藍靛果有什麼營養價值呀,藍靛果對人身體有什麼好處

2021-06-26 20:14:59 字數 4470 閱讀 2830

1樓:卜憊什撬

藍靛果是一種營養豐富的漿果。zholobova,z.p.

報道藍靛果富含維生素、礦質元素和其它生物活性物質;azin,l.a.等發現果實中其碳水化合物、多元醇及有機酸含量各以葡萄糖、山梨糖醇及檸檬酸為最多;anikina,e.

v.等從其果實中提出苦味物質並確定其組分,且鑑定出果實內含三種檸檬酸酯類物質;vereshchagin,a.l.

等認為藍靛果中苦味物質是三種蘋果酸酯,其中含量最多的是二丁基蘋果酸酯。中國許雙慶報道了藍靛果乾物質中微量元素含量,鮮果及果汁中維生素、各種糖分及總酸、總糖含量;齊桂元等測定出藍靛果果實中含有16種氨基酸,其中有9種是人體所必需的;李淑芹等通過對藍靛果原汁和藍靛果酒進行營養學研究,結果表明藍靛果中含vb1、vb2、vpp、vc等多種維生素,礦物質元素和氨基酸含量豐富,尤其是vpp含量高出水果近百倍,必需氨基酸佔總量40%左右,後又測出藍靛果中含有多種黃酮類成分,總含量為1.3%。

2樓:匿名使用者

味道酸甜可口的藍靛果同時也是一種富含大量營養的優良水果!藍靛果富含糖類、有機酸、礦物質、多種微量元素和維生素,其中維生素的含量比一般果蔬都要高,維c的含量是蘋果的數十倍。藍靛果的幹物質含量為10%-17%,其中糖的含量5%-10%。

含酸量變化幅度較大,為1.50% - 4.50%,同時富含vb.、vb2、vpp、vc等多種維生素,尤其是vpp含量高出水果近百倍和鋅、硒、鐵等人體必需的微量礦質元素和16種氨基酸, 其中有9種是人體所必需的,佔總量40%左右,含有多種黃酮類成分,總含量為1.

30%,還具有黃酮、兒茶酸、槲皮苷等一些特殊的生理活性物質。

藍靛果對人身體有什麼好處

3樓:匿名使用者

藍靛果忍冬的果實多漿汁,種子極小,出汁率高,是製作飲料的極好原料,經常飲用這種飲料,能調整人體機能,調節血壓,具有減緩衰老的作用,

4樓:東極藍

藍靛果是一種營養價值極其豐富的野生漿果,橢圓形藍紫色漿果像瑪瑙石,味道酸甜可口。別看它小小身材,裡面包含多種人體必需氨基酸和豐富的維生素c,可生食,可提供色素,還可釀酒、做飲料和果醬。最重要的是它們滿滿的「花青素」所向披靡!

藍靛果中花青素含量1000-1900毫克/100克,是藍莓的5倍;vpp含量800-1800毫克/100克,比藍莓等漿果高出幾十倍;k含量10175-14764毫克/公斤,比一般水果高出數十倍;必需氨基酸佔總量40%左右,黃酮類成分總含量為1.3%!

被偏愛的藍靛果們就是這麼有恃無恐,作為世界珍稀的、純天然的、綠色的、野生的可食用漿果,無論是藥用價值還是商用價值都備受青睞,俄羅斯特意把藍靛果加工成宇航員專用的飲料,此等待遇,羨慕不來啊~

20世紀60年代前蘇聯學者開始深入研究藍靛果發現了其中豐富的vp等活性成分,80年代中國專家加入研究藍靛果的大軍,驚喜發現藍靛果竟然多重功效加持,技能堪稱滿分!

藍靛果特別擅長保養,具有很強的抗氧化活性。鍾愛過氧自由基、超氧自由基、過氧化氫、羥基、單線態氧,有很高的氧自由基吸收能力,滿滿的戰鬥力!

