酸豆角回鍋肉怎麼做好吃,酸豆角回鍋肉的家常做法

2023-02-15 20:15:16 字數 3091 閱讀 5149

1樓:林夕的微笑

材料主料:五花肉150g、豆角200g;

輔料:油適量、鹽適量、老抽適量、十三香適量、雞精適量、蒜1瓣、姜1塊回鍋肉片煸豆角。

準備好食材,把五花肉和豆角洗淨。

五花肉放開水中煮熟。

五花肉煮熟後切成均勻的薄片,豆角去除邊上的筋,掰成5cm長的段。

姜和蒜洗淨切碎。

把鍋燒乾。放入豆角乾煸。

放入適量的鹽用鏟子使勁壓,煸出褶皺,盛出來備用。

鍋中放油燒熱,把姜爆香一下。

放入肉片,加入適量的老抽上色。直到五花肉炒出油。

倒入豆角翻炒,直到豆角八成熟時加入少量的鹽,適量的十三香,雞精,撒入蒜末翻炒均勻即可。

出鍋裝盤。

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2樓:高雅大氣很有笵

主料五花肉400g長豆角200g輔料油適量鹽適量生抽適量老抽適量邯鄲豆瓣醬適量生薑適量八角適量。

步驟回鍋肉炒長豆角的做法步驟11.五花肉清洗乾淨。

回鍋肉炒長豆角的做法步驟22.把五花肉放入鍋中,加入蓋過肉的清水,加入薑片和八角,把五花肉煮至8分熟。

回鍋肉炒長豆角的做法步驟33.五花肉取出放涼水中稍泡一會兒,這樣肉質比較緊緻。

回鍋肉炒長豆角的做法步驟44.把五花肉切薄片。

回鍋肉炒長豆角的做法步驟55.長豆角洗淨切段。

回鍋肉炒長豆角的做法步驟66.水中放適量油和鹽燒開,加入長豆角氽至5分熟,取出待用。

回鍋肉炒長豆角的做法步驟77.鍋中放少許底油,加入五花肉,中火把油煸出。

回鍋肉炒長豆角的做法步驟88.把多餘的油取出。

回鍋肉炒長豆角的做法步驟99.加入長豆角翻炒。

回鍋肉炒長豆角的做法步驟1010.加入一大勺豆瓣醬。

回鍋肉炒長豆角的做法步驟1111.調入適量的生抽提鮮,少許老抽調色。

回鍋肉炒長豆角的做法步驟1212.最後加入適量鹽翻勻入味即可。

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3樓:匿名使用者

主料回鍋肉。

150克。綠龍豆角。

400克輔料油。

適量鹽適量豆瓣醬。

1勺料酒。適量大蔥。

適量蒜瓣。適量步驟。

1.備料。2.回鍋肉稍微解凍,切大塊,豆角洗淨也切好。蔥,蒜都切好備用。

3.鍋內少放一點油,因為回鍋肉炒時會出油。

4.小火炒至肉塊變小,倒入適量料酒。

5.加一勺豆瓣醬炒勻。

6.放入豆角炒,7.豆角一定要炒熟,防止糊鍋,加適量的水。

8.豆角快熟時加鹽,攪勻。

9.最後出鍋前放入蔥花,蒜瓣攪勻出鍋即可。

10.配米飯吃,很下飯呢。

小貼士為了防糊鍋,炒時可以適量放點水。

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4樓:最愛幻雪寶兒

主料 泡菜150g 五花肉200g 胡蘿蔔絲100g輔料 油適量 蔥適量 大料適量 薑片適量。

步驟 1.五花肉放入清水中加入大料、薑片、蔥段煮沸。

2.撈出切片。

3.鍋燒熱放入適量植物油。

4.加入蔥花爆出香味。

5.加入胡蘿蔔絲炒至金黃色。

6.加入肉片翻炒均勻。

7.最後加入泡菜翻炒均勻即可。

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5樓:匿名使用者

