1樓：匿名使用者
準備餡.把花生 白芝麻炒熟 花生剝皮 用擀麵棍壓碎（花生不用壓太碎 有顆粒感才好吃） 把花生、白芝麻、粗粒白糖混合起來.（甜度自己調節）做好放一旁備用,……ps：
經過幾次的實驗,用細砂糖會導致糖融的太快.糖水太多,糖水透皮 ,會使得糯米發硬的,粗粒砂糖就不會出現這樣的情況,所以建議大家用粗粒砂糖調餡噢！
所有材料倒一起（包括油和糖）,加水混合成無顆粒的糊狀,混合好的麵糊表面不會有浮油,油份要全部混合進去！（混合好的麵糊是 提起打蛋器可以快速流下來的狀態 比糊狀稀）不能太稠
**為混合好麵糊以後的狀態,提起打蛋器可以快速流下,用手指撩起來一點,可以薄薄的掛在手指上,而且多餘的 麵糊會快速流下,就可以了
將混合好的糊糊倒入碟子 放到蒸鍋裡大火蒸到麵糊完全熟透！（時間看麵糊的量）可以用筷子戳進麵糊.抽出來筷子乾淨代表熟了.記得周圍都要戳一下噢！
蒸好的糯米餈趁熱放入盆裡 用擀麵棍舂糯米団.直到糯米用擀麵棍提起來成光滑的狀態！
自己搗鼓糯米～像這樣一直搗鼓,直到一團,擀麵杖提起面団,是光滑的～
舂好的糯米就可以包了.包的時候就揪一塊糯米.用手壓扁.壓大點（包的時候務必要帶一次性手套操作.不然會特別粘.因為水量大.才不容易硬）
放上2勺餡就可以包起來了.包好的放椰蓉裡滾一下.拿出來就好了！
用兩個勺子幫忙裹椰蓉,很方便滴噢
做好的糯米餈 常溫密封儲存或者放冰箱儲存都可以 不容易變硬.記得一定要密封儲存！
胖嘟嘟,雪白雪白的糯米餈
咬一口,糖還沒融化,但是也很好吃了,等糖融了才真的特別好吃！
2樓：0澤國a網盤
用料麵糰配料：
糯米粉 400g
冷水 約350g（根據米粉溼度調節）
勾芡配料：
紅糖 20克
冰糖 10克
蜂蜜 10克
溫水 適量
（糯米粉）糖油粑粑的做法
糯米粉放入大碗，一邊緩慢往糯米粉加水，一邊用筷子攪拌，水可根據自己的粉團溼潤度略微調節，水不要一次性全倒入了。
用手揉粉團，揉至無干粉，揪下一塊，能捏成一個成型的麵糰即可。不要太稀了，不然會黏手，軟趴趴的。
全程微火，不然會糊的，熱鍋加油，油不要太多，是煎不是炸，油熱後，從粉團上依次揪下一小團，雙手揉圓，壓癟，放油鍋煎制。
如果動作不夠快，要做得漂亮精緻的親，可以先揉成很多個小團，依次整形下鍋。
一面煎金黃後，翻面，再煎，直到雙面金黃起殼。裝盤待用。
焦黃誘人，別提多美味了。小貼士
3樓：陌上_卿名酒酒
用料紅棗 適量
糯米粉 適量
糯米棗的做法
紅棗去核，洗淨，用清水浸泡30分鐘（我去核的時候是用鋼筆帽捅出來的）浸泡好的紅棗瀝乾水分
用刀子將浸泡好的紅棗切開一半,注意不能完全切開哦將適量的糯米粉放入盆中,加入適量的熱水,揉成麵糰根據紅棗的大小取適量的麵糰,揉搓成棗核型,放入切開的紅棗中,輕輕地捏合一下
蒸鍋內放適量的水,放入做好的糯米棗,蓋嚴鍋蓋,大火蒸10分鐘後取出即可。吃的時候可以淋點蜂蜜或糖桂花，根據個人喜好吧。我喜歡桂花的香味，我淋的是糖桂花
