1樓：我缺錢想賺錢
您好，天津銀星財務為您解答：
主料：棉花糖300克、花生250克、奶粉200克輔料：黃油70克、巴坦木100克
牛軋糖的做法：
1、將做牛軋糖的所有材料備好
2、將花生、巴旦木敲碎，不用太碎
3、將花生、巴旦木敲碎，不用太碎
4、黃油融化後放入棉花糖
5、黃油融化後放入棉花糖
6、倒入奶粉繼續攪拌
7、看到奶粉與棉花糖攪拌均勻後加入花生、巴旦木，繼續攪拌8、攪拌均勻
9、放到不粘板上，擀平，擀的時候，上面放一塊保鮮模再擀，就不會粘連，然後切塊、包裝就行
2樓：匿名使用者
食材用料：
棉花糖60克
黃油15克
奶粉45克
花生55克
菜譜做法：
1.棉花糖60克
2.黃油的15克
3.花生米55克平底鍋小火炒熟
4.把花生米去皮
5.花生米放入保鮮袋中用擀麵杖擀碎
6.挑出紅皮備用
7.平底鍋中放入黃油小火融化
8.倒入棉花糖
9.讓棉花糖慢慢的融化用鏟子不停的攪拌
10.倒入準備好的奶粉
11.將棉花糖和奶粉攪拌均勻
12.倒入花生米拌勻
13.放入油紙上
14.用油紙塑型，做成長方型
15.晾涼後切塊
16.用糖紙包好
17.吃不完包好後可以放入冰箱冷藏
用手機看這道菜做法
菜譜小貼士：
一定要用不粘的平底鍋來做
3樓：肖瑤吖
hi姐妹，今天自制了牛軋糖，零食又有了！
如何做牛軋糖？
4樓：肖瑤吖
hi姐妹，今天自制了牛軋糖，零食又有了！
5樓：遇上西雅圖
自制牛扎糖，孩子們很喜歡，大人也愛吃，關鍵是很健康！
6樓：廈門美味學院
無鹽黃油熬至融化
加入原味棉花糖，小火融化。
加入全脂奶粉攪勻即可。
加入花生攪勻。
倒入方形容器中常溫冷卻。
用刀切成小塊即可。
7樓：匿名使用者
準備材料和工具
材料：棉花糖、黃油、全脂奶粉、炒熟花生、蔓越莓、鹽。
工具：不粘鍋、不沾鏟、牛軋糖模、擀麵仗、包裝糖紙、封口器。
棉花糖 360克
黃油 90克
全脂奶粉 300克
花生 370克
蔓越莓 30克
鹽 1克
參考用量，我做了一半，所有材料減半。
做的結果奶粉多了，或者說棉花糖放少了。再做需要調整。
黃油一塊
用乳酪刀切一塊。
棉花糖180克、黃油45克、全脂奶粉150克、炒熟花生185克、蔓越莓15克、鹽0.5克
模具用黃油擦一遍，好脫模。
將黃油放鍋裡融化後，加棉花糖，糖化之後加奶粉，攪勻後再加花生、蔓越莓，翻炒均勻，倒進模具。蓋上一張油紙，用擀麵杖壓平。趁還有餘溫，扣出糖，用刀切塊。
炒的過程手忙腳亂，沒拍**。應該控制好火侯，我這個有點糊。棉花糖少了，有點碎，下次改進。
封口器，不小心買成平口的了，不如波浪口的封出的邊好看。
糖涼透後包裝糖紙，用封口器封口。
比買的牛軋糖好吃n倍。
越吃越愛吃
再做牛軋糖
第二次做的牛軋糖進步很大！這次用的電磁爐，容易調溫度，不會糊了。用煤氣灶容易糊。
化黃油加棉花糖
棉花糖逐漸融化
都化開了
加奶粉拌勻
加花生、開心果、松子、蔓越莓（這次加的東西多，尤其蔓越莓，有酸酸的口感，很好吃，多加點）
都拌進去
放糖模裡，墊上油紙，趁熱用力壓平。
沒有合適的擀麵杖，用筷子擀平。
擀好了模子扣出有刻印
沿著刻印切開
晾涼就可以包裝了。
如何做牛軋糖
8樓：雲信瑞
用料棉花糖 100克
甜奶粉 50克
熟花生仁 45克
花生牛軋糖的做法
熟花生仁用擀麵杖擀得碎一點
棉花糖用微波爐中高火微1分鐘，切勿時間過長，不然會糊的微好的棉花糖已經融化了
把奶粉和花生碎倒進去攪拌均勻，速度一定要快，不然棉花糖容易凝固，如果已經變硬還沒有攪拌均勻可以放到微波爐裡再微個十幾秒
攪拌好的糖糊糊放到保鮮膜或者保鮮袋中
趁熱整成長方形的。晾涼後放到冰箱裡冷藏一兩個小時，讓它徹底變硬在案板上撒一點奶粉，把去除保鮮膜的牛軋糖放在上面切成小塊將牛軋糖塊放到保險盒裡，灑上點奶粉來回的晃悠晃悠避免相互粘連
