火腿怎麼炒好吃又簡單,火腿肉怎麼炒好吃又簡單

2022-12-14 13:55:19 字數 5851 閱讀 5103

1樓:牛一種態度

首先我們從市場上買回來一些新鮮的火腿,將它用溫水浸泡十分鐘左右,然後切成薄片的形狀,如果有豬皮的話,可以將它去除,然後放入鍋中用熱水焯一遍,這樣它的香味會變淡,要不然火腿太鹹了,然然後然後我然後我們然後我們然後我們將火腿瀝乾水分,往鍋中放入適量的食用油,等油加熱之後首先將火腿放進去煎炒,然後再放入一些青菜,比如說青椒,還可以放入豆腐,青筍,西紅柿等一起翻炒,味道非常好,但是我們在炒的時候最好不要再放入食用鹽。

炒火腿還有一些其他的做法,比如說我們可以和一些蔬菜在一起炒著用,首先我們將折耳根清洗乾淨之後,讓他弄成小段的形狀,然後準備一些火腿和青椒,把青椒和薑片切成絲狀,然後我們往鍋中放入一些食用油,等油加熱之後可以放入切好的生薑,還有一些青椒爆炒,然後再放入火腿絲,然後再放入一些折耳根,這時候我們可以適當的加入一些食用鹽來調味,就可以成盤來使用了,這道菜營養價值也是非常高的,比如說他可以保護我們的**健康,而且還可以增強身體的免疫力,並且有一些抗氧化功能。

2樓:與夜相依的故事

金華火腿蘑菇燜飯的做法食材:金華火腿100克、蘑菇50克、大米50克、洋蔥20克、胡蘿蔔10克、玉米粒10克、生抽1茶匙、鹽1茶匙、蠔油1茶匙、油適量、小蔥1根。步驟:

1、金華火腿切丁,蘑菇切丁,洋蔥切丁,胡蘿蔔洗淨切丁。2、小蔥切蔥花,大米浸泡30分鐘備用。3、起鍋倒油,油熱加入胡蘿蔔、洋蔥翻炒1分鐘。

4、然後加入金華火腿、蘑菇、生抽、鹽、蠔油繼續翻炒3分鐘。5、砂鍋中放入大米,倒入炒好的食材,加適量清水拌勻。6、接著倒入玉米粒,大火燒開,轉小火燜30分鐘。

7、最後撒上蔥花即可。

3樓:百事通馬老師

我這就把您需要的資料發給您,大概3分鐘左右!請您稍事等待,祝您生活愉快!未來的每一天有一個好心情!

步驟1火腿用開水泡洗,開水冷了即換,反覆5次,然後上蒸籠蒸約2小時,取出,以布包好,用重物壓平後切成長方塊包起冷凍步驟2白蘿蔔去皮,切成長方摺頁片狀(即切片時,一刀切斷,一刀不斷),蒜苗切斜片,備用步驟3取出火腿,切成1釐米*3釐米長的片狀,將火腿片與蒜苗分置白蘿蔔摺頁**即成烹飪技巧白蘿蔔:白蘿蔔忌人參、西洋參同食健脾開胃食譜。

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4樓:印靖琪

和青椒絲土豆絲一起炒三絲、好看、好吃、

5樓:凌子影視集錦

火腿炒蒜苗,要注意火腿事先先泡一下淡淡鹹味要不然會影響口感。

火腿肉怎麼炒好吃又簡單

6樓:匿名使用者

1、清炒火腿肉。

首先準備食材:青椒、火腿肉、胡椒粉。

清炒火腿肉做法:首先將準備好的青椒去蒂,然後用清水洗乾淨,青椒斜到切成段備用。將準備好的火腿肉切成薄皮,然後將鍋中放入適量的水,將火腿肉下溫水浸泡30分鐘左右去除鹹味,瀝乾備用。

