1樓：左走2右走
1. 煮麵條，煮到斷生bai
即可撈出過冷水du（不要煮過火zhi了，不然麵條dao就不勁道了），瀝專幹水屬份，拌入兩勺香油防止粘連；
2. 冬菜切碎，青蔥切碎。花生米用油炒好放涼。用炒花生米的鍋把冬菜炒幾下（提升香味）。花生米去皮，拍碎。
3. 生抽、醋和糖放在碗裡混合（比例大概是2：2：
1，大家根據實際情況和自己的喜好調整吧，適量加點鹽）。鍋裡放兩勺油，5成熱時（手放在鍋的上方能明顯感覺熱氣），閉火，辣椒粉倒入油裡成為紅油，趁熱將混合的醬汁倒入紅油。
2樓：進麗容厙峻
1.原材料
2.煮開bai水du,將乾麵煮開.
3.打散,泡軟
即可zhi.
4.倒出來衝下冷水.
5.芹菜切dao
碎,打進雞蛋版,加鹽,食用油,打均勻權.
6.燒熱油,倒入雞蛋.
7.把雞蛋煎熟.
8.盛起來備用.
9.鍋再放油炒麵.
10.炒麵時不用放鹽,放點醬油即可.
11.再倒入雞蛋,拌炒均勻即可.
半乾面怎麼製作，半乾面怎麼做好吃，急！
準備材料 麵粉適量 水適量 製作步驟 1 麵粉加水揉成麵糰，多揉一下，勁道才會出來 手擀麵的麵糰稍幹一點為佳 2 揪一團麵糰，用擀麵杖擀成長型的麵皮。3 再把麵皮等份疊成四層。4 然後用刀切成一條一條的，願意吃粗點的就切寬點，想吃細的就切窄點。5 把剛切的一條一條面分別扯開，原四等份就變一長條了 6...
武漢熱乾麵便宜又好吃，熱乾麵是怎麼做的？
首先將辣蘿蔔切成丁，然後將蒜切成碎末，然後準備紅辣椒。在辣蘿蔔裝碗裡邊，倒上麻醬，然後再放入醬油，鹽蔥紅椒拌成醬料。然後將水燒開，加入鹽，再放入麵條煮至八成熟的時候就可以撈出，然後倒上醬料，撒上白芝麻就可以吃了。眾所周知，由於中國麵條製作方法 熟化方法和調味方法的多樣化和綜合應用，麵條有數百種。現在...
熱乾麵的精髓是什麼？為什麼好吃？
熱乾麵的精髓主要是香 芝麻醬香 蔥香 醋香 特別是拌麵過程中散發的香 其次是味 面的口感，調料的純真 齊全 再次是色 金色的面 褐色的芝麻醬 紅色的醬蘿蔔 綠白相間的小蔥，不要說看到了，只要一想起，那個口水喲。熱乾麵的調料有 滷水 芝麻醬 鹽 醬油 味精。其中滷水的味道對熱乾麵起著舉足輕重的作用，另...