1樓：美食家大雄
愛吃小龍蝦，但不能吃辣，怎麼辦？做蒜蓉小龍蝦，一樣好吃！雄叔貢獻出一個蒜蓉小龍蝦祕方，保證你的蝦做出來，和買的一樣好吃！
2樓：太陽貓
吃小龍蝦的時候不能玩手機有利於社交？你們想過手機的感受嗎，手機失寵了會不開心的！來個小龍蝦披薩，邊吃邊用手機消消毒！
3樓：醇味坊
小龍蝦怎麼做才好吃？蒜蓉小龍蝦絕對是你的不二選擇
4樓：叢林探野
麻辣小龍蝦，一口氣吃了一鐵鏟，真的是太爽了
5樓：
主料小龍蝦
800g輔料油
適量蔥姜
適量蒜瓣
6個幹辣椒
2個青椒
2個白酒
5ml花椒
5g醬油
20ml
白糖3g鹽適量
香油適量
步驟1.小龍蝦沖洗一下。
2.要把肚子底下也刷乾淨。
3.然後從尾部的中間輕輕拽出蝦腸，再去掉頭部。
4.把蝦腦留下來。
5.所有的下龍蝦處理完再衝洗一下。
6.準備好調料。
7.炒鍋倒油爆香花椒。
8.再爆香蔥薑蒜和幹辣椒。
9.倒入小龍蝦爆炒。
10.淋入白酒炒香。
11.加入醬油。
12.加入白糖繼續翻炒。
13.再把蝦腦倒入一起翻炒。
14.稍加一些水翻炒片刻。
15.加入鹽調味。
16.加入青椒翻炒。
17.淋入香油。
18.翻炒均勻關火。
6樓：通姐帶你吃長沙
小龍蝦當然自己剝的才好吃，掐頭去尾，蘸上祕製醬料，鮮美無比。個頭超大的口味蝦，蝦背開殼入味，蝦肉與鍋底的拌麵相結合，一口下去都是滿滿的幸福感。
小龍蝦怎麼做好吃？
7樓：美食家大雄
愛吃小龍蝦，但不能吃辣，怎麼辦？做蒜蓉小龍蝦，一樣好吃！雄叔貢獻出一個蒜蓉小龍蝦祕方，保證你的蝦做出來，和買的一樣好吃！
8樓：太陽貓
吃小龍蝦的時候不能玩手機有利於社交？你們想過手機的感受嗎，手機失寵了會不開心的！來個小龍蝦披薩，邊吃邊用手機消消毒！
9樓：醇味坊
小龍蝦怎麼做才好吃？蒜蓉小龍蝦絕對是你的不二選擇
10樓：小胡老師啊
回答麻辣小龍蝦好吃
3、另起炒鍋，加香油燒熱，將小龍蝦入鍋中稍滑出香味即可盛出。
你要是覺得這看起來不容易做
你可以在抖音裡面搜一下麻辣小龍蝦
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11樓：匿名使用者
所需的食材調料：
郫縣豆瓣兩勺剁成泥；大蒜需要多一點，三瓣左右，其中一瓣拿來剁碎成泥；薑片八枚；八角三枚；冰糖十粒，另外還需要乾花椒，幹辣椒各一把。
買回來的小龍蝦，要用刷子洗乾淨。飯店裡面一般是不剪蝦頭的，是為了美觀。我們在家裡面最好是把蝦頭的尖刺給剪掉，這樣的話把蝦頭一剪，小龍蝦立馬就不動彈了。
而且當蝦黃混入湯中的時候，可以使湯汁變得異常鮮甜，用來下面更是一絕。
接下來把小龍蝦的蝦殼，拿手輕輕一捏，聽到「咔」的一聲，破殼，這樣湯汁會滲進去，煮的時候蝦肉更入味。
接下來就開始正式的炒制過程了。在熱鍋中倒入菜油，大約一百毫升左右，菜油不用多，然後放入郫縣豆瓣、蒜蓉和幹辣椒用來香鍋。
