1樓：匿名使用者
豬肉抄韭菜餡餃子
材料豬肉，鹽、五襲香bai
粉、生抽、熟油、du香油、料酒，韭菜zhi，麵粉做法1、豬dao肉剁成泥，加兩勺水沿一個方向攪打上勁兒，加鹽、五香粉、生抽、熟油、香油、料酒攪打上勁兒，放入冰箱醃製一會兒；
2、韭菜洗淨，擦刀切成末；
3、麵粉加適量水和成光滑麵糰，蓋上保鮮膜靜置半個小時；
4、把韭菜放入肉末中拌勻；
5、把麵糰揉成長條，揪成小劑子，擀成餃子皮；
6、用餃子皮包入餡料即可。
2樓：我家有菜
韭菜餃子怎麼做？雞蛋放入鍋中炒勻，倒入韭菜和胡蘿蔔，鹽雞精蠔油 攪拌均勻，準備開始包吧。
3樓：牌判趩星判架倨
早餐不再講究，蒸一份韭菜豬肉餡餃子
怎麼做韭菜豬肉餃子餡
4樓：匿名使用者
主料豬肉末
zhi500克
韭菜400克
餃子dao
皮400克輔料蔥
適量內容姜
適量料酒
適量花椒粉
適量醬油適量鹽
適量糖適量雞粉
適量芝麻油
適量步驟
1.蔥姜切末
2.豬肉餡中加入薑末、醬油、料酒、花椒粉、鹽、雞粉及少許糖3.用筷子順一個方向攪拌上勁兒
4.加入蔥末後，將芝麻油適量淋在蔥末上後稍微攪拌，均勻即可5.將韭菜摘洗乾淨，控淨水後，頂刀切成末
6.將韭菜末加入到肉餡中
7.輕輕翻拌均勻即可，不要攪拌過度哦
8.將適量韭菜豬肉餡料放在餃子皮中。
如果是買市售的餃子皮，最好在餃子皮邊緣（半圓即可）刷少少量的清水，這樣更容易粘合，包好的餃子煮的時候就不會破裂了
9.對摺稍微捏一下邊緣
10.如圖雙手虎口夾住餃子皮的邊緣稍稍用力捏一下11.包好的樣子
12.全部包好
13.入開水鍋中煮熟即可
小貼士1.切好的韭菜末拌入肉餡中的時候，只要輕輕翻拌均勻就好，不要過度攪拌，那樣容易出水，而且味道也會變差；
2.如果是買市售的餃子皮，最好在餃子皮邊緣（半圓即可）刷少少量的清水，這樣更容易粘合，包好的餃子煮的時候就不會破裂了。
5樓：牌判趩星判架倨
早餐不再講究，蒸一份韭菜豬肉餡餃子
韭菜餡豬肉餃子怎樣做
6樓：海綿健康
韭菜豬肉餡餃子的做法
1. 食材：餃子皮、豬肉末、韭菜（已洗淨切碎）2.
將切碎的韭菜和豬肉末放入大碗中。
3.接著，加2湯勺料酒。
4.加2湯勺生抽。
5.加0.5勺鹽。
6.加0.5勺味精。
7.加適量的清水。
8.調味拌勻成韭菜豬肉餡。
9.10.
接著，取餃子皮抹點清水放入韭菜豬肉餡。
11.根據自己的手法包好。
12.全部包好的餃子。
13.最後，將包好的餃子下入沸水中煮開。
14.煮至浮起，即可。
怎樣才能做出好吃的韭菜豬肉餃子餡
7樓：一謎偣
做法：1、豬肉剁成泥，加
兩勺水沿一個方向攪打上勁兒，加鹽、五香粉、生抽、熟油、香專油、料酒攪打上屬勁兒，放入冰箱醃製一會兒;
2、韭菜洗淨，擦刀切成末;
3、把韭菜放入肉末中拌勻即可。
提示：、1、肉一定要現剁，超市裡買來的現在的肉餡味道還是差很多。
2、肉沫一定要先打上勁再加料，而且要朝一個方向攪動。
8樓：覃小愛
製作方法如下：
麵粉bai加水和du成柔軟的麵糰zhi
鬆弛利用麵糰鬆弛的時dao間調製肉餡：版姜去皮剁碎入肉泥里加少許料酒權、生抽、老抽、胡椒粉沿一個方向攪拌上勁韭菜擇洗乾淨控水切末
加適量鹽與肉泥攪拌均勻
鬆弛好的麵糰揉勻分成大小均勻的劑子
按扁擀成中間厚四周薄的餃子皮，取適量肉餡包入餃子皮裡，依次包完所有料餡
鍋里加涼水大火燒開後下餃子煮制，期間新增2-3次涼水，煮至餃子熟即可
韭菜豬肉餃子餡怎麼做好吃
9樓：勾遐思局綾
豬肉末500g
韭菜bai
400g
餃子皮400g蔥
適量du姜適量
料酒zhi
適量花椒dao粉
適量醬油適量鹽
適量糖內
適量雞粉
適量芝麻油容
適量1.蔥姜切末
2.豬肉餡中加入薑末、醬油、料酒、花椒粉、鹽、雞粉及少許糖3.用筷子順一個方向攪拌上勁兒
4.加入蔥末後，將芝麻油適量淋在蔥末上後稍微攪拌，均勻即可5.將韭菜摘洗乾淨，控淨水後，頂刀切成末
6.將韭菜末加入到肉餡中
7.輕輕翻拌均勻即可，不要攪拌過度哦
8將適量韭菜豬肉餡料放在餃子皮中。
如果是買市售的餃子皮，最好在餃子皮邊緣（半圓即可）刷少少量的清水，這樣更容易粘合，包好的餃子煮的時候就不會破裂了
9.對摺稍微捏一下邊緣
10.如圖雙手虎口夾住餃子皮的邊緣稍稍用力捏一下11.入開水鍋中煮熟即可
韭菜做肉餡餃子怎麼煮，韭菜餡豬肉餃子怎樣做
主料豬肉末 500克 韭菜400克 餃子皮400克輔料蔥 適量姜適量料酒 適量花椒粉 適量醬油適量鹽 適量糖適量雞粉 適量芝麻油 適量步驟 1.蔥姜切末 2.豬肉餡中加入薑末 醬油 料酒 花椒粉 鹽 雞粉及少許糖3.用筷子順一個方向攪拌上勁兒 4.加入蔥末後，將芝麻油適量淋在蔥末上後稍微攪拌，均勻即...
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材料香菇2個，蘑菇10個，鵪鶉蛋6個，西洋菜300克，胡蘿蔔6片，鹽 胡椒粉適量。做法專 1 將所有材料屬 洗淨，鵪鶉蛋煮熟剝殼，西洋菜對切 2 將香菇 蘑菇 胡蘿蔔切片下油鍋內炒至7成熟加入適量開水煮開，放入鵪鶉蛋和西洋菜煮開，放鹽和胡椒粉調味即可。韭菜肉餡餃子怎麼調餡 韭菜豬肉餡的餃子算得上是最...
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豬肉韭菜餃子的外皮可以用白麵 蕎麵 細籮面等 前言來結婚後很少回孃家，所自以在孃家的日子裡，就想著多 韭菜餃子餡怎麼做好吃的竅門 1 在做餡料的時候往雞蛋液的碗中加入少量的料酒，這樣做的意思是能夠去除雞蛋的腥味。2 伴餡時要注意始終順同一方向攪拌 無論是加油 加鹽 雞精.記住都是同一方向。如果方向錯...