1樓：匿名使用者
祕製小龍蝦的做法 1.小龍蝦洗淨，用刷子一個個的刷乾淨。 2.
尤其是腹部要多刷內幾遍，這樣吃容這才幹淨放心。 3.準備好調味料。
4.炒鍋倒油燒熱倒入小龍蝦翻炒至蝦身緊縮變色。 5.
再放入蔥姜，蒜，大料，香葉，桂皮，花椒，茴香炒出香味。 6.加入白酒炒香。
7.在放入冰糖繼續翻炒。 8.
加入老抽。 9.在加入生抽 10.
加入啤酒一灌。 11.大火燉煮20分鐘。
12.水分快乾加入鹽調味關小火。 13.
另取一個小鍋加入香油放入蒜末小火炸香。 14.加入孜然粉。
15.再加入花椒粉。 16.
所有材料小火炒出香味。 17.小龍蝦已熟把炸好的椒油澆在小龍蝦上，上面灑一些香菜即可上桌
祕製麻辣小龍蝦的做法步驟圖，怎麼做好吃
2樓：論面神經
材料小龍蝦1斤，蔥，姜，蒜，尖辣椒3個，幾粒紅辣椒，啤酒，糖，鹽，油做法1、小龍蝦一斤，用牙刷洗淨肚皮，抽去腸線。
2、蔥、姜、蒜切末，尖辣椒三個也切末。
3、油約二兩，這東西油多才香。油入鍋八分熱，放幾粒紅辣椒，炒出香味，放小龍蝦翻炒，陸續放切好的蔥、姜、蒜末和尖椒末，再翻炒；
4、一杯啤酒淋鍋，有二兩即可，蓋鍋燜住。
5、三分鐘後，放糖、鹽，翻炒後再燜三分鐘後出鍋即食。從入鍋到出鍋，全部時間12分鐘。
五香小龍蝦的做法步驟圖，五香小龍蝦怎麼做好吃
3樓：在水一方
主料：小龍蝦500g；
輔料：油適量、鹽適量、醬油適量、黃豆醬適量、料酒適量、薑片適量、蒜適量、乾紅椒適量、八角3粒、五香粉適量、胡椒粉適量、迷迭香適量、老乾媽辣醬適量、小蔥1根
五香小龍蝦
1揪住小龍蝦尾部中間抽去腸線，再用乾淨的牙刷洗淨肚皮和頭部2準備姜蒜、辣椒、八角
3熱鍋放油，下姜蒜等爆香
4倒入小龍蝦爆炒
5放入迷迭香等其他調料繼續翻炒
6加入一大勺黃豆醬
7加一小碗水剛沒過小龍蝦，蓋上鍋蓋大火燜燒8放蔥段出鍋
4樓：爵爺的網路
1.將小龍蝦洗淨，蔥薑蒜切碎，辣椒剪塊。
麻辣小龍蝦
2.鍋中加入比平時炒菜稍多的油，燒到3成熱，放入辣椒、花椒、蔥、姜、蒜煸出香味。
3.放入洗淨的小龍蝦翻炒均勻，然後淋入白酒、生抽、老抽，加入白糖炒出香味。
4.看到小龍蝦捲曲後，放入香葉、八角、桂皮等香料，淋入200ml的清水，加蓋用中火燜8分鐘，最後加入適量鹽調味，火力調大將湯汁稍微收幹即可
麻辣辣滷小龍蝦的做法步驟圖，怎麼做好
5樓：今夕何夕是朝夕
用料小龍蝦2斤
蒜10瓣
姜5片大蔥半根
啤酒一瓶
辣椒適量
祕製小龍蝦的做法步驟圖，祕製小龍蝦怎麼做
用料鮮活小龍蝦適量 豆瓣醬 適量 啤酒 料酒 適量 幹辣椒 適量 豆瓣醬 適量 蔥 姜 回 辣滷小龍蝦的做法步驟圖，辣滷小龍蝦怎麼做 用料小龍蝦 2斤 蒜 10瓣 姜 5片 大蔥 半根 啤酒 一瓶 辣椒 適量 花椒 適量 幹辣椒 適量 鹽 適量 自制辣椒 適量 雞精 適量 麻辣 7 4辣滷小龍蝦的做...
祕製十三香小龍蝦的做法步驟圖，怎麼做好吃
所需食材 小龍蝦3斤 十三香龍蝦調料30克 出鍋料10克 龍蝦香爆醬40克 粗辣椒粉 紅花椒 蔥段 薑片 高湯或啤酒 糖 鹽 雞精 青椒或蒜仔 菜油或色拉油或豆油 芝麻油。準備階段製作方法 操作方法 1 將油加熱至七成熱，放入紅花椒炸出香味，接著加入許建忠龍蝦香爆醬和粗辣椒粉，煸至香辣味溢位 2 將...
蒜泥小龍蝦的做法步驟圖，蒜泥小龍蝦怎麼做
用料 龍蝦 700g 蒜 三頭 色拉油 150g 白糖 70g 生抽 少許 蒜泥小龍蝦的做法 小龍蝦去蝦線，去鰓洗淨 姜少許切末 蒜拍一下切末 油燒熱，倒入瀝乾水的小龍蝦，大火炸半分鐘至一分鐘。這樣燒出的蝦皮脆脆的 鍋內放入150g 油，平時炒菜的3倍，多一點沒關係，倒入蒜末和薑末，小火熬，加入白糖...