此時倒入洋蔥、蒜瓣和花椒，一起翻炒出香氣。等看到洋蔥微微變色的時候，就可以放入小龍蝦了。
把小龍蝦和佐料一起炒勻之後，倒入啤酒，這時候放入八角和冰糖。啤酒的量不需要太多，剛剛浸沒過小龍蝦就可以了。蓋上鍋蓋燜煮六分鐘左右，再加入事先準備好的黃瓜條。
開啟鍋蓋，慢慢進入收汁過程。
當黃瓜已經完全變軟，但是形狀還沒有散掉的時候，立即關火，不需要再繼續收汁了。接下來我們把黃瓜條一根根的夾到盤子裡面，然後再把小龍蝦勻稱地鋪在上面。
12樓：匿名使用者
1把龍蝦去蝦線，用刷子刷乾淨，洗淨控幹水分；
2炒鍋燒熱，倒入金龍魚ae純香菜籽油，多倒一些；
3分次把龍蝦炸一下，炸至龍蝦變紅，撈出；
4把炸龍蝦的油燒熱，加入薑片、花椒、八角、麻椒、幹辣椒、香葉、桂皮煸出香味，加入郫縣豆瓣醬炒出紅油，加白開水煮開，水至和龍蝦平齊；
5倒入龍蝦翻炒；
6加一大勺蠔油和冰糖翻炒；
7出鍋前加幾滴白酒，加入蔥段、青辣椒和香菜即可。
8最後一步，超級入味，吃得超級過癮，還是自己做的好吃，乾淨又衛生。
1.最好上午做好，在湯汁裡泡兩個小時再吃，味道會更好； 2.不用料酒，出鍋前滴幾滴白酒； 3.我沒加鹽，可以根據自己口味酌情加鹽。
13樓：皋憶曼運順
香辣小龍蝦的製作材料：
主料：小龍蝦
輔料：洋蔥（增加香味）,青紅辣椒（增加色感,做設計的人就是這樣,就算不好吃,也要弄個大紅大紫）
調料：大蒜,八角,花椒,郫縣豆瓣醬,香葉,桂皮,幹辣椒,醬油,糖,生粉。
1.當油鍋燒8成熱，打小龍蝦放進走走油。（油是省不了了）
2.重新用油起鍋，把大蒜、八角、花椒、郫縣豆瓣醬、香葉、桂皮、幹辣椒一起炒出香味。
3.再把走好油的小龍蝦回鍋，炒勻後加水，並放入適量醬油和糖，水快淹過蝦為準。
4.30分鐘後等水快收幹，就把青紅辣椒和洋蔥放下去（別太早放，否則不好看了）。
5.最後再用生粉打個欠，這樣味道更能包覆在蝦子身上
14樓：通姐帶你吃長沙
小龍蝦當然自己剝的才好吃，掐頭去尾，蘸上祕製醬料，鮮美無比。個頭超大的口味蝦，蝦背開殼入味，蝦肉與鍋底的拌麵相結合，一口下去都是滿滿的幸福感。
15樓：叢林探野
麻辣小龍蝦，一口氣吃了一鐵鏟，真的是太爽了
16樓：小廚神美食
你們要的很簡單的小龍蝦教程來了，安排起來！
小龍蝦怎樣做好吃？
17樓：美食家大雄
愛吃小龍蝦，但不能吃辣，怎麼辦？做蒜蓉小龍蝦，一樣好吃！雄叔貢獻出一個蒜蓉小龍蝦祕方，保證你的蝦做出來，和買的一樣好吃！
18樓：醇味坊
小龍蝦怎麼做才好吃？蒜蓉小龍蝦絕對是你的不二選擇
19樓：賈軍美食
小龍蝦和魔芋的完美搭配
20樓：叢林探野
麻辣小龍蝦，一口氣吃了一鐵鏟，真的是太爽了
小龍蝦怎麼做才好吃呢？
21樓：風地觀好在路上
