1樓：悠幸
準備材料：雞蛋180g（3個），熟糙米飯200g，青椒、紅椒各50g，香菇50g，雞胸肉100g，洋蔥50g，黑胡椒粒1茶匙，番茄醬3湯匙，澱粉1茶匙，生抽1湯匙，鹽1茶匙，料酒2茶匙，食用油2湯匙。
開始製作：1. 熟糙米飯盛入盆中，用鏟子翻鬆後待用。
2. 雞胸肉洗淨切成丁，用 1g 鹽和料酒醃製 10分鐘入味。
3. 青椒、紅椒、香菇和洋蔥洗淨切丁。
4. 雞蛋打入碗中，加入 1g 鹽、澱粉和少許水，打成均勻的蛋液，備用。
5. 炒鍋加熱，倒入半湯匙食用油，倒入雞胸肉滑炒，待肉質變緊變白，撈出。
6. 另起一炒鍋加熱，倒入 1 湯匙食用油，油熱後倒入洋蔥爆香，變透明後加入青椒、紅椒和香菇翻炒。
7. 隨後加入糙米飯、 生抽、 黑胡椒粒和剩餘鹽，翻炒 2 分鐘，再加入雞胸肉丁，攪拌均勻後出鍋。
8. 平底鍋加熱，放入半湯匙食用油，倒入一半蛋液，搖動蛋餅，使之攤在整個平面內。
9. 待蛋餅整個表面快要凝固時，在蛋餅的一側倒入一半糙米飯，快速理成餃子餡形狀，把另一半蛋皮折上來，邊緣壓緊定型。
10. 重複步驟 8和9，再做一份蛋包飯。小心盛到盤子裡，擠上番茄醬即可。
小貼士。1. 家中有剩餘米飯時，很適合做這道「消庫存」的美食。
2. 單純蛋液黏性不夠，需要加入一些澱粉使其煎成形。如果翻折的效果不好，可以將炒飯倒扣在盤中，把蛋皮直接蓋上去。
2樓：噴火金龍
把剩飯抄一下。
然後打一個雞蛋，在抄一下。
加一下醬油。
蛋包飯怎麼做？
3樓：褪去一身桀驁
做法：兩個雞蛋，加少少的鹽，攪拌。
煎蛋皮。以前常煎蛋皮，最簡單，又最出效果的方法是用有烤盤的微波爐，把烤盤加幾滴油預熱一分鐘，取出把攪拌好的蛋放上去，左右旋轉，讓蛋液均勻的平鋪在盤上，回爐加熱30秒左右。煎幾小片燻腸。
把煮好的飯先在鍋裡翻炒一下，再裝在小碗裡按緊，倒扣在盤裡。加上番茄醬。
⒈先做一張蛋皮，像盤子那麼大的。
⒉炒蛋炒飯，快好的時候放入牛肉丁，等牛肉炒熟後放如一定量的番茄醬，再加上胡椒粉。
⒊把炒好的飯飯盛在蛋皮一半的位置，合上蛋皮，呈餃子。
4，最後再在蛋皮上倒上適量的番茄醬。
雞腿肉、洋蔥、沙司、雞蛋、目魚精、白糖、乾飯（幹一點）。
做法：1、雞腿肉、洋蔥都切成小丁。
2、鍋中放些油，燒熱，放洋蔥爆炒。炒香後放雞肉、目魚精、白糖，翻炒幾下。
等雞肉炒白之後，加乾飯翻炒幾下，然後加點料理酒、目魚精，再翻炒幾下，加入沙司再翻炒幾下，然後起鍋，先用碗裝一下。
3、打2個雞蛋，一起倒入鍋中煎熟後，熄火，把炒好的飯倒在半邊蛋皮上，壓實米飯，飯的上邊緣用蛋皮邊緣包一下，然後連飯帶蛋一起翻鍋，壓實邊緣即可裝半盤。
擠點沙司在蛋皮上。
4、另外半盤是生菜沙拉，西生菜/包菜切絲，擺上西紅柿蝴蝶、青瓜片等，擠上沙拉在包菜絲上。出盤時都有配一碗湯，比如味噌湯等。
材料：蛋皮；雞柳；特製咖哩醬；紅蘿蔔塊；洋菇；青豆仁。
⒈ 將雞柳以鹽；胡椒調味，醃至之入味。
⒉ 熱油鍋，將作法1的雞柳以大火煎熟。
