元宵的做法,如何做元宵,怎麼做元宵

2022-11-17 11:45:12 字數 5599 閱讀 1496

1樓:芊芊和你說教育

原料:黑芝麻60克、花生20克、白砂糖50克、豬油30克、水磨糯米粉200克、溫水160克。

做法:1、將黑芝麻和花生分別放入烤箱烤熟,放涼後倒入料理機的幹磨杯,加入砂糖,打成粉狀。

2、加入豬油,攪拌均勻。餡料分成15克一個,捏成團,放冰箱冷凍10分鐘,冷凍後的芝麻餡有硬度,比較好包。

3、在糯米粉中一點點倒入溫水,揉成光滑的麵糰.取出其中40克放入開水中煮熟,再和剩下的糯米糰揉勻,將麵糰揉成長條,分成25克每個的小劑子,揉圓。取一個劑子拍扁,捏成中間厚四邊薄,放入黑芝麻餡,用手的虎口處收口、然後揉圓,一個元宵就做好了。

4、鍋裡放水,沸騰後下入湯圓,不斷用大勺推動湯圓,以防粘鍋底,大火煮開,轉小火,等元宵浮起來,變大變軟即可撈出。

2樓:笑看人生百態

將熟黑芝麻、熟花生、核桃全部打成粉,加入蜂蜜,橄欖油,團成小劑子備用。

用溫水和糯米粉,等它差不多成團時取下一塊。

水燒開,將剛才那團面放裡面煮至浮起,撈出。

將煮好的面與其它剩餘的團混合,揉成麵糰,加蓋保鮮膜省面15分鐘。

將麵糰分成若干小份,取一份按成麵皮狀,包入餡料。

將餡料包住收口,滾圓,即可開煮啦

3樓:小申有妙招

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主料3人份

芝麻150克

糯米粉200克

輔料白糖60克 玉米油50克 花生碎80克 葡萄乾60克先把花生烤好去皮,打碎放入碗中再把炒熟的黑芝麻打碎入碗一起攪拌均勻

加入白糖,根據自己的口味放就好,我放得不多,不想吃太甜的再放些玉米油,不要太多,少油還是健康

把糯米粉和成麵糰,為了讓它粘一些,先煮幾個和好的糯米糰,煮熟後放到生面中再加水一起和,這樣好包極了

取一小塊面用手捏成皮

放入拌好的餡,再加上些葡萄乾,黑芝麻與葡萄乾可以說是絕配了,香香甜甜的再來點水果品味,那是妙極了,同時 糯米粉與黑芝麻也是絕配的,很精典

包起來就可以了

水開了下鍋煮 到飄上來長胖了就可以了

希望我的回答可以幫助您,祝您生活愉快!殺

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桂花赤豆小元宵的做法,桂花赤豆小元宵怎麼做

4樓:wxy蕭

桂花赤豆小元宵的做法介紹:

1.在奶鍋裡倒入適量毫升清水,燒開後將200克小元宵放入鍋中煮熟,撈出放入碗中,一定要用涼水將小元宵泡著備用,以免粘在一起哦

2.奶鍋裡倒入1000毫升清水,燒開後將100克紅豆沙加入鍋中,中火再燒開,☞記住要一邊燒一邊攪拌哦,直到紅豆沙全部化開!

3.將小元宵倒進鍋中,調小火一起煮,並且在煮的過程中要一直攪拌,防止小元宵沉底粘鍋,直到湯汁開始濃稠。

4.再加入兩湯匙糖桂花,攪拌均勻,香氣撲鼻的赤豆元宵就可以開吃了!☞這個濃稠度可以根據自己的喜好的,我個人喜歡偏濃稠的,煮的時間久一些。

5樓:戀人的蜜語吹過

紅豆浸泡4小時,紅豆煮成紅豆沙,時間大約要3-4個小時,煮好後可以放酒釀再煮開。水開後加入小元宵,待小元宵一浮起來就可關火,撈出後用涼水衝,把小元宵放入涼水浸泡待用。