只要出去聚餐吃飯總會點上一盆，對，就是一盆。因為一點點根本不夠吃呀，所以一般都是一盆一盆的上的。好在最近小龍蝦的**下來了，之前菜市場賣都是30元左右一斤的，更別說在飯店點成品了真是貴到吃不起呀。
超簡單卻好吃的做法，家裡做的小龍蝦乾淨。
不過，我們家的小龍蝦是從老家帶回來的，老家有親戚自己養小龍蝦來賣，所以我們回老家回程都會被送一些帶回來，這一次帶的有點多，因為天熱了我們不知道什麼時候再回去，親戚就讓我們多帶一些，一次吃個夠的意思嘛。哈哈。這不，這一次性燒了最少四斤多的小龍蝦，別的不說，光是清理我就用了一上午的時間。
清理完，腰都直不起來了。清理過小龍蝦的你們應該都懂的，有一句話叫吃飯五分鐘，準備做飯兩小時。
3，焯好水後小龍蝦倒鍋裡，快速翻炒，讓它全吸入燒熱輔料的香味，再過油讓肉質又緊緻了一次。這也就是外面燒小龍蝦會先用油炸的原因啦，當然自己在家裡吃沒必要用太多油炸的。 3，焯好水後小龍蝦倒鍋裡，快速翻炒，讓它全吸入燒熱輔料的香味，再過油讓肉質又緊緻了一次。
這也就是外面燒小龍蝦會先用油炸的原因啦，當然自己在家裡吃沒必要用太多油炸的。
5，所有食材加進去之後，再稍微翻炒幾個，入下味，然後就是加水再次燜燒啦。因為我個人的喜好，所以這裡我會加一些土豆塊或者萵筍片一起紅燒。真心推薦加一些啦，因為小龍蝦的湯汁入味之後，大家吃過就懂啦！
不過這次小龍蝦實在太多 了，我就什麼都沒有加了，怕一次性吃不了。 出鍋前再加一次蒜泥。大蒜有殺菌的效果，所以吃小龍蝦的時候，這蒜泥真心真的不要少哈，別捨不得，使勁放就對啦！
煮一會看湯汁差不多要乾了就可以出鍋啦，出鍋前我會加少許鹽，也可以再撒一些香蔥
22樓：醇味坊
小龍蝦怎麼做才好吃？蒜蓉小龍蝦絕對是你的不二選擇
23樓：善良的
回答您好，製作方法如下：
小龍蝦尾部腸線抽出，再用刷子，邊刷邊用流動水沖洗乾淨。熱鍋倒入油，溫油把花椒爆香，加入豆瓣醬炒出香味，薑片，蒜片和幹辣椒倒入炒勻。倒入小龍蝦翻炒至變色，倒入黃酒、生抽和老抽翻炒均勻，倒入熱水沒過龍蝦。
加蓋大火燒開後轉中火，小龍蝦熟透後倒入蔥花，熄火，燜一段時間後出鍋即可。
主料：小龍蝦1500克，輔料：郫縣豆瓣醬2湯匙，老抽30克，生抽50克，黃酒50克，花椒4克，幹辣椒少許，蔥花少許，生薑片10克，蒜瓣10克。
1、先把小龍蝦放入水斗裡，注入清水，等渾濁了再換清水，反覆幾次至水清為止。
2、把小龍蝦尾部中間的腸線抽出，再用刷子，邊刷邊用流動水沖洗乾淨。
3、熱鍋倒入油，溫油先把花椒爆香，等油熱後把郫縣豆瓣醬炒出香味後，把薑片，蒜片和幹辣椒倒入炒勻。
4、倒入小龍蝦翻炒至變色，倒入黃酒，也可以用料酒或者啤酒代替，加入生抽和老抽翻炒均勻後再倒入熱水，水量能浸沒龍蝦。
5、加蓋大火燒開後轉中火，小龍蝦熟透後倒入蔥花，熄火，燜一段時間後出鍋即可。
