1樓：藍色飛憂鬱
主料酸豆角
250g
肉餡150g
輔料泡椒
1大勺生抽
3ml糖
3g味精
2g料酒
10ml蔥適量
姜適量食用油適量
步驟1.蔥姜切末，準備好豬肉餡。
2.酸豆角洗淨，用溫水稍泡片刻，撈出切成0.5釐米的小段，3.鍋中放油爆香蔥姜碎。
4.加入肉餡煸炒至肉餡變白。
5.加入泡椒煸炒出紅油。
6.加入料酒 醬油 糖繼續煸炒均勻。
7.倒入切碎的酸豆角。
8.煸炒均勻後加入一點水。
9.收幹湯汁，放味精起鍋即可。
肉末酸豆角怎麼做好吃，肉末酸豆角的家常做法
2樓：**ile微信
肉末酸豆角一盤子吃光光！
3樓：高雅大氣很有笵
步驟酸辣開回胃的肉答
末酸豆角的做法步驟11.蔥姜切末，準備好豬肉餡。
酸辣開胃的肉末酸豆角的做法步驟22.酸豆角洗淨，用溫水稍泡片刻，撈出切成0.5釐米的小段，
酸辣開胃的肉末酸豆角的做法步驟33.鍋中放油爆香蔥姜碎。
酸辣開胃的肉末酸豆角的做法步驟44.加入肉餡煸炒至肉餡變白。
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酸辣開胃的肉末酸豆角的做法步驟66.加入料酒 醬油 糖繼續煸炒均勻。
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酸辣開胃的肉末酸豆角的做法步驟88.煸炒均勻後加入一點水。
酸辣開胃的肉末酸豆角的做法步驟99.收幹湯汁，放味精起鍋即可。
4樓：半夏半暖
1.蔥姜bai切末，準備好豬du肉餡。
2.酸豆角洗淨，用溫
zhi水稍泡片刻，撈出dao切成0.5釐米的小段。內3.鍋中容放油爆香蔥姜碎。
4.加入肉餡煸炒至肉餡變白。
5.加入泡椒煸炒出紅油。
6.加入料酒 醬油 糖繼續煸炒均勻。
7.倒入切碎的酸豆角。
8.煸炒均勻後加入一點水。
9.收幹湯汁，放味精起鍋即可。
做法，肉末酸豆角怎麼做好吃，肉末酸豆角的家常做法
5樓：**ile微信
肉末酸豆角一盤子吃光光！
6樓：豬仔紅色
彩椒切小粒，酸豆角切粒，蔥薑蒜切碎備用，
步驟1.鍋內倒入油，等油熱後加入蔥薑蒜翻炒2.倒入肉餡翻炒
3.倒入彩椒翻炒兩下，在倒入酸豆角翻炒
4.放少許老抽，鹽，雞精翻炒即可
7樓：燃燒吧泰迪
1.鍋內倒入油，等油熱後加入蔥薑蒜翻炒
2.倒入肉餡翻炒
3.倒入彩椒翻炒兩下，在倒入酸豆角翻炒
4.放少許老抽，鹽，雞精翻炒即可
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8樓：匿名使用者
材料酸豆角米150g，肉泥100g，蒜肉20g，幹椒段3g，小炒料包30g
做法1、將蒜肉切末、酸豆角用涼水泡一下，洗去鹽分，瀝乾待用；
2、鍋中加入30g油（約兩湯匙）燒熱，放入蒜末、幹椒段，倒入肉泥煸炒，烹一勺料酒，肉泥變色後加入酸豆角，繼續炒，根據個人口味加入小炒料包，炒勻即可。
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9樓：灰圓圈圈
蔥姜切末，準備好豬肉餡。
酸豆角洗淨，用溫水稍泡片刻，撈出切成0.5釐米的小段，鍋中放油爆香蔥姜碎。
加入肉餡煸炒至肉餡變白。
加入泡椒煸炒出紅油。
加入料酒 醬油 糖繼續煸炒均勻。
倒入切碎的酸豆角。
煸炒均勻後加入一點水。
收幹湯汁，放味精起鍋即可。
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10樓：匿名使用者
肉末酸豆角
用料酸豆角 一袋
肉末 適量
幹辣椒或小米辣(郫縣豆瓣醬) 適量
蔥蒜末 適量
料酒 適量