9樓：巨集孩子
【花生牛軋糖】(參考分量：可做至少一斤牛軋糖)配料：細砂糖160克，麥芽糖75克，水50克，蜂蜜135克，蛋清35克(約1個)，花生260克
製作過程：1、生花生放入預熱好上下火170度的烤箱中層，烘烤8分鐘左右，烤出香味且烤到花生紅衣微微開裂即可取出備用（或用炒鍋小火炒數分鐘至炒熟）。2、細砂糖、麥芽糖、蜂蜜、水倒入奶鍋，用小火加熱，使細砂糖完全溶解。
再加熱至沸騰並持續用小火熬煮片刻。3、煮糖漿的同時，將蛋清用打蛋器打發至硬性發泡程度(提起打蛋器，蛋白能拉出直立的尖角)。4、將糖漿熬煮到140℃。
（如果沒有糖漿溫度計，準備一碗冰水，用筷子蘸糖漿，滴入冰水裡，如果糖漿能形成堅硬的糖珠，就表示熬好了）。一邊用打蛋器快速打發蛋白，一邊把剛煮好的滾燙的糖漿立刻倒入蛋白裡。5、糖漿全部倒入後，繼續打發片刻，打發成如圖所示的濃稠順滑狀態。
6、倒入第一步準備好的花生，攪拌均勻。7、準備一張耐高溫油布，把第六步拌好的糖鋪在油布上。8、蓋上另一張油布，用擀麵杖把糖擀成片狀。
然後等待糖冷卻變硬。變硬以後，揭掉油布，用刀把糖切成小塊即可。
10樓：義明智
1.棉花糖微波爐高火50－60秒
2.取出迅速拌入奶粉
3.再快速拌入花生
4.將拌好的牛軋糖倒入鋪好保鮮膜的長方形保鮮盒中，上面也蓋一層保鮮膜，用工具壓平，壓緊，涼後放入冰箱冷藏
5.糖塊變硬後取出切成小長方條即可
11樓：肖瑤吖
hi姐妹，今天自制了牛軋糖，零食又有了！
12樓：遇上西雅圖
自制牛扎糖，孩子們很喜歡，大人也愛吃，關鍵是很健康！
牛軋糖怎麼做？
13樓：肖瑤吖
hi姐妹，今天自制了牛軋糖，零食又有了！
14樓：匿名使用者
將完整的花生平鋪在烤盤上，180度烤20分鐘烤熟後拿出2.烤熟後的花生去掉外殼，壓成花生碎備用，大小根據自己需求來。
3.黃油放入鍋種，待其溶化後放入備用棉花糖，翻拌至完全融化（全程小火）。
4.將花生碎倒入溶化後的棉花糖中，將其攪拌均勻。
5.加入適量的奶粉，繼續翻拌均勻，關火。
6.做好的牛軋糖放到模具中
7.切成方塊大小就可以了
15樓：遇上西雅圖
自制牛扎糖，孩子們很喜歡，大人也愛吃，關鍵是很健康！
16樓：匿名使用者
1.蛋清加鹽，不停攪拌打成膏狀，花生去皮。
2.將麥芽糖和白砂糖倒入鍋中，加入水煮至糖汁黏稠。
3.倒入蛋清，花生，攪拌均勻倒在錫紙上，包裹成塊狀即可。
食材：烤花生 400克
麥芽糖 200克
白砂糖 200克
蛋清 1只
鹽 10克
17樓：檸萌
用料無鹽黃油20克
鹽0.5克
棉花糖90克
奶粉50克
熟花生100克
蔓越莓20克
牛軋糖 牛扎糖不甜的做法
準備好所有材料工具牛軋糖 牛扎糖不甜的做法 步驟1開中小火，融化黃油（➕鹽），加入棉花糖牛軋糖 牛扎糖不甜的做法 步驟2
融化棉花糖牛軋糖 牛扎糖不甜的做法 步驟3加入奶粉，攪拌均勻至奶粉完全吸收，無干粉牛軋糖 牛扎糖不甜的做法 步驟4
加入蔓越莓跟花生牛軋糖 牛扎糖不甜的做法 步驟5放涼整形牛軋糖 牛扎糖不甜的做法 步驟6
切成小塊牛軋糖 牛扎糖不甜的做法 步驟7
就是這麼簡單好吃牛軋糖 牛扎糖不甜的做法 步驟8小貼士1⃣️融化棉花糖記得一定要壓拌，不然等全融化，棉花糖都發黃了！
2⃣️切記：一定要完全放涼定型再切，用鋒利的切片刀，不然切的彎彎扭扭3⃣️切好記得用糖紙獨立包裝，不能切好丟一塊，那樣會粘在一塊
18樓：微言悚聽
花生牛軋糖
by 敏茹意
配料:花生110克、棉花糖180克、黃油30克、奶粉100克
烹飪步驟:
