1樓：我愛雪花飛舞
當然是可以的，
牛肉餡包子的做法
1.牛肉餡。
2.姜切碎。
3.蔥切碎。
4.牛肉餡中放回入適量水，順著一個方向攪打答上勁。放入姜、料酒 、胡椒粉、 麵醬、 醬油、鹽繼續攪打，最後放入蔥、香油攪拌均勻備用。
5.用35度適量左右的水將酵母溶解開，放入麵粉和成麵糰。
6.待麵糰體積增大一倍或麵糰內部出現蜂窩狀時面就發好了。
7.將麵糰搓成長條。
8.揪成小劑子。
9.將小劑子搓圓。
10.擀成中間厚，四周薄的圓片。
11.放入牛肉餡。
12.捏成包子。
13.放入蒸屜醒10——20分鐘。
14.涼水下鍋，蒸20分鐘即可。
牛肉跟酸菜可以包餃子麼？
2樓：blackpink_羅捷
。主料：餃子皮50個、牛肉(肥瘦)500克、酸菜500克調料：食鹽適量、蔥1根、香油20克、植物油30克、薑末適量、十三香一勺、醬油2勺
做法步驟：
1、東北酸菜泡5分鐘，洗乾淨，攥幹水分，剁成碎末2、酸菜比較吃油，肥瘦比例4:6
3、薑末蔥末
4、加入所有調料攪拌均勻放一會兒
5、包就簡單了，會包什麼樣就弄什麼樣的吧
6、煮三個開鍋就熟了
3樓：白晝明媚
可以的，可以做成酸菜牛肉餃子
食用，具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：牛肉 200g、餃子皮 一斤、酸菜 適量、鹽 適量。
1、將牛肉剁碎，放一旁備用。
2、拿些許自家弄的酸菜洗淨，放一旁備用。
3、盆中放入鹽，牛肉和酸菜，攪拌均勻。
4、準備好餃子皮。
5、餃子皮包住餡料。
6、把餃子大火蒸15分鐘，15分鐘後取出即可食用。
4樓：楊佩玖
酸菜牛肉水餃
酸菜水餃在東北是最家常的一種水餃了
步驟酸菜牛肉水餃的做法步驟1.牛肉剁成肉餡。
酸菜牛肉水餃的做法步驟2.蔥姜洗淨切末。
酸菜牛肉水餃的做法步驟3.將肉餡和蔥薑末放入盆中加入所有調料順著一個方向拌勻。
酸菜牛肉水餃的做法步驟4.酸菜剁碎。
酸菜牛肉水餃的做法步驟5.稍微攥一下水分放入肉餡中。
酸菜牛肉水餃的做法步驟6.拌勻。
酸菜牛肉水餃的做法步驟7.麵粉中加入一個雞蛋。
酸菜牛肉水餃的做法步驟8.加適量清水揉成麵糰。
酸菜牛肉水餃的做法步驟9.揉好的麵糰醒發15分鐘再揉光。
酸菜牛肉水餃的做法步驟10.揉好的面下劑子擀成餃子皮。
酸菜牛肉水餃的做法步驟11.包成水餃。
酸菜牛肉水餃的做法步驟12.入鍋中煮熟盛盤即可。
小貼士酸菜喜油，和餡時多放些油。
酸菜不要攥的太乾，牛肉吸水。
牛肉和豬肉能一起包餃子嗎？
5樓：blackpink_羅捷
牛肉和豬肉能一起包餃子，常見的有牛肉豬肉白菜餃子主料：麵粉300克、清水150ml、雞蛋清1個、鹽1小茶匙調料：本地白菜1棵、胡蘿蔔半根、幹木耳15克、豬肉末250克、家樂濃湯寶1個、醬油2湯匙、鹽1茶匙、牛肉末適量
做法步驟：
1、麵粉中加入鹽拌勻
2、打入一個雞蛋清
3、慢慢加入清水攪拌成絮
4、揉10分鐘變成光滑麵糰，蓋住醒30分鐘5、木耳提前浸泡好洗淨
6、醒面的時間準備餡料：白菜切末加到肉末中拌勻7、木耳切末、胡蘿蔔去皮切末加入到肉末中
8、加入鹽、醬油和濃湯寶
9、拌均勻待用
10、醒好的麵糰加少許麵粉稍揉一會兒
11、取一小塊，揉成長條，用刀子切成小劑子12、擀成餃子皮後放上餡
13、包好餃子
14、把餃子放蒸屜上
15、上鍋蒸20分鐘
16、蘸上料汁就可以吃啦
6樓：塔卡公主射手
建議還是不要吧，兩種肉在一起的味道沒那麼鮮甜；
還是單獨一種肉和一種蔬菜的好，可以加白菜、韭菜什麼的。
各有各的味道，包點牛肉，包點豬肉，吃出不同味道 呵呵
7樓：政杈在握
豬肉和牛肉不共食的說法由來已久，《飲膳正要》指出：「豬肉不可與牛肉同食」。這主要是從中醫角度來考慮，一是從中醫食物藥性來看，豬肉酸冷、微寒，有滋膩陰寒之性，而牛肉則氣味甘溫，能補脾胃、壯腰腳，有安中益氣之功。
