1樓：乾萊資訊諮詢
1、西瓜獼猴桃雪糕。
材料：西瓜270g、蜂蜜30g、黑巧克力碎粒豆適量椰漿100g、煉乳35g、獼猴桃一個、砂糖20g
製作步驟：西瓜去籽去皮，切成小塊，用攪拌棒打成果泥。加入蜂蜜，攪拌至均勻。
第一層材料倒入冰棍模具至4/5位置。冷凍三個小時後取出，西瓜果肉已經是半冷凍的狀態。此時倒入巧克力豆（一開始就倒進會往下沉）攪拌成巧克力豆半懸浮的樣子。
插入木棒，再次放入冰箱凍硬，大約需要4-6個小時。按比例混合椰漿和煉乳，注意煉乳的比例不能太高，會凍不硬。確認第一層已經凍硬之後，加入第二層的材料，再次放入冰箱凍硬，大約需要2-4個小時。
西瓜綠皮部分，獼猴桃用手持攪拌棒打成果泥，加入砂糖溶解。確認第二層已經凍硬之後，加入第三層的材料，再次放入冰箱凍硬，大約需要2-4個小時。脫模，用常溫的水泡住模具30秒後拔出，或者用手捂住模具10秒後拔出享用。
2、西瓜雪糕。
材料：西瓜汁300g、玉米澱粉15g、希臘酸奶200g、砂糖50g、奶粉30g、蔓越莓幹適量。
製作步驟：西瓜沿中間部分均勻切開取如上圖，挖去瓜瓤。做了兩份所以有兩個大圈兒，方子配料是一個的量，西瓜榨汁過濾，撇去浮沫。
小鍋中倒入西瓜汁，奶粉，玉米澱粉，砂糖，小火煮至略稠即可關火。過濾，待用。將酸奶倒入溫熱的西瓜糊裡，攪拌均勻，撒入蔓越莓碎做西瓜籽。
有水果刀在瓜皮中心位置扎一下，雪糕棍輕鬆塞進去。在水平容器上鋪油紙（有塑料菜板的也可以），倒入雪糕糊糊，震一下氣泡，再撒一點蔓越莓碎裝飾。放入冰箱冷凍6小時以上就可以切開享用啦~
3、西瓜酸奶雪糕。
材料：西瓜350克、酸奶350克、牛奶150克、白糖20克、玉米澱粉10克。
製作步驟：西瓜榨汁，鍋燒熱小火加西瓜汁，加5克玉米澱粉攪拌均勻，熬至粘稠狀，倒入碗中晾涼。牛奶，酸奶攪勻加5克玉米澱粉小火熬至粘稠狀，盛碗晾涼。
準備雪糕盒，先加入西瓜糊。再加入牛奶酸奶糊，蓋好蓋放冰箱冷凍8小時，冷凍好的雪糕可以讓你涼爽下來。
2樓：生活寶典
西瓜冰淇淋主治消煩止渴，解暑熱，療咽喉腫痛，寬中下氣，利尿，止血痢銀酒毒。下面就是我跟大家分享西瓜冰淇淋的製作方法，歡迎大家閱讀！
做法
做法一
用料
牛奶冰淇淋250克，紅瓤西瓜1個(約1000克)。
西瓜
製作方法
將西瓜洗淨外皮，切成10小塊，每塊挖出頂部的部分瓜瓤，放入牛奶冰淇淋25克，即成西瓜冰淇淋。
另外，也可選用紅瓤小西瓜，將外皮洗淨，切成兩半成碗狀，挖出部分瓜瓤，填入牛奶冰淇淋，即成西瓜碗冰淇淋。
做法二
主料
動物性淡奶油250g、西瓜400g、蛋黃3個。
輔料
糖120g、牛奶200ml、鹽少許。
步驟
1.準備好所有材料。
個蛋黃、120克細砂糖、200ml牛奶全部倒入奶鍋，並攪拌均勻。
3.把奶鍋用小火加熱並不斷攪拌，直到奶鍋裡的液體受熱後開始有沸騰的趨勢，已經變成糊狀，立即離火。
4.離火後，立即倒入全部的冷的淡奶油，並攪拌均勻，然後加一點點鹽，並讓它徹底冷卻。
5.西瓜全部去籽。
6.用料理機打碎，越細膩越好。
7.等第四步的混合物徹底冷卻後，將西瓜倒入，攪拌均勻。
8.攪勻以後的冰淇淋液，放進冰箱冷凍。冰淇淋液冷凍到開始結冰以後，取出來，用電動打蛋器攪打片刻，重新放入冰箱。
之後，每隔半個小時取出來攪打一次。重複這個過程，攪打4次以上，再將冰淇淋徹底凍硬，冰淇淋就做好了。
小貼士
1.冰淇淋一定要攪拌4次以上口感才會好，如果不覺得麻煩建議，多攪拌幾次，更細膩。
2.建議至少分開2個容器冷凍，小份的冰淇淋凍硬的。速度更快，節省時間。而且冰淇淋冷凍的速度越快，越不容易形成大的冰塊結晶。
營養成分
西瓜：主治消煩止渴，解暑熱，療咽喉腫痛，寬中下氣，利尿，止血痢銀酒毒。西瓜，性寒，有潰瘍人不能吃。
李時珍說：西瓜、甜瓜，皆屬生冷食物。世俗之人多自認為聰明透頂，取它的清熱止渴之愉快而多食，不知它的傷脾助溼之害處。
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