酸奶機制作酸奶的步驟

2021-04-10 11:17:27 字數 2027 閱讀 8435

1樓:匿名使用者

我用的是小熊凳巖酸bai奶機,有自動加

du溫及恆溫的功能,zhi不知道你那個巨集渣

daoaca是什麼構造,還有回不同答的是,我是用酸奶發酵劑來製作,從來沒試過杯裝酸奶做引子的效果,不好做判蔽粗悄斷。姑且說說我的經驗

首先我的酸奶機只有冬季以及前後的季節裡,才需要在內容器周圍加40攝氏度左右的熱水進行加強保溫。

其次氣候溫度偏低時候所用時間要加長,這個我起先也掌握不好,後來學乖了,即使我的酸奶機是可以在14個小時內選擇定時長短,但我一般都會把時間定得偏長一些。而現在炎熱的夏季裡,恐怕只要五六個小時就完全足夠。

最後過程中,至於什麼時候酸奶做好,正常溫度下我只是在8-9個小時後去檢視,把內容器一邊稍微抬起傾斜,如果酸奶已經呈凝固狀不會隨著容器傾斜而流動,就算酸奶製作完成,放置時間越長,酸奶越酸。同樣,氣溫低的時候檢視時間延後點,氣溫高呢就提前些。

酸奶製作的時候最好不要加任何其他東西,比如糖,蜂蜜,水果等等你想加進去的東西。完完全全讓它自己先發酵,等做成了「嫩豆腐」之後,要吃的時候再加不遲,否則很影響完成質量。我第一次做酸奶就自作主張先在牛奶里加了糖,但成果是酸奶沒有成為「嫩豆腐」,只是感覺一片粘粘糊糊,連酸奶樣都不像。

2樓:銳縱奈麗玉

不知你用的是那種酸奶機。

一般來講,在專用製作酸奶容器內加入2盒原味酸信蠢奶(凝固型,越濃越好,我一拆坦唯般用伊利的酸奶,這個比較好)。然後加入袋裝或盒裝純牛奶(個人覺得蒙牛的純牛奶作出的酸奶比較濃,根據個人愛好自行選擇)。蓋好蓋子。

在酸奶機中加入適量溫水(放入容器後水不會旅培溢位即可)。最後將容器放入。蓋好酸奶機,接通電源,選擇時間。

如果喜歡水果口味的,最好酸奶最好後在加入,否則影響酸奶效果2盒酸奶的話,加入4——5袋純牛奶

3樓:手機使用者

我用的是在超市買的純牛奶,這樣的不用燒開,昨晚做的畢帆碧 今天吃的很好,因為是原味,所以做出來很酸 ,吃的時候我就放了一些果醬拌在一手舉起 很好吃 。轎好加油!

4樓:匿名使用者

1。將酸奶機內膽用80攝氏度以上熱水沖洗乾淨2。從冰箱取出一知早袋發酵劑(建議是用川秀雙歧桿菌專菌粉),在常溫下屬搭銷雀放置幾分鐘

3。將1l鮮奶(或者兌全脂奶粉)倒入酸奶機內膽(一定要不含抗生素的)4。倒入菌粉攪勻,蓋蓋放入酸奶機

5。定時8-12小時,時間到自動報警待機,此時酸奶為粘稠狀、6。取出內膽,放入冰箱冷藏24小時鈍化提高口感至此,原味酸鬥虛奶加工完成,可以按喜好自行加入新鮮果粒、蜂蜜、巧克力製作多種口味酸奶

5樓:優思維

我剛買了一個大熊的酸奶機,用的時候很簡單的,我

的是15w的一升的,我每次版用代酸奶做引子權,一次放大概3 分之一代的酸奶,加3代純牛奶,放在容器裡巧渣就好了,大概4-8小時大並就好了,不過做的時候要注意:一定要先用開水把容器燙一分鐘!如果室溫低的話可以在機器和容器的中間加點水,大滾寬跡概40度左右就可以了,你開始掌握不好時間的話可以在6個小時左右的時候開啟看看,只要的結成塊,向豆腐腦似的就好了!

做好了以後冷藏一下更好吃!吃的時候加點糖,還可以加水果,味道好極了,我家孩子特別愛吃,管這個叫酸奶冰激凌!

如果做不好的話那是和發酵的時間和比例有關係,做幾次就有準了!

6樓:_桃◇北極

作方法:

把酸奶bai

機刷乾淨,du如果有其他的細菌zhi會影響酸dao奶的發酵。最好第一次回用的時答候用開水燙一下。

然後買來某個牌子的純酸奶,我都是用全脂原味的輝山酸奶,倒入30ml左右,基本就是把底部蓋住的量,然後散悶加入500ml的蒙牛純牛奶。

接上電源,冬天12個小時、夏天10個小時左右,酸奶就做成了! :p我一般都是下班回家做,早上起床衝衡彎的時候就好啦 :

p做出來的酸奶特別的稠,非常香濃!!!我會攔飢加入蜂蜜,根據個人的愛好加量就好。現在天氣暖了,我還會加入草莓,超級美味啊!!!

7樓:渠振鍾離傲冬

普通和全自動的機器橋畝好使用不完全相同。

保持潔淨,耐銀用大約15%左右的原味酸奶作敏鉛為菌種,可以加些糖調整口味。發酵8小時。

酸奶機好嗎?如何用酸奶機制作酸奶

酸奶機好不好 酸奶機可想而知就是製作酸奶的機器,酸奶機可以給牛奶發酵一個很好的溫度,可以讓牛奶更好更快的轉換成酸奶。酸奶機使用的都是健康材質,使用更加安全,而且具有很穩發酵設計,這樣可以保證製作酸奶的溫度始終是均衡的,而且採用陶瓷ptc發熱,這樣更加安全也更加節能。而且使用非常簡單方便,是我們製作酸...

酸奶機 如何做酸奶,酸奶機怎麼做酸奶

首先要把牛奶加熱到一,冷卻到四十度左右在加入菌粉,攪拌均勻,最後倒入酸奶杯中,在酸奶機中加入一的開水,再把酸奶杯放進去,蓋上蓋,在室溫發酵十到十二個小時即可,放入冰箱冷藏一晚上,第二天就能得到一碗濃稠的低脂無糖酸奶。你好,這個要看不同酸奶機的說明書。因為做酸奶溫度和時間數量都是變數,所以按照你買的酸...

怎樣用酸奶機自制酸奶,用酸奶機怎麼自制酸奶?

原料 盒裝鮮奶 菌種一包。1 用剛剛燒開的沸水衝燙容器及容器蓋1分鐘以上,對其進行消毒殺菌。2 倒入少許鮮奶,加入菌種攪拌均勻,一定要攪起泡,攪得手軟,否則成品會有顆粒感 加入餘下的鮮奶,繼續攪勻,然後蓋好蓋,放入酸奶機發酵缸內,蓋上外蓋,接通電源,進行發酵 時間一般設定8 12小時。環境溫度低或用...