食材主料。

回鍋肉150g

綠龍豆角。400g輔料油。

適量鹽適量豆瓣醬。

1勺料酒。適量大蔥。

適量蒜瓣。適量步驟。

1.備料。2.回鍋肉稍微解凍,切大塊,豆角洗淨也切好。蔥,蒜都切好備用。

3.鍋內少放一點油,因為回鍋肉炒時會出油。

4.小火炒至肉塊變小,倒入適量料酒。

5.加一勺豆瓣醬炒勻。

6.放入豆角炒,7.豆角一定要炒熟,防止糊鍋,加適量的水。

8.豆角快熟時加鹽,攪勻。

9.最後出鍋前放入蔥花,蒜瓣攪勻出鍋即可。

10.配米飯吃,很下飯呢。

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6樓:再涼過人心

主料回鍋肉150克綠龍豆角400克輔料油適量鹽適量豆瓣醬1勺料酒適量大蔥適量蒜瓣適量。

步驟回鍋肉炒綠龍豆角的做法步驟11.備料。

回鍋肉炒綠龍豆角的做法步驟22.回鍋肉稍微解凍,切大塊,豆角洗淨也切好。蔥,蒜都切好備用。

回鍋肉炒綠龍豆角的做法步驟33.鍋內少放一點油,因為回鍋肉炒時會出油。

回鍋肉炒綠龍豆角的做法步驟44.小火炒至肉塊變小,倒入適量料酒。

回鍋肉炒綠龍豆角的做法步驟55.加一勺豆瓣醬炒勻。

回鍋肉炒綠龍豆角的做法步驟66.放入豆角炒,回鍋肉炒綠龍豆角的做法步驟77.豆角一定要炒熟,防止糊鍋,加適量的水。

回鍋肉炒綠龍豆角的做法步驟88.豆角快熟時加鹽,攪勻。

回鍋肉炒綠龍豆角的做法步驟99.最後出鍋前放入蔥花,蒜瓣攪勻出鍋即可。

回鍋肉炒綠龍豆角的做法步驟1010.配米飯吃,很下飯呢。

如何投訴k512火車上餐車欺騙消費者?扁豆炒回鍋肉(38元)~酸豆角伴小肉塊,筒骨海帶湯(28元)

7樓:匿名使用者

這個沒辦法,電信業一樣,這就是國家壟斷的弊端,從這件事上看到的只是一面,也有好的一面。

8樓:網友

這個你不能說的了。在火車站那裡一瓶小的怡寶水外邊讓是塊的。火車站裡面就是7塊錢一瓶的啊。你說會理你的啊。

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9樓:匿名使用者

1、把肉洗淨放入開水鍋裡,放姜、適量花椒,煮20分鐘左右,撈出涼幹水汽切片。

2、鍋裡放少許油,放入肉片,加微量的鹽,小火炒至肉微卷。

3、把肉用鍋鏟刨到一邊,利用鍋裡剩餘的油把炒甜麵醬和豆瓣豆豉炒香。

4、再把肉翻過來一起炒。

5、加入蒜苗翻炒幾下就可以起鍋了。

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自制酸豆角應該怎麼開始的呢,首先我們要認識一下什麼是酸豆角,酸豆角就是採用豆角來醃製而成,酸豆角是一道非常出名的家常菜,酸豆角的營養價值很高,因為酸豆角里面含有優質的蛋白質和很多碳水化合物,酸豆角還含有多種維生素和微量元素,能起到很好的養生保健作用。酸豆角可以直接食用,也可以用來與其它食材搭配做出很...

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主料酸豆角 250g 肉餡150g 輔料泡椒 1大勺生抽 3ml糖 3g味精 2g料酒 10ml蔥適量 姜適量食用油適量 步驟1.蔥姜切末,準備好豬肉餡。2.酸豆角洗淨,用溫水稍泡片刻,撈出切成0.5釐米的小段,3.鍋中放油爆香蔥姜碎。4.加入肉餡煸炒至肉餡變白。5.加入泡椒煸炒出紅油。6.加入料酒...