1樓：奔跑的小牧牧
1.西紅柿切成塊，備用。
2.土豆切丁
3.肉切成絲，用料酒、食鹽（少量）、老抽醃漬3分鐘。
4.蔥段
5.洗好的青菜
6.超市裡購買的溼面，這是河南的叫法，實際上就是採用機器壓出來得麵條，但是可比掛麵好吃哦。
7.油熱後，將蔥花和肉絲加入鍋中翻炒。
8.肉變色後，加入土豆丁炒幾下。
9.鍋中加入水燒開後，將溼面、西紅柿加入鍋中。
10.溼面煮熟後，放入青菜和適量食鹽，出鍋。
小貼士青菜放入鍋中時間稍短，防止維生素損失。
2樓：匿名使用者
熗鍋面的做法步驟
1. 把麵粉倒入盆中，倒入一個雞蛋，分次倒入清水，攪拌成雪片。
2. 把雪片揉成光滑的麵糰，餳發20分鐘，中間再揉2-3次。
3. 把餳好的麵糰，按扁，用擀麵杖擀成薄片，撒上面粉，摺疊好，切成粗細均勻的麵條。
4. 木耳泡發，去掉蒂，洗淨，切碎。
5. 蒜切片；油菜洗淨；西紅柿洗淨，去皮，切丁。
6. 炒鍋置火上，放油，燒至5成熱，放入蒜片，蔥白炸香，盛出。
7. 留底油，放入西紅柿丁、木耳碎，翻炒出番茄素。
8. 加入醬油、蠔油，加水，大火燒開，加鹽和胡椒粉。
9. 放入擀好的手擀麵煮至麵條熟，加入油菜，略煮即可關火。
熗鍋面怎麼做好吃，肉絲熗鍋面的家常做法
3樓：小飛2014的家
用料主料
麵粉適量
輔料雞蛋
1個西紅柿
1個油菜
適量黑木耳
適量調料
色拉油適量
食鹽適量
醬油適量
蠔油少許
蔥白適量
胡椒粉適量
熗鍋面的做法
1.把麵粉倒入盆中，倒入一個雞蛋，分次倒入清水，攪拌成雪片2.把雪片揉成光滑的麵糰，餳發20分鐘，中間再揉2-3次3.
把餳好的麵糰，按扁，用擀麵杖擀成薄片，撒上面粉，摺疊好，切成粗細均勻的麵條
4.木耳泡發，去掉蒂，洗淨，切碎
5.蒜切片；油菜洗淨；西紅柿洗淨，去皮，切丁6.炒鍋置火上，放油，燒至5成熱，放入蒜片，蔥白炸香，盛出7.
留底油，放入西紅柿丁、木耳碎，翻炒出番茄素8.加入醬油、蠔油，加水，大火燒開，加鹽和胡椒粉9.放入擀好的手擀麵煮至麵條熟，加入油菜，略煮即可關火
4樓：匿名使用者
主料麵粉400克 輔料油適量鹽適量瘦肉適量蔥適量姜適量蒜適量菠菜適量料酒適量醬油適量香油適量
步驟肉絲熗鍋面的做法步驟11.原料**
肉絲熗鍋面的做法步驟22.瘦肉切成肉絲；菠菜擇洗乾淨；蔥、姜、蒜切碎肉絲熗鍋面的做法步驟33.麵粉加水和成麵糰，餳40分鐘，再揣揉一遍，繼續餳30分鐘。
肉絲熗鍋面的做法步驟44.擀成面片，切成韭菜葉寬窄的麵條肉絲熗鍋面的做法步驟55.鍋內油燒熱，蔥薑蒜熗鍋肉絲熗鍋面的做法步驟66.
再放入肉絲煸炒至斷生肉絲熗鍋面的做法步驟77.添開水，下入麵條，加鹽、料酒、醬油，煮沸肉絲熗鍋面的做法步驟88.再放入菠菜煮沸，加雞精調好口味，淋香油肉絲熗鍋面的做法步驟99.
