怎麼炒豆角好吃又簡單,怎樣炒豆角好吃又簡單

2021-03-03 21:48:39 字數 3857 閱讀 3528

1樓:雨洛成詩

炒豆角簡單的做法copy

主料豆角bai

350g

輔料du

油適量zhi鹽

2樓:半夏半暖

1.豆角

去掉2頭、切段bai冼du淨、紅椒、蒜洗zhi淨。2.紅椒切絲,蒜切片。dao

3.鍋裡水燒開專,放入豆角焯屬

水。4.撈出控幹。

5.鍋燒熱、放入適量油、加入紅椒絲、蒜片炒出香味。

6.倒入豆角翻炒。

7.加入胡椒粉、鹽、味精翻炒均勻。

8.盛入盤即食。

怎樣炒豆角好吃又簡單

3樓:醇味坊

hello!我是沒胃口時想吃的一道下飯菜— —清炒豆角。其實很多人都很直觀叫「長的豆角」,但本名叫豇(jiang第一聲)豆哦。既不油膩又開胃的清炒豆角,瞭解一下。

4樓:匿名使用者

食材主料

豆角500克輔料油

適量鹽適量剁椒

適量祘子

適量蠔油

適量生抽

適量步驟

1.豆角洗乾淨備用,鍋內放勺水燒開,放少許油和食鹽2.放入豆角,燙至斷生

3.撈出過清水

4.豆角切碎粒

5.坐鍋熱油,放入切碎的祘子爆香

6.放入兩勺剁椒爆香

7.倒入豆角碎翻炒

8.加入適量鹽,生抽,蠔油翻炒

9.少許清水熗鍋入味(一點點就行)

10.裝盤

5樓:半夏半暖

1.豆角洗淨切段,蔥姜切絲。

2.熱火放油,放入蔥姜,炒出香味。

3.倒入豆角翻炒,可以放點水。

4.豆角不出水,放點水,不然糊鍋,炒至變色。

5.豆角變色後,放入適量味精和鹽,翻炒均勻即可出鍋。

6樓:馬連枝桂雁

炒豆角簡單的做法

主料豆角

350g輔料油適量

怎麼炒豆角才能炒熟呢?

7樓:匿名使用者

豆角焯水後再炒來,鍋內放多些油

自,開大火,加水蓋上蓋子燜,水快乾時豆角就熟了。炒豆角具體做法如下:

需要提前準備好的材料包括:絲瓜 400克、尖椒 適量、豆角 適量、鹽 適量、生抽 適量、油 適量、雞精 適量。

一、首先把豆角,絲瓜,尖椒切好,放一旁備用。

二、把豆角放入鍋中焯水,然後撈出控幹。

三、鍋內放多些油加熱,把控幹水的豆角放入鍋中,快速翻炒。

四、然後鍋裡放入絲瓜,使用鏟子炒勻。

五、鍋裡放準備好的鹽、尖椒和適量的水,蓋上蓋,燜煮幾分鐘。

六、水快乾時放入生抽,雞精,攪拌均勻。

七、攪拌均勻後盛出,這樣豆角就已經炒熟了。

8樓:匿名使用者

一種方法是,油先多點,熱了後,先下去過過油,然後再用底油炒。這樣出來的類似乾煸。

還有就是炒的油多些,油溫高些,炒的時候不斷翻鍋,鍋有些幹了就加點料酒,繼續炒,不用擔心糊鍋底,只要你翻得勤快,然後一次加足夠的水,加鹽,然後火開小點,蓋鍋蓋燜會,這個時間自己掌握吧,基本就是水快乾了。然後再加點味精或雞精。起鍋。

9樓:江蘇新東方烹飪學院

在處理豆

角的時候,可以先將豆筋摘除,這樣做口感更好,也更容易消化。烹煮豆角的時間宜長不宜短,時間太短,豆角可能就不會熟透,時間長一點,可以保證豆角熟透,否則會發生中毒。為防止中毒的發生,在炒豆角之前,可以先用沸水焯透,這樣不僅可以預防豆角未熟,還能保持豆角的鮮綠,食用起來美味更安全。

10樓:匿名使用者

先在水裡煮三分鐘或者隔水蒸兩分鐘再炒,這樣既健康又美味!

