1樓：匿名使用者
做法一食材準備
尖椒、蔥、姜、蒜、蠔油、鹽、味精、糖、老抽等適量。
製作步驟
1、先將尖椒洗淨，去蒂去籽。
2、鍋內倒油燒至七成熱，將原料放入熱油中，迅速撈起，控油備用。
3、底油少許，蔥薑蒜爆香，加入蠔油略炒，加入炸好的尖椒煸炒，加鹽、味精、糖、老抽適量，待原料入味加入少許香油出鍋即可。
注意事項
1、油要熱，動作要快。
2、蠔油本身已經有滋味加入別的調料時要適當。
3、燒製時間不宜太長。
做法二食材準備
肉厚的尖椒1斤，海鮮醬油適量，花生油1斤（實耗1兩）
製作步驟
1.尖椒去蒂，稍微去多一點，以便入味，洗淨，瀝乾水份；
2.燒熱炒鍋，花生油下鍋，大熱，放尖椒入內，慢慢翻動，至尖椒轉色，外皮泛白，盛出瀝乾油份，放適量醬油即可。
注意事項
尖椒下鍋時，千萬注意油鍋裡會爆出油花，最好準備一個鍋蓋，擋住自己，手上穿上膠手套，以防燙傷。
做法三食材準備
尖椒250克，香醋兩湯匙，白糖一湯匙，醬油一湯匙，紹酒少許。
製作步驟
1、將尖椒洗淨，去蒂及籽，剖成兩半；醋、糖、醬油、酒兌成汁。
2、鍋燒熱，不放油，投入尖椒用小火煎至表皮出現斑點時，放入色拉油煸炒一下，烹入勾兌好的汁，拌和均勻即可出鍋。
注意事項
尖椒要選用鮮嫩的，煸炒時應用小火，使芝麻大小的斑點密佈於尖椒上。
做法四食材準備
紅辣椒400克，豬瘦肉50克、生薑、大蒜、蔥、生粉、生抽、醋、芝麻油各少許；
製作步驟
1.紅辣椒去蒂洗淨後用刀背拍扁，剝去辣椒籽，瘦肉剁成肉末後加入適量的鹽與生
粉抓勻，生薑切絲，大蒜拍鬆切粒，蔥切花；
2.熱鍋放油，放入紅辣椒，用鍋鏟稍稍將辣椒壓一壓，使之更好地與鍋子接觸；
3.將紅辣椒煸軟後加入適量的鹽、大蒜與薑絲，繼續煸炒至辣椒全熟；
4.放入肉末，炒至肉末變色熟後加入蔥花、生抽、醋，再滴入幾滴芝麻油炒勻即可。
做法五食材準備
主料：尖椒6個
配料：油、鹽、生抽、白糖、辣醬、醋
製作步驟
1、尖椒6個，洗淨後去籽去蒂
2、鍋內放油，然後後將尖椒一個個擺進去。開小火，慢慢煎至尖椒軟透。
3、翻面煎另一面。火候要掌握好。兩面都煎好後，先將尖椒盛出
4、勺白糖、2勺醋、1勺生抽、適量鹽調個汁兒。
5、用鍋內餘下的油，將汁燒開，澆在尖椒上即可。
做法六食材準備
尖椒3個、生抽3勺、米醋2勺、糖1勺、蒜2瓣、植物油少許
製作步驟
1、尖椒洗淨切段，蒜切末，料汁調好
2、平底鍋燒熱，不放油，直接放尖椒烙
3、用勺子逐個壓一會兒，會聽到水汽都出來的聲音，烙至變軟，兩面有焦斑
4、把尖椒盛出，鍋中倒植物油燒熱，放入蒜末煸炒
5、再放入尖椒，放入生抽、醋和糖，燒入味即可出鍋
2樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的虎皮尖椒
3樓：a噠噠君
虎皮尖椒是一道四川的傳統名菜，屬於川菜，以尖椒、蔥、姜、蒜、蠔油、鹽、味精、糖、老抽等食材製作而成，外脆內軟，辣味十足。
4樓：江西博聞君
有沒有愛吃辣椒的朋友
5樓：農村的樸實生活日常
先來調個調料，蒜糖味精鹽生抽老抽攪拌均勻，辣椒下油鍋炸編，在下剛才調的調料2分鐘就可以出鍋
虎皮尖椒怎麼做?