裝碗小貼士也可以買鮮麵條製作
熗鍋面怎麼做才好吃？
5樓：匿名使用者
熗鍋面【材料】
拉麵150克、瘦肉120克、番茄1個、小白菜2棵、蔥2根
調味料醬油1大匙、鹽半茶匙、胡椒粉少許、清水4杯
【作法】
1.瘦肉切片，拌入少許澱粉拌勻，番茄洗淨、切片，小白菜洗淨切小段，蔥切小段。
2.用2大匙油爆香蔥段，再放入肉片和番茄略炒，隨即加入清水4杯燒開，並加其他調味料。
3.另外燒開一鍋水煮麵條，然後撈出，放入加有配料的鍋內再煮熟，最後放入小白菜，再煮滾即關火盛出食用。
【重點提示】
1.麵條要先另外煮過，這樣可先燙除表層的麵粉，保持湯汁的清爽，若全部一鍋煮，湯汁會糊。
2.由於麵條浸在湯內，起鍋後最好儘快食用，否則應將麵條撈出，以免湯汁被吸乾。
製作時熗鍋烹湯，故名。多流行於北方寒冷時食用。其做法是：
先用麻油、花椒等熗鍋，依次炒入肉絲、海帶絲、青菜葉等配菜，調入多種調料（可據口味而變），兌入雞湯或青湯，澆在煮好的麵條碗裡即食。是湯多面條少的一種麵食。
6樓：匿名使用者
麵食我不是很在行，但是我老婆家時山西的，去她家經常吃麵，也見過很多左面的方法，下面就給說下自我感覺比較拿手的吧！番茄雞蛋麵：炒鍋上火 中火 加油的量要看你喜好 如果是兩個人的面量般二兩飯的碗半碗 將雞蛋打入 用大勺打散 不要太碎 雞蛋熟後 加一點蔥花 切一個番茄進去 等番茄的皮捲起後 加胡椒粉 醬油 加水 水開後加鹽 面 嚐嚐鹹淡 哦了
蔬菜類：炒鍋上火，中火，油（量同上），蔥花，蔬菜（什麼油菜啊，菠菜啊 白菜啊都行 看你自己了）變色後 加胡椒 鹽 加水 面 出鍋前淋點香油。
酸菜肉絲麵：這個經典。酸菜是事先用水煮熟的 要是喜歡很酸的 就用油炒熟 鍋燒熱後加油和蔥花 ，肉絲（建議裡脊），薑絲，酸菜，水，面。鹽。雞精！哦了
7樓：匿名使用者
濃情熗鍋面的做法詳細介紹 菜系及功效：精品主食 老人食譜 營養不良食譜
口味：清香味 工藝：熗濃情熗鍋面的製作材料： 主料：小麥麵粉150克
輔料：豬肉(瘦)120克,番茄120克
調料：植物油15克,澱粉(玉米)5克,醬油5克,鹽3克,胡椒粉1克教您濃情熗鍋面怎麼做，如何做濃情熗鍋面才好吃1. 蔥洗淨切小段；
2. 小白菜洗淨切小段；
3. 番茄洗淨切片；
4. 瘦肉切成片放入碗中，倒入適量的澱粉拌勻備用；
5. 鍋中倒油燒熱，放入蔥段炒香，再放入肉片和番茄略炒；
6. 隨即加入適量的清水，燒開後加入醬油、鹽、胡椒粉；
7. 鍋中放適量水燒開，放入拉麵煮熟後撈出；
8. 放入番茄汁中煮至入味，最後加入小白菜，煮開即可。 濃情熗鍋面的製作要訣： 拉麵：
1. 麵粉加水、鹽適量合成麵糰；
2. 將麵糰揉成長條折回，加麵粉量以免粘連，接著再拉；
3. 反覆重複，直到拉出滿意的麵條為止，然後把兩頭不規則的麵糰去掉即可。小帖士-食物相剋：
番茄：西紅柿忌與石榴同食。
熗鍋面做法
8樓：月亮掛山溝
第一口熗鍋面參考月齡9月以上
9樓：終極鬥士
熗鍋面也是北方人經常吃的一種家常面，講究一個「熗」字，蔥薑蒜下鍋爆出香味，然後也不管是肉類還是蛋類，炒得噴香後，直接加入水煮出來一鍋鮮美的湯頭，直接在這湯頭裡下面，面是爽滑勁道吸收了輔料的滋味，湯也變得「糊糊」的，味道妙不可言，不管是三伏天還是數九寒冬，一碗熱氣騰騰的熗鍋面隨時都吃出來幸福的味道。
主料未知
白菜適量
胡蘿蔔適量
細香蔥適量
薑絲適量
熗鍋面適量
雞蛋1個
輔料色拉油適量
十三香適量
蠔油適量
鹽適量雞精適量
水適量步驟1熗鍋面的做法大全
胡蘿蔔、白菜切絲，切蔥花和薑絲
步驟2熗鍋面的做法**
鍋中放油
步驟3熗鍋面的家常做法
油燒六七成加蔥姜熗鍋
步驟4熗鍋面的簡單做法
放醬油炒香
步驟5熗鍋面怎麼吃
加蔬菜繼續炒
步驟6熗鍋面怎麼做
放適量十三香、蠔油
步驟7熗鍋面怎麼炒
加適量水
步驟8熗鍋面怎麼煮
蓋上蓋子煮開
步驟9熗鍋面怎麼燉
放熗鍋面
步驟10熗鍋面怎麼煸
用筷子將麵條攪拌均勻，打入一個雞蛋
步驟11熗鍋面怎樣煸
煮一會兒加鹽繼續煮
步驟12熗鍋面怎樣做
麵條煮熟了加雞精
步驟13熗鍋面怎樣炒
攪拌均勻就可以出鍋了
步驟14熗鍋面怎樣煮
羅婭多功能電炒鍋，一個人也要好好吃飯
的做法，肉絲熗鍋面怎麼做好吃，肉絲熗鍋面的家常做法
10樓：我的花圃
肉絲熗鍋面的家常做法
主料麵粉適量
輔料雞蛋
1個西紅柿
1個油菜
適量黑木耳
適量調料
色拉油適量
食鹽適量
醬油適量
蠔油少許
蔥白適量
胡椒粉適量
1.把麵粉倒入盆中，倒入一個雞蛋，分次倒入清水，攪拌成雪片2.把雪片揉成光滑的麵糰，餳發20分鐘，中間再揉2-3次3.