5樓:峰然藍靛果

深層

抗氧化,清除自由基:自由基氧化,肌膚衰老的頭號敵人。抗氧化就是清除自由基的過程,而抗氧化劑就是可以清除自由基的成分。

藍靛果opc原花青素的抗自由基氧化能力是維生素e的50倍,維生素c的20倍,是迄今為止發現的最強的天然抗氧化劑之一。藍靛果對過氧自由基、超氧自由基、過氧化氫、羥基、單線態氧有很高的氧自由基吸收能力,是天然抗氧化劑的良好資源。高濃度原花青素可深入人體微迴圈,有效清除自由基、深層抗氧化、保護膠原蛋白,自帶的天然vc通過液體快速吸收,抗氧抗衰效果非常突出。

藍靛果果實酸含有大量的維生素c和氨基酸以及多種微量元素及大量黃酮類成分,提取物還富含次級代謝所需的花色苷和酚酸。在美容方面可有效抗氧化,具備維持**的健康狀態、延緩衰老、保溼美白等功效。

緩解視疲勞、改善乾眼症:含有豐富的維生素b以及原花青素,藍靛果中的花青素可促進視網膜細胞中視紫質的再生成,可預防重度近視及視網膜剝離,並可改善視力。同時花青素更有加速視紫質樸再生的能力,而視紫質樸正是保證良好視力不可或缺的成分。

平衡身體所需微量元素:錳、鐵、鎳、銅、鋅補充維生素;含有豐富的維生素c,維生素b1和維生素b2以及維生素a與維生素e等多種營養成分,能促進小孩智力發育。

增強人體免疫:藍靛漿果可以增強人體對傳染病的抵抗力,增強人體免疫力。藍靛漿果是種高纖維食品,因此可以作為日常飲食中纖維的良好**。

現代醫學硏究證明藍靛果具有抗腫瘤功效,可緩解放療後的不適症狀,可減緩化療後白細胞數量降低的作用。

預防癌症:藍靛果實中的花青素,是非常強的抗氧化劑,可以幫助預防動脈內斑塊的形成和多種癌症(預防子宮頸癌等),減低患癌的可能。現代醫學硏究證明藍靛果具有抗腫瘤功效,可緩解放療後的不適症狀,可減緩化療後白細胞數量降低的作用。

藍靛果實中的花青素,是非常強的抗氧化劑,可以幫助預防動脈內斑塊的形成和多種癌症(預防子宮頸癌等),減低患癌的可能。

調節血壓:經常飲用藍靛果,能調整人體機能,調節血壓。

6樓:勒拜仁

學名藍靛果忍冬(lonicera caerulea l. var. enulis turcz et herd),又名藍靛果、羊奶子、黑瞎子果、山茄子果、藍果,屬忍冬科,忍冬屬。

多年生落葉小灌木,果實為漿果,果汁為鮮豔的深玫瑰色。它容易栽培,資源豐富,主要分佈在我國吉林省長白山、黑龍江省大興安嶺東部山區以及內蒙古、華北、西北、四川等地,此外,俄羅斯遠東地區、日本及朝鮮北部等地都有分佈。

灌木,高1.5米。幼枝被毛,老枝紅棕色,後皮剝落。

葉長圓形、長卵形或倒卵披針形,全緣,有緣毛,有托葉,生於葉腋。總花梗長,花冠黃白色,簡狀,漏斗形,裂片5,雄蕊5,雌蕊伸出花冠外;外有條狀苞片,合生成壇狀。漿果暗藍色,有白粉,橢圓或長圓形。

花期5~6月。7~9月果實成熟,顆顆藍紫色、橢圓形的漿果像瑪瑙石般可愛,令人垂涎欲滴,若摘下一顆品嚐,頓覺味道酸甜可口。漿果味酸甜,含7種氨基酸和維生素c,可生食,又可提供色素,還可釀酒、做飲料和果醬。

花蕾、果、嫩枝可入藥,清熱解毒。花又是蜜源。

生吃藍靛果的好處和壞處

7樓:峰然藍靛果農場

藍靛果生長在高寒地帶的寒地漿果,富含原花⻘素、⻩酮、⼉茶酸、vc 、ve、vb2、vpp、鋅、硒、鐵等微量礦物質元素和 16 種氨基酸,其中的原花青素的含量是藍莓的13倍左右,是非常強的抗氧化劑,能幫助人體清除自由基抗氧化,除此之外,藍靛果含有的維生素、氨基酸、黃酮、維生素b、vc、vpp、鈣、鐵、磷等微量元素要遠遠高於其他同類水果。

