1樓:芊芊的哦
主料海龍蝦1只
輔料啤酒半瓶
生薑少許
步驟1.準備食材 海龍蝦一隻大概1-2斤 啤酒半瓶2.把水燒至溫版熱 加入權半瓶啤酒
3.加入姜 加入海龍蝦
4.待燒開後 用剪刀剪去蝦qian 的繩子 加蓋大火大概20分左右5.現在可以開吃了 一定加紅酒哦
海龍蝦的做法,海龍蝦怎麼做好吃,海龍蝦的家常
2樓:林夕的微笑
原料來:
小龍蝦1000克、香源
蔥4棵、bai姜2片、蒜6瓣、香葉3片、花椒1小把、幹辣椒適du量。
調味料:zhi
醬油2大匙,料酒dao2大匙,鹽、糖、雞精適量。
小龍蝦以殼硬,色深紅,凶猛者為好,這個季節,以母的為好,因為黃多,到了秋風起的時候可以選擇公的,因為膏十分好吃。
做法:1、 抓蝦的方法:用左手的拇指與食指緊抓住小龍蝦的背部;
2、右手執剪刀,將蝦芒、蝦爪剪掉;
3、 將小龍蝦置於流水下,用小刷將其通體細刷一遍;
4、小龍蝦的尾巴分三片,掐除中間一片尾巴順勢扭轉一下便可去掉蝦線;
5、用剪刀剪去兩側的殼,去腮;
6、在眼睛以下,用剪刀剪開腦袋(不要剪多,剪多了蝦黃會流失,也不能剪少,剪少了髒物不容易去掉),去掉裡面的髒物;
7、 鍋內熱油,六成熱時,下入花椒、薑片、蒜瓣、幹辣椒,香葉煸炒出香味;
3樓:包元修章念
主料海龍蝦
bai1只
輔料啤酒半du瓶zhi
生薑少許
dao步驟
1.準備食材
海龍蝦一隻內大概1-2斤
啤酒半瓶
2.把水燒至溫
容熱加入半瓶啤酒
3.加入姜
加入海龍蝦
4.待燒開後
用剪刀剪去蝦qian
的繩子加蓋大火大概20分左右
5.現在可以開吃了
一定加紅酒哦
龍蝦的做法,炸小龍蝦怎麼做好吃,炸小龍蝦的家常做法
4樓:吉長青藍壬
食材:小龍蝦3斤、油、鹽、糖、老抽、醋、生薑、蔥、王守義十三香、1.剪去龍蝦的腳和須,用牙刷仔細刷洗龍蝦腹部,再放在清水中沖洗乾淨。
2.鍋內放油,七分熱加姜爆香。
3.放入洗好的龍蝦煸至龍蝦稍見紅色。淋料酒,繼續翻炒一會。
4.加鹽、糖、老抽(稍少點)、醋,繼續翻炒。撒十三香調料,翻炒勻5.稍加點水,多煮一會。
6.煮至小龍蝦緋紅,再加蔥花即可出鍋了。
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