11樓:欣欣

先把豆角下去水中煮下,差不多熟了再撈起來,不要等熟了才弄起來,差不多就行,然後再下去炒。。。

12樓:匿名使用者

一定加水煮(氣)幾分鐘蛾,不然會中毒

13樓:匿名使用者

放油燒熱倒入豆角不停的翻炒,豆角下鍋前用水沖洗,多炒幾下豆角很容易熟

14樓:匿名使用者

掌握火候可以更好的保證熟透率,可以配合肉絲一起炒。

品名:豇豆炒肉

材料:豇豆 、裡脊肉 、蔥 、姜 、醬油 (生抽) 、澱粉 、雞蛋清 、鹽 、花椒粉

做法:1、豇豆洗淨,切成3cm左右的長段,熱水焯一下去除豆腥味,撈出放入涼水中冷卻,撈出控幹水分,備用

2、裡脊肉切片,倒入少量醬油(生抽)和半個雞蛋清,放入少量澱粉抓勻,入味,備用

3、蔥姜分別洗淨、切絲,備用

4、熱鍋倒入油,待油溫5-6層熱,倒入裡脊肉,用鏟子滑炒,至裡脊肉變色

5、倒入蔥薑絲和花椒粉翻炒,之後倒入豇豆,大火翻炒,放少量鹽和生抽,繼續翻炒,至豇豆變軟,即可出鍋

15樓:妹矣俟醒

熱鍋,倒油,爆炒豆角;放鹽,看見顏色變了,皮皺了,即熟了,

素炒豆角(家庭版)怎麼做好吃又簡單,做法

16樓:匿名使用者

用料豆角

蒜生抽鹽雞精蔥

姜蒜蓉素豆角的做法

將豆角清洗乾淨後用開水焯掉毒素(生豆角是有毒的哦),而後放在涼水中。

將豆角摘好,並將其掰成3-4釐米長的小條,切與掰的口感會不同,另外豆角最好先焯水後摘,這樣髒東西不會滲入進去。

將蔥姜切絲,蒜切為蒜末待用。

鍋中放少量油,放入蔥姜後爆香後加入豆角,翻炒出鍋前加入蒜蓉、鹽、雞精、少量生抽即可出鍋。

豆角炒豆角怎麼做好吃

17樓:匿名使用者

豆角是夏季很普通的家常菜,老豆角以蒸煮為主,嫩豆角多以清炒為主,既簡單又好吃。

食材主料

豆角250g

輔料大蒜

2瓣食用油適量鹽

適量開水

適量蔥花

適量青椒

1個步驟

1.豆角洗淨切好備用

2.鍋燒熱倒油放蔥花爆香

3.放入豆角煸炒

4.鍋中加入適量開水,再加入鹽、大蒜,繼續煸炒,中間可加鍋蓋銷為燜煮一會兒

5.炒至豆角九成熟時加入青椒,繼續翻炒至豆角熟透即可出鍋小貼士1、一定要用熱油爆香蔥花再放入豆角煸炒,這樣可去除豆角的腥味。

2、豆角一定要炒熟食用,否則可引起中毒。

18樓:醇味坊

hello!我是沒胃口時想吃的一道下飯菜— —清炒豆角。其實很多人都很直觀叫「長的豆角」,但本名叫豇(jiang第一聲)豆哦。既不油膩又開胃的清炒豆角,瞭解一下。

19樓:她真哭了

材料活草魚1尾(重約750g),茶油750g(耗125g),生薑,蔥,鮮紅辣椒,味精,醬油,鹽,米酒,幹薯粉,溼澱粉,醋各適量

做法將草魚刮鱗,去鰓,破腹去髒,洗淨;將魚頭、魚骨斬成3.5釐米長、2.7釐米寬的自然段;魚肉切成4釐米長、3.

3釐米寬、1釐米厚的長方塊,用精鹽、醬油醃片刻,然後將魚頭、骨、肉拌入幹薯粉和勻。

薑切片(約12片),蔥切2.7釐米長的小段,鮮紅辣椒剖開去籽切成指甲片狀(如沒有鮮辣椒,可用幹辣椒切成細末代用)。

清水150g加入溼澱粉、醬油、味精兌好汁待用。

炒鍋置旺火上燒熱,倒入茶油750g燒至六成熱,把魚頭、魚骨選出投入鍋內炸穌撈起,魚肉放入六成熱油鍋過油1分鐘後,瀝去油。

炒鍋復置火上(鍋內剩油約15g),放姜、蔥、紅辣椒煸炒4一5秒鐘。倒進過了油的魚肉,淋上米酒、味精、水,另用醋加溼澱粉掛芡,淋上熱油25g,推動二三下,顛鍋,盛入裝有炸好的魚頭,魚骨上面即成。

怎樣炒豆角好吃,怎麼炒豆角好吃又簡單

材料豆角,胡蘿蔔1個,五香豆腐乾,大蒜1瓣,鹽做法1 油熱後大蒜熗鍋。豆角炒至變色。2 接著放入胡蘿蔔片 豆乾片 少許鹽,翻炒幾下後放少許水 1 3菜高 3 蓋上鍋蓋,中火燒五六分鐘,中途偶爾翻翻菜使之生熟程度均勻。4 收汁後停火,蓋上鍋蓋燜兩三分鐘即可。清炒豆角 1.豆角洗淨切好備用。2.鍋燒熱倒...

豆角怎麼炒才好吃,豆角怎麼炒好吃又簡單

豆角炒辣椒 食材準備 豆角四季豆幹辣椒,白芝麻,蔥,花椒 1.今天去菜市場買了一把豆角和幾根幹辣椒,做一道豆角炒辣椒。我們需要準備四季豆一把,摘洗乾淨以後切成長段,準備一把幹辣椒 一小把花椒和適量的白芝麻,再切一點蔥片備用。2.把豆角炸一下,鍋內燒油,油溫升至五成熱,油麵輕微冒煙時,把豆角倒入鍋中,...

幹豆角怎麼炒好吃又簡單,幹豆角怎麼炒好吃

幹豆角怎麼做好吃?加一樣燉一鍋,幹豆角軟潤,農家味足,比肉香 幹豆角加五花燉一鍋,肉肥而不膩,幹豆角軟潤肉味濃 幹豆角燉五花肉 夏天的豆角大量上市,便宜,買上幾十斤焯水後晒成幹豆角,放上一年都不會壞,特別地經濟實惠。以前母親也會在每年夏天晒上一筐的幹豆角,到冬天蔬菜匱乏時,買一塊五花肉燉一鍋,肉肥而...