹菜炒。
炒這道菜時，先用蔥、姜、花椒（不用也可以）熗鍋，然後放入蘑菇，翻炒兩分鐘後放入芹菜。芹菜炒熟後放入鹽和雞精調味就可以了。也可以用蠔油代替雞精。
如果放點胡椒粉則會更加提味。此菜纖維素非常豐富，清淡美味又營養。
9樓：丿相濡╮以沫
芹菜和蘑菇是可以一起炒的，並且這樣的搭配富含營養。
拓展資料：
1.芹菜炒香菇(celery fried mushrooms)可作為高血壓、高脂血症、動脈硬化、神經衰弱患者的保健膳食。
2.香菇性味甘、平、涼；人肝、胃經。有補肝腎、健脾胃、益氣血、益智安神、美容顏之功效。
還可化痰理氣，益胃和中，解毒，抗腫瘤，託痘疹。主治食慾不振、身體虛弱、小便失禁、大便秘結、形體肥胖、腫瘤瘡瘍等病症。
3.芹菜性涼，味甘辛，無毒；入肺、胃、肝經 功效主治：清熱除煩，平肝，利水消腫，涼血止血。
主治高血壓，頭痛，頭暈，暴熱煩渴，黃疸，水腫，小便熱澀不利，婦女月經不調，赤白帶下，瘰癧，痄腮等病症。
4.芹菜與蜆、蛤、毛蚶、蟹：蜆、蛤、毛蚶、蟹中含有維生素b1分解酶，蜆、蛤、毛蚶、蟹等體內都含有維生素b1分解酶，這種分解酶被加熱後雖然有的失效，但鑑於人們在食用海鮮時喜歡生吃，或只是用開水簡單地燙一燙，所以這些蛤貝體內的維生素b1分解酶並未全部失活，此時若與芹菜同食，就會將其中的維生素b1全部破壞掉。
芹菜可以和蘑菇一起炒麼？
10樓：變啦
芹菜是可以和蘑菇一起吃的。但一般來說是和香菇一起炒，即食用菌。 芹菜，屬傘形科植物。有水芹、旱芹、西芹三種，功能相近，藥用以旱芹為佳。旱芹香氣較濃，稱"藥芹"。
11樓：鬱薄廖之槐
可以啊，平菇或者香菇、杏鮑菇、金針菇、蟹味菇都可以跟芹菜炒，先用蔥、姜、花椒（也可不用）熗鍋，然後放入蘑菇，翻炒兩分鐘後放入芹菜，芹菜炒熟後放入鹽和雞精調味就可以了，也可以用耗油代替雞精，再放點胡椒粉會更加提味，此菜纖維素非常豐富，清淡又營養。
12樓：積水成淵
試一試這道芹菜蘑菇炒肉吧。
13樓：煙火家廚
芹菜炒蘑菇，味道鮮美，營養價值高。
蘑菇芹菜的做法大全家常
14樓：心泉明智
芹菜炒蘑菇。
肝火鎮靜助眠。
防癌貧血。防**病。
抵抗力降糖。
用料主料。芹菜100克。
胡蘿蔔50克。
蘑菇200克。
豬裡脊肉100克輔料蔥。
適量姜適量食用油適量鹽。
適量生抽醬油。
適量芹菜炒蘑菇的做法。
1.蘑菇洗淨，我用了兩種蘑菇，是超市買的蘑菇拼盤裡的；
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2.芹菜去筋後斜切成薄片、胡蘿蔔去皮後也切成薄片；蔥和姜切絲備用；
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3.豬裡脊肉切薄片後用生抽醬油醃製3分鐘左右；
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4.炒鍋上火燒熱，放上適量的食用油，把醃過豬肉片放進去翻炒；用的是不粘炒鍋，在翻炒豬肉的時候無需擔心會粘鍋，不會影響肉的口感！
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5.豬肉變色後放進蔥絲和薑絲翻炒出香味，不得不承認，好廚藝還需要好廚具來幫忙！
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6.再把芹菜和胡蘿蔔放進去，繼續翻炒；
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7.再放入洗好的蘑菇，繼續翻炒；
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8.加少許鹽調味，翻炒至熟即可。火比較旺，鍋裡容易幹，可適當新增一點熱水，但不宜太多，另外一定要是放熱水，因為肉片遇冷後肉會收縮，放涼水的話豬肉的口感會受影響，沿著鍋邊放熱水就好一些；
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9.翻炒至熟後盛到盤中，就可以上桌開吃了！
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10.簡單易做又好吃的一道家常小炒菜，這道菜清淡可口，還比較下飯。
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芹菜炒蘑菇成品圖。
芹菜炒蘑菇成品圖。
烹飪技巧。用西芹炒菜，最好把芹菜上筋事先撕掉，這樣炒出來的芹菜沒有過粗的纖維，口感會好一些。
芹菜怎麼炒好吃，芹菜炒肉怎麼炒好吃
芹菜炒肉一般分為炒肉絲和炒肉片，這兩種做法的肉比較容易入味，芹菜也比較脆而可口。做法 1.擇取芹菜枝幹，摘掉葉子那頭，也把老的根那頭切掉，然後切成小段。瘦肉切成小片，紅辣椒去籽切成小片 2.多放點油，大蒜和姜爆鍋，下芹菜和紅辣椒片，加鹽和味精，炒熟，一定要把芹菜和辣椒徹底炒熟，千萬不要加水，熟了之後...
芹菜炒牛肉絲怎麼炒才嫩，芹菜炒牛肉絲怎麼炒才鮮嫩
食材 嫩牛肉 芹菜 蔥，幹辣椒 鹽 雞精 生抽 料酒 澱粉 雞蛋做法 1 芹菜擇洗乾淨，切成長條，放入容器中備用。2 牛肉切成絲，加鹽 澱粉 蛋清 料酒攪拌均勻，醃製10分鐘。3 蔥切小段，幹辣椒切成小段備用。4 鍋中燒油，熱鍋冷油下入牛肉絲，在鍋中炒熟，撈出控油備用。5 鍋中再次燒油，油溫3成熱下...
牛肉炒芹菜可以加大蒜嗎，蒜苗炒牛肉同芹菜炒牛肉可以一起吃嗎
用料主料 請點選輸入 描述 牛肉250克 請點選輸入 描述 芹菜400克 輔料食用油 適量豆瓣醬 一勺小辣椒 8個花椒 適量生抽 1勺料酒 1勺薑絲 適量大蒜 4顆精鹽 1勺味精 半勺芹菜炒牛肉的做法 1.買來的牛肉洗乾淨切絲，請點選輸入 描述 2.芹菜斜切成小段。請點選輸入 描述 3.放入一勺生抽...