⒊ 接著將作法1的雞柳、紅蘿蔔塊、洋菇與特製咖哩醬一起以小火熬煮約半小時即為咖哩醬汁。
⒋ 將以特製蔬菜飯以容器裝好，再倒扣於盤上使其成一橢圓形狀，其上放入蛋皮，再淋上作法3的咖啡醬汁，最後點綴上青豆仁即可。
材料：特製蔬菜飯；蛋皮；乾貝；蝦仁；西芹；蘑菇；蠔油；xo醬；太白粉水；青豆仁。
做法：⒈ 熱油鍋，乾貝、蝦仁以大火煎至五分熟時，加入西芹、蘑菇、蠔油、xo醬煮至醬汁滾沸。
⒉ 慢慢將太白粉水倒入作法1的鍋中芶芡即為xo醬燒乾貝蝦仁醬汁。
⒊ 將以特製蔬菜飯以容器裝好，再倒扣於盤上使其成一橢圓形狀，其上放入蛋皮，再淋上作法2的醬汁再點綴青豆仁即可。
4樓：推上豬肉去趕集
材料
白飯1碗，豬肉絲少許，洋蔥末少許，蛋1個，太白粉1小匙，水1小匙，胡椒鹽1小匙，蕃茄醬1大匙。
做法
1.起油鍋，爆香洋蔥末與豬肉絲，再放入白飯翻炒均勻，起鍋備用。
2.平底鍋加熱，塗一層油，將材料1攪拌均勻成蛋液，倒入鍋中攤成薄蛋皮。
3.待蛋皮半凝固時，放入作法1炒好的飯放在近身體的一側蛋皮上，再將前方的蛋皮覆蓋上來，稍作整形即可盛盤。
5樓：侃民生看社會
1. 將蛋打散，加入太白粉、鹽攪拌均勻。
2. 熱油鍋，取廚房紙巾將多餘的油擦乾淨，再將作法1的蛋液平緩且均勻的下鍋，至蛋皮呈金黃色的圓形時，將炒飯放入蛋皮中間。
3. 迅速將作法2的蛋皮四角包好固定，盛入盤中，淋上蕃茄醬即可。
6樓：匿名使用者
用料雞蛋 2個。
洋蔥 半個。
蘑菇 十個。
午餐肉或香腸或雞胸肉 半盒。
米飯 2碗。
番茄醬 5勺。
生抽 半勺。
乳酪粉 20克。
玉米澱粉 5克。
黑胡椒粉 2勺。
蛋包飯的做法步驟。
步驟 1space
純奶手撕吐司的做法 步驟1
雞蛋加一點點水、澱粉、鹽打散。
步驟 2space
純奶手撕吐司的做法 步驟1
小火煎雞蛋，薄一點，嫩一點。成型後放入盤中。（共兩張蛋皮）步驟 3
space純奶手撕吐司的做法 步驟1
洋蔥、蘑菇、午餐肉切丁，炒軟後加入番茄沙司，炒過的番茄沙司才不會酸。然後加米飯。
步驟 4space
純奶手撕吐司的做法 步驟1
翻炒均勻後加生抽、鹽、黑胡椒粉。
步驟 5space
純奶手撕吐司的做法 步驟1
沒有乳酪粉可以不加，我用馬蘇裡拉乳酪代替了，會拉絲步驟 6
space純奶手撕吐司的做法 步驟1
炒飯鋪到蛋皮上，蛋皮左右一裹，翻轉。點上一點番茄沙司或美乃滋。
7樓：我是小斌斌
材料：蛋1個，炒飯6兩，太白粉1/4小匙，鹽適量以及番茄醬2小匙。
做法：1、將蛋打散，加入太白粉和鹽攪拌均勻。
2、熱油鍋，將多餘的油擦乾淨，再將蛋液平緩且均勻的下鍋，蛋皮呈現金黃色的圓形時，將炒飯放到蛋皮的中間。
3、迅速將蛋皮四角包好固定，盛入盤中並淋上蕃茄醬即可。
8樓：善良的懶叔叔
米飯可以是冰箱的剩米飯，或者剛煮熟的米飯都可以。
香菇切成小丁，雞蛋磕碗裡，打散備用。
鍋內倒油，下香菇翻炒均勻。
待香菇變軟後倒入米飯，炒勻。
加蠔油、醬油、鹽調味調色。