將火腿肉片入鍋翻炒,放入切好的青椒,繼續中大火翻炒,轉中小火燜5分鐘左右,出鍋前加少許胡椒粉,這樣清炒火腿肉就做好了。

2、火腿清蒸桂魚。

首先準備食材:桂魚、薑片、火腿肉、香菜、鹽、黃酒。

火腿清蒸桂魚的做法:桂魚乾洗淨,魚身上斜切若干處,倒少許黃酒,鹽,抹勻全身,備用。將薑片,火腿肉嵌入切刀處,蒸鍋放水燒開,將魚放入。

大火蒸7-8分鐘,這樣就把火腿清蒸桂魚做好了。

火腿肉做成清炒火腿肉和火腿清蒸桂魚好吃,做出來的味道都是不錯的,而且做法也比較簡單。

7樓:宋亞軒

1、首先準備蔥薑蒜等食材,切成碎末備用。

2、準備食材,土豆切成絲,然後清水清洗,去除澱粉。火腿腸切成片。

3、鍋中放油,然後將火腿放入鍋中進行翻炒,在放入適量的辣椒等。

4、之後等到火腿8分熟的時候,就可以將土豆絲倒入鍋中進行翻炒。同時放入適量的香醋。這樣可以將土豆更加清脆。

5、簡單翻炒之後,就可以將蔥薑蒜等食材倒入鍋中,放入適量的食鹽等調料,進行翻炒。

6、最後等到土豆8分熟的時候,就可以放入適量的雞精,翻炒之後就可以出鍋了。

希望可以幫到您。

祝您生活愉快。

麻煩給個贊。

怎樣做火腿腸好吃又簡單

火腿怎麼炒才好吃

8樓:生活小幫手

你好親有很多種做法的親。

10. puccini bomboni在阿姆斯特丹,這是令無數遊客稱道的最美味的巧克力。

發錯了親抱歉。

做法一1/1分步閱讀油炸火腿。(用料:火腿、食用植物油、辣椒粉)這是最簡單的一種做法,將火腿的包裝撕開,然後用刀斜著切上幾刀(如圖),目的是更好受熱,炸得到位。

然後在鍋裡倒入100ml食用植物油之後,點火,待油有七分熱的時候,把火調成小火,然後將切好的火腿放入油鍋中,用筷子不時翻動一下,待到火腿表面有一些皺紋即可起鍋。根據個人口味撒上一些辣椒粉。

1/5火腿雞蛋餅。(用料:火腿、麵粉、幹辣椒、食用油、鹽、雞精、番茄醬)將火腿斜切成小薄片,放在碗中備用。

將200g麵粉倒入大碗中,打一個雞蛋,並加水開始攪拌,在攪拌過程中加入鹽和雞精。注意:麵粉的粘稠度,可對比袋裝酸奶的粘稠度,攪拌的時候需要把握好加入的水量。

粘稠度把握好之後,開始加入切好的火腿片,再攪拌。過程中,可以切一些幹辣椒加入一起攪拌(根據個人口味而定,也可不加)。

攪拌完畢之後,開始下鍋煎餅子。點火,倒入10ml左右的食用油,然後拿起鍋轉動一下,讓油均勻鋪滿鍋底。待油有七分熱,則開始將攪拌好的麵粉倒一部分入鍋中,同時拿起鍋轉動,讓麵粉均勻鋪在鍋底。

這時候把火調成小火,避免煎糊。

待麵粉基本凝固,不在流動,用鍋鏟輕輕撬動餅子,然後將其翻面,繼續煎,等到其表面稍稍有一些糊點點,繼續翻面。一張餅子大概5-6分鐘煎熟。起鍋,將餅子裝到盤子裡。

希望能幫助到你親。

祝生活愉快事事順利親。

9樓:網友

火腿炒尖叫味道鮮美回味無窮哦。

火腿炒什麼好吃?

10樓:t藍色

火腿腸,作為一種簡單而又美味的食物,往往容易成為人們餐桌上的一道美味佳餚「配方」。說是「配方」,是因為火腿腸如果和其他菜搭在一起炒會有更加提別的味道。那麼,諸多網友就會問了,火腿腸炒什麼菜好吃呢?

