1樓:匿名使用者
主料鵝雜
400g
芹菜200g輔料油
適量鹽適量蠔油
少許辣椒醬
1小勺步驟
1.準備好鵝雜.
裡面有鵝肝 鵝腎 鵝腸
2.小芹內菜洗乾淨.
切成段容段.
待用3.起油鍋.
把鵝雜倒進去.
大火翻炒
4.把小芹菜倒進去.
大火翻炒
5.灑點鹽.
翻炒7.快起鍋的時候.
放點蠔油汁
芹菜炒肉怎麼做好吃?芹菜炒肉有哪些家常做法?
2樓:幸運夕夕
芹菜炒肉本來就是一道經典的家常菜,做法大同小異。
芹菜炒肉的家常做法 如下:
一、準備好肥瘦豬肉、姜、蔥、大蒜、芹菜,洗淨備用。
二、 肥瘦豬肉切絲,芹菜切段,如圖即可。
三、姜切絲、幹辣椒切段,大蒜拍碎、蔥切蔥花。
四、油下鍋,放入肉絲,快速滑散。
五、肉絲泛白之後,放入薑絲、大蒜、幹辣椒翻炒均勻,倒入適量的料酒。
六、姜、大蒜炒至微香,放入老抽,老抽可以倒在鍋鏟上,然後沿著鍋邊劃過,(老抽上色,不要直接淋灑在肉絲上、那樣顏色不漂亮)然後快速的翻炒均勻。
七、肉絲完全上色均勻後,倒入芹菜,放適量的鹽,大火繼續翻炒30秒。
八、芹菜翻炒30秒後,倒入生抽,再翻炒30秒後,放入適量的雞精調味,澱粉勾芡淋入,翻炒均勻,即可出鍋。
注意:芹菜肉絲炒法簡單快捷,主要以大火快炒為主,炒的時間過長,就做不出這道美食的味道了。
3樓:檸檬兒肥肥
豬肉切成絲,芹菜洗淨切成段,炒鍋內加入植物油,油熱後放入大蒜煸炒出香味,在下午肉絲翻炒。加入料酒,醬油,芹菜翻炒片刻,加入少量的水,最後將食鹽耗油,翻炒均勻就可以出鍋了。
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步驟。芹菜炸醬麵的做法步驟11.芹菜洗淨，帶著葉子。芹菜炸醬麵的做法步驟22.將芹菜切碎，用榨汁機榨成芹菜汁。芹菜炸醬麵的做法步驟33.將麵粉 鹽 雞蛋 油和芹菜汁倒入麵條機。芹菜炸醬麵的做法步驟44.啟動麵條程式，做成麵條。芹菜炸醬麵的做法步驟55.做好的麵條撒上適量乾粉，防止粘到一起。芹菜炸醬麵...
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製作材料 芹菜2或3棵，瘦肉2兩。新鮮的紅辣椒2個。芹菜炒肉 製作步驟 1 摘取芹菜杆，掐掉有葉子的一頭，再把芹菜末端的根切掉。然後切成小段。瘦肉則切成小片，紅辣椒去籽切成小片 2 在鍋內多放點油，待油開後，將大蒜和姜爆炒，下芹菜段和紅辣椒片，加鹽和味精，炒熟後裝盤，但千萬不要加水 3 再放少許油，...
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3全部步驟1.將豆腐皮洗乾淨，用水泡五分鐘，切絲。2.芹菜切寸段。3.切好蔥 姜 蒜 辣椒。4.另外再切一份蔥備用。5.鍋燒熱加油，放入蔥 姜 蒜 辣椒炸香。6.倒入豆花炒一炒。7.再加入少量的水和醋 糖蓋上蓋子燒一下，開蓋裝出備用。8.把原來的鍋洗乾淨，燒熱加入蔥花炸香。9.倒入芹菜炒一炒這時有點...