倒入豌豆粒和玉米粒翻炒均勻。出鍋。
9樓：匿名使用者
準備各種材料，玉米，香腸，香菇，豆芽，胡蘿蔔切丁備用。炒鍋放油，並放入米飯翻炒均勻，備用。一個雞蛋打散，放少許水澱粉，放點鹽。
平底鍋放入雞蛋液，薄薄一層即可。煎好後，放入剛剛炒好的飯，用雞蛋餅包好。
10樓：勵英哲
胡蘿蔔、火腿腸切丁，碗中放雞蛋、1克鹽、5毫升水拌勻，鍋中加油，放蛋液炒至凝固撈出，鍋中放無鹽蝦皮、胡蘿蔔丁、火腿腸丁、米飯炒勻，放10毫升醬油炒五分鐘，放入雞蛋餅中裝盤即可。
蛋包飯自己在家怎麼製作？
11樓：樂觀的瓶子
先準備所需要的材料，米飯、雞蛋和火腿腸等等，先把飯炒好，然後用小火煎蛋，分兩邊，一邊放炒飯，另一邊空著；看到蛋液開始起皮，就把空著的那邊蓋到炒飯上，然後翻面煎熟，就完成啦。
12樓：劉心安兒
首先就是要起鍋燒油，然後把雞蛋液倒進去，之後不停的攪拌，等到蛋皮熟了之後，就應該把蛋皮迅速摺疊，之後放到大米飯上面就可以了。
13樓：結婚發的
提前將所有的材料準備好。將雞蛋打散，放入鹽和胡椒粉攪拌均勻，放在一邊備用，起鍋燒油，放入火腿，豌豆，胡蘿蔔，玉米粒，翻炒一段時間後，將大米倒入鍋中攪拌均勻，加入鹽和雞精。另外準備一個平底鍋放入一些油，倒入蛋液，然後煎成一個大便，將大米包在裡面就可以完成了。
美味蛋包飯怎麼做
14樓：大雁做美食
蛋包飯怎麼做？把雞蛋打散，倒入洋蔥，然後放入夜的飯，用煎制好的麵皮包，刷上調料即可。
15樓：悉谷藍
大約在10～15世紀，中國與東南亞國家之間的經濟交流十分頻繁。在此背景下，中國商人將炒飯帶到了東南亞，
16樓：廚房物語
番茄醬上可以寫上你的心意喲。
17樓：麻利的潘潘
適合18+寶寶的美味蛋包飯。
18樓：馬壯實
原料：洋蔥、胡蘿蔔、雞腿肉、胡椒、咖哩。
19樓：雨辰一十一
食材準備：
雞蛋1個，米飯1碗，番茄1個，洋蔥半個，培根1片，西蘭花幾朵，鹽2茶匙，雞精茶匙。
製作方法：1.食材洗淨，番茄、洋蔥、培根切成小丁。
2.炒鍋放油，依次下洋蔥、西紅柿、培根炒爛軟3.下隔夜米飯，放鹽和味精，炒散，乘出備用4.另起一鍋燒開水，放一勺鹽，倒入西蘭花，大火煮2分鐘，撈出瀝乾備用5.雞蛋加少量鹽打散。
6.另起一個平底不粘鍋，小火，刷薄油。
7.輕輕倒入打散的雞蛋液，儘量均勻平鋪鍋底，待蛋皮成型8.將炒好的米飯放在蛋皮一側。
**9.翻起另一側蛋皮，蓋好。
**10.對半切開，裝盤，放上西蘭花，淋上番茄醬即可**。
蛋包飯的原材料都有哪些？在家如何製作？
美味蛋包飯怎麼做？
20樓：比你還要體檢
食材：雞蛋2個、米飯1碗、玉米粒適量、豌豆粒適量、洋蔥、番茄醬1勺、胡椒粉適量、鹽適量。
做法：1.把洋蔥剝皮，切丁；在碗中倒入適量的玉米粒、豌豆粒，備用。
2.打兩個雞蛋，加入少量的鹽，使勁打勻。
3.把炒鍋燒熱，放油；油熱後放入洋蔥爆香。
4.再放入玉米粒、豌豆粒翻炒熟。
5.倒入剩飯，用鍋產翻、壓。
6.放入鹽、胡椒粉，番茄醬，繼續翻炒。
7.炒勻後盛起備用。
8.再在鍋中放油，油熱後倒入蛋液，小火慢煎。
9.等還有少許生蛋液時，在中間倒入炒飯。
10.用鍋產翻折，稍稍壓壓邊，然後出鍋。
11.再在上面擠一些番茄醬即可。
色香味俱全的蛋包飯美味可口，和普通的炒飯絕不一樣。咬一口，就能體味到雞蛋的鬆軟、米飯的焦香、玉米的清爽，真是人間難有幾回見得美味！而且蛋包飯可新增的食材有很多，比如玉米、豌豆、紅蘿蔔等等，都富含大量的維生素，營養價值非常高。
愛吃炒飯的小夥伴不妨試試這營養又健康的炒飯吧！
21樓：馬壯實
原料：洋蔥、胡蘿蔔、雞腿肉、胡椒、咖哩。
22樓：麻利的潘潘
適合18+寶寶的美味蛋包飯。
23樓：廚房物語
番茄醬上可以寫上你的心意喲。
24樓：小
把雞蛋和生菜煎一下，放在一塊白菜葉子上，把米飯也加進去，放進去一根香腸，這樣就是特別的好吃。
25樓：無敵超級霹靂娃
熱鍋放入火腿豌豆及米飯炒勻，然後加入番茄醬炒勻乘出備用，取五個蛋打散煎成半熟蛋餅蓋在米飯上即可。
26樓：閆小六說娛樂
先把雞蛋打碎放在油鍋裡炸一下，然後再放入自己喜歡吃的調料，然後再放入主食。
如何做蛋包飯？
27樓：淺聊教育及公考
溫泉蛋包飯。
溫泉蛋包飯的用料。
剩米飯1碗 雞蛋2個。
五花肉300克 雞精1g
鹽3克 醬油10克。
黑胡椒汁20克 白胡椒粉適量。
椒鹽適量。溫泉蛋包飯的做法。
步驟1雞蛋煮熟剝殼。
步驟2五花肉切薄片。
步驟3米飯加白胡椒粉、醬油、白醋、椒鹽調味步驟4用保鮮膜把雞蛋用米飯包裹。
步驟5裹緊的飯糰。
步驟6用五花肉把飯糰裹住。
步驟7入鍋小火煎。
步驟8趁煎肉的時間調醬汁：黑胡椒汁、料酒、水適量調勻步驟9等肉煎至兩面金黃，倒入醬汁，加鍋蓋中火燜煮步驟10
收汁後即可出鍋。
蛋包飯的做法
材料 蛋1個 炒飯6兩 調料 太白粉1 4小匙 鹽 適量 蕃茄醬2小匙做法 1.將蛋打散，加入太白粉 鹽攪拌均勻。2.熱油鍋，取廚房紙巾將多餘的油擦乾淨，再將作法1的蛋液平緩且均勻的下鍋，至蛋皮呈金黃色的圓形時，將炒飯放入蛋皮中間。3.迅速將作法2的蛋皮四角包好固定，盛入盤中，淋上蕃茄醬即可。4.炒...
蛋包飯怎麼做好吃，美味的蛋包飯怎麼做呢？
大約在10 15世紀，中國與東南亞國家之間的經濟交流十分頻繁。在此背景下，中國商人將炒飯帶到了東南亞，番茄醬上可以寫上你的心意喲 蛋包飯，解決家裡剩米飯的問題 這樣的蛋包飯，我保證廚房小白都學的會，還不抓緊做起來 蛋包飯 主料 剩飯500g,青瓜20g,雞蛋50g,雜蔬100g,香菇10g,蝦仁20...
怎麼作出爆漿的蛋包飯，怎麼製作半熟爆漿蛋包飯
主料 雞蛋 鹽 白糖 黑胡椒 醬油 蔬菜粒 口蘑片 洋蔥丁 紅酒 米飯 牛奶 澱粉 醋 番茄醬 爆漿蛋包飯的做法步驟 1.鍋中倒油，洋蔥丁20克，蔬菜粒20克，口蘑片30克，鹽1勺，黑胡椒1勺，番茄醬1勺，米飯200 克，攪拌翻炒 2.倒入保鮮膜，塑形 3.番茄醬5克，紅酒5克，醋3克，醬油5克，白...