彆著急,媽網百科告訴你。

1、火腿腸炒荷蘭豆。

材料:火腿腸,荷蘭豆,黑胡椒粉。

做法:火腿腸在油中炒熟,裝起;荷蘭豆同樣的方法炒熟,倒如火腿腸再翻炒片刻,即可。裝盤後再撒下黑胡椒粉。

2、圓椒炒火腿腸。

材料:圓椒2個400克,金門火腿腸200克,蒜頭2粒。

做法:圓椒洗淨去核切凌形,火腿腸對半切開,再切片,蒜頭拍碎;熱鍋下油,中火放入火腿片爆香兜起;再熱鍋下油,放入蒜茸爆香,加入圓椒兜勻,在鍋邊灑入溫水少許加蓋煮片刻;放入爆過的火腿腸、加少許白糖、鹽、生抽兜勻即可上碟。

3、蔥絲火腿腸。

材料:火腿腸(400克)調料:大蔥(10克)香油(10克)

做法:將火腿腸切成薄片,均勻地擺放盤內,淋上香油,撒上蔥絲即成。

4、黃瓜炒火腿腸。

做法:先放少少量火腿腸,爆出香味,再放黃瓜,再放剩下的火腿腸。這樣即有火腿的香味,又不會把火腿炒的太爛。

(因為黃瓜炒不好很難吃,因此媽網百科建議大家先做成熱的涼拌菜:熱油放入辣椒碎,然後倒入切好的火腿腸片,爆炒,,火腿腸有些煎過的感覺就行,熄火,倒入黃瓜片,到入鹽、味精、雞精少許,醋一點,拌勻即可。)

5、火腿白菜湯。

原料:選鮮嫩的白菜心半斤左右。

做法:洗盡後切成3釐米長,1釐米寬的條,用開水過一下,撈出空去水備用,火腿約50克切片,水髮香菇4個一切兩半,鍋內放水(有雞湯更好),放入火腿,白菜心和水髮香菇,燒開後,除去浮沫,加鹽和雞精即可。

11樓:默默的珂

可以做火腿炒雞蛋,這個簡單又好吃。

火腿炒雞蛋。

主料:小蔥200g,火腿200g,雞蛋2個輔料:蠔油適量,雞精適量,鹽適量。

步驟1.火腿切成片。

2.小蔥摘洗乾淨切滾刀塊。

3.粘鍋加入少許油燒熱,下入蛋液煎至兩面金黃盛出。

4.繼續燒熱,下入蒜瓣爆香,下入火腿炒香。

5.下入小蔥翻炒,炒出蔥香。

6.下入雞蛋,調入一滴蠔油,撒適量鹽,雞精調味即可。

12樓:劉文後

黃瓜因為黃瓜炒出來比較潤,很容易入味,清涼,配上火腿腸能夠將味道發揮出來,既有香氣,有十分可口,是一道很好的家常小菜。黃瓜要炒的久一些,才能將汁水炒出來給火腿腸吸收。

做法黃瓜洗淨切片。

火腿切片。鍋中放油,油熱後放入黃瓜煸炒2分鐘。

放入火腿煸炒。

翻炒均勻,放入適量的鹽。

放入適量的糖。

炒到黃瓜斷生出鍋前放入適量的味精即可。

13樓:匿名使用者

火腿炒雞蛋,拌著炒很不錯。

火腿怎麼炒著吃好吃

金華火腿怎麼炒好吃

14樓:匿名使用者

1、火腿不能當主菜,只是調味料而已。所以千萬不要切大塊當肉吃。

2、切忌炒食,也切忌用醬油、辣椒、茴香、桂皮等調味品。這些濃味會沖淡或壓倒火腿特有的清香。

3、火腿切片時,要越薄越好,不能順著肉的纖維切,要橫著把纖維切斷,否則就會感到肉老而塞牙。

食用方法。食用火腿,首行要懂得火腿的一般處理常識,如不懂或疏於處理,會嚴重影響火腿的色、香、味,甚至令人厭食。特別是斬下一塊火腿後,必須先將肉面褐色的發醇保護層仔細地批切掉;皮面先用粗紙揩拭,再用溫水刷洗乾淨。清洗即將食用的整隻火腿,溫水中可泡入少量鹼面,洗後再用清水沖洗。

