1樓:匿名使用者
排骨湯經典好吃的做法如下:
1蘿蔔排骨湯
主料:豬小排400克、白蘿蔔400克
輔料:大蝦米
內5個調料:食鹽適量、蔥適容量、姜適量、料酒少許
步驟:1、排骨下冷水鍋,**,燒開後撈出,放入流水下衝盡浮沫,開洋洗淨備用。
2、蘿蔔去皮切滾塊備用。
3、取沙鍋,加水,放入排骨、開洋(用淡菜也行),大火燒開後保持大火去浮沫,放入蔥姜、淋入少許料酒(如果有豆油,在這個環節滴三四滴,可以使湯汁濃白),改小火蓋蓋燉1小時。
4、放入蘿蔔,不要將蓋蓋實,燉至蘿蔔軟爛,起鍋前加入鹽、雞精調味即可。
2玉米排骨湯
材料:排骨400克、玉米1根、胡蘿蔔半根、醋1勺、料酒2勺、食鹽適量。
步驟:1、玉米切成小段,胡蘿蔔去皮之後切成塊;
2、排骨清洗乾淨,放入開水中焯一會,去掉腥味和血水;
3、將焯水好的排骨用清水沖洗,再放入鍋中;
4、鍋裡再倒入足量清水,加入適量醋和料酒;
5、大火將水燒開後,繼續煮幾分鐘,之後放入玉米和胡蘿蔔;
6、繼續用大火燒開,再轉成小火煮1小時,最後加適量鹽調味即成。
黃芪燉排骨湯的做法，黃芪可以和排骨一起煲湯嗎？
黃芪瘦肉湯 黃芪，主產於中國的內蒙古 山西 黑龍江等地，常用中藥之一。黃芪具有補氣固表，利尿託毒，排膿，斂瘡生肌的功效。主要用於氣虛乏力，食少便溏，中氣下陷，久瀉脫肛，便血崩漏，表虛自汗等病症。黃芪既能補脾益氣治本，又能利尿消腫治標，為氣虛水腫之要藥，可治脾虛水溼失運，浮腫尿少。黃芪能顯著增加血液中...
用高壓鍋怎麼煲排骨湯。排骨香菇湯
1 香菇洗淨2 排骨剁成小塊，燒一鍋開水，放入排骨，開鍋後煮兩分鐘左右，排骨撈出，洗淨3 高壓鍋裡放入排骨和香菇，加水 蔥段 薑片 料酒 鹽4 煮至高壓鍋冒氣，壓高壓閥，小火再煮20 25分鐘左右即可 排骨斬段，開水把血水去掉。香菇也開水先 煮下。高壓鍋水適當燒開，加老薑，鹽 雞精和 排骨 香菇中火...
海帶排骨湯怎麼燉，海帶排骨湯怎麼煲好吃
用料排骨 一根 海帶 150克 料酒 一勺 生薑 蔥 適量 做法步驟 1 準備新鮮的排骨，海帶 海帶是醃製過的那種，所以這道湯不需要加鹽 2 把排骨放入電飯煲，加適量的清水。3 電飯煲按營養燉鍵給排骨先焯水。4 排骨焯水過後的記得清洗一下，重新加清水開始燉排骨。5 排骨焯水過後的記得清洗一下，重新加...