將涼水中的小元宵撈出放入滾開的紅豆湯中,等元宵再次浮起後關火。藕粉加少許涼水調開後倒入紅豆酒釀元宵的湯鍋中攪拌至粘稠狀。

煮元宵:

先把水燒開,然後放下冰凍的湯圓然後改小火,不要讓水沸騰起來為宜。 如因見水沸騰起來了適當的加點涼水下去,輕輕的推動湯圓不要用力攪動,用力攪動湯圓就會破的。

冰凍湯圓從冰箱取出後不會很快融化,如果湯圓上有冰層,建議先適當化一下,否則煮出來的湯圓口感不好。 最好用不鏽鋼鍋具。

煮元宵:

先把水燒開,然後放下冰凍的湯圓然後改小火,不要讓水沸騰起來為宜。 如因見水沸騰起來了適當的加點涼水下去,輕輕的推動湯圓不要用力攪動,用力攪動湯圓就會破的。

冰凍湯圓從冰箱取出後不會很快融化,如果湯圓上有冰層,建議先適當化一下,否則煮出來的湯圓口感不好。 最好用不鏽鋼鍋具。

6樓:y丶

桂花赤豆

小元宵的做法如下:

主料:紅小豆100克、糯米粉50克、桂花5克、藕粉20克。

輔料:白糖適量。

1、紅小豆洗淨後,浸泡2小時。

2、倒入電飯鍋中(用煮鍋和壓力鍋都可以)。

3、加入適量的水。

4、煮至紅小豆軟爛就可以了,先放置備用。

5、準備50克糯米粉。

6、加溫水揉成麵糰。

7、搓成比黃豆稍大點的小元宵。

8、將藕粉用少量涼開水調成汁,準備好幹桂花。

9、為了方便控制火候,把紅豆湯倒進煮鍋用燃氣來煮,大火煮開後,倒進小元宵。

10、用勺子攪拌幾下,推動小元宵轉動起來,防止粘鍋。

11、煮至小元宵都浮起來,倒入提前調好的藕粉汁,用勺子不斷攪拌。

12、攪拌至湯汁濃稠關火,倒進幹桂花攪拌均勻,就可以盛到碗裡。

7樓:昆莫狼

桂花赤豆元宵的做法

抓兩把紅豆,把紅豆洗乾淨,用清水泡發一夜。

將泡好水的紅豆連著清水一同放入鍋中,再加兩碗水。(我的碗比較大,你們可以根據自己的情況來定)大火煮沸之後改用小火燉煮1小時。根據豆子的發泡情況酌情加減時間,可以嘗一下豆子是否熟了就可以。

關火。有糖桂花就用糖桂花,有桂花幹就用桂花幹,這裡,我是自己去採得新鮮桂花。桂花赤豆元宵的做法 步驟3

另外備一隻鍋,鍋裡放入兩碗水,煮沸,放入半袋小元宵。用鍋鏟翻動,防止粘鍋,等小元宵全部浮起來的時候就說明元宵已經熟了。

重新將紅豆湯煮沸,撈出鍋裡的小元宵倒入紅豆湯,此時加糖,加桂花。糖加的太早煮紅豆湯的時候容易粘鍋,此時和小元宵一同加入,煮沸以後,悶一小會兒便可以吃了。會有桂花的清香,雖是甜湯,但是甜而不膩。

用來當早餐也是不錯的選擇。

元宵節花燈製作方法 怎麼做元宵燈籠

8樓:匿名使用者

紙燈籠diy準備材料:圓玻璃杯或花瓶 、彩色卡片 、尺子、鉛筆 、剪刀 、雙面膠帶 、蠟燭。

做法:1、根據玻璃杯的高度和周長,將彩色卡紙剪成相應的尺寸。

2、將彩色卡紙對摺,再折,折到你喜歡的寬度。

3、彩色卡紙上下各留一定的寬度,根據折線剪開。

4、在卡紙高度的1/2 處對摺。

5、將雙面膠帶沿玻璃杯頂部和底部,圍繞貼上。

6、彩色卡紙也沿著玻璃杯頂部和底部貼牢。

7、最後點上一支蠟燭,放入到玻璃,就大功告成了。

中國燈籠又統稱為燈綵,是一種古老的漢族傳統工藝品。起源於2000多年前的西漢時期,每年的農曆正月十五元宵節前後,人們都掛起象徵團圓意義的紅燈籠,來營造一種喜慶的氛圍。