請問您還有什麼疑問嗎？如果沒有給我一個贊吧，謝謝
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24樓：小管家美食
把小龍蝦買回來以後，檢查一遍，發現有死掉的就丟掉。然後用清水沖洗，拿一隻不用的牙刷仔細刷洗小龍蝦表面和底部還有蝦頭的位置。
25樓：通姐帶你吃長沙
小龍蝦當然自己剝的才好吃，掐頭去尾，蘸上祕製醬料，鮮美無比。個頭超大的口味蝦，蝦背開殼入味，蝦肉與鍋底的拌麵相結合，一口下去都是滿滿的幸福感。
26樓：叢林探野
麻辣小龍蝦，一口氣吃了一鐵鏟，真的是太爽了
27樓：楓說社會
蒜蓉小龍蝦比較好吃。蒜蓉小龍蝦可以最大程度保留小龍蝦的鮮味，還能保證小龍蝦肉質鮮嫩可口。
28樓：薄荷初韻
我覺得炸小龍蝦就挺好吃的，這樣挺脆的，吃起來口感很好。
29樓：你真的很好嗎
我個人認為小龍蝦要用火鍋底料，紅辣椒，花椒，生薑，大蔥，料酒，鹽等調料爆炒出來會比較好吃，用辣椒醃製一下口感會更好吃。
30樓：超級可愛的柿子
麻辣小龍蝦。鍋中放入辣椒，蒜末，薑絲爆炒後，放入洗乾淨的小龍蝦翻炒均勻，煮熟即可。
31樓：發幾個黃河鬼棺
小龍蝦別人做的才好吃，其實可以去超市買一包小龍蝦料和龍蝦，把龍蝦洗淨去頭掐尾，下油爆炒，加料，燜上幾分鐘，讓龍蝦混合著醬汁。非常好吃。
32樓：娛樂小名人
做蒜香小龍蝦，準備大量蒜切末，小龍蝦過油一次撈出，放入蒜末炒出香味後放入小龍蝦翻炒，倒入啤煮十分鐘，調味後出鍋。
小龍蝦的做法，小龍蝦怎麼做好吃，小龍蝦的家常做法
小龍蝦怎麼做才好吃？蒜蓉小龍蝦絕對是你的不二選擇 食材du 主料大龍蝦 1只輔料 胡椒zhi粉 適量dao 白酒適量油適量 蒜適量生抽版 適量沙拉汁 適量步驟 1.龍蝦去腮去腸肚權，清理乾淨待用 由於一次吃不完，只清蒸了龍蝦的身子。2.備好沙拉汁適量 無需用鹽，沙拉汁的鹹味道剛剛好 3.把龍蝦翻過來...
小龍蝦蓋澆飯怎麼做好吃家常小龍蝦蓋澆飯的做法
祕製小龍蝦蓋澆飯的做法步驟 1.把小龍蝦清理乾淨，去除蝦背的腸子，上鍋蒸10分鐘 水開再蒸 取蝦肉備用。蔥蒜切丁，黃瓜切丁，鮮青椒切丁，乾紅辣椒少許備用。2.熱鍋涼油，依次放入蔥 蒜 幹辣椒爆香，放入蔥香醬炒出香味後，放入龍蝦肉 青椒 黃瓜，料酒 黃酒更佳 生抽 大火爆炒半分鐘，然後放入蠔油 老抽 ...
香辣小龍蝦怎樣做好吃，做法，香辣小龍蝦怎麼做好吃，香辣小龍蝦的家常做法
香辣小龍蝦的做法步驟 1小龍蝦，放入盆中，用清水沖洗2次後放入2湯匙鹽，再倒入清水沒過小龍蝦浸泡2小時，以便更好的清潔。去除小龍蝦的黑線 蝦腸 一隻手控制住小龍蝦，另一隻手捏住小龍蝦尾巴中間的尾翅，輕輕的揪下來就可以。如果這樣處理感到危險的話，可以把小龍蝦們放到盆裡用冰箱速凍一下，這樣小龍蝦就老實了...