6樓：a噠噠君
虎皮尖椒是一道四川的傳統名菜，屬於川菜，以尖椒、蔥、姜、蒜、蠔油、鹽、味精、糖、老抽等食材製作而成，外脆內軟，辣味十足。
7樓：農村的樸實生活日常
先來調個調料，蒜糖味精鹽生抽老抽攪拌均勻，辣椒下油鍋炸編，在下剛才調的調料2分鐘就可以出鍋
8樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的虎皮尖椒
9樓：江西博聞君
有沒有愛吃辣椒的朋友
虎皮尖椒的做法 20
10樓：匿名使用者
虎皮尖椒、虎皮青椒的做法詳細介紹
菜系及功效：川菜
虎皮尖椒、虎皮青椒的製作材料：
主料：尖椒
輔料：蒜,甜麵醬
虎皮尖椒、虎皮青椒的特色：
簡單的家常菜，易學。
教您虎皮尖椒、虎皮青椒怎麼做，如何做虎皮尖椒、虎皮青椒才好吃1、尖椒洗淨。
2、去蒂，把裡面的籽去幹淨。
3、蒜切片。
4、甜麵醬少許，待用。
5、油燒熱放入尖椒，炸至皮變色。
6、炸好的尖椒放在盤中待用。
7、油燒熱放入蒜片，炒出蒜香味。
8、放入炸好的尖椒和甜麵醬一起翻炒，放鹽、味精。
9、裝盤。
另外尖椒裡可以放入肉餡的，而且甜麵醬也可以用豆豉代替，試試吧。
11樓：a噠噠君
虎皮尖椒是一道四川的傳統名菜，屬於川菜，以尖椒、蔥、姜、蒜、蠔油、鹽、味精、糖、老抽等食材製作而成，外脆內軟，辣味十足。
12樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的虎皮尖椒
13樓：匿名使用者
1 尖椒1斤左右 2 將尖椒去籽和底部，清洗乾淨。3 大約5個蒜瓣切成末兒備用 4 調汁：雞精+少許醬油+少許醋+少許白糖 5鍋內多放入油，七成熱將尖椒下鍋小火炸。
6尖椒變色或者發白控油撈出備用。 7鍋內留少許底油將調好的汁倒進去加入蒜末和鹽。8尖椒下鍋翻炒1分鐘即可（因為尖椒本身就是熟的哦）。
虎皮尖椒的做法家常
14樓：a噠噠君
虎皮尖椒是一道四川的傳統名菜，屬於川菜，以尖椒、蔥、姜、蒜、蠔油、鹽、味精、糖、老抽等食材製作而成，外脆內軟，辣味十足。
15樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的虎皮尖椒
16樓：生活**解惑
虎皮尖椒的做法是非常簡單的，將尖椒給他清洗乾淨，以後鍋中放油，放入尖椒煎至表面微焦以後，然後給他盛出來，放到盤子裡，擺好以後另起鍋放油，放入調好的料汁進去燒熱了，以後直接倒到尖椒裡面就可以了
17樓：
虎皮尖椒，關鍵料汁，生抽兩勺+老抽一勺+味精一勺+精鹽一勺+白糖一勺+水。
第一步，把尖椒洗淨，把尖椒頭給擰掉。
第二步，把尖椒給切成段，然後起鍋燒油，放入尖椒煎一下，然後把尖椒給弄成虎皮狀。
第三步，裡面放入肉片，炒六成熟後加蒜末，然後和尖椒一起炒。
第四步，放入料汁，然後放入水澱粉，收個汁，然後關火。
虎皮尖椒的正宗做法
18樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的虎皮尖椒
19樓：a噠噠君
虎皮尖椒是一道四川的傳統名菜，屬於川菜，以尖椒、蔥、姜、蒜、蠔油、鹽、味精、糖、老抽等食材製作而成，外脆內軟，辣味十足。
20樓：
先將詵淨的青尖椒下鍋煎，小文火煎熟有虎皮出，再加鹽下菜油繼續煎少許，這時青椒全熟軟起鍋後潑進香醋及成。
21樓：教育心理師
首先將尖椒掐頭去尾挖掉籽夥伴肉餡放到尖椒裡面，然後用辣椒燜一下就可以了。
虎皮尖椒怎麼做？虎皮尖椒怎樣做
虎皮尖椒是一道四川的傳統名菜，屬於川菜，以尖椒 蔥 姜 蒜 蠔油 鹽 味精 糖 老抽等食材製作而成，外脆內軟，辣味十足。簡單幾步教您做出好吃的虎皮尖椒。先來調個調料，蒜糖味精鹽生抽老抽攪拌均勻，辣椒下油鍋炸編，在下剛才調的調料2分鐘就可以出鍋。製作食材 青椒，食用油，大蒜，香菜，花椒，生抽，白糖。1...
油燜尖椒長豆角怎麼做，尖椒炒豇豆的做法，尖椒炒豇豆怎麼做好吃，尖椒
原料 尖椒,精肉餡 豬身上的瘦肉，絞碎，加醬油 醬 蔥姜跺碎 鹽 味精，先煨一會兒記得拌餡的時候要向一個方向拌 做法 1 尖椒去掉尾巴，這樣尖椒成筒狀 2 拌好的肉餡塞進尖椒裡 3 鍋裡放油，大約比平時炒菜多一些 4 把尖椒放進鍋裡翻炒，這個時候很往外濺油，蓋上鍋蓋就好，但要勤翻，不然尖椒有的地方會...
尖椒炒雞爪家常做法，正宗尖椒炒雞爪怎麼做
食材明細 雞爪400克復 尖椒制200克油適量 bai蒜 適量料酒du 適量郫縣豆瓣zhi醬適量蔥 適量姜適量花椒 適量中辣口味炒 工藝廿分dao鍾 耗時簡單 難度尖椒炒雞爪的做法步驟 尖椒炒雞爪的做法步驟 1 1將雞爪改刀切成小塊尖椒炒雞爪的做法步驟 2 2尖椒切粗條 尖椒炒雞爪的做法步驟 3 3...