9樓:景德鎮市唐龍陶瓷****

元宵節花燈的製作方法:

第一步,製作骨架。紙燈籠比較簡單的形狀是立方體或圓柱體,最好選用可以彎曲的竹枝或竹皮搭成框架,銜接的地方用細線綁緊。

第二步,製作燈身。在文房四寶店買幾張白色、紅色的普通宣紙或者灑金宣紙,裁成符合燈籠骨架的長寬,就可以自行設計圖案了。

第三步,製作光源。如果放在室內,只需要在燈籠裡點一根普通蠟燭;如果想提著出去,最好用燈泡和電池做一個簡單電路。也許看起來比較粗糙但如果真正做起來的話我相信會是別有一番風味的哦!

10樓:江蘇強盾消防裝置****

準備材料

一次性紙杯兩隻,紅線若干,剪刀,膠水或雙面膠,放焰火剩餘的手柄,紅色顏料和水粉筆。

開始步驟

第一步取一隻紙杯,儘量選擇橫豎有參考圖案的,比如這個蘋果圖案的。沿縱向條紋均勻剪開,成一個個條狀。

第二步平齊剪掉多餘的杯邊。

第三步修去寬邊,因為杯子的杯口是寬些的。

第四步一根根向外牽拉一下豎條,成內卷狀。

第五步取另一隻紙杯,只保留上端一部分,其餘剪去。

第六步同樣按圖案剪開,為和剛才的條狀對接做準備。

第七步先在兩個底部的中心鑽孔穿紅線,然後將兩隻紙杯的條狀對應粘接好,燈籠基本成形了。在上下底部粘上彩紙包邊,底部中心掛上燈籠穗子,會更有感覺。可以用顏料將燈籠塗成喜慶的紅色。

11樓:13381004139趙

一、製作元宵節花燈,可以採用傳統的扎花燈的方法,或者採用簡易雕花方法。

二、花燈製作方法簡介

1、傳統的花燈製作方法,是用竹篾或鐵絲製成框架,用綿紙或單面膠紙紮緊,再貼上花燈的彩紙或繪製好的圖案。

2、簡易花燈,可以利用紙板用剪刀或刻刀刻上剪紙通花,摺疊不同形狀的花燈,例如圓形,多邊形等。

3、可以利用乒乓球,彩珠,中國結的材料製作出別有心裁的花燈。

12樓:匿名使用者

具體的材料和步驟如下:

準備材料

一次性紙杯兩隻,紅線若干,剪刀,膠水或雙面膠,放焰火剩餘的手柄,紅色顏料和水粉筆。

1.取一隻紙杯,儘量選擇橫豎有參考圖案的,比如這個蘋果圖案的。沿縱向條紋均勻剪開,成一個個條狀。

2.平齊剪掉多餘的杯邊。

3.修去寬邊,因為杯子的杯口是寬些的。

4.一根根向外牽拉一下豎條,成內卷狀。

5.取另一隻紙杯,只保留上端一部分,其餘剪去。

6.同樣按圖案剪開,為和剛才的條狀對接做準備。

7.先在兩個底部的中心鑽孔穿紅線,然後將兩隻紙杯的條狀對應粘接好,燈籠基本成形了。在上下底部粘上彩紙包邊,底部中心掛上燈籠穗子,會更有感覺。可以用顏料將燈籠塗成喜慶的紅色。

13樓:上海膚康白斑病

製作方法有很多,現在常用的有以下兩種:

第一種:

工具/原料:各種型號(粗細不一)的鐵絲、鉗子、稀薄的紅布或較硬的紅紙、膠水、剪刀、針線、紅繩、各種喜慶小掛飾等。

製作步驟:

