1樓：苦苦的掙扎
用料3～4人份
紫薯 1個
糯米粉 100克
酒釀 1大勺
水澱粉 1大勺
白砂糖 2/3大勺
紫薯酒釀小圓子的做法
紫薯煮熟去皮壓成泥，兌入清水調成稀糊；
糯米粉按10∶7加入熱水揉成團，分成5克左右的劑子，搓成小圓子備用；
準備兩個小鍋，一口鍋加適量（按照人數）水燒開，放入白砂糖、酒釀和紫薯泥，用水澱粉勾芡後熄火盛入碗中；
另一口鍋同時加水燒開，下入小圓子，煮到浮起後撈出，放入碗中即可。
香甜酒釀團圓羹的做法，香甜酒釀團圓羹怎麼做
2樓：最月
1.南瓜、紫薯清洗乾淨，放入蒸鍋中蒸熟，放涼備用；
2.紫薯和糯米專粉，加點白糖攪拌均勻，搓成屬小圓球狀；
3.蒸熟的南瓜和糯米粉加白糖攪拌均勻，搓成小圓球狀；
4.糯米粉加白糖攪拌均勻，同樣搓成小圓球狀；
5.鍋里加點冰糖，加酒釀，加水燒開，放入紫薯球，南瓜球，和白色的糯米球，加點枸杞，待小球們全部浮起來後淋些水澱粉，即可。
萬能紫薯餡簡單做的做法步驟圖，怎麼做好吃
3樓：陌上_卿名酒酒
用料生紫薯源3斤
植物油 適量
白糖 適量
黃油（可不用） 30g
萬能紫薯餡簡單做的做法
生紫薯洗乾淨，皮削乾淨萬能紫薯餡簡單做的做法 步驟1
最好帶著手套削皮，要不然手就會變得跟我一樣，兩天後才褪色這種事我會跟你們說嗎……萬能紫薯餡簡單做的做法 步驟2
切成厚片上鍋蒸15分鐘。蒸的時間根據紫薯多少來決定，我3斤紫薯分了兩盤，各蒸15分鐘萬能紫薯餡簡單做的做法 步驟3
蒸好的紫薯片放到案板上，用刀背捻成泥。然後裝到食品專用塑料袋裡，用擀麵杖再擀一遍。如果你用刀背已經捻得很細了，擀麵杖可以不用出場。萬能紫薯餡簡單做的做法 步驟4
鍋裡放油，比平時炒菜多一些，小火，放入紫薯泥。撒白糖，第一次不要放太多，紫薯本來就有甜味。為了口感更好，我還放了30g無鹽黃油。
如果你家裡沒有，也可以不放，一樣好吃。萬能紫薯餡簡單做的做法 步驟5
全程小火，不停的翻炒紫薯泥，紫薯泥要有光澤。如果看起來還是乾巴巴的，再加點油進去。拿起一塊來嚐嚐甜味，不夠就加糖。直到白糖完全融化，盛起來，放涼就可以用了。
紫薯甜品的做法步驟圖，紫薯甜品怎麼做好吃
4樓：裙子
新鮮的紫薯買來做成甜點，不僅美味好吃，而且高貴的紫色也非常的漂亮，讓人食專
欲大增。下面屬dayaaaaabbb就教大家做紫薯甜點吧。
食材食譜熱量：707.1(大卡)
主料紫薯若干個
麵包粉1h
方法/步驟
準備所需食材：紫薯、麵包粉、牛奶、雞蛋、黑芝麻、黃油等。
將紫薯去皮洗淨，切成小塊，然後放到蒸鍋裡蒸熟(大概20分鐘左右）。
用蒸紫薯的時間，準備好和麵盆，裡面倒入1h的麵包粉，1茶匙白糖、少許酵母粉、少許鹽及適量的溫水，將麵粉和成麵糰，然後密封發酵40分鐘左右。
將蒸熟的紫薯拿出，用飯勺將紫薯搗成泥，然後加入2茶匙白糖、2茶匙黑芝麻、1茶匙黃油、再加6茶匙牛奶（這樣紫薯不會特別幹，然後成品中混有奶香味更好吃），然後攪拌均勻。
拿出發酵好的麵糰，用擀麵棍將麵糰擀成薄薄的長橢圓狀的麵皮，將紫薯泥擺在麵皮**，紫薯泥抹的可以稍微厚一點。
將雞蛋打在碗裡，成顏色均勻的蛋液，然後將蛋液抹在麵皮的邊緣處，並貼合面皮。
用刀子將長麵糰切開，一個個擺在烤盤上，此時將烤箱200度預熱5分鐘，再在每個切好的甜點上刷上一層蛋液，撒上少許芝麻，等烤箱預熱好了之後，放入烤箱中200度烤制20分鐘即可。
甜酒釀的做法步驟，甜酒釀的做法
做甜酒釀的步驟如下 1 糯米洗淨用冷水浸泡，甜酒麴準備好。2 糯米浸泡16小時以上 天熱放冰箱 至用手取一粒米一搓就碎，即可上鍋蒸熟。3 蒸熟的糯米取出到無油無水的容器涼至30度左右。4 撒適量甜酒麴在上面，一般是500克米2克酒麴這樣的比例。5 分次倒入涼開水，邊倒邊用手搓至米粒都分散，酒麴和米拌...
甜酒釀的桂花甜酒釀
俗稱甜白酒 醪糟，俗名米酒 伏汁酒 糯米酒 江米酒 甜米酒 甜酒釀 酒內 釀兒等 選用上白糯米和容酒藥配製釀成，具有芳香 甜潤 助神等特點，為常州傳統產品，距今天已有200餘年歷史。1.將糯米淘淨，於清水中浸泡約12小時 夏季4小時 然後撈入蒸桶內，置旺火沸上鍋上，蒸熟成飯。2.將桶端下，用清水澆淋...
不會失敗的甜酒釀的做法步驟圖，怎麼做好吃
準備用料 糯米1500g 甜酒麴4g 涼開水適量 1 準備糯米。2 糯米提前一晚用清水泡上，水要多一點，以保證糯米泡漲後依然可以沒過米。3 這是泡了一天的糯米，泡好的米用手捻可以碾碎。4 將蒸鍋裡鋪上屜布，泡好的米最好再淘洗一遍放入，中火蒸40分鐘。5 糯米要蒸透，蒸好的米沒有硬心。6 蒸好的米倒入...