1樓：何焱宇傑龍
材料4個雞蛋，一碗麵粉，適量油，適量鹽，適量花椒粉，適量蝦版皮做法1、 雞蛋加少許權鹽攪勻
2、 熱油鍋，倒入雞蛋液不停的用筷子攪動，炒散，晾涼3、 角瓜用擦板擦成絲
4、 用乾淨紗布擠幹水分，擠出來的汁不用扔掉可以用來和麵5、 麵粉用角瓜汁和成麵糰餳10分鐘
6、 蝦皮洗淨，蔥切末
7、 將角瓜絲、雞蛋、蝦皮、蔥拌勻，再放入花椒粉、鹽、油拌勻8、 餳好的麵糰揉搓成長條，揪成小劑子
9、 按扁，擀成餃子皮
10、 取一面皮放入適量的餡
11、 再對摺，捏成餃子
12、 鍋中水燒開，放入餃子，用鏟子順著鍋邊攪動13、 鍋再次開後加少許涼水，再燒開，這樣重複兩次，餃子漂浮水面就可以撈出裝盤了。
營養蓮花白雞蛋餃子怎麼做好吃又簡單，做
2樓：王培信
主料蓮花白
1個雞蛋
4個麵粉
2斤輔料
生薑5g鹽1勺
調料粉2勺
辣油1勺
香油4滴
食用油3勺
步驟1.麵粉里加水
2.揉成塊，不要太軟
3.蓮花白切末，打適量的雞蛋
4.雞蛋生薑切末
5.調入適量調料，最後倒入三勺食用油
6.攪拌均勻
7.幹餃子皮，包餃子
8.水開後下入，2開後可吃。
蓮花白豬肉餃子的做法
3樓：白晝明媚
需要提前準備好的材料包括：豬後腿肉 500g、蓮花白 半個、油 適量、鹽 適量、雞蛋 1個、姜 適量、蔥 1根、花椒粉 適量、胡椒粉 適量、大料 適量、醬油 適量、耗油 適量、香油 適量、雞精 適量。
1、蓮花白切碎，撒上鹽醃漬一會。
2、將蔥姜切末。
3、把醃好的蓮花白擠掉水分，放在剁好的肉餡上，再放上蔥薑末。
4、再放入一些大料粉、花椒粉和胡椒粉。鍋內燒熱油，澆到蔥姜和調料上。
5、餡內倒入適量醬油、少許耗油和鹽。
6、然後打入一個雞蛋，沿著一個方向攪拌。
7、攪拌的差不多了，再放入少許香油和雞精，攪拌均勻即可。
8、拿來一個餃子皮，放上餡，包成餃子。
9、鍋裡水開後放少許鹽，下入餃子煮熟。
10、煮熟撈出，這樣就可以食用了。
菜花豬肉餡水餃的做法步驟圖，怎麼做好吃
4樓：0澤國a網盤
用料豬肉（三肥七瘦）
菜花蔥姜醬油鹽調和油麵粉豬肉剁餡，蔥姜切末，肉餡加入醬油、蔥薑末，鹽（鹽只加這一次，約摸所有餡的量，把鹽都加到肉餡裡）按照一個方向攪拌把肉餡攪拌均勻放到一邊醃製
和麵，適量麵粉加水，加水的同時用筷子攪拌
攪拌到基本沒有乾麵粉
揉麵，揉到光滑，放到一邊醒著
菜花沖洗乾淨，水甩一下，甩乾淨些，切兩半
用擦絲的工具，由菜花頭開始擦，擦的過程儘量與菜花的小莖垂直，避免把菜花的小莖擦成長條
菜花擦完
往菜花裡倒入調和油或者色拉油等味道不是太濃的油（如果有用花生油或者豆油等味道較大的，請提前先把油加熱放涼後也可）油量是比炒這些菜稍微多的量，往菜花裡放油據媽媽說是為和肉餡隔離，以防止菜花遇上肉餡的鹽會出水
把醃製好的肉餡和菜花餡放到一起，按照順時針方向攪拌
攪拌均勻，餡料製作完畢
把醒好的面放到乾麵粉的案板上揉勻
揉到光滑
用刀切一條搓成長條
揪成小劑子，或者切，我比較習慣了揪，撒上乾麵粉放手心裡揉成小圓
擀麵皮包餡，我比較喜歡包的多，一般做的是皮薄餡大
包好，待煮
包餃子的時候鍋裡放水，燒開，把餃子放進去，攪拌一下，蓋蓋子，保持中火到大火之間
每次開鍋沸水的時候加小半碗水，共加三次水，也就是開四次，肉餡的水餃煮不少於5分鐘
ok出鍋開吃嘍
蓮花白餃子的做法，豬肉蓮花白餃子怎麼做好
蓮花白餃子的做抄法 1.準備餃子粉 2.準備紫菜，調湯用 3.麵粉準備，加入清水然後揉成光面團，醒30分鐘，醒好備用。4.準備豬肉，剁成餡備用 5.蓮花白洗淨後，剁碎然後用籠布捏幹水分。6.先把豬肉炒熟。放入胡椒粉，餃子粉，鹽，醬油。7.然後加入蓮花白，蓮花白放多一點。然後等它自然放涼，開始包餃子。...
蓮花白炒油渣的做法，蓮花白怎麼炒好吃
蓮花白一個 豬板油1100g 幹辣椒1個 生抽2勺 花椒粉適量 蔥薑蒜適量。步驟。1 豬板油洗好切塊，鍋擦乾淨，加板油，中火煉出油。2 煉好的油渣。3 1100克板油，出油量950克。4 蓮花白洗淨，手撕去硬的部分。鍋熱油起煙狀態，下姜蒜炒香，再下蓮花白。炒軟後，加生抽炒勻。蓮花白炒油渣的做法很簡單...
請問黃花菜餃子的做法
主料黃花菜 400克 肉餡 400克 餃子皮 2斤 調料胡椒粉 適量 姜粉 適量 雞精 適量 澱粉 10 20克 1新鮮黃花菜 2準備肉餡和餃子皮 3黃花菜洗淨，切碎 4將黃花菜加入肉餡，加入適量鹽，油 因用的是純瘦肉，油要適當多放一點 胡椒粉，姜粉，雞精，澱粉 約10 20克 拌勻餡料 5將適量的...