1、首先要做好基架,可用用鉗子把中小號鐵絲折成八角(八方來財)形狀,對角位及邊連線處紮好,固定好,這樣會結實些,然後上下對立做兩個,用中型鐵絲連起來,一個框架基本就完成了。(注意:底部和頂部分別需要三個八邊形,如下圖。

一個小八邊形和兩個稍微大點的八邊形組成底部,然後用鐵絲連線好。)

注意:如果想放置蠟燭,可以在底部新增一個八角形的紙板或者木板,在中間鑽孔插上鐵釘。

2、接著便是剪下、貼上、裱糊紅色外衣了,用稀薄的紅布或者紅紙,按尺寸大小畫好,剪成八角形,在上面把各剪紙圖案粘或者縫上(這點比較麻煩,要設計好各八角面的圖案,及每塊要剪好,擺放到適當位置)。

注意:想要放置蠟燭,需要在燈身上挖出八個小洞,方便透光。

3、在花燈頂部和底部留出八個小孔,用來掛各種喜慶掛飾,可以配些虎年虎虎生威的頭角飾件,下面配些吉祥及福字,財丁興旺等其他紅旺掛件,整體效果就出來了。在上面接上掛繩,掛起來。

第二種:

工具/原料:一次性紙杯兩隻;紅線若干;剪刀;膠水或雙面膠;放焰火剩餘的手柄;紅色顏料和水粉筆。

製作步驟:

1、取一隻紙杯,儘量選擇橫豎有參考圖案的,比如這個蘋果圖案的。沿縱向條紋均勻剪開,成一個個條狀。

2、平齊剪掉多餘的杯邊。

3、修去寬邊,因為杯子的杯口是寬些的。

4、一根根向外牽拉一下豎條,成內卷狀。

5、取另一隻紙杯,只保留上端一部分,其餘剪去。

6、同樣按圖案剪開,為和剛才的條狀對接做準備。

7、先在兩個底部的中心鑽孔穿紅線,然後將兩隻紙杯的條狀對應粘接好,燈籠基本成形了。在上下底部粘上彩紙包邊,底部中心掛上燈籠穗子,會更有感覺。可以用顏料將燈籠塗成喜慶的紅色。

四川炸元宵的做法,四川炸元宵怎麼做

四川炸元宵的做法介紹 正月十五就要到了,家裡準備好元宵了嗎,家常的元宵做法就是煮一煮就好了,簡單省事。今年要不要嘗試一下新的做法呢?現在為大家介紹一種別的吃法,那就是炸著吃,風味棒棒噠,趕快來試試吧。原料 元宵適量 白砂糖適量。製作步驟 1.元宵炸之前,用牙籤炸幾個小眼兒。避免炸裂燙傷自己。2.鍋裡...

赤豆元宵怎麼做好吃,赤豆元宵的做法步驟圖,赤豆元宵怎麼做好吃

1.紅豆沖洗浸泡過夜 2.加水用電飯煲煮開,40分鐘,有壓力鍋的會快點3.糯米粉加水和成麵糰,然後搓成小元宵 4.把小元宵放進煮好的紅豆湯中繼續煮 5.煮好的元宵會浮起來,加點糖調味 6.取2勺藕粉 7.用冷水化開,再倒入紅豆湯中迅速攪拌,紅豆湯會變得很濃稠8.出鍋 1.赤豆用清水浸泡一小時。2.將...

北方傳統古法純手工黑芝麻元宵怎麼做

準備黑芝麻50克,用清水洗淨表面雜質和灰塵,準備核桃仁和花生仁各10克。把黑芝麻和花生仁 核桃仁放在炒鍋,用鏟子不停翻炒至出香味,用炒香的果仁和黑芝麻製作成的餡料口感更濃郁更香。炒好的黑芝麻和花生仁 核桃仁放在攪拌機內,攪打成粉末狀。喜歡顆粒大點的可適當縮短攪拌時間。打好的果仁粉待在乾淨無水的碗中,...