把餳好的麵糰，按扁，用擀麵杖擀成薄片，撒上面粉，摺疊好，切成粗細均勻的麵條
4.木耳泡發，去掉蒂，洗淨，切碎
5.蒜切片；油菜洗淨；西紅柿洗淨，去皮，切丁6.炒鍋置火上，放油，燒至5成熱，放入蒜片，蔥白炸香，盛出7.
留底油，放入西紅柿丁、木耳碎，翻炒出番茄素8.加入醬油、蠔油，加水，大火燒開，加鹽和胡椒粉9.放入擀好的手擀麵煮至麵條熟，加入油菜，略煮即可關火
河南熗鍋面怎麼做如何做好吃
11樓：麒鑫微笑
河南熗鍋面的做法步驟
1. 五花肉切小條塊狀，加入生粉、醬油、少量鹽醃5分鐘備用。
2. 熱鍋冷油，小火加入幹辣椒、薑絲炒一下，放入五花肉，大火翻炒，圍鍋邊再撒醬油熗一下，此時為避免糊鍋快速翻炒。
3. 肉七分熟，加入半鍋的水，水的量在水開步驟的**可以看到（剛好有礦泉水，我用它味道更好，普通自來水味道也差不多）。加水時油煙大（人間煙火的感覺），才叫「熗鍋」。
火候、火候、火候！
4. 在煮水的時候準備好香菜、蔥花，加入醋（多）、白胡椒粉（多）、芝麻油，拌勻備用。
5. 雞蛋打散備用（忘記拍**了）
6. 水開後加入麵條，再煮開1分鐘。
7. 先澆上打好的雞蛋，再把拌好的蔥花和香菜一併倒入鍋中，20秒後即可出鍋。
加水時可以再多加些，看這張圖，再多加一碗水更好！
8. 出鍋！開吃！
12樓：北漂的老男孩
河南農村版熗鍋面！簡單易學在家教你做！味道槓槓滴！
西紅柿熗鍋面的家常做法大全怎麼做好吃視
西紅柿熗鍋面的做法步驟 所需食材 將西紅柿去皮 第一步將西紅柿用水果刀插好，在火上烤，注意要全都烤到。這是烤好之後的效果，然後方法水龍頭下一邊衝一遍去皮，非常方便。這是去皮後的效果了 將西紅柿切成小塊，蔥切成蔥花。鍋燒熱，油熱下蔥花爆鍋 下入西紅柿塊炒至化開 加入適量清水，燒開後放入掛麵，打入雞蛋。...
熗蓮菜的做法，熗蓮菜怎麼做好吃，熗蓮菜的家常
主料 蓮藕1節 薑絲少許 乾紅辣椒少許。輔料 醋少許 生抽少許 白糖少許 鹽少許 花生油少許。1.首先蓮藕洗淨去皮。2.把蓮藕切成薄片，放到盆裡用清水沖洗去掉澱粉。3.鍋裡放入水，燒開，放入蓮藕片汆燙斷生。4.把汆燙好的蓮藕撈到盆裡，加入冷水過涼。5.把蓮藕片整齊地碼入盤中。6.把生抽一勺，醋兩勺，...
窩瓜面的做法，窩瓜面怎麼做好吃，窩瓜面的家常做法
食材普通粉200g 窩瓜du200g 油適量zhi dao鹽適量 香菜適量 土豆適量 蔥適量姜適量 胡蘿蔔適量 水適版量 製作權時間 10 20分鐘 用餐人數 步驟1 窩瓜切大塊，放蒸鍋中蒸熟。2趁熱把熟窩瓜碾成泥。3用窩瓜將麵粉揉成團呢，稍醒一會柔光。4醒好的麵糰擀成餅並切成條。5土豆胡蘿蔔切片 ...