二者一溫一寒，一補中脾胃，一冷膩虛人。性味有所牴觸，故不宜同食。希望我的回答能幫助您！
8樓：守望全家呵護幸福
沒聽說過，也沒吃過。
連菜和牛肉能包餃子嗎
9樓：姬思溪運英
牛肉和薺菜
bai、包心菜du
、香菇一起包餃子比zhi
較好吃。
牛肉香dao菇餡餃子的做法步驟：
專1.牛肉屬
剁碎加蔥姜沫
，生抽，一個雞蛋，十三香，香油；
2.把香菇洗乾淨，做水準備燙香菇，先燙香菇腿，水開了後再放香菇，開兩遍左右撈出放涼然後擠水；
3.香菇剁碎放到肉餡裡，加麵醬兩大勺，加兩小勺鹽，然後放少量香油攪拌；
4.和好的面蓋蓋子醒半個小時。之後就可以掐劑子，杆餃子皮；
5.把準備好的肉餡包起來，放在水裡煮開即可。
牛肉可不可以和薺菜一起包餃子
10樓：116貝貝愛
可以的。
一、牛肉薺菜餃子是一道美食，主要食材是牛肉。薺菜，為十字花科植物，北方也叫白花菜,黑心菜，瑤家叫「禾杆菜″，湖北地區叫地菜，是一種人們喜愛的可食用野菜，遍佈全世界。
二、其營養價值很高，食用方法多種多樣。具有很高的藥用價值，具有和脾、利水、止血、明目的功效，常用於**產後出血、痢疾、水腫、腸炎、胃潰瘍、感冒發熱、目赤腫疼等症。
1.薺菜含草酸、酒石酸、蘋果酸、丙酮酸、對氨基苯磺酸及延胡索酸等有機酸；精氨酸，天冬氨酸、脯氨酸、蛋氨酸、亮氨酸、穀氨酸、甘氨酸、丙氨酸、胱氨酸、半胱氨酸等氨基酸。
2.牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸。其組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長髮育及手術後、病後調養 的人在補充失血和修復組織等方面特別適宜。
11樓：拾萬里之外
牛肉可以和薺菜一起包餃子，做法如下：
一、材料
薺菜250g、牛肉250g、麵粉250g、油5克、鹽5克、蔥2段、姜1塊、花椒粉3克、豬肥肉100克、生抽2湯匙
二、做法
牛肉餡放入甜麵醬、鹽、白胡椒粉、薑末、雞精，攪拌均勻，略醃漬。
麵粉中慢慢加入清水，攪拌成絮狀（大約是50克水，放80克麵粉），和成軟和的麵糰，靜置餳半小時左右。
薺菜擇乾淨，浸泡2小時，洗淨，焯水。擠幹水分，切碎，將薺菜放入牛肉餡中，放入少許食用油，攪拌均勻
麵糰揉至光滑，搓長條。
揪面劑，擀皮，填上餃子餡，用勺子背按壓，可以多填點餡，餃子肚子大，捏合，包完全部
鍋子燒水，下餃子，輕輕攪動，防止餃子粘連。
水開，打水三次，餃子浮起，肚子鼓鼓，就說明餃子熟了。
12樓：匿名使用者
我沒這麼包過，但是應該有腥味。
13樓：匿名使用者
可以的在放點芹菜，或大白菜
牛肉餡配什麼菜做餃子比較好？~~
14樓：家玉枝捷溪
用料牛肉（牛柳）
500克
西紅柿2個400g韭菜
15樓：俞玉巧疏錦
材料麵糰：麵粉500克，溫水300克，鹽少許。（揉成麵糰醒發備用），餡料：
牛肉糜200克，豬肉糜200克，蔥，姜，十三香，花椒麵，海鮮醬油，鹽，雞精，香油，調和油。榨菜1斤，香菇數朵，（我又泡了一朵猴頭菇在裡面，很好的）
做法先將牛肉糜200克，豬肉糜200克，加入適量的蔥、姜、十三香，花椒麵，海鮮醬油，鹽、雞精，香油，調和油，調成肉餡料放至10分鐘備用。
將榨菜沫與香菇沫在放入調好的肉餡料裡，在放入蔥、姜、十三香，花椒麵，海鮮醬油，鹽、雞精，香油，調和油，少許水調製入味。
取麵糰揉成團在中間挖個洞，用手撮成條，下劑揉圓按扁擀成中間鼓外邊薄的片狀，包入餡料捏緊。
取鍋放入包好的餃子，冷水入鍋開鍋蒸8分鐘，悶2分鐘後在開鍋。
出鍋啦，熱氣騰騰的餃子，香氣撲鼻，嘴急了去嘗，不小心被油汁湯到了，哇噻真香啊，咬一口能感覺得到榨菜吱吱磨牙賣，肉質也很嫩，總之口感不錯啦，一鍋出來這一餐不剩幾個了，這回的餃子包的滿成功的，你一定要嚐嚐看。
小訣竅要是煮餃子,封口處一定要捏緊.面最好多醒一會,中途在揉一次.
