1樓：雨夜守候
36到40小時。
做法抄如下
襲：米酒的做法
1.糯米浸泡3小時以上；
2.糯米放電飯鍋裡蒸熟，大概花了半個小時，聞到糯米香味再蒸個十來分鐘就可以啦。
3.蒸好的糯米攪拌下放涼。 也有人在這一步拿涼開水洗下糯米，糯米不會那麼粘。
4.甜酒麴，根據後面的說明，半斤給半塊酒麴就行。
5.將酒麴弄碎，放到糯米中拌勻，一定要均勻。
6.將拌好的糯米放到麵碗裡。
7.拌好的糯米稍稍壓一壓，中間搭窩，也是就挖個小洞。
8.再在表面薄薄的撒上酒麴粉末，上面的白色的就是酒麴粉末。
9.將拌勻的糯米裝入乾淨酸奶機中，用進入發酵程式，36小時後即可食用。
用酸奶機做米酒需要多長時間？
2樓：cx只愛長安某
大概需要48小時左右
步驟：1.原料最好選圓粒的糯米，這樣味道好。沒有的話用的長粒糯米，也不錯。
2.糯米淘洗乾淨，冷水泡大概12個小時，用手輕輕一捻即碎就可以了。
3.把米撈出，控幹水分（切記，這點很重要，這樣蒸出的米才會一粒一粒的不粘）
4.上鍋蒸大概20分鐘（如果蒸得過熟爛，米就不會繼續發酵，但也不能夾生）
5.將米放在乾淨無油的容器中，降溫，這是可以適量加一些涼開水，用筷子輕輕一劃就會散開（一定要輕輕攪拌，不然就成了米糊）糯米的溫度寧可涼一些，也不能過熱，切記。
6.將4克酒麴放入溫開水中溶解，再均勻的拌入糯米中（一斤糯米配4克酒麴，我覺得這個比例比較合適）
7.把攪拌好的糯米放入酸奶機的容器中，壓實，中間按個洞（俗稱酒窩）然後把酸奶機通電。酸奶機的溫度大概在40度，如果一直通電，這樣就會溫度過高，醪糟變酸。
通電幾個小時，然後斷電幾個小時、再通電，如此反覆。36個小時後香甜的醪糟就做好了。
酸奶機做米酒，要多長時間？
3樓：樂網民
取適量的米，洗淨拿水泡一晚
瀝乾水，放鍋裡蒸熟，時間根據放入米的多少決定。
專拿涼開水過一過，等米飯不屬
燙手了，撒點酒麴拌均，放在做酸奶的碗裡，中間挖個小洞酸奶機開機后里面的溫度有40來度。
做米酒大概30多度就夠了，所以要想辦法降下溫，在酸奶機裡墊塊小毛巾，小毛巾疊大概一公分的高度。
放進做酸奶的小碗
上面再搭塊毛巾，最後蓋上蓋子，大概測了一下，毛巾上的溫度有28度。
30個小時之後米酒出爐了，沒什麼酒，然後兌了一點開水，那個甜啊，還是熱的，一口氣幹完，真好吃。
4樓：雨夜守候
36到40小時。
做法如下：
米酒的做法
1.糯米浸泡3小時以上；
2.糯米放電飯鍋裡專蒸熟，大概花了半個小時，屬聞到糯米香味再蒸個十來分鐘就可以啦。
3.蒸好的糯米攪拌下放涼。 也有人在這一步拿涼開水洗下糯米，糯米不會那麼粘。
4.甜酒麴，根據後面的說明，半斤給半塊酒麴就行。
5.將酒麴弄碎，放到糯米中拌勻，一定要均勻。
6.將拌好的糯米放到麵碗裡。
7.拌好的糯米稍稍壓一壓，中間搭窩，也是就挖個小洞。
8.再在表面薄薄的撒上酒麴粉末，上面的白色的就是酒麴粉末。
9.將拌勻的糯米裝入乾淨酸奶機中，用進入發酵程式，36小時後即可食用。
5樓：樂網民
取適量的米，洗淨來拿自水泡一晚
瀝乾水，放鍋bai裡蒸熟，時間根據放入米的多du少決定zhi。
拿涼開水過一過，等dao米飯不燙手了，撒點酒麴拌均，放在做酸奶的碗裡，中間挖個小洞
酸奶機開機后里面的溫度有40來度。
做米酒大概30多度就夠了，所以要想辦法降下溫，在酸奶機裡墊塊小毛巾，小毛巾疊大概一公分的高度。
放進做酸奶的小碗
上面再搭塊毛巾，最後蓋上蓋子，大概測了一下，毛巾上的溫度有28度。
30個小時之後米酒出爐了，沒什麼酒，然後兌了一點開水，那個甜啊，還是熱的，一口氣幹完，真好吃。