1.備好所有的食材，稱量準確備用，花生直接用熟的去皮花生就可以，花生可以自己用鍋炒，炒熟以後去皮，也可以放入烤箱160度烤二十分鐘，烤熟後去皮，稍微用刀拍碎就可以了
2.首先把黃油放入鍋中，燒熱燒化。
3.再放入棉花糖，用鏟子不停的翻拌到棉花糖融化
4.棉花糖徹底融化後加入奶粉，用鏟子不停地拌勻
5.再加入花生米，迅速拌勻，這個時候用的是小火
6.平面上鋪一張寬敞的油紙，把炒好的糖全部放到油紙上
7.然後蓋上另一面油紙，用手按扁。或者是用擀麵杖擀平，放冰箱冷藏一個小時以上
8.冷藏後取出。用鋒利的刀切成長條狀。要求寬度要一樣。
9.然後再切成小塊。大小相同就可以了。
10.下圖就是切好的牛軋糖。大小厚薄根據自己的需求來切就可以。
11.然後包上糯米紙再包上糖紙，美美噠牛軋糖就做完嘍
12.奶香拌著花生香的花生牛軋糖就做好了！
菜譜小貼士: 做牛軋糖的關鍵是要迅速。每一步都要迅速，否一慢下來，就會出現問題。
比如有人說棉花糖容易糊，那是因為你的火大，而手翻拌的又慢。解決的方法就是小火快翻！整好型的牛軋糖要放在冷藏中讓它變硬後再切！
做好的牛扎糖包上糖紙放到溫度低一點的地方儲存。
巧克力杏仁牛軋糖
by lisatong
配料:奶粉30克、黃油14克、棉花糖60克、杏仁30克、可可粉適量
烹飪步驟:
1.準備原材料
2.把黃油、棉花糖、奶粉加入麵包機，啟動果醬程式，先烘烤再攪拌
3.加入烘烤過的杏仁和可可粉攪拌
4.油紙撒奶粉，倒入混合物再覆蓋一層油紙，用擀麵杖壓平。翻過來，切塊，晾涼後撕掉底部的油紙。
花生牛軋糖
by 辛墨墨
配料:棉花糖300克、黃油70克、奶粉120克、花生180克
烹飪步驟:
1.烤箱170度預熱，把花生放入中層烤10鐘左右。（根據自家烤箱溫度來定時間）
2.烤好後的花生去皮，放入保鮮袋裡擀碎備用。
3.把棉花糖、奶粉和黃油稱重。
4.鍋中放入黃油用小火融化。
5.放入棉花糖攪拌至融化。
6.倒入奶粉和花生碎快速拌勻。
7.倒在提前鋪好的保鮮膜上，上面覆蓋保鮮膜，用擀麵杖擀壓定型。
8.定型後先切成條狀，再切成塊狀。
9.成品圖，可以包上漂亮的糖紙。
菜譜小貼士: 切記保鮮膜一定要提前鋪好，全程都是一直用小火。做好後可以放入冰箱冷藏定型，等硬實了再切塊。
19樓：妹矣俟醒
步驟1將花生仁倒入烤盤中，送入烤箱中層，150度烘烤約20分鐘步驟2爐稍晾涼後搓掉花生皮，備用
步驟3稱取分量所需的花生和蔓越莓，混合均勻，備用步驟4將所需分量的棉花糖稱好之後對半剪開，備用步驟5將所需黃油倒入不粘鍋中
步驟6小火加熱至黃油融化
步驟7倒入棉花糖，繼續用小火加熱，邊加熱邊攪拌步驟8直至棉花糖全部融化，並與黃油充分融合，關火步驟9倒入奶粉
步驟10快速攪拌均勻
步驟11倒入混合好的花生和蔓越莓
步驟12攪拌混合至大致均勻
步驟13將糖坯倒至矽膠墊上，充分揉勻
步驟14然後裝入不沾烤盤中，將表面按壓平整步驟15放至成型後倒出
步驟16切成合適大小即可，也可以按照喜好包上糖紙儲存
做牛軋糖的材料，牛軋糖需要什麼材料
150g奶粉。100g黃油。30g手工牛軋糖的做法分步閱讀。按照1 1的比例準備好棉花糖和去皮花生 或花生碎 奶粉和黃慎亂油適量。鍋中放入黃油和棉花糖，加熱並不停地用鏟子翻拌。棉花糖融化後，加入奶粉並攪拌均勻。再將去皮花生 或花生碎 並不斷地攪拌春掘，如果原材料比較豐富，也可以加入蔓越莓和自己喜歡的...
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抹茶牛軋糖怎麼做，抹茶白巧牛軋糖的做法步驟圖，怎麼做好吃
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