16樓：督秀珍施己
牛肉和白蘿蔔，蘿蔔味甘、涼性，健脾消食，而牛肉是溫性，有暖胃的功效，強健筋骨給人體提供蛋白質等多種營養。補氣血的功效。兩者互相補充營養全面，對營養不良、消化不良、腰膝痠軟的人來說是極佳的選擇。
牛肉和白菜，白菜含有粗纖維，促進腸道蠕動，牛肉補益脾胃、營養豐富。與白菜搭配營養更加豐富，同時相互補充，牛肉白菜餡特別適合虛弱乏力的人，對肺熱咳嗽的人也很有益處。牛肉還可以和芹菜、胡蘿蔔搭配。
下面介紹一下牛肉白菜水餃餡兒的做法，大白菜適量，洗乾淨，以後切成碎末，加上少量的鹽拌勻，然後擠掉白菜裡面的水分。不要擠太乾，牛肉500克剁碎，加入蔥蒜末和醬油，加入香油和五香粉攪拌均勻，然後放半小時左右。告訴大家一個小方法，讓肉餡兒更香，鍋加熱以後，放入食用油，蔥薑蒜末炒微黃關火，等冷卻以後加入牛肉餡。
最後把白菜放入沿著一個方向牛肉餡拌勻，加入適量鹽和雞精。肉餡就辦好了，非常香！
17樓：哎呀沃去
1.牛肉洗淨剁成末，大蔥切末
2.牛肉加少許清水順著一個方向攪拌上筋，然後放入大蔥末、餃子餡調料、鹽和香油即可
餛飩的包法（看圖其實就一目瞭然了）：
3.拿起一張餛飩皮，放在手上。用筷子夾適量餡在餛飩皮的中間4.小對半折起，不要對半平均折起，另一邊露出一釐米左右吧，然後用手把餛飩皮的兩邊用手捏緊些，以防止餛飩餡漏出來
5.再把餡料的部分用手豎起來
6.把兩邊對摺，用手把餛飩皮捏合住即可
18樓：禚希榮蓋歌
牛肉餡很少會再配入其它菜，一般只是加入一些剁碎的馬蹄（荸薺）粒，利用它的清甜和爽脆，豐富牛肉餡的肉味和口感。
19樓：匿名使用者
家裡的土豆.西紅柿.都用不到可以用白菜韭菜，葷香都行
豬毛菜可以和牛肉一起包餃子嗎，豬毛菜和蝦皮雞蛋能一起包餃子嗎？
這兩者是可以包餃子的，不過牛肉要半熟，水煮的時候，需要掌握好火候。煮五到十分鐘即可。怎麼才可以留住一起吃的？包餃子很好吃的，完全可以的，非常好吃。豬毛菜可以和牛肉一起包餃子吃。豬毛菜是一種營養比較豐富的野菜，吃起來味道鮮美和牛肉煲在一起更是絕配。朱冒菜可以和牛肉一起包餃子吃嗎？這個是可以吃的，他們之...
沙蔥和牛肉能包餃子嗎,沙蔥什麼肉餡餃子好吃
而且味道鮮美 有機會定要嘗試一下喔 所有調味料放入肉餡拌勻，分兩次打入少許水拌勻，加油和香油拌勻醃製一會兒。沙蔥切碎，等包的時候再拌入肉餡中。沙蔥是內蒙古草原特產，買不到的朋友們可以用大蔥代替。面醒好後就可以擀皮包餃子了 沙蔥什麼肉餡餃子好吃 任何一種肉和蔥來做餃子餡都很好吃。只要調餡的時候加一些耗...
酸菜豬肉餡餃子可以加木耳嗎，牛肉木耳酸菜豬肉可以一起包餃子嗎
酸菜豬肉餡餃子可以加木耳的。因為木耳本身沒有什麼味道，剁碎加在餃子餡裡不會破壞酸菜的香氣，更因為木耳清脆的口感和較為豐富的營養，彌補了酸菜餡兒餃子營養不全面的小缺點。木耳的營養價值 黑木耳含蛋白質 脂肪 多糖和鈣 磷 鐵等元素以及胡蘿蔔素 維生素b1 維生素b2 煙酸等，還含磷脂 固醇等營養素。每1...