火腿皮如暫不食用,啟暫且可仍留在原腿上,先不切下。

金華火腿除做菜餚的主、輔料外,還是製作羹的理想鮮料。「火腿鴿子湯」、「火腿竹蓀湯」、「火腿鳳爪湯」、「火茸蝦球湯」、「火肚佛手湯」、「海棠火腿湯」、「火茸魚丸湯」、「火肉花生湯」、「鮮花酸辣湯」、「金腿金粟羹」、「火腿黃魚羹」、「火腿海參羹」、「西湖蓴菜湯」(雞火蓴菜湯),以及家常的 「火腿冬瓜湯」、「火腿白菜湯」,等等,多達數百種。火腿湯菜製作方便,鮮美可口,芳香清雅,健脾開胃,素有「火腿熬湯,垂涎流芳」之譽。

此外,製作調味用的高階清湯(頂湯),火腿更是主要的鮮味原料。事實上,不少菜餚原料、高檔名食,如海參、熊掌、魚翅、駝掌、蹄筋、猴頭菇及冬瓜等,本身滋味清淡,有的甚至沒有什麼滋味,與火腿肉、火爪、火腿皮或火腿骨同燒煮,才鮮香入味,相得益彰。

金華火腿是醃臘肉製品,含有一定的鹽分,因此烹調製作火腿菜點,要格外注意成品的鹹度。火腿菜不宜採用紅燒、乾燒、醬炙、滷製等方法。同樣,在這類菜餚中,亦不應配用火腿。

烹調以火腿為主的菜,一般忌用醬油、醋及茴香、桂皮、咖哩、五香粉等香料或各種色素,否則會改變或失去火腿的特有風味。事先蒸煮供配菜用的原料火腿,可加少量白糖或冰糖及料酒,以減鹹增鮮,如用葡萄酒則更為理想。火腿菜除少數特殊風味的菜品,如「拔絲火腿」、「火夾魚」、「裹炸火香肉」及煎、貼的火腿菜外,一般不宜掛糊、上漿、拍粉、需要勾芡的,亦宜用薄芡汁,以儘量保持火腿保持火腿獨特的色、香、味、形。

另外,牛、羊肉類菜餚,除 「扒燒牛筋」及全羊席中的「火腿紅燒羊皮」等特殊菜品外,習慣上很少與火腿搭配組成菜品。

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1.選擇合適的原料肉是生產優質火腿的決定性因素。一般選用豬的後腿肉,色澤要鮮亮,儘可能剔除肥肉 筋 嫩骨和軟組織部分。原料肉應充分冷卻,ph值在5.8 6.2,中心溫度達3 4 2.用清水將所有的輔料溶解後進行過濾,用鹽水注射機將輔料溶液注入肉內,然後送入4 左右冷庫中醃製12 16h。3.經醃製後...

火腿香菇怎麼炒,香菇火腿怎麼炒的做法

首先將香菇洗乾淨 切成丁,先把香菇炒熟,加點自然 鹽,不可以放太多鹽,等熟了再把切成丁的火腿放入,攪拌幾下就行,因為火腿是開袋即食的,再炒時間長就不好吃了。希望我的方法對你有用。食材主料 香菇100g 香乾200g 火腿腸1根。輔料 油適量 鹽適量 花椒粉適量 醬油適量 蔥適量 雞精適量。步驟1.香...

玉米火腿洋蔥青紅椒披薩怎麼做好吃又簡單

食材主料 中筋麵粉 150g 酵母2g 水70g 色拉油1茶匙 輔料玉米1個鹽 適量火腿腸 1根洋蔥 1個青椒 2個乳酪 150g 胡椒粉適量油適量 番茄醬適量 步驟1.麵粉中加入鹽 酵母,水攪拌成絮,再揉成光滑麵糰後加點油再揉均勻,放溫暖處發酵.2.玉米提前蒸熟.3.把青椒和洋蔥切好備用 4.熱鍋...