生抽 少許
老抽 少許
鹽(可不放) 少許
肉末酸豆角的做法
所有材料備好，酸豆角焯水（焯水的原因：一是去酸，二是去鹹）油熱後放入肉餡煸炒變色放入蔥蒜末，料酒，幹辣椒或者郫縣豆瓣醬放入生抽，老抽煸炒均勻
放入酸豆角炒勻，放少許鹽(可不放)
出鍋，很下飯的一道菜
小貼士焯水是為了去除豆角的酸和鹹
喜歡吃辣的建議幹辣椒和郫縣豆瓣醬都放
11樓：匿名使用者
食材主料
酸豆角800g
瘦豬肉100g輔料鹽
適量生粉
適量老抽
適量大蒜
適量幹尖椒適量油
適量雞精
適量步驟
1.將酸豆角切成小段，泡在熱水裡用力揉搓，濾出再泡，反覆三次以上，去除過多的鹽份和泡菜的澀味
2.瘦豬肉切末，加少量鹽、生粉、老抽拌勻入味，大蒜切小丁，幹尖椒剪好備用
3.炒鍋倒適量的油，油溫至八成熱時，下入肉末炒熟4.將肉末扒至一邊，下入大蒜幹尖椒炒香
5.最後下入酸豆角翻炒
6.起鍋時加少量雞精炒勻即可裝盤了。鹹鮮酸辣，是下飯佐餐的良品
怎麼做好吃，酸豆角肉末的家常做法
12樓：**ile微信
肉末酸豆角一盤子吃光光！
13樓：林夕的微笑
豆角炒肉的做法步驟：
1、豆角洗淨摘成段。
2、五花肉切片備用。
3、將蒜拍碎。
4、大蔥切片。
5、乾紅辣椒洗淨備用。
6、熱鍋後倒入適量食用油，4成熱的時候放入蔥片煸出香味7、放入事先切好的五花肉。
8、快速翻炒。
9、炒至變色後盛出備用。
10、再放入一點食用油，下蒜末、乾紅辣椒煸出香味。
11、下豆角翻炒。
12、放入適量鹽、一點生抽。
13、翻炒均勻。
14、稍微炒兩分鐘後倒入小半碗（吃飯用的小碗）清水悶7、8分鐘。
15、豆角差不多快燜熟的時候倒入事先炒好的五花肉煸炒1分鐘即可。
16、好啦，裝盤。
酸豆角肉末家常做法，正宗酸豆角肉末怎麼做
14樓：life橙子先生
酸豆角肉末的做法步驟
1豬瘦肉切末用少許生抽、料酒和水澱粉攪拌醃製5分鐘。姜、蒜、紅尖椒、蔥均切末
2酸豆角用水泡過洗淨，切成豆角米
3鍋內倒油燒熱，入姜蒜與辣椒末爆香
4隨後放入肉末迅速翻炒至斷生
5再放豆角米一起入鍋炒勻，加少許鹽
6最後放雞精與蔥末起鍋7裝盤
15樓：浪子心丶
彩椒切小粒，酸豆角切粒，蔥薑蒜切碎備用，
步驟1.鍋內倒入油，等油熱後加入蔥薑蒜翻炒2.倒入肉餡翻炒
3.倒入彩椒翻炒兩下，在倒入酸豆角翻炒
4.放少許老抽，鹽，雞精翻炒即可
做法，肉末酸豆角怎麼做好吃，肉末酸豆角的家常做法
肉末酸豆角一盤子吃光光！彩椒切小粒，酸豆角切粒，蔥薑蒜切碎備用，步驟1.鍋內倒入油，等油熱後加入蔥薑蒜翻炒2.倒入肉餡翻炒 3.倒入彩椒翻炒兩下，在倒入酸豆角翻炒 4.放少許老抽，鹽，雞精翻炒即可 1.鍋內倒入油，等油熱後加入蔥薑蒜翻炒 2.倒入肉餡翻炒 3.倒入彩椒翻炒兩下，在倒入酸豆角翻炒 4....
拌麵的做法，肉末酸豆角拌麵怎麼做好吃，肉
食材主料麵條100g 輔料酸豆角100g肉末50g蔥適量紅油豆瓣1大勺鹽適量雞精適量食用油適量蔥花適量 灑在面上 豆芽菜適量 可省 步驟肉末酸豆角拌麵 首發的做法步驟11.酸豆角清洗乾淨。肉末酸豆角拌麵 首發的做法步驟22.切成小粒備用。肉末酸豆角拌麵 首發的做法步驟33.肉末解凍備用。肉末酸豆角拌...
肉末豆角湯怎麼做好吃,肉末豆角湯的做法，肉末豆角湯怎麼做好吃，肉末
主料肉末100g鹹豆角150g蔥末50g 輔料油適量鹽適量雞精適量 步驟肉末豆角湯的做法步驟11.鹹豆角，瘦肉。肉末豆角湯的做法步驟22.豆角切碎，瘦肉切末，香蔥切末。肉末豆角湯的做法步驟33.先將豆角過油，肉末豆角湯的做法步驟44.倒進清水，肉末豆角湯的做法步驟55.燒開，肉末豆角湯的做法步驟66...