在美容方面可有效抗氧化,具備維持**的健康狀態、延緩衰老、保溼美白等功效。

同時原花青素可促進視網膜細胞中視紫質的再生成,可預防重度近視及視網膜剝離,並可改善視力。同時花青素更有加速視紫質樸再生的能力,而視紫質樸正是保證良好視力不可或缺的成分。

由於藍靛果只生長在高寒地區加上外皮十分薄,所以相對不以運輸,市場上的鮮果少見,並且生食略酸澀,於是基本是加工成果漿原漿果汁糖果等食用,口感和吸收都更好。

8樓:東極藍

藍靛果是一種漿果,出汁率高,口感酸澀,所以通常都是加工成果乾、果醬、飲料、果酒食用,並不存在好處和壞處。

藍靛果內含有豐富的花青素,生吃藍靛果裡面的花青素不容易被人體吸收,口感也不是很好,所以並不建議你生吃藍靛果。可以榨成果汁、果醬食用,新增白砂糖調節一下苦澀味道。

9樓:熱情的簡單

藍靛果,別名有藍果忍冬、藍靛果忍冬,灌木,高1.5米。幼枝被毛,所屬植物界,我國吉林省長白山、黑龍江省大興安嶺東部山區,、黑龍江東部(勃利縣境內)以及內蒙古、華北、西北、四川等地,此外,俄羅斯遠東地區、日本及朝鮮北部等地都有分佈。

藍靛果忍冬的果實多漿汁,種子極小,出汁率高,是製作飲料的極好原料,經常飲用這種飲料,能調整人體機能,調節血壓,具有減緩衰老的作用,被譽為「飲料之王」。國內外一些具有

藍靛果遠見卓識的科研人員,早已看中藍靛果的美好前景,深入研究和開發,已獲得可喜的成果。前蘇聯學者們從20世紀60年代起,深入研究藍靛果,並發現了該果中含有豐富的vp活性物質,如花青甙、芸香甙,兒茶酸等,具有很高的藥用價值,值得強調的是:俄羅斯把藍靛果加工成宇航員專用的飲料。

我國有關專家從80年代開始對藍靛果營養保健功能進行專項研究,也在研究中驚喜地發現:藍靛果不但可降壓、提高白血球數,而且具有**小兒厭食症的功效,且**率達90%,相繼開發出的飲料、果汁、果酒等保健飲品悄然進入市場,雖然尚未形成大氣候,但已成為人們追求的新型飲品。

1、生食。只要洗乾淨了是可以直接食用的。

2、榨汁。藍靛果的出汁率很高,製成的果汁既解渴美味,還保留大量營養物質。

3、泡酒。藍靛果還具有為酒染色的功能。

4、制罐頭。在密封罐頭之中,一層藍靛果一層白糖,根據自己的口味進行調味。

5、制果醬。把藍靛果搗碎之後加入白糖或者蜂蜜,密封冷藏數日之後就可以食用了。

10樓:匿名使用者

黑果花楸才是花青素含量第一的漿果!

請問聖女果有什麼營養價值,聖女果的營養價值

聖女果是高營養蔬果,許多營養學家研究指出,每100克聖女果乾物質含量為7.7 其中糖分佔1.8 5 白質 0.7 1.3 酸0.15 0.75 蛋維生素0.6 1.4 果膠1.3 2.5 礦物質0.5 0.8 維生素c25 45毫克。此外,還有胡籮卜素 維生素b1 b2 番茄色素等。聖女果中含有豐富...

火龍果的營養價值,火龍果有什麼營養價值??

火龍果營養豐富。主要營養成分有蛋白質 膳食纖維 維生素b2 維生素b3 維生素c 鐵 磷 鎂 鉀等。每一百克火龍果果肉中,含水分83 75克 灰分0。34克 粗脂肪0。17克 粗蛋白0。62克 粗纖維1 21克 碳水化合物13 91克 熱量59 65千卡 膳食纖維1 62克 維生素c5 22克 果糖...

火龍果的營養價值?火龍果有什麼營養價值??

火龍果味甜多汁,營養豐富 功能獨特,含有一般植物少有的植物性白蛋白以及花青素,豐富的維生素和水溶性膳食纖維,具有 降低膽固醇 預防便秘等功效。1 排毒護胃火龍果中富含一般蔬果中較少有的植物性白蛋白,這種有活性的白蛋白會自動與人體內的重金屬離子結合,通過排洩系統排出體外,從而起解毒作用。此外,白蛋白對...