小熊酸奶機如何做米酒
6樓：
糯米浸泡放電飯鍋裡蒸熟，蒸好的糯米攪拌下放涼；將酒麴弄碎，放到糯米中拌勻，將拌好的糯米放到麵碗裡，壓一壓，挖個小洞，再在表面薄薄地撒上酒麴粉末；將拌勻的糯米裝入乾淨酸奶機中，用進入發酵程式，36小時後即可食用。
主料：糯米250g
輔料：甜酒麴3g
1、糯米浸泡3小時以上；
2、糯米放電飯鍋裡蒸熟，大概花了半個小時，聞到糯米香味再蒸個十來分鐘就可以啦。
3、蒸好的糯米攪拌下放涼。
4、甜酒麴，根據後面的說明，半斤給半塊酒麴就行。
5、將酒麴弄碎，放到糯米中拌勻，一定要均勻。
6、將拌好的糯米放到麵碗裡。
7、拌好的糯米稍稍壓一壓，中間搭窩，也是就挖個小洞。再在表面薄薄地撒上酒麴粉末，上面的白色的就是酒麴粉末。
8、將拌勻的糯米裝入乾淨酸奶機中，用進入發酵程式，36小時後即可食用。
9、成品。
注意事項：
1、一定，一定要做到全過程無油，才能出好酒。
2、溫度一定不能超過30度，溫度低點沒關係，延長髮酵時間就可以了。
7樓：拾萬里之外
酸奶機做米酒的做法：
1、取適量的米，洗淨拿水泡一晚
2、瀝乾水，放鍋裡蒸熟，時間根據放入米的多少決定。
3、拿涼開水過一過，等米飯不燙手了，撒點酒麴拌均，放在做酸奶的碗裡，中間挖個小洞
4、酸奶機開機后里面的溫度有40來度。
5、做米酒大概30多度就夠了，所以要想辦法降下溫，在酸奶機裡墊塊小毛巾，小毛巾疊大概一公分的高度。
6、放進做酸奶的小碗
7、上面再搭塊毛巾，最後蓋上蓋子，大概測了一下，毛巾上的溫度有28度。
8、30個小時之後米酒出爐了
8樓：匿名使用者
酸奶機做米酒 第一步先把糯米洗乾淨，用涼水泡12小時,然後用鍋蒸熟（不要蒸的太軟了）一般要20分鐘，放涼備用；第二步把放涼的熟糯米用涼水打鬆，倒入甜酒麴，攪拌均勻，放到反應桶中，用手拍平，然後將米飯中間挖個洞；第三步蓋好蓋子,開始啟動酸奶機。如果你的酸奶機是兩用的，就直接轉到米酒功能，如果不是兩用的，因為酸奶機通常的溫度要到40多度，對於發酵酒釀來說高了一些，一個不錯的解決方法就是在酸奶機裡墊上一塊摺疊好了毛巾，上面蓋不上也沒關係，再用毛巾搭在上面就可以，現在這個季節用上36－48小時即可。特別要說明的是：
所有過程中用到的器具必須要用開水消毒，不能沾到一點油或生水，否則就會長毛。
如何用酸奶機做米酒？
酸奶機 如何做酸奶，酸奶機怎麼做酸奶
首先要把牛奶加熱到一，冷卻到四十度左右在加入菌粉，攪拌均勻，最後倒入酸奶杯中，在酸奶機中加入一的開水，再把酸奶杯放進去，蓋上蓋，在室溫發酵十到十二個小時即可，放入冰箱冷藏一晚上，第二天就能得到一碗濃稠的低脂無糖酸奶。你好，這個要看不同酸奶機的說明書。因為做酸奶溫度和時間數量都是變數，所以按照你買的酸...
請問用酸奶機做酸奶需要什麼原料，酸奶機做酸奶需要幾個小時？
自制酸奶的做法 一 用料 主料 蒙牛純牛奶700克 酸奶粉1包 細砂糖40克輔料 水果適量 二 做法 1 提前用開水將酸奶機內膽和勺子燙5分鐘，殺菌 2 準備好材料 純牛奶根據自己喜歡酸奶的濃稠度放500克 1000克，酸奶粉1包，細砂糖40克 3 將純牛奶和糖放入提前燙過的酸奶機內膽裡，並充分攪拌...
怎樣用酸奶機自制酸奶，用酸奶機怎麼自制酸奶？
原料 盒裝鮮奶 菌種一包。1 用剛剛燒開的沸水衝燙容器及容器蓋1分鐘以上，對其進行消毒殺菌。2 倒入少許鮮奶，加入菌種攪拌均勻，一定要攪起泡，攪得手軟，否則成品會有顆粒感 加入餘下的鮮奶，繼續攪勻，然後蓋好蓋，放入酸奶機發酵缸內，蓋上外蓋，接通電源，進行發酵 時間一般設定8 12小時。環境溫度低或用...