4樓：祁江濤說美食
糯米粉這樣做最好吃，補氣養顏，健脾又開胃
糯米粉可以做什麼好吃的食物？
5樓：哈哈欠為你違逆
糯米粉製作美食的步驟方法：
1.首先準備150克糯米粉，加入100克熱開水攪拌均勻，揉成版團，然後蓋上蓋子防止權水分流失。
2.準備一碗煮熟的栗子，大概80克左右。把它分割成小塊，放入攪拌機打碎，加入白糖攪拌均勻備用。
3.把糯米麵分割成小劑子，包入揉圓，捏麵皮包入栗子泥，收口壓扁。
4.放入油鍋煎到兩面金黃撈起來，外層糯糯的，裡面的栗子口感綿綿的，口感很好吃。
6樓：摩羯座的小表妹
炒熟後的糯bai
米粉du
粘性較大，原本糯米粉遇水也zhi
不會粘在一起，所以在和麵的dao
時候就令人很糾版結，換上熟糯米粉權就沒有這種問題了。熟糯米粉可以用來做甜點，比如雞仔餅做法如下：
原料：板油、熟糯米粉、白糖、酒。
1、準備一塊板油，留下脂肪切粒，豬油粒焯水，撈起。
2、豬油粒加入糖和酒醃製。（20天左右）
3、炒糯米粉，將糯米粉炒至顏色稍微發黃即可。
4、炒芝麻、花生，撈出，加入到熟糯米粉中。
7樓：苦青芬裴雨
湯圓大福餅
年糕bai我最喜歡
把紫薯煮du熟然後zhi用勺子壓dao
碎紫薯加少許
專水攪拌成糊狀
變成紫薯粥然後糯米屬粉加少許水
差成一團
然後在做成一粒粒的圓形的小丸子
放進水裡煮熟
之後放在紫薯粥裡一起吃超級好吃
記得丸子要很小粒的才過癮
大約5個小丸子是一個普通湯圓的大小可是在家嘗試
8樓：匿名使用者
糯米粉可以做什麼好吃的，估計好多人都不清楚，其實很簡單
糯米粉怎麼做，糯米粉怎麼做好吃？
做年糕啊！水 糯米粉 糖 食用油 奶 攪拌均勻不要有顆粒！裡邊加上棗，或者果仁！上鍋蒸，熟了後晾到不燙手了以後，取出再在抹油的容器裡，在晾到全涼就可以吃了！很好吃的 注意水和糯米粉的比例，不要活稀嘍！或者包湯圓也可以呵呵 糯米粉粥 主料 糯米粉 200克 調料 白砂糖 100克 各適量 1.將糯米粉...
糯米粉怎麼做才好吃，糯米粉怎麼做簡單好吃
做成 紅薯糯米 復丸子 紫薯制或南瓜等都行的哈！味道超級棒哦！方法也很簡單！1.先將紅薯隔水蒸熟，趁熱用勺子搗碎，並放入較大的盆或碗中 便於揉捏 2.在紅薯中加入適當的糯米粉以及一點點綿白糖 3.挽起袖子，將糯米粉跟紅薯徹底揉勻，直到麵糰變軟，不粘手不沾碗為止，接著將麵糰搓成粗條，揪成小團揉成小丸子...
怎麼用糯米粉做油條,油條裡面加糯米粉幹嗎
材料蝦 500 g 油條 2 條 芝麻 適量 炒香 醃料 麻油 1 大匙 鹽 半小匙 胡椒粉 適量 醬汁 番茄 3 湯匙 辣椒醬 1 湯匙 酸梅醬 1 湯匙 白醋 半大匙 鹽 1 小匙 水 少許 做法1.蝦肉攪爛成蝦茸，加入醃料至入味，備用。2.油條剪成小段，剪開釀入已備用的蝦茸。3.熱適量炸油，把...