1樓：悉谷藍
大約在10～15世紀，中國與東南亞國家之間的經濟交流十分頻繁。在此背景下，中國商人將炒飯帶到了東南亞，
2樓：廚房物語
番茄醬上可以寫上你的心意喲
3樓：賈軍美食
蛋包飯，解決家裡剩米飯的問題
4樓：小佳佳看娛樂
這樣的蛋包飯，我保證廚房小白都學的會，還不抓緊做起來
5樓：匿名使用者
[蛋包飯]主料:剩飯500g,青瓜20g,雞蛋50g,雜蔬100g,香菇10g,蝦仁20g;輔料:油適量,鹽適量
步驟1.準備的部分材料,將蛋打散.
2.香菇切丁,青瓜去皮切丁,將蝦仁去線切丁
3.鍋內熱油至七分熱時倒入除剩飯外所有的炒飯材料翻炒兩分鐘,放入適量的鹽
4.放入剩飯,用鏟子壓平不斷翻炒,直到剩飯分成一粒一粒的,盛出備用
5.熱油鍋，蛋液平緩且均勻的下鍋,雞蛋餅翻一個面
6.將炒飯放入蛋皮中間,迅速蛋皮固定盛入盤中,淋上蕃茄醬即可
小貼士1.蛋皮做法：小火把鍋均勻加熱，然後鍋裡倒入少量油，並把鍋端離火口，待鍋的溫度降至60℃時，仍不斷轉動，待麵漿成皮收汗、邊緣翹起時，用手輕提皮的邊緣出鍋。
倒蛋漿的時候也可以分次倒，倒一點持鍋旋轉，加熱，然後再倒一點再旋轉再加熱，這樣就可以一點點做出一張非常大非常圓的蛋皮，而且薄厚一致。
2.炒飯竅門：用來炒飯的米飯，最好是隔夜的米飯。
3、蛋包飯的炒飯的材料可以隨個人喜好隨意搭配，不需要按照食譜做到每樣材料都一樣，同時，也可以加上一些自己喜歡的食料。
6樓：夜夢薇
食材明細
雞蛋3個
米飯一小碗
洋蔥少許
胡蘿蔔少許
玉米粒少許
豌豆少許
火腿少許
蝦仁8個
色拉油適量
料酒適量
鹽適量胡椒粉適量
番茄醬適量
水澱粉少許
醬香口味
炒工藝十分鐘耗時
普通難度
蛋包飯的做法步驟
1把蝦清理乾淨後切成小丁，加少許料酒，鹽，胡椒粉醃製一會。
2雞蛋打散加一點點鹽，加少許水澱粉。
3準備好所有材料：將胡蘿蔔切小丁，與豌豆，玉米一起入開水中綽燙，火腿，洋蔥切小丁，米飯盛一小碗。
4鍋中熱油，先將蝦仁炒熟盛出。
5再將洋蔥放入煸香。
6下火腿翻炒。
7接著放入胡蘿蔔丁，豌豆，玉米粒翻炒。
8炒勻後將米飯倒入。
9米飯炒散後加入番茄醬，少許鹽調味，炒勻後盛出。
10鍋洗清加一大匙油，倒入1/2蛋液，轉鍋子攤成均勻厚度的蛋皮，在蛋液即將凝固時在蛋皮一側放上炒好的米飯。
11再將蛋皮對摺，封口處按壓粘牢。（相同方法做好另外一個）12出鍋後淋上少許番茄醬即可。
小竅門1、 按個人喜好，可另外再綽燙蔬菜搭配食用。
2、 往蛋皮中加炒飯時不宜加的過多，以免封口困難。
3、 炒飯時可以按口味，將番茄醬按成咖哩味道也不錯。
7樓：麻利的潘潘
適合18+寶寶的美味蛋包飯
8樓：馬壯實
原料：洋蔥、胡蘿蔔、雞腿肉、胡椒、咖哩
9樓：耿鈮
蛋包飯做法，簡單又好吃
10樓：芯芯美食日記
準備蒸好的米飯，還有雞蛋，一起學習好吃的蛋包飯的做法吧！
11樓：大雁做美食
蛋包飯怎麼做？把雞蛋打散，倒入洋蔥，然後放入夜的飯，用煎制好的麵皮包，刷上調料即可。
美味的蛋包飯怎麼做呢？
12樓：大雁做美食
蛋包飯怎麼做？把雞蛋打散，倒入洋蔥，然後放入夜的飯，用煎制好的麵皮包，刷上調料即可。
13樓：廚房物語
番茄醬上可以寫上你的心意喲
14樓：馬壯實
原料：洋蔥、胡蘿蔔、雞腿肉、胡椒、咖哩
15樓：麻利的潘潘
適合18+寶寶的美味蛋包飯
16樓：悉谷藍
大約在10～15世紀，中國與東南亞國家之間的經濟交流十分頻繁。在此背景下，中國商人將炒飯帶到了東南亞，
17樓：雨辰一十一
食材準備：
雞蛋1個，米飯1碗，番茄1個，洋蔥半個，培根1片，西蘭花幾朵，鹽2茶匙，雞精0.5茶匙
製作方法：
1.食材洗淨，番茄、洋蔥、培根切成小丁
2.炒鍋放油，依次下洋蔥、西紅柿、培根炒爛軟3.下隔夜米飯，放鹽和味精，炒散，乘出備用4.另起一鍋燒開水，放一勺鹽，倒入西蘭花，大火煮2分鐘，撈出瀝乾備用5.雞蛋加少量鹽打散
6.另起一個平底不粘鍋，小火，刷薄油
7.輕輕倒入打散的雞蛋液，儘量均勻平鋪鍋底，待蛋皮成型8.將炒好的米飯放在蛋皮一側
**9.翻起另一側蛋皮，蓋好
**10.對半切開，裝盤，放上西蘭花，淋上番茄醬即可**
如何製作蛋包飯？蛋包飯自己在家怎麼製作？
準備材料 雞蛋180g 3個 熟糙米飯200g，青椒 紅椒各50g，香菇50g，雞胸肉100g，洋蔥50g，黑胡椒粒1茶匙，番茄醬3湯匙，澱粉1茶匙，生抽1湯匙，鹽1茶匙，料酒2茶匙，食用油2湯匙。開始製作 1.熟糙米飯盛入盆中，用鏟子翻鬆後待用。2.雞胸肉洗淨切成丁，用 1g 鹽和料酒醃製 10分...
蛋包飯的做法
材料 蛋1個 炒飯6兩 調料 太白粉1 4小匙 鹽 適量 蕃茄醬2小匙做法 1.將蛋打散，加入太白粉 鹽攪拌均勻。2.熱油鍋，取廚房紙巾將多餘的油擦乾淨，再將作法1的蛋液平緩且均勻的下鍋，至蛋皮呈金黃色的圓形時，將炒飯放入蛋皮中間。3.迅速將作法2的蛋皮四角包好固定，盛入盤中，淋上蕃茄醬即可。4.炒...
怎麼作出爆漿的蛋包飯，怎麼製作半熟爆漿蛋包飯
主料 雞蛋 鹽 白糖 黑胡椒 醬油 蔬菜粒 口蘑片 洋蔥丁 紅酒 米飯 牛奶 澱粉 醋 番茄醬 爆漿蛋包飯的做法步驟 1.鍋中倒油，洋蔥丁20克，蔬菜粒20克，口蘑片30克，鹽1勺，黑胡椒1勺，番茄醬1勺，米飯200 克，攪拌翻炒 2.倒入保鮮膜，塑形 3.番茄醬5克，紅酒5克，醋3克，醬油5克，白...