1樓：
材料：蛋1個；炒飯6兩
調料：太白粉1/4小匙；鹽 適量；蕃茄醬2小匙做法：
1. 將蛋打散，加入太白粉、鹽攪拌均勻。
2. 熱油鍋，取廚房紙巾將多餘的油擦乾淨，再將作法1的蛋液平緩且均勻的下鍋，至蛋皮呈金黃色的圓形時，將炒飯放入蛋皮中間。
3. 迅速將作法2的蛋皮四角包好固定，盛入盤中，淋上蕃茄醬即可。
4.炒飯的做法
①、香菇、瑤柱泡發後香菇切粒，瑤柱撕成絲（沒有瑤柱可不用）②、青紅黃椒、竹筍、魚丸、火腿分別切丁
③、鍋內熱油至七分熱時倒入除剩飯外所有的炒飯材料翻炒兩分鐘④、倒入剩飯一起翻炒均勻然後調入鹽、味精、黑胡椒粉、香草碎【另類做法】
材料：色拉油15㏄；蛋2顆；蔬菜飯1碗
做法：1. 先將鍋子燒到熱，倒入色拉油。
2. 將已倒入油的鍋子繼續加熱至微微冒煙後，慢慢倒入攪拌好的蛋液。
3. 蛋液倒入鍋子後，用快動作由鍋旁往中間攪拌。
4. 以筷子將蛋皮略微掀起，測其熟度。
5. 在蛋皮半熟時，迅速翻轉對摺使其成為類似蛋卷的樣子。
6. 將卷好的蛋皮直接反扣蓋於準備好的飯上。
7. 迅速的將蛋皮由中間劃開，使蛋皮自然平鋪於飯上。
2樓：廚房物語
番茄醬上可以寫上你的心意喲
3樓：耿鈮
蛋包飯做法，簡單又好吃
4樓：悉谷藍
大約在10～15世紀，中國與東南亞國家之間的經濟交流十分頻繁。在此背景下，中國商人將炒飯帶到了東南亞，
5樓：麻利的潘潘
適合18+寶寶的美味蛋包飯
6樓：馬壯實
原料：洋蔥、胡蘿蔔、雞腿肉、胡椒、咖哩
7樓：
蛋打好~鍋裡倒上油~~下打好的雞蛋~~炒。。。炒到有形狀倒飯~~炒加鹽味精~各一小勺。。。翻炒~~~飯雞蛋混在一起炒炒就可以出鍋了。。
這個本來就很簡單
8樓：匿名使用者
1\炒鍋放油,加入蔥花煸炒一下,放入米飯(稍稍硬一點的最好)炒到米飯散開,加入火腿丁,還有青菜丁(任選),雞蛋兩個,打到碗中後攪勻,放入鹽和雞精,澆到米飯上,在大火翻炒,最後放點蔥花出鍋.
雞蛋液會包住每一粒米,蛋黃色的,因此叫做蛋包飯.不是樓上大哥說的雞蛋餅包米飯.
如何製作蛋包飯？蛋包飯自己在家怎麼製作？
準備材料 雞蛋180g 3個 熟糙米飯200g，青椒 紅椒各50g，香菇50g，雞胸肉100g，洋蔥50g，黑胡椒粒1茶匙，番茄醬3湯匙，澱粉1茶匙，生抽1湯匙，鹽1茶匙，料酒2茶匙，食用油2湯匙。開始製作 1.熟糙米飯盛入盆中，用鏟子翻鬆後待用。2.雞胸肉洗淨切成丁，用 1g 鹽和料酒醃製 10分...
蛋包飯怎麼做好吃，美味的蛋包飯怎麼做呢？
大約在10 15世紀，中國與東南亞國家之間的經濟交流十分頻繁。在此背景下，中國商人將炒飯帶到了東南亞，番茄醬上可以寫上你的心意喲 蛋包飯，解決家裡剩米飯的問題 這樣的蛋包飯，我保證廚房小白都學的會，還不抓緊做起來 蛋包飯 主料 剩飯500g,青瓜20g,雞蛋50g,雜蔬100g,香菇10g,蝦仁20...
怎麼作出爆漿的蛋包飯，怎麼製作半熟爆漿蛋包飯
主料 雞蛋 鹽 白糖 黑胡椒 醬油 蔬菜粒 口蘑片 洋蔥丁 紅酒 米飯 牛奶 澱粉 醋 番茄醬 爆漿蛋包飯的做法步驟 1.鍋中倒油，洋蔥丁20克，蔬菜粒20克，口蘑片30克，鹽1勺，黑胡椒1勺，番茄醬1勺，米飯200 克，攪拌翻炒 2.倒入保鮮膜，塑形 3.番茄醬5克，紅